Varm smörgåstårta med baconröra och härlig dag

Hej raringar?

Har ni haft en bra dag idag? VI har haft en helt underbart ledig dag, den hade inte kunnat bli bättre. Fint väder, lugn och skön slapp förmiddag, ut till svärisarna och njuta av sol och vara ute. Milo hade sin låtsaskusin där så dom lajade ute och hade hur kul som helst. Ja men så bra!

Vi åkte hemåt sen och hade ingen aning om vad vi skulle äta, kom på varm smörgåstårta till Tony och Milo. Jag själv åt samma som igår, var så jädrans gott så det blev en dag två på den.

Tony åt sig så mätt så han mådde illa hahaha…. Så typiskt honom, han kan inte sluta i tid. Det kan inte jag heller, jag äter till jag storknar när något är sådär gott. Sen ojar man sig hela kvällen över hur mätt man är och att man inte skulle ha ätit så mycket. Snark, hahaa….

Tänkte jag skulle bjucka på receptet på den här godingen, den är superenkel att göra och gott blir det som sagt.

VARM SMÖRGÅSTÅRTA, 4 personer

16 skivor formbröd (skär bort kanterna)
3 paket bacon
2 msk kalvfond
3 msk ketchup
1 dl passerade tomater
2 dl creme fraiche
salt
peppar
paprikakrydda
2 pkt fetaost
4 dl riven ost
1 lök

Gör såhär:

1) Börja med att strimla baconen och stek dem en stund. Sätt ugnen på 225 grader.

2) Häll i ketchup, kalvfond, passerade tomater. Krydda. Låt sedan puttra en stund. Häll i creme fraiche, låt puttra i ca 5 minuter.

4) Smula på fetaost på lager 1.

5) Ha på lite av baconröran, toppa med riven ost.

6) Bygg likadana lager tills du har 4 lager bröd och 3 lager med fyllning.

7) Toppa med fetaost, skivad lök och riven ost. Krydda med svartpeppar och paprikakrydda.

8) Tillaga i ugnen i ca 20-25 minuter. Täck med folie efter halva tiden om den börjar få lite för mycket färg.

 Det var smörgåstårta det! Häng med på vår dag. Såå mysigt har vi haft, ibland behöver man inte göra något speciellt. Det blir bara härligt och bra liksom.

Efter vi ätit lunch hemma så for vi ut mot svärföräldrarna. Tony skulle byta bromsbelägg på bilen. Från att inte ha kunnat nånting och alltid bara lämnat in bilen till att kunna själv. Såå duktig!

Svärisarna håller på och bygger ett uterum ute hos sig. Här får du en liten sneekpeak, ska visa bilder därifrån när det är helt klart. Kommer bli så fint!

Milo och Neo körde järnet ute. Träffa boll i tunna, fotboll, try not to laugh challenge var lite av vad som avverkades.

Själv fick jag spela miniorgel med den här sötisen. ❤️

Sen kom Tonys andra bror med familj också. Vi hann och hänga och sitta ute i solen. Så härligt! Hans pose på andra bilden. Ja vem fasen drar inte in magen när det är dags för bild? Haha…

Till slut kom den här skitgrisen också. Nästan så man blir lite sugen på sin karl och vill flyga på honom, min handyman.

Sen blev det dags att åka hemåt och förbi affären. Såhär glad har jag känt mig idag. Så skönt och känna glädje i bröstet och orka.

Alltså, den här kosten jag äter. Hittills kan jag bara prata gott om den. 2 veckor nu, ska bli så spännande att se hur detta artar sig?

Ha nu en mysig kväll! Ska fortsätta kolla Klassfesten här.

Kram Nina

LOADING..