niiinis.se

NUTELLAGRATÄNG

När jag sprang på dessa bilder på nätet så fick jag en sån superide. Efter en hel del forskning kring huruvida det skulle gå att göra en NUTELLAGRATÄNG så hittade jag ett recept som jag nu omvandlat. Alltså, detta bara MÅSTE jag prova.

Lånade bilder

NUTELLAGRATÄNG

8 skivor formbröd

1 liten burk Nutella

2 dl skivade jordgubbar

250 g cream cheese

4 ägg

2 dl grädde

1 dl mjölk

2 msk farinsocker

2 tsk vaniljsocker

1 tsk malen kanel

1/2 tsk salt

Gör såhär:

1) Vräk på Nutella på 4 av bröden.

2) Smöra en mindre ugnsform, ca 20×20 cm ungefär. Lägg bröden med Nutella i botten av formen.

3) Bred på cream cheese uppepå NUTELLA bröden. Lägg sedan de skivade jordgubbarna uppepå.

4) Lägg på resten av bröden uppepå.

5) Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, kanel, farinsocker, saltet och vaniljsocker. Häll detta över bröden. Lägg på plastfolie och låt stå i kylen i ett par timmar.

6) Sätt ugnen på 175 grader och grädda i mitten av ugnen utan något på i ca 20 min. Täck därefter med folie och grädda i ytterligare 20 min.

7) Ta ut ur ugnen och dela upp i mindre bitar. Pudra över florsocker och servera gärna med en klick glass. Gott till är också lönnsirap. Ät och njut!

Saftiga lussebullar

Här har ni mitt allra bästa recept på lussebullar, dessa lussebullar blir saftiga och alldeles fluffiga. Varje gång lyckas jag med dom så jag börjar tror att jag hittat det perfekta receptet på lussebullar faktiskt. Testa du med vetja!

Ibland så har jag bara på florsocker istället för pärlsocker, dock så är det ju väldigt gott med båda. Så det spelar egentligen ingen roll alls!

Jag har ett annat recept på lussekatter som jag bakar lite annorlunda, väldigt väldigt goda är dom då de har en fyllning också.

Annorlunda lussekatter (<klicka för recept)

Saftiga lussebullar

Missa inte: Stora maffiga saffransbullar med vaniljkräm // Vaniljfyllda saffransbullar // Falska Saffranswienerbröd i långpanna

Ingredienser:

2,5 dl mjölk

2,5 dl vispgrädde

2 påsar (1 g) saffran

50 g jäst

1/2 tsk salt

2 dl strösocker

2 dl creme fraiche

100 g mjukt smör

Ca 13-14 dl vetemjöl

Gör såhär:

1) Värm mjölk, grädde och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.

2) Tillsätt salt, strösocker och créme fraiche.

3) Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Det kan skilja mycket på mjölsort och kvalitet, så viktigt att komma ihåg att degen är klar när den precis släpper från kanterna i degbunken. Du kan behöva mer men också mindre mjöl än vad som står i receptet. I maskin brukar jag köra degen minst 5 minuter.

4) Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.

5) Sätt ugnen på 225 grader. När degen jäst klart delar du degen i ca 30 lika stora delar. Forma S av dem och lägg på bakplåtpappersklädd plåt. Låt jäsa i ytterligare 30 min.

6) Pensla med uppvispat ägg och lite grädde, då får du dom lite blanka. Strö på pärlsocker eller stick i russin. Grädda på 225 grader i ca 8-12 minuter eller tills det fått lite fin färg.

Följ mina sidor:

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

• Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!

• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.

Inspireras av mer goda recept:

Snabba saffranskakan

Saffrans Silviakaka

Andra goda recept till jul:

• Över Atlanten kaka med saffran

• Mina bästa & godaste köttbullar

• Jultårta

• Daimfudge – enkel julgodis

• Gubbröra

• Världens godaste laxröra

• Julmustfrallor

• Pepparkaks & kaffemums (på bilden ovan)

Fler populära recept: RECEPTSAMLINGAR

Mer gott till julen: 20 SÖTA JULRECEPT

Kram Nina

6 värdefulla tips på vad du kan använda Bokarbonat till

Det finns flera sätt att använda bikarbonat på än i bakning. Massor med härliga huskurstips men också terapeutiska tips för våra kroppar!

Här kommer 6 värdefulla tips på hur du kan använda det också!

1) Få bort dålig lukt i skorna. Strö en tsk var i varje sko, skaka runt den ordentligt och låt ligga över natten. På morgonen tömmer du skorna eller dammsuger upp det.

