Recept på snabba frallor

Godmorgon soliga Söndag!

Vi är på väg till Milos fotbollsträning. Ingen risk för sjusoveri på söndagsmorgnar för vår del! 🙂

Tänkte jag snabbt skulle in och tipsa dig om detta recept på snabba frallor. Perfekt för söndagsmorgnar. Dessa frallor är klara på ca 40 min då de bara jäser en gång. Bakpulvret är med och hjälper jäsningen och ger riktigt luftiga frallor.

 


RECEPT ca 12 frallor

50 g jäst (1 pkt)

50 g smör

5 dl vatten

1/2 msk salt

1 msk ljus sirap

1 tsk brödkryddor (kan uteslutas)

ca 6 dl vetemjöl

Ca 2 dl grovt rågmjöl

Ca 1,5 dl grahamsmjöl

Ca 1,5 dl havregryn

(Mjölsorterna kan bytas ut, har du inte grahamsmjöl och rågmjöl kan du byta ut det mot vetemjöl)

1 msk ljus sirap

1,5 tsk bakpulver

Vallmofrön

Gör såhär:

Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader, inte varmare, de är väldigt viktigt så degen inte överjäser. Häll degvätskan över jästen och rör om tills jästen har löst upp. Häll i sirap och salt. Blanda bakpulvret med lite av mjölet. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Tänk på att inte ha för mycket mjöl, då blir frallorna täta och hårda. Kör du köksmaskin låter du degen köra tills den blir smidig. Knådar du degen för hand ska du göra det i minst 5 minuter.

Dela degen i ca 12 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 15 minuter. Blanda sedan lite vatten och sirap. Pensla frallorna med det och strö sedan över vallmofrön. Tryck till lite löst så att de sätter sig.

Grädda i 250 grader i ca 1012 minuter. Dom ska få en gyllenbrun färg uppepå. Ät dom gärna lite ljumna, fantastiskt gott!

Tips:

Kalljäs degen i en bunke i kylen över natten, om du gör det så hoppar du över bakpulvret.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)

Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:

 

Långpannebröd med chiafrön & havregryn

Lantbröd

Tunnbröd som gräddas i stekpanna

Blixtsnabba tekakor

Kram Nina

REA på Malene Birger

malene birger collage

Jag ÄLSKAR Malene Birger!

Helst väskorna och de små sminknecessärerna. Nu såg jag att de ju har skitsnygga skor också, och den där toppen såg ju bara för skön ut! På Boozt har de massor med härligt från just Malene Birger på REA. Väskan t ex är det halva priset på! HÄR hittar du allt som är på REA från Malene Birger.

Lite surt….

IMG_6866

 Lite surt känns det…..

….att jag sitter här och jobbar när det är vinterväder ute som heter duga. Men jag måste jobba och få klart. Mitt samvete tillåter mig inte att bara släppa allt idag. Dock så är jag snart klar för dagen och kan slappna av lite.

Fast helt ärligt, jag skulle egentligen behöva gå ned i vår källare och fota lite. Det är nämligen så att vi har massor med bra saker som bara står därnere. Alltså, som är helt ok men vi får inte plats med det nånstans. Så frågan är om det bara ska stå därnere och samla damm eller om jag faktiskt ska kränga det? Det är hur mycket leksaker som helst t ex. Det är mattor, tavlor, inredningsgrejer…ja men allt. Synd att bara låta det stå därnere tycker jag. Vi har en köp och sälj sida på FB för vår lilla småstad så jag får helt sonika börja fota och lägga ut där tror jag. Återvinning när det är som bäst.

Jaha, nu ska jag avsluta här och klä på mig och ta en promenad i det fina vädret. Milo leker hos grannen så jag passar på då tror jag. Får se om jag får med mig den här på promenaden?

Grytbröd

Hörrni! Här har dagen börjat med bakning, jag har bakat ett fantastiskt gott grytbröd igen. Jag smakade en kant och det blev verkligen wow alltså, jag blir lycklig på riktigt när jag lyckas med ett grytbröd såhär. Tony åt och åt och åt och Milo smackar i sig för glatta livet också. HURRA! 🙂

Detta är som sagt ett grytbröd som jag knåpade ihop. Det innehåller inget jäst men det är som att äta ett bröd som innehåller jäst. Det tar ingen tid alls och blir klart i gjutjärnspannan. Den får en sådär härligt knaprig yta och smakar himmelskt, helst när man får just den där knapriga ytan. Du MÅSTE prova baka detta verkligen!

Missa inte: ÖVER 100 BRÖDRECEPT

1 GRYTBRÖD

2,5 dl vetemjöl (spar 0,5 dl till utbakningen)
1 tsk salt
½ tsk brödkryddor
2 tsk bakpulver
1 ägg
1 msk honung
ca 1 dl mjölk

Gör såhär:

1. Börja med att blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll i flytande honung (har du inte flytande kan du bara värma vanlig honung i mikron).

2. Knäck i ägget. Rör om när du knäckt i ägget.

3. Häll i mjölk. Jag är lite osäker på mängden här då jag körde på känsla. Men det ska bli en smidig deg.

4. Jag mjölade sedan bakbordet och jobbade ihop degen ytterligare. Är den för kletig här har du bara i lite mer mjöl. Degen ska vara mjuk, följsam och smidig. Viktigt att inte jobba med degen för mycket för då blir brödet kompakt.

5. Platta sedan ut degen till en platta på ca 1½ cm. Mjöla plattan väl både på över och undersidan.

6. Värm en gjutjärnspanna (stekpanna eller gryta, funkar även  med teflonpanna). Jag hade min först på lite högre värme, men sänkte sedan till medelvärme. Lägg i degplattan i grytan och låt stå och bli gräddad. Håll koll så den inte bränns.

7. Efter ca 5 minuters gräddning klippte jag till en rund bit bakplåtspapper och la brödet på det i grytan. Ville ha upp en fin färg och lite hårdare yta men sen vill jag bara grädda den rakt igenom. Sammanlagt gräddade jag i ca 15 minuter.

Skär upp brödet och ät med smör eller vad du nu vill ha på…….. sååå gott!

Hela familjen tyckte väldigt mycket om det här brödet! Det var jättegott när det fortfarande var varmt, smöret som smälte och så den lite hårdare ytan. MUMS! Ett såhär gott bröd på ca 25 minuter, helt otroligt.

Andra populära brödrecept här på bloggen:

10 minuters frallor

Tekakor i långpanna

Polarkakor

Skogaholmslimpa

Honungsfrallor

Följ mig för fler recept, tips och härligt snack:

Instagram

Facebook

TikTok

YouTube – häng med mig i köket!

Kram Nina

Karatekatt och hemmamys

Hallå!

Oj, idag blev det typ inget gjort. Alltså…. bara softisch hela långa dagen. Jag lyckades inte somna, men låg och kollade på en film i sängen medan Milo låg bredvid. Så mysigt att bara göra ingenting och faktiskt perfekt just idag när man är sliten. Självklart har jag städat och dammsugit hela övervåningen, jag menar….jag är ju av den kvinnliga sorten och jag vet ju att ni är många med mig som hållit med när jag pratat om min egen hopplöshet att ALDRIG klara av att bara ta det lugnt. 🙂

IMG_6815

IMG_6820 IMG_6821

Lite mörka bilder från Milos rum då det hade börjat skymma. VIlle mest visa de söta kuddarna jag har på hans säng. Jag blir så glad av dom på nåt sätt. Ovanför kuddarna på väggen ska jag snart sätta upp en liten tavelvägg med posters från min egen webshop. Så mycket fint (om man nu får säga det själv  – det är ju jag själv som designat. ) 🙂 Milos gosedjur fick faktiskt flytta ut från hans säng nu. Han har haft en miljard av dom och det ääääär ju så träligt att kasta dom ur och i sängen varje morgon och kväll. Vi var överens om att de enda som fick bo kvar var minionerna. 🙂

coc_chanel_poster ljusslinga

IMG_6830 IMG_6831

Jag med mina ljusslingor. Det ÄR ju bara så mysigt sken man får med dessa ljusslingor. Den här med stjärnorna älskar jag. Den är från IKEA och fanns i julas. Den kommer nog vi ha uppe året runt tänker jag. SÅ nu sitter jag här på sängen bland mina ljusslingor och skriver till dig. Istället för crazy catlady är det crazy lightlady här. Lite crazy catlady är jag iofs också. Så fort katten är ute lite för länge så funderar jag på var han tagit vägen? Idag har han varit ute jättemycket, det märks att det börjar gå mot vår även på honom. Döm om min förvåning idag,  när jag och Milo ligger på sängen och kollar film, när katten plötsligt hoppar upp i sängen!!! Han var ju liksom ute. Dock så sträcker han sig på dörrhandtaget, men med tanke på att vi människor knappt får upp dörren här hemma,  utan måste rycka upp den….. så kliar jag mig i huvudet en aning över hur han kom in egentligen? Är det nån jäkla superman katt vi har eller? Hulken? Hur gick det till? Man kanske ska börja passa sig? 😀 Rätt vad det är får man en karatespark i skallen av tjockkatten!

karatekatt

HUA! 🙂 Be very afraid….. 

Jaha, Tony är och handlar med Milo. Bra för Milo att komma ut lite. Tanken var att jag skulle handla men när Tony ringde och jag beklagade mig över min onda kropp så sa han att han skulle handla på vägen hem. Han hämtade upp Milo innan bara så han fick vara med och bestämma godiset. SÅ SKÖNT att slippa hasa sig ut. 😉 Ni ska bara se när jag tar mig upp ur soffan, det är som en riktigt skruttig tant ska ta sig framåt. Ajajaj….haha. Det kostar på att ligga på topp i skidbcken mina damer och herrar! 🙂 Ska faktiskt hoppa in i en riktigt varm dusch nu och värma upp kroppen lite, så brukade jag göra när jag tränade innebandy som mest. Då kunde jag få träningsvärk som kändes som inflammation ibland och då hjälpte en varm dusch och hålla sig varm bra.

Jag ska fortsätta tända upp lite ljus här hemma till vårt fredagsmys. Det blir mat framför TV:n och snuggla i soffan hela långa kvällen för vår del. Hoppas Du får en trevlig kväll. ♥

Kram Nina