Krämig oxfilépasta

Oxfilépasta

Nu tänkte jag att du skulle få recept på en riktigt krämig oxfilépasta. Perfekt mat som kan bli hur festligt och gott som helst.

Missa inte mina 40 absolut mest populära recept (<klicka)

KRÄMIG OXFILÉPASTA , 4 pers

400 g pennepasta eller liknande

200 g oxfilé

1 lök

2 klyftor vitlök

4 msk olivolja

2 msk vetemjöl

2 dl mjölk

4 dl vispgrädde

2 tsk kinesisk soya

3 msk oxfond

6 msk rött vin

Salt & peppar

1/2 dl hackad färsk persilja

2 dl riven parmesan

Smör till stekning

Gör såhär:

1) Koka pastan enligt anvisningarna.

2) Skala löken, riv den på den fina sidan av rivjärnet. Gör samma med vitlöken. Häll i olja i stekpannan och låt lök och vitlöksmoset få fräsa runt lite snabbt.

2) Rör i mjöl i lökblandningen. Fräs runt det en liten stund. Tillsätt mjölken och låt koka upp, rör on hela tiden.

3) Häll sedan i grädde, soya, fond och rött vin, krydda. Låt sedan puttra i ca 10-15 min.

4) Under tiden strimlar du oxfilé och steker den i en panna med smör. Salta och peppra köttet.

5) Ha sedan i köttet i gräddblandningen. Låt det koka upp en gång till.

6) Skölj och hacka örterna och ha i såsen.

7) Ta fram en stor skål eller kastrull och blanda sedan oxfilésåsen och pastan. Servera med riven parmesan och gärna lite grönt.

Inspireras gärna av fler recept:

Fläskfilégratäng

Fläskfilégryta med sting

Fläskfilé i krämig thaisås

Falsk lövbiff med falsk bearnaisesås

 

Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

GRATÄNGER
SMÅKAKOR

KÖTTRÄTTER

PASTARÄTTER

MJUKA KAKOR 

MIDDAGSTIPS

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Kram Nina

16
Subscribe
Notify of
guest

2 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ann-Louise
Ann-Louise
4 years ago

Om man har en gubbe som avskyr vitlök har du något tips man kan ta istället ?

niinis
niinis
Reply to  Ann-Louise
4 years ago

Hoppa bara över den!

Nästa inlägg

Uppdatering angående Sellerijuicen efter 5 veckor

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x