Kategori: Kötträtter
Tips på Nyårsmiddag
Här tipsar jag dig om en fantastisk och enkel middag att svänga ihop på självaste nyårsafton. En riktig höjdarmiddag som kan verka avancerad men är tvärtom en väldigt enkel middag att tillaga. FÖRRÄTT LAXTARTAR 4 port. 1,5 dl hackad rökt lax 1 schalottenlök 1,5 tsk hackad färsk dill 1 citron (2 tsk citronzest) 2msk citronsaft … Continued
Glass
Kalventrecote med bakade potatisar och rödvinssky
KALVENTRECOTE MED BAKAD POTATIS OCH RÖDVINSSKY, 4 port 600 g kalventrecote Salt & svartpeppar Rödvinssky: 3 schalottenlökar 5 dl vatten 6 msk kalvfond 2 dl rött vin 25 g smör 2 msk majsstärkelse 2 tsk strösocker Salt & peppar Bakad potatis: 1 kg potatis Smör 100 g smör Gör såhär: 1) Gnid in entrecoten med … Continued
Lista med mina mest populära recept
Perfekta köttbullar
Nu ska du få recept på specialare till köttbullar som blir så saftiga och så goda med fantastisk smak! Dessutom blir det perfekt runda. Bara en sån sak. Det finns nämligen ett knep för köttbullar förstår ni. Ett knep som jag tycker är synd att jag inte visste tidigare. Så nu hoppas jag kunna dela … Continued
Lista med mina mest populära recept
Kassler i rosépepparsås
Kassler är både billig och väldigt god mat tycker vi i vår familj. Den här kasslern med rosépepparsås är verkligen supergod och en perfekt rätt att njuta av till vardags. Kassler i rosépepparsås, 4 portioner 500 g kassler 2 tsk smör 1 st lök 2 dl créme fraiche 1 dl matlagningsgrädde 2 msk chilisås 1/2 … Continued
Lista med mina mest populära recept
NINAS ENKLA BACONRÖRA
NINAS ENKLA BACONRÖRA: 3 paket bacon 1 lök färska champinjoner 2 dl creme fraiche 2 vitlöksklyftor svartpeppar 1 burk krossade tomater Gör såhär: 1) Stek baconet, inte knaperstekt men inte långt ifrån. Lägg i skivade champinjoner och lök samt vitlök. Krydda med svartpeppar. 2) Ha i krossade tomater. Låt det puttra sådär i 10 minuter, … Continued
Lista med mina mest populära recept
Hemlagad PYTTIPANNA
Den enklaste och absolut godaste pytt i pannan gör du själv! Finns inget som slår hemlagad pytt, här ska du få ett supergott recept. HEMLAGAD PYTTIPANNA, 4 pers 2 msk smör 800 g tärnad, rå eller kokt potatis 0,5 tsk salt 1 krm peppar 2 finhackade röda- eller gula lökar 4 dl stekt eller kokt … Continued
Lista med grytor
Köttbullar med snabbstuvade makaroner
En av favoriträtterna i vår familj är nämligen något så enkelt som snabbstuvade makaroner och köttbullar. Perfekt att ha i matlådan och bra att göra mycket av! KÖTTBULLAR MED SNABBSTUVADE MAKARONER, 4 pers 500 g nötfärs 1,2 dl mjölk 5 msk ströbröd (för glutenfritt, använd glutenfritt ströbröd) 1/2 gul lök (riven) 1 ägg 1 tsk … Continued
Lista med mina mest populära recept
Fransk marinad
Hej på er i värmen! Står ni ut? Eller har ni tröttnat? Det har INTE jag. Det får gärna fortsätta såhär länge till. Grillar ni då? Det gör vi, flera gånger i veckan faktiskt. Tänkte jag skulle tipsa dig om min urgoda marinad som jag brukar köra när vi grillar kött och kyckling. Brukar faktiskt … Continued
Lista med mina mest populära recept
Stekt fläskfilé med kantarellsås
Åh den här rätten var det verkligen längesen jag gjorde. Detta är verkligen magiskt gott och kantarellsåsen till fläskfilén är så god så den går att dricka. Måste bara dela med mig av det här receptet igen! STEKT FLÄSKFILÉ MED KANTARELLSÅS 1 fläskfilé ca 4 msk äkta smör 1 liter färska kantareller 1 schalottenlök 3 … Continued
Lista med mina mest populära recept
4 härliga vardagsrätter
Tänkte ge dig tips på 4 vardagsrätter som går snabbt att svänga ihop. Tänker att det ibland kan vara skönt att ha lite hjälp på traven när det känns trögt med käk och inspiration. Kycklinggryta a la Niiinis Kryddig Korvstroganoff CHILI – OCH LIMELAX 4 pers. 1 st Lime 500 g Lax, 4 bitar 1/2 … Continued
Godis