niiinis.se

Nya utemöblerna på baksidan

Inlägget innehåller annonslänkar genom reklam för Furniturebox

Ja men åh vad många det är som skrivit till mig på min Instagram om när jag ska visa utemöblerna som jag visade en liten sneakpeek på? Haha… taskigt av mig att dra ut på det så länge. Men hörni, det blev ju vinter här igen. Vi fick typ 5 cm snö så det blev liksom inte så inspirerande att visa dig något alls då. Så det kan bli, rena rama aprilvädret fast det är maj. Världen är upp och ned!

Men nu så har jag pimpat vår baksida och jag kan säga att jag aldrig någonsin ägt så fina utemöbler som vi har nu. Alltså, wow…. jag är sååå nöjd. De snyggaste vi haft alla kategorier. Kan ärligt säga att jag inte alls kikade på såna här till en början. Jag var inne på vanlig rotting men sen fick jag tips om att akaciaträ är superhett och så snyggt. Ja men vafasen tänkte jag, man måste ju våga förändra sig. Kan säga att jag ångrar mig inte en sekund, våra utemöbler är såååå snygga så jag smäller av.

Du hittar gruppen HÄR!

Dom är sååå sköna att sitta och känns stabila och liksom rymliga. Här kommer jag garanterat sitta i sommar och njuta av mina frukostar, jag tror inte ni anar hur mycket jag längtar dit! Dynorna har pallat rejält med regn då de är av polyester, det liksom stöter bort vattnet. Såg faktiskt att bordet också gjorde det, suger liksom inte in i trät och gör det fult direkt. Ja men verkligen toppen på alla sätt. Jag är tvärnöjd och hoppas vi får många fina somrar tillsammans med den här utegruppen.

Jag har fått en rabattkod som jag får lämna till er, den gäller även på kampanjvaror. Rabattkoden är NINA10 och ger dig 10% rabatt på ditt köp. Den skriver du i kassan så får du rabatt på ditt köp.

Nu vill jag ha solsängar (de på bilden ovan). Jag vill ha två stycken med ett litet bord emellan så man kan ha sin dricka där och kanske lite slajsad melon. Ja ni hör ju, jag planerar för fullt för sommar och sköna dagar.

Klurar på dessa 2 bord i bambu. Då kan man ha ett varsitt om man vill. Detta material är ju sååå snyggt att ha utomhus och passar så snyggt till vitt.

Kom ihåg att du har en rabattkod om du handlar något hos Furniturebox. NINA10 anger du i kassan så får du 10% rabatt, gäller även varor på kampanj.

Nu ska jag fortsätta renovera i husvagnen här, vi hörs lite senare!

Kram Nina

Snabb Cheesecake

Måste ge dig ytterligare ett tips till helgen! Denna åt vi som efterrätt igår och jag kan lova att den kommer göra succé. Grejen är att detta är nästan exakt som mitt recept på cheesecake i glas men här gör man den till en hel cheesecake. Det går snabbt, det är supergott och det är enkelt. Vad kan bli bättre? Älskar dessutom hur den ser ut. Ja men du måste helt enkelt testa!

SNABB CHEESECAKE, ca 8 bitar

Kika gärna på mitt recept på Cheesecake i glas (<klicka)
Kika gärna på mitt recept med Oreo Cheesecake (<klicka)

200 g cream cheese (färskost)
1,75 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
15 digestivekex
100 g smör
1 hel citron

Garnering:

färska blåbär
citronmeliss

Gör såhär:

1) Riv zesten på citronen. Vispa grädden så den blir någorlunda fast. Blanda sedan cream cheese, florsocker, vispgrädden, citronzesten och vaniljsocker i en bunke. Vispa kraftigt med elvisp tills det blir fluffigt.

2) Krossa digestivekexen till smul. Jag brukar ta en platspåse och så kör jag med kavel över tills det är alldeles smuligt. Smält smöret och blanda sedan digestivekrosset med smöret. Tryck ut detta i en pajform. Jag använde botten på ett glas att trycka ut det med.

3) Bred ut cream cheese röran uppepå. Dekorera med blåbär och citronmeliss eller vad du nu önskar och gillar. Ställ kallt tills den ska ätas, gärna en timma för att den ska sätta sig lite men det behövs absolut inte om inte tid finns.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Falsk Wienerschnitzel med falsk Bearnaisesås

Igår lagade jag riktigt god mat. Frågar ni Tony så får jag nog laga den här rätten varje vecka, så gott tyckte han att det var. Detta kallas för falsk Wienerschnitzel och jag kan lova att den inte smakar falskt över huvudtaget. Riktigt riktigt mumsigt. Du bara måste testa!

FALSK WIENERSCHNITZEL, ca 4 pers

Kika gärna på mitt recept med Falsk lövbiff HÄR
Kika gärna på mitt recept med Falsk fläskfile HÄR

400 g benfri skinkstek
2 ägg
0,25 dl mjölk
1,5 dl vetemjöl
2-3 dl ströbröd
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Falsk bearnaiseås

2 dl creme fraiche
1 grönsaksbuljongtärning
2 äggulor
torkad dragon

Gör såhär:

1) Skär köttet i ca 1,5 cm tjocka bitar. Banka ut dem med en kavel om du inte har en köttbankare. De ska bli ca 0,3-0,5 cm tjocka.

2) Knäck äggen och blanda dem med mjölken i en skål. Häll i mjöl en stor tallrik och ströbröd i en annan. Börja med att doppa köttet i vetemjöl. Sedan ska den doppas i äggblandningen och därefter i ströbröd. Se till att det är rikligt på.

3) Stek dem i rikligt med smör blandat med lite olivolja på medelvärme.

4) Falsk bearnaisesås: Ta fram en kastrull, häll i creme fraiche i den. Hacka buljongtärningen ordentligt och ha i den också. Låt creme fraichen koka upp och puttra så länge så hela buljongtärningen kokat in. Ta av kastrullen från plattan, knäck i de 2 gulorna och rör om. Ha också i valfri mängd dragon. Tillbaka upp på plattan och koka upp tills det tjocknar.

5) Servera gärna schnitzeln med en liten bit anjovis, karpis och citron. Jag hade tyvärr ingen anjovis eller kapris hemma dock. Det blev väldigt gott med bara pressad citron på också. Ät med klyftpotatis t ex, väldigt gott med vanlig kokt eller pressad potatis också och så den falska bearnaisesåsen till. MUMS!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Kyckling och bacongratäng

Hej hej!

Jag har en ”go-to” rätt som jag brukar ta till på Söndagar, helst när stora kidsen kommer hem. Den här funkar alltid och är sååååå himla god!

KYCKLING & BACONGRATÄNG, 8 pers

4 kycklingfiléer
2 paket bacon
3 vitlöksklyftor
1 röd paprika
5 dl grädde
2 dl creme fraiche
4 msk kalvfond
2 msk kycklingfond
1 msk dijonsenap
4 msk sweet chilisås
2 tsk paprikakrydda
2 krm cayennepeppar
salt och peppar
500 g pasta
250 g riven ost

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingfiléerna i stora tärningar. Stek i olivolja tills de här helt genomstekta.

2) Pressa i vitlöksklyftorna. Tärna paprikan i mindre bitar. Stek med dom också tills de mjuknat. Salta och peppra lite. Häll upp allt i en ugnsfast form.

3) Klipp baconen i mindre bitar, stek dom så de får lite färg. Häll i dem i ugnsformen också.

4) Blanda grädde, creme fraiche, kalvfond, kycklingfond, dijon, sweet chilisås och alla kryddor. Vispa så allt är utblandat.

5) Koka pastan al dente. Om pastan ska koka 10 minuter så kokar jag runt 7. Häll i den i ugnsformen också. Häll till sist i gräddblandningen också, rör runt så allt är utblandat.

6) Strö på riven ost. Skjuts in i ugnen i ca 20-25 minuter eller tills osten fått fin färg. Toppa med basilikablad. Servera med grönsallad, gott bröd med smör och ost. Detta är riktigt riktigt gott!

Bästa stunden är när alla är samlade! ❤️

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Aj aj aj!

Godmorgon raringar!

Hoppas ni mår bra. Här hemma är det full fart redan, jag har varit och handlat på ICA redan och hunnit med en hel del. Så skönt att få mycket gjort redan från tidig morgon, jag är absolut som mest effektiv på morgnarna. På kvällarna brukar jag däremot bli tröttmössa och så jädrans seg.

Igår var oturen framme. Syns inte på första bilden då jag följde det med en snedlugg. Stod på huk i badrummet och rotade efter mitt ögonfranslim när jag hastigt reste mig och smashade pannan i badrumsspegeln som stod öppen. Det är en vass kant på den kan jag meddela, aj som fasen vad ont det gjorde. Jag stod och hoppade av smärta och Tony frågade inte ens vad som hände. Haha, hur taskigt?! När jag skadar mig är jag som ett barn, jag vill att någon ska trösta och fråga ”Hur gick det?” Haha….

Det gick bra, det hade kunnat vara mycket värre. Men ett litet sår med en Kalle anka bula under gör fortfarande ont.

Det blev genast bättre när jag fick hänga med min ”Mellan”. Vi satte oss och åt lite lunch tillsammans i parken. Han har precis fått nytt jobb och jag ville veta allt om det.

Efter lunchhäng gav vi oss iväg till IKEA för att inhandla allt till Vagnhild. Nu är två nya madrasser med bäddmadrasser inhandlade. En ny badrumslampa blev det också och lite annat lull-lull. Nästa helg åker vi iväg med henne en sväng, nästan hela Tonys familj följer också med. Ska bli såååå mys! Förtältet ska upp och så ska vi bara ha supermys i 3 dagar.

Idag ska vi få klart det mesta är tanken. Ska knäppa massa bilder. Ni är så många som har frågor om renoveringen så jag ska försöka visa allt vi gjort och hur vi gjort det.

Hörs lite senare, ha en mysig lördag!

Kram Nina