Kategori: Förrätt
Tips på Nyårsmiddag
Här tipsar jag dig om en fantastisk och enkel middag att svänga ihop på självaste nyårsafton. En riktig höjdarmiddag som kan verka avancerad men är tvärtom en väldigt enkel middag att tillaga. FÖRRÄTT LAXTARTAR 4 port. 1,5 dl hackad rökt lax 1 schalottenlök 1,5 tsk hackad färsk dill 1 citron (2 tsk citronzest) 2msk citronsaft … Continued
Glass
Godaste äkta skagenröran
Något att njuta riktigt ordentligt av är ju skagenröra. Jag vet många som beställer en stor Toast Skagen till middag, bara för att det är så hiskeligt gott. Nu ska du få tips på en fantastisk skagenröra som du gör helt själv från grunden. SKAGENRÖRA 500 g färska räkor 3 dl rapsolja 3 äggulor 2,5 … Continued
Gratäng
Potatis och palsternackssoppa
Åh jag måste prata om maten jag lagade i helgen. Jag sa till Tony att jag så gärna ville äta nån god mat i lördags. Jag var såå sugen på både förrätt och varmrätt. Jag var sugen på en soppa, någon krämig härlig soppa och så ville jag äta pasta. Valet föll på potatis och … Continued
Förrätt
Tre rätters middag
Innan jag skriver och berättar om den lilla smygpremiären igår så tänkte jag bjuda dig på en middagsmeny. Här har jag förslag på en förrätt, varmrätt och efterrätt. Morotssoppa (<länk) till förrätt som är sådär vansinnigt god. Det trodde jag inte första gängen jag provade. Detta till mitt lantbröd (<länk) med massa smör och ost … Continued
Glass
Matjestårta
Hej finisar! Denna helt underbara matjestårta (utan botten) bara måste du testa! Jag som inte ens gillade matjessill kan sitta och drömma om denna goding för den blev verkligen helt galet ljuvligt god! Passar perfekt på både julbord, påskbord och midsommarbord! MATJESTÅRTA: 1 burk matjessill, (200 g) 3 ägg hårdkokta 0,5 rödlök 2 dl crème … Continued
Gratäng
Nyårsmeny – 3 rätters middag
Dags igen för ett lite inspirationstips inför Nyårsmiddagen. Det dryper i min mun när jag tänker på alla läckerheter jag ska bjuda dig på här. FÖRRÄTT STEKT SPARRIS MED LIME & PARMESAN (4 pers) 20 st färska sparrisar 1 lime 1/2 dl olivolja 2 vitlöksklyftor Grovmalen svartpeppar Parmesanost Flingsalt Gör såhär: 1) Stek sparrisarna i … Continued
Glass
Nyårsmiddag
Ja, är du klar med all planering kring nyårsmiddagen? Inte jag…. jag är fortfarande i julbubblan och har inte kommit så mycket längre än det. Men det börjar bli dags att planera såklart. Tänkte att jag skulle tipsa dig om en nyårsmiddag, kanske hittar du lite inspiration? FÖRRÄTT Morotssoppa 4 personer: 500 g morötter 1 … Continued
Glass
Morotssoppa
Nu ska du få receptet på morotssoppan som jag gjorde till förrätt ikväll! Morotssoppa 4 personer: 500 g morötter 1 gul lök 4 msk grönsaksfond 1 liter vatten ½ apelsin 2 dl lätt creme fraiche salt peppar Gör såhär: Skala och skiva morötterna. Hacka löken och stek den i smör. Inte så att den får … Continued
Soppa