Valpbesök

Halloj!

Här har ljusen fått lysa hela morgonen och kommer förmodligen lysa resten av dagen också.

Det första jag gör på morgonen är att tända ljus. Jag vet inte hur mycket ljus jag eldar varje höst/vinter men nog är det många. Håller på och provar så många blockljus som möjligt nu så man vet vilka som brinner bäst och längst framöver. De här blockljusen på bordet har brunnit både fint, länge och bra så dom kan jag varmt rekommendera. De har brunnit fint säger jag, å då menar jag att de inte runnit eller säckat ihop alldeles som en del blockljus kan göra. Är supernöjd med dom. Nu håller jag på och testar ljusen från Mio också, återkommer med vad jag tycker om dom.

Sitter och mumsar på min craving! Alltså dessa är sååååå goda. Köper på Apotea, finns HÄR! (Ej spons.) Bara rena äppelringar med kanel på. Går inte att sluta äta. 😀

Vi haft haft världens sötaste lilla vovve (shihpoo valp) på besök här hemma (kolla min Instagram), nu sniffar hon där vovven varit ser jag. Gud, MÅSTE dammsuga…. det är felet smuligt överallt här hemma nu.

Nu ska jag jobba vidare. Vi hörs om en stund igen.

Kram Nina

3 minuters LYXPASTA

Godmorgon!

Här har jag redan hunnit vara och storhandlat och även lagat ett par recept. Tony sitter i detta nu och mumsar på den här 3 minuters lyxpastan som jag ska ge dig receptet på.

Idag måste jag åka och handla kläder till Milo. Han växer ur allt just nu. Byxor, tröjor, t-shirts…ja t.o.m kalsingarna börjar bli för små. Måste också köpa en varmare jacka åt honom och nå handskar & mössa. Nu är åldern här när dom själva vill bestämma vad dom ska ha på sig så ”wish me luck”! 😅

3 MINUTERS LYXPASTA, ca 3-4 port

Inspireras av fler pastarätter HÄR!

250 g färsk pasta (jag tog tagliatelle)

200 g rökt skinka

1 rödlök

100 g färskost (Philadelphia)

1/2 citron

1 dl riven ost

1/2 dl riven parmesan

Svartpeppar (gärna färskmalen)

Salt

 

Gör såhär:

1) Koka pastan enligt anvisning, men spar ca 1/2-1 min på koktiden. Våga salta vattnet ganska så kraftigt, pasta blir så mycket godare med mer salt! Spar 1 1/2 dl av pastavattnet när du häller av pastan. Låt pastan ligga kvar i kastrullen.

2) Strimla skinka och hacka rödlöken riktigt fint. Ha i färskosten i pastan och häll i hälften av pastavattnet. Rör om tills färskosten blandats ut.

FABAFA4D-5475-4F4B-BEFB-063079EBB922

3) Ha i den strimlade skinkan och rödlöken. Ha också i all riven osten. Pressa i citron. Ta några varv med pepparkvarnen och salta efter smak. Rör runt och låt kastrullen ligga på plattan så att osten smälter ned. Häll i resten av pastavattnet och låt allt värmas upp och blandas runt ordentligt. Såååå gott!

Tips: Klipp över lite färsk persilja över pastan.

 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Pannkakspizza

Dags för ett nytt recept, här ska du få tips på något som blev himmelens gott alltså. Pannkakspizza. Vilken grej alltså. Familjen åt och åt och tyckte det var suuuupergott! Älskar när man lyckas och det uppskattas, pannkakspizza var hur enkelt som helst att svänga ihop. Behöver inte hålla på med pizzadeg och grejer. Kan tänka mig att barn gillar detta extra mycket, men pannkakspizza är för alla. Såklart!

Mer pizza: KLICKA HÄR

Den här pannkakspizzan var så enkel då det ju nästan är som att grädda ugnspannkaka först. Sen lägger man på toppingen. Ja men hur enkelt som helst!

Har du testat crêpes? Klicka HÄR.

Variera toppingen som du vill. Här körde jag en väldigt traditionell med ost & skinka. Jag tänker att det är gott som en vegetarisk också, eller kanske tacoköttfärs med fetaost. Mums! Du kan variera så mycket du vill.

Kolla in: TACOPIZZA


PANNKAKSPIZZA, ca 6 bitar

Botten:

2 dl vetemjöl
2 krm salt
1/2 tsk oregano
4 dl mjölk
1/2 msk olivolja
2 ägg

Tomatsås:

1/2 dl tomatpuré
2 msk olivolja
1/2 dl chilisås (den som liknar ketchup)
1 1/2 tsk oregano
Salt, svartpeppar

Topping:

3 dl riven ost
2 dl strimlad rökt skinka

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Blanda mjöl med salt och oregano. Vispa ned 2 dl mjölk, vispa tills du har en klumpfri smet. Vispa sen ned all mjölk, olivoljan och äggen. Du får gärna låta smeten svälla i ca 10 minuter.

3) Häll pannkakssmeten i en bakplåtpappersklädd ugnsform, min var ca 25 x 35 cm. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min. Ta ut ur ugnen.

4) Blanda tomatpuré med olivolja, chilisås, salt och peppar. Bred sedan ut tomatsåsen över ugnspannkakan.

5) Toppa med riven ost och strimlad skinka. Grädda högt upp i ugnen i ca 10 min till.

Tips: Servera gärna med en supergod hemmagjord pizzasallad som smakar som på pizzeria. Recept HÄR!

Mer inspiration: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 15 billiga, lättlagade och goda rätter 

• Mina 10 populäraste kycklingrecept 

• 10 godaste vardagsrätterna vi älskar

ALLA RECEPTSAMLINGAR(<klicka) 

Vill du följa mig: 


Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina 

OBS: Gillar du recepten blir jag jätteglad om du gillar dem under inlägget.


Kaffetips

Godmorgon raringar!

Måndag igen, tänk vad fort det går nu. Går det i den här farten får vi snart börja pilla med julsakerna. Längtar dit, dock så längtar jag inte efter det mörkret som är då. I morse var det mörkt när jag skulle väcka Milo, det var det inte förra veckan. Huuuu…. mörkret är inte min grej, men det är bara att tugga i sig, ljuslampan här hemma får nog gå i vinter.

I morse gjorde jag frukost på smoothie och müsli. Smoothien gjorde jag på banan och en sån fryspåse med smoothiefrukt och lite vatten. Riktigt gott!

Har just gjort en kaffe till mig. Mitt bästa köp är nog vår lilla kaffemaskin med mjölkskummare. Så himla gott med skummad värmd mjölk till kaffet.

Jag tipsade ju om att jag hittat ett koffeinfritt kaffe till Nespresso som är sååå gott. Det är dessutom mycket billigare än det man köper hos Nespresso! Inte sponsrad alls, vill bara tipsa er. Har provat typ alla koffeinfria sorter där nu och har hittat en favorit! Den HÄR!

Har du en Nespresso eller annan kaffemaskin tipsar jag dig att kika in där. HÄR hittar du alla deras Nespressokapslar till mycket bättre priser och minst lika gott. Dom har självklart vanligt kaffe också, inte bara koffeinfritt. Är dock så glad att dom har så brett utbud på koffeinfritt. De har dessutom tekapslar också så jag svänger snabbt ihop en kopp te på kvällen i min kaffemaskin.

Hittade sån rengöring till kaffemaskinen också. Köpte både rengörare och avkalkning och jisses vilken skillnad det blev på smak i maskinen. Wow!

Nä, nu ska jag jobba vidare här. Vi hörs lite senare! Har ett nytt recept.

Kram Nina

Tonys 40 årsfirande DAG 2

Hej igen!

Ja men dags för DEL 2 av 40 årskalaset. Som sagt, jag var ju så hemlig jag kunde vara om Dag 2. Han trodde ju att det var dag 1 och sen inget mer. På morgonen berättade jag sen att idag ska du och jag få hänga själva bara du och jag. Jag berättade inte var vi skulle men att vi skulle övernatta och att han skulle packa en väska! Han blev jätteöverraskad och hade inte alls räknat med en Dag 2.

