Julmust tekakor i långpanna

Julmust tekakor

Är det ett enda bröd du ska baka på hela julen så har jag ett tips! JULMUST TEKAKOR I LÅNGPANNA! Woooooow woooooow woooooow! Nej men detta blev verkligen succé på riktigt ska jag säga. Nog kunde jag ana att det skulle bli bra, men inte såhär bra…. Så fluffiga, så god smak och bara alldeles underbara. Perfekt till julskinkan! Detta är verkligen inte sista gången som dessa JULMUST TEKAKOR bakas här hemma. Det kan jag lova dig. Så nöjd är jag!

ÖVER 100 BRÖDRECEPT (<klicka för alla recept)

Den stickade cardiganen jag har på mig hittar du HÄR (<klicka), sååå skön, en favorit!

Ni ser vad höga och fluffiga dom blir va? Känslan när man bara bröt isär dem när de kommit ut ur ugnen. Breda på smör, skiva på lite prästost och så bara stoppa in det i kakhålet. Nom nom nom!

Missa inte mina JULMUSTFRALLOR (<klicka för recept)

Missa inte JULMUSTLIMPA (<klicka för recept)

Jag använde Hafis Julmust som är bara lätt kolsyrad och sååå god! Älskar deras produkter, har massor i skafferiet.

JULMUST TEKAKOR I LÅNGPANNA, ca 16 st

Tekakor i långpanna, 16 bitar

Missa inte mitt recept på gudomligt goda tekakor(<klicka) och blixt-tekakor (<klicka).

100 gram smör

5 dl julmust

1 pkt jäst

1 1/2 tsk salt

4 dl rågsikt

7-10 dl vetemjöl (kom ihåg att mjöl skiljer sig åt en hel del, ålder, kvalitet osv. När degen arbetats i ca 5 min i köksassistent eller för hand 10 min ska den vara smidig och precis släppa bunkens kanter, då är den perfekt).

Gör såhär:

1) Se till att smöret är rumsvarmt.

2) Värm julmusten till 37 grader i en kastrull. Smula jästen i en degbunke/köksmaskin. Häll musten över jästen och rör om tills den löses upp.

3) Ha i salt och det rumsvarma smöret.

3) Häll sedan i mjölet luftigt i omgångar tills degen är smidig. Jäs under en bakduk i 30 min. Sätt ugnen på 230 grader.

4) Lägg bakplåtspapper på ugnsplåten (den du har i ugnen), ca 30×40 cm. Platta ut degen på plåten för hand. Nagga. Dela också upp plattan i ca 16 fyrkanter. Använd degskrapa eller kniv. Jäs i ytterligare 30 min.

5) Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min. Håll koll så den inte blir för mörk, blir den det täck för med bakplåtspapper eller folie.

Ät och njut! Du kommer smälla av! ☺️