Pannkakspizza

Hej igen!

Dags för ett nytt recept, här ska du få tips på något som blev himmelens gott alltså. Familjen åt och åt och tyckte det var suuuupergott! Älskar när man lyckas och det uppskattas.

PANNKAKSPIZZA, ca 6 bitar

Botten:

2 dl vetemjöl
2 krm salt
1/2 tsk oregano
4 dl mjölk
1/2 msk olivolja
2 ägg

Tomatsås:

1/2 dl tomatpuré
2 msk olivolja
1/2 dl chilisås (den som liknar ketchup)
1 1/2 tsk oregano
Salt, svartpeppar

Topping:

3 dl riven ost
2 dl strimlad rökt skinka

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader.

2) Blanda mjöl med salt och oregano. Vispa ned 2 dl mjölk, vispa tills du har en klumpfri smet. Vispa sen ned all mjölk, olivoljan och äggen. Du får gärna låta smeten svälla i ca 10 minuter.

3) Häll pannkakssmeten i en bakplåtpappersklädd ugnsform, min var ca 25 x 35 cm. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 min. Ta ut ur ugnen.

4) Blanda tomatpuré med olivolja, chilisås, salt och peppar. Bred sedan ut tomatsåsen över ugnspannkakan.

5) Toppa med riven ost och strimlad skinka. Grädda högt upp i ugnen i ca 10 min till.

Tips

: Servera gärna med en supergod hemmagjord pizzasallad som smakar som på pizzeria. Recept HÄR!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar 

HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg 

HÄR