Jag bokade Näsby Slott åt oss då jag vet att han älskar det stället precis som jag. För att ta reda på vilka han helst skulle vilja ha med på en middag så hade jag luskat lite. Frågat frågor som: ”Vilka skulle du vilja att vi bjöd på middag i vårt nya hem?” och sånt. Det gjorde allt enklare att veta vilka som skulle ha en inbjudan till middagen.

Grejen är att innan pandemin så var planen att vi skulle vara utomlands på hans 40 årsdag. Vi har väntat ända in i det sista för att se om det känts lugnt med pandemin men när den började öka igen i början av hösten så kände vi att det inte kommer gå att åka. Går gör det ju såklart men allt är mer riskabelt och oroligt med en charter-resa. Därför blev det rappa papper att planera en plan B för mig. Så gissa om jag är glad att allt blev så himla bra ändå! Helst för Tonys skull. ❤️

Vi har ju varit på Näsby Slott flera ggr tidigare och kommer fortsätta åka dit för det är bara sååå mysigt. Jag visste också att Tony älskar det stället. Jag kan inte förklara varför man gillar att vara där, bara att det är så himla härligt och lugnt, det känns som man landar på något sätt. Milo älskar också att vara där så det måste vara något med atmosfären. Så för mig blev det självklart att boka firandet där på något vis.

Vårat rum var sååå fint och när jag bokade så berättade jag att Tony fyllde 40 såklart, de hade fixat lite härliga praliner, en jättegod bubbelflaska och ett paket te åt honom. Det tyckte jag var så fint gjort.

Vi fick ett par timmar att bara ligga i soffan och kolla TV och dricka lite bubbel och äta ostbågar. Jag var såååå nervös att han skulle höra när gästerna (som jag i hemlighet bjudit med) kom en efter en och checkade in i rummen bredvid oss. Men han anade ingenting alls.

Sen blev det dags att fixa oss för middagen som jag bokat åt oss kl 17.30. Han anade fortfarande ingenting alls om att några andra skulle komma. Usch, jag var så himla himla nervös över allt. Jag ville ju såklart att det skulle bli sådär superlyckat och att han skulle bli tagen med storm. Hjärtat bankade i bröstet verkligen.

Allt blev så himla himla himla bra! Han blev sååååå överraskad. Han hade t.o.m tårar i ögonen. För att inte tala om mig, jag bölade så tårarna sprutade. Ni som följer mig på Instagram kunde se allt på story.

Vi åt så himla himla god mat också! Tips till dig om du vill äta riktigt fin mat i en härlig slottsmiljö. HÄR kan du se menyn. Här ovan bilder på våra efterrätter – Chokladmunkar och osttallrik. Chokladmunken var heeeeelt magisk! Obs: Inget samarbete, vill bara tipsa om ett superfint och bra ställe!

Häng i vinterträdgården med gänget! ❤️

På morgonen åt vi sedan en gemensam frukost. Sen hängde vi kvar länge i Vinterträdgården och bara mös! Alla var lite trötta efter en härlig kväll med mycket skratt, flabb och häng tillsammans.

Tony var alldeles rörd, jag tror att han är det fortfarande. Han hade ju inte räknat med något alls så jag kan bara tänka mig att han är alldeles tagen. Bra! Då lyckades jag! Så glad för att allt blev så bra som jag hade tänkt mig också…. det kunde inte ha blivit bättre helt enkelt.

Han fick dessutom så fina presenter så det var inte klokt. Massa fint att dricka, en hel vecka i underbara Nerja (Spanien) där vi får låna Nilla & Magnus hus, presentkort och så mycket fint. ❤️

Nu ska jag börja planera min 50 årsdag om 2 år, det kan ju inte bara sluta här med allt planerande. Haha….

Ha en fin Söndag så hörs vi sen igen!

Kram Nina