2) Trolla bort dålig lukt i dammsugaren. Häll lite bikarbonat på golvet, sug upp det med dammsugaren. Bikarbonatet hamnar då i påsen vilket gör att den inte utsöndrar dålig lukt.

3) Hjälper mot urinvägsinfektion. Denna förmåga beror främst på den alkaliska substansen som gör urinen mindre sur och därför minskar den brännande smärtan i urinvägarna. Detta är en enkel huskur som kvinnor kommer uppskatta: lös en matsked bikarbonat i ett glas vatten och tillsätt saften av en halv citron. Källa här.

4) Tar bort dålig lukt i kylen. Häll lite bikarbonat i en skål och ställ i kylen. Känt är också att ättika tar bort dålig lukt.

5) Bikarbonat för bättre matsmältning. Bikarbonat upplöst i vatten efter våra måltider. När vi lider av matsmältningsbesvär är det vanligt att vi drabbas av obehagligt illamående, svullen mage och en brännande känsla i bröstet. I dessa fall är det mycket fördelaktigt att inta bikarbonat för att bryta ner fett och på så sätt främja matsmältningen i magen. Källa här.

6) Mot halsbränna. Om du ofta upplever halsbränna bör du inte missa chansen att ta ett glas vatten med en matsked bikarbonat för att bli bättre. Halsbrännan lindras genom att överskottet av syra neutraliseras, vilket minskar obehaget och den brännande känslan. Källa här.

Dagens LISTA

Godmorgon!

Här är det återigen minusgrader när vi vaknar och himlen brinner. Så vackert när himlen ser ut såhär. Snabbt inne för att säga hej till dig. Jag ska strax bege mig iväg för jobb, ska skriva lite skyltar. Milo mår bra igen och fick gå till skolan. Märkligt det där med krupphosta. Skönt dock att han inte blev förkyld för så kan det också bli efter en omgång.

Dagens humör: Sådär, deppig…..har ju sina naturliga förklaringar. Kämpar dock massor med mig själv.

Dagens mående: Huvudvärk, mamma har masserat mig två dagar i rad så idag kan det vara efterdyningar av det. Är otroligt spänd i nacke o axlar. Sorgen satte sig hårt….å så höst på det.

Dagens borde: Jag borde sitta vid datorn en massa idag och dessutom borde jag baka.

Dagens frisyr: Hahaha…..

Dagens smink: Just nu inget alls, men ska faktiskt snygga till mig lite med underlagskräm, concealer, mascara och rouge. Det är min snabba vardagsminkning jag brukar ha.

Dagens klädsel: Just nu morgonrock och pyjamasbyxor – sen blir det jeans och skön tröja.

Dagens fundering: Måste boka tur/retur tågbiljett till Göteborg i nästa vecka. Ska jag ta MTR Express eller går SJ lika fort?

Dagens längtan: Längtar till lugn och ro. Längtar till när sorgen inte gör så ont längre. Längtar till mina spänningar släpper och när vi får vara lite lediga tillsammans. ❤️

Vi hörs snart igen fina ni!

Kram Nina

Kokos och limepraliner – LCHF

Idag gjorde jag lite godis. Ett godis som faktiskt går att variera i all oändlighet. Just denna har jag valt att smaksätta med lime, en riktig höjdare om du frågar mig. WOW alltså…. hela familjen har gottat sig åt dessa godsaker.

Mums, kokospraliner med lime och ett härligt täcke av mörk choklad.

RECEPT KOKOSPRALINER CA 15 ST:

LCHF

2 dl kokosmjölk
2,5 dl kokosflingor
rivet skal av lime
100 g mörk choklad
(½ dl sötning om man vill ha det, jag hoppade över det)

VANLIGA

2 dl kokosmjölk
½ dl strösocker
2,5 dl kokosflingor
1 lime (rivet skal)
100 g mörk choklad

Gör såhär:

1) Koka upp kokosmjölken (och socker om du gör vanliga), använd gärna det vita i kokosmjölken. Ju mer sånt desto bättre. Lidl:s kokosmjölk har supermycket sånt härligt i sig. Dra av från värmen när det kokat upp.

2) Vispa ned kokosflingorna, har du väldigt grova kokosflingor så kan du med fördel mixa ½ dl till mjöl. Blanda samman ordentligt.

3) Ha i limeskalen. Rör om ordentligt så de blandas fint i kokosröran.

4) Rulla små bollar och låt svalna lite. Smält chokladen över ett vattenbad.

5) Häll över choklad på varje boll. Jag la i mina en och en i chokladen och tog en matsked och hällde över varje boll. La dem sedan på en annan tallrik.

6) Toppa dem sedan med riven kokos och lite av limeskalen. Spar lite till detta.

Ät och njut i fulla drag! 🙂

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR