Det finns något alldeles särskilt med snölyktor. De där enkla, tysta ljuspunkterna som plötsligt dyker upp i mörkret och får hela vintern att kännas så mycket finare.

Det här är ett av mina absoluta favoritpyssel. Inte för att det är perfekt, utan för att det är så himla enkelt.

🕯️ Så gör du snölyktor

Du behöver:

snö (lite packad, inte för lös)

En sockerkaksform med hål i mitten

ett värmeljus eller LED-ljus

Gör så här:

1. Packa snö runt formen så att den blir stabil.

2. Vänd försiktigt upp och ner. Gröp ur lite i mitten. Ställ i ett ljus. Klart.

Ställ dem längs gången, på altanen eller i trädgården. Och låt dem få vara precis så ojämna som de blir.

🤍 Dagens decembermjukis

Det här är en påminnelse om att det inte alltid behöver vara stort för att kännas mycket.

Snölyktor smälter. De lever en kort stund. Precis som många av de där små ögonblicken i livet.

Och ändå minns man dem! ❤️

☕ Något varmt att dricka till snölyktorna

När snölyktorna är tända och mörkret lagt sig är det nästan obligatoriskt att ha något varmt i händerna.

Varm äppelmust med kanel & apelsin

– enkelt, alkoholfritt och doftar jul på tre sekunder.

Du behöver:

Äppelmust

En kanelstång

Några apelsinskal eller en tunn apelsinskiva

Värm musten försiktigt tillsammans med kanel och apelsin.

Låt dra en stund….. det ska dofta mer än koka. Häll upp i tjocka muggar, dra på vantarna och gå ut och titta på snölyktorna en stund.

Tips: Gör min äppelglögg, den är ännu godare!

👉 Recept HÄR.

Kram Nina

✨ Lucka 13 – Lucia: välj din lussebulle & lite extra mys

Godmorgon fina du! 💛 Igår var vi på begravning, tänkte visa bilder från den lite senare idag. En jobbig stund men också en fin stund. Det är där livet & döden på något vis går hand i hand.

Idag är det Luciamorgon, den där dagen som nästan står utanför tiden i december. Det är slutet på mörkret och början på något ljusare. Snart vänder det hörni.

Därför tänkte jag att vi firar med något vi alla älskar: lussebullar. Men inte bara ett recept.

Idag får du flera olika sätt att fira morgonen på…oavsett om du bakar, bara vill ha något gott till teet eller tycker luciadagen handlar om känslan av ljus och ro.

Jag har valt ut mina favoriter genom åren, så att du kan välja den lussebulle som passar just din Lucia bäst. Och du, hinns det inte bakas så kryllar bagerier och matvarubutiker av lussebullar också. 😉 ✨

🥟 Välj lussebullerecept som gör Lucia extra god

🌟 1) Lussetårta – den stora klassikern

En lyxigare saffransbakelse som funkar perfekt som huvudnummer på frukostbordet.

👉 Recept här:

/2016/11/20/lussetarta-saffranstarta/

⏱️ 2) Snabba lussebullar – när tiden är kort

Vill du ha bullar utan jäsning och utan stress, är det här receptet du väljer.

Perfekt när morgonen kommer fortare än du hann blinka.

👉 Recept här:

/2019/11/13/snabba-lussebullar-utan-jast/

🍰 3) Lussebakelser – saftigt och lite festligare

Om du vill ha en mjukare, fluffigare variant som känns lite mer som efterrätt på frukostbordet.

👉 Recept här:

/2024/11/12/lussebakelser/

⚡ 4) Microlussekaka – klar på 1 minut

Vill du ha lite vardagslyx direkt? Den här mikrolussekakan är ju helt galet snabbt bakad och ändå full av saffranssmak.

👉 Recept här:

/2025/12/05/%E2%9C%A8-lussekaka-i-micron-snabbaste-saffranskakan-nagonsin-klar-pa-1-minut/

✨ 5) Annorlunda lussekatter – twist på klassikern

Vill du göra något lite oväntat med formen eller smaksättningen? Det här receptet är perfekt för dig som vill ha variation.

👉 Recept här:

/2023/11/10/annorlunda-lussekatter/

🎅🏼 Tomteluvekladdisar

Alldeles fantastiskt enkelt om du dessutom köper färdig kladdkaka och sprutgrädde är att svänga ihop dessa alldeles bedårande tomteluvekladdisar. Och dom är sååååå goda!

👉 Recept här:

Tomteluvekladdisar

🕯️ DIY-moment: Lucia-ljus i glas ✨

Lucia är ljusets högtid, såhär gör du en liten snabb och fin ljusdetalj som blir jättefin:

Du behöver:

Ett vanligt glas eller liten skål

Ett värmeljus

Ett tunt band (vitt, rött, linne eller guld)

lite granris, apelsinskiva eller kanelstång

Så gör du:

1. Lägg lite granris och en tunn apelsinskiva i botten av glaset.

2. Ställ ljuset i mitten.

3. Knyt ett band runt glaset.

Tänd ljuset och låt det vara ditt lilla lucialjus under frukosten.

Det är enkelt, billigt och ger världens mysigaste stämning! 💛

☕ Luciadryck – varm choklad med glöggtwist

Jag vet att det låter konstigt, men våga prova. Det är såååå gott!

Varm choklad, men med en liten hint av glögg. Inte så att det tar över, bara så att det doftar jul.

👉 Muggar HÄR

Du behöver (2 koppar):

4 dl mjölk (valfri sort)

1–2 msk kakao

1–2 msk socker eller honung (smaka av)

0,5–1 dl glögg (alkoholfri eller vanlig)

1 nypa vaniljpulver (valfritt)

1 nypa kanel (valfritt)

Gör så här:

1. Värm mjölken i en kastrull tillsammans med kakao och socker/honung.

2. Vispa så att kakaon löser sig ordentligt.

3. Häll i glöggen och låt allt bli varmt, men inte koka. Smaka av. Justera sötma eller glöggmängd efter smak.

4. Häll upp i koppar.

Servera gärna med:

• lite vispad grädde

• marshmallows

• en nypa kakao eller kanel på toppen

💡 Tips:

Vill du ha mer chokladig smak – tillsätt 20–30 g hackad mörk choklad

Vill du ha mer glöggkänsla – lägg i en liten kanelstång när du värmer

✨ Decembermjukis – Lucia

Det var en tid då Lucia betydde att flänga. Springa från jobb, till förskola, till skola. Andan i halsen, svetten längs ryggen, kameran redo och jackan fortfarande på.

Jag minns hur viktigt det var att vara där. Hur hjärtat slog lite snabbare när barnen tågade in, hur stoltheten nästan inte fick plats i bröstet.

Och ännu längre tillbaka, när jag själv, 19 år gammal, stod där som luciakandidat. Med nervösa händer, glitter i håret och hela livet framför mig.

Åren går fortare än man tror. Plötsligt är barnen stora. Det är inga luciatåg att passa tider till längre. Inga blöta ytterkläder i hallen.

Inget fläng.

Och just då…

först då…

förstår man hur kort den perioden faktiskt var.

Idag firar jag Lucia annorlunda. Lugnare. Stillsammare. Med tacksamhet för allt som varit, och för det som är nu.

Och jag tänker att det är precis så Lucia är tänkt att kännas. Som ett mjukt ljus genom tiden.

Inte något att jaga. Utan något att stanna i. ❤️

Och kanske är det just det Lucia vill påminna oss om. Att inget varar för alltid, men att allt som varit faktiskt får leva kvar.

I minnena. I dofterna. I ljuset vi tänder, år efter år.

Ta hand om din Lucia idag.

Den får se ut precis som den gör. ❤️

Kram Nina

✨ Lucka 12 – Luciavaka & nattmys i köket

Det lilla som gör natten lite mysigare och morgonen magisk.

Det finns något speciellt med kvällen före Lucia. Huset är lite tystare, det är mörkt ute och man vet att något fint väntar på morgonen. Jag tänker att Luciavakan inte är till för att stressa…. den är till för att landa.

Så idag vill jag dela med mig av hur jag brukar göra luciakvällen lite mysigare, enklare och mer stämningsfull, när man blivit äldre så är man mycket för stämningsfullt. 🥰 Och för mig hör vörtlimpan hemma just här.

🕯️Luciavaka

1. Släck ner, tänd upp

Släck ner det starka ljuset i köket och tänd istället:

– ett par levande ljus

– gärna ett i fönstret

– ett på köksbänken

Mer behövs inte. Lucia gillar det enkelt, haha…. I alla fall min lucia.

2. Baka (eller förbered) vörtlimpan i lugn och ro

Om jag bakar vörtlimpa, så gör jag det helst på luciavakakvällen. Doften av vört, sirap och kryddor som sprider sig i köket…nej men det är nästan halva Lucia för mig.

👉 Här hittar du mitt recept på vörtlimpa.

3. Förbered morgonen

Luciavakan på morgonen blir så mycket mysigare när du kommer till klart.

Tips:

– skär upp vörtlimpan och lägg i handduk

– ställ fram koppar och skedar

– plocka fram brickan

– ställ fram smöret

– skär upp skinkskivor

Att se att något är förberett lugnar mer än man tror, och känslan att komma upp på Luciamorgon då…. Nej men mys!

4. Skulle du ha mer tid över eller kanske rent av bara vill fika?

Ja då får du bara inte missa mina godaste lussebullar som blir sååå saftiga och perfekta varje gång. Jag verkligen älskar det här receptet!

👉 Mitt lussebullsrecept HÄR

🎶 Ljudet av Lucia

Sätt på luciasånger, men lågt. De ska inte ta över, bara finnas där i bakgrunden. Ett par låtar räcker.

👉 Här hittar du en mysig lucialista

✨ Dagens decembermjukis – Luciavakan

“Det är okej om du inte gör något alls klart.

Lucia kommer ändå.”

Lucia handlar inte om perfekta lussebullar eller exakt rätt tid. Den handlar om ljus. Och ljus gör man bäst i lugn!

👉 Min jullåda med mina favoriter, finns i begränsad upplaga.

Har du inte knipit en jullåda ännu så tipsar jag dig verkligen om att göra det. Så fin julklapp eller gå-bort present.

Kram Nina

✨ Lucka 11 – Julens snabbaste frukostmys (klar på 2 minuter!)

Idag får du ett litet frukosthack som är precis i min smak: snabbt, mysigt, vardagslyxigt och sååååå galet gott.

Sånt som gör decembermorgonen lite mjukare utan att du behöver ställa dig och vispa något halv sex på morgonen. Det här är perfekt när du vill känna lite jul men egentligen bara vill få i dig något gott och komma vidare med dagen.

Niiinis julskål

Du behöver:

Grekisk yoghurt (eller kvarg om du vill ha syrligare)

1 (eller 2) pepparkaka, krossad

Lite apelsinzest (riv skalet lätt)

1 tsk lingonsylt eller lingon

Hackad mandel eller nötcrunch

Så gör du:

1️⃣ Klicka ned yoghurten i en skål.

2️⃣ Krossa pepparkakan över.

3️⃣ Riv lite apelsinskal så det doftar jul direkt.

4️⃣ Lägg en liten klick lingon på toppen.

5️⃣ Strössla med mandel eller nötter.

Såååååå mumsigt!

⭐ Brödrost-hack du kommer älska 

👉 Denna brödrost (<klicka) önskar jag mig i julklapp.

Så snygg! Jag har en kaffebryggare, elvisp (bästa jag haft) och en juicepress från samma märke och det är så fint att ha stå framme. Jag samlar på Smeg, och nu står brödrost överst på önskelistan.

Här nedan ska du få lite brödrost-hacks att testa. Det finns mycket man kan göra med en brödrost hörni.

1) Rosta färdig pepparkaksdeg (BLIR MAGISKT!)

Skär tunna skivor av kyld pepparkaksdeg, lägg på bakplåtspapper och kör dem kort i brödrostens “topp-del” om det går, eller i toastfunktion.

Det blir varma, sega pepparkaksskivor som smakar som nybakade.

(OBS: inte lös deg! Skivor som håller ihop funkar.)

2) Rosta vörtbrödet

Du får den perfekta mackan med mjuk insida och lite knaprig yta. Och vörtbröd som kan bli bränt blir ofta godast just på mellannivå, så kör inte på högsta. Sååååå gott! Håll utkik senare för då kommer det recept på mitt supergoda hembakta vörtbröd till julafton.

3) Rosta skivor av mjuk pepparkaka

SÅ gott! Skär tjocka skivor av mjuk pepparkaka (recept HÄR) och rosta på låg värme, dom blir lite karamelliga och nästan som gingerbread toast.

Servera sen med:

• färskost

• saffran & apelsinmarmelad (<finns här)

• apelsinzest

Så juligt att man svimmar! Haha….

4) Gör “crispy cheese” – julversionen

Lägg en liten hög riven ost (gärna med en nypa kanel, chili och en liiiiten klick honung) på en bit bakplåtspapper och håll över brödrostens värme.

På 20–30 sek blir det: kanelcrisps med ost….. Så gott på soppa, sallad eller som snacks.

✨ Dagens Decembermjukis

December är morgnar som går fortare än man hinner med. Man vaknar, tittar på klockan och hjärnan börjar tugga direkt.

Därför vill jag att du tar en enda liten stund innan dagen drar igång….en sån liten stund att du inte ens hinner börja känna dåligt samvete.

“Ge dig själv 30 mjuka sekunder innan du ger dig till världen.”

Sitt ner, håll om din frukostskål eller tekopp och låt värmen landa i händerna.

Känn efter:

Hur mår jag just nu….innan världen börjar kräva något av mig?

Kram Nina