Imorgon är det ju ALLA HJÄRTANS DAG. Jag älskar dagar då man kan fira lite extra, ok… egentligen ska väl alla dagar firas men jag kan erkänna att det inte ser ut så i verkligheten, därför är dagar man påminns att fira bra tycker jag. Kanske äter ni en lite finare middag hemma imorgon? Då vill jag tipsa dig om en riktigt riktigt god efterrätt som är busenkel att svänga ihop!
Chokladfondant är ju ett bakverk med ett lite knaprigare yttre och ett rinnande inre. Såååå smaskigt verkligen! Jag gjorde mina i små hjärtformar.
RECEPT 4 st:
2 äggulor
1 ägg
½ dl strösocker
100 g smält smör
150 g mörk choklad
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200C. Blanda äggulor, ägg och strösocker. Vispa till en fluffig ljusgul smet. Smält smöret och chokladen, häll i det i äggsmeten och rör om ordentligt. Smörj och strösockra 4 formar. Häll i smet i dessa och grädda sedan i ugnen i 8-10 min. De ska vara alldeles rinniga mitt i så var noga med att inte ha dem inne för länge.
Jag har gjort en video på hur jag gjorde dessa, så kika gärna nedan. Glöm inte att följa min Youtubekanal så du inte missar några klipp. HÄR hittar du den.
Hoppas ni mår bra och har haft en mysig helg på alla sätt. Min blev väldigt lugn och skön, älskar såna helger faktiskt! ❤️ Välbehövligt med lugn helg nu sedan Milo börjat strula om nätterna, blir rätt sliten av det. Så är det när en av föräldrarna vaknar av en knappnål som faller i golvet, medan den andra inte vaknar om så hela huset skulle rasa ihop. Har legat och läst lite på nätet on detta och det verkar vara rätt vanligt med strul i den här åldern. Hmmmm…det är jobbigt att vakna fler gånger än jag redan gör på nätterna måste jag säga…. Får försöka fixa till lite bättre rutiner nu så hoppas vi att han snart är tillbaka på banan igen.
Igår tog vi med oss alla bakverken och åkte ut till svärisarna på eftermiddagen. Som tur var så var också Tonys två bröder med familj där så vi fick lite häng med dom också.
Solen sken så vackert där ute på landet. ♥ På väg in till svärisarna.
Här har vi mina mysiga svärisar som kanske inte gärna ville vara med på bild, men så är det med en bloggande svärdotter. Då får man ställa upp ibland. Hihi…
VI sa hej till vår Toxy. Nu är det 3 månader sedan han lämnade oss men det känns som mer…..märklig känsla. ♥ Vi saknar honom varje dag, dock så har Majlis fyllt våra hjärtan med kärlek som saknats. Önskar så att Toxy hade levt här med oss.
Himlen brann när vi åkte hem från svärisarna. SÅ vackert verkligen. ♥
I det vackra skenet stod dessa fina och kikade. ♥ Vilken natur vi har i Sverige, den gömmer man faktiskt att uppskatta.
Hepp, nu ska barn nummer 2 skjutsas till skolan och sen ska jag ut på morgonpromenad. Hoppas ni får en fin måndag, här inne bjuds det nog på både det ena och det andra idag.
Tänk att jag blir glad som ett litet barn när jag lyckas baka såna här bakverk alltså. När tungan krullar sig av välbehag och när familjen tittar på bakverken med drömsk blick. Då vet man att nu jäklar i min lilla låda har jag lyckats. Ni vet att imin familj ska det mycket till för att de ska bli imponerade. Man kan säga att jag bakat ”sönder” min familj. Att jag bakar är lika vanligt som att man äter tacos på fredagen och går och kissar på morgonen. 😉
Detta är en härlig Kola och mjölkchokladcheesecake som verkligen inte går av för hackor.
En botten av digestive och smör, Nästa lager är karamelliserad mjölk. Sedan ett sötsyrligt härligt cheesecake lager och uppepå en mjölkchokladganache. Majj gaadd…..du hör ju!
RECEPT ca 24 st
20 digestivekex
125 g smör
1 burk karamelliserad mjölk
Mjölkchokladganache:
100 g smör
200 g mjölkchoklad
2 msk ljus sirap
2 msk mjölk
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175C. Lägg digestivekexen i en påse och trampa sönder det till småsmulor, alternativt slänger du i dem i en matberedare. Smält smöret, blanda i digestivesmulet och rör om tills du har en smulig massa.
2) Pressa i detta i en långpanna (ca 25X35 cm) med bakplåtspapper i botten. Låt svalna en stund i kylen. Öppna den karamelliserade mjölken och bred ut detta över digestiveplattan.
3) Blanda samtliga ingredienser till cheesecakeröran. Häll sedan detta över den karamelliserade mjölken. Ställ in i ugnen och grädda i mitten av ugnen i ca 40 min. Den ska ha fått lite färg uppepå. Låt den sedan kallna ordentligt.
4) Nu är det dags att göra mjölkchokladganachen. Smält smöret, hacka chokladen och häll i det smälta smöret, ha det på plattan en liten stund så det får hjälp att smälta. Ta av från plattan när allt är smält. Häll i ljus sirap och mjölk och rör om. Låt kallna till den svalnat helt. Häll över cheesecaken och ställ kallt i ca 1 timma. Skär sedan upp i fyrkanter med en varm blöt kniv för raka fina bitar. Pudra med florsocker uppepå.
Följ mig gärna på min FB-sida för mer inspo, tips och massor med recept på mat och bak HÄR Följ mig gärna på Instagram HÄR.
Här har vi luchdags…. 😉 Vaken sen halv 4 så då kan man ju typ säga lunchdags. Jag har hunnit baka både bröd och cheesecake som du ska få recept på senare. Nu har jag bakat så mycket så vi nog får ta oss ut till Tonys föräldrar för att bli av med lite av bakverken.
Jag startade dagen med att lägga mig i soffan och mysa med vår lille hårboll.
Hon är så sjukt gosig på morgoen och vill helst ligga i ansiktet på mig. 🙂
Jag blev så glad när jag såg att det var ljust redan innan klockan var kvart i 8. Så fantastiskt härligt att vi äntligen är på väg mot rätt tid och att ljuset kommer emot oss i full fart. Love it! ♥
Ska komma på vad vi ska göra idag, det verkar bli fint väder så jag tar mig gärna ut en stund. Ser nu att det är minus 10 grader ute….får klä på sig ordentligt tror jag.
Skulle vilja laga någon god middag ikväll, nån härlig söndagsmiddag skulle sitta fint. Vi får se? Man vet aldrig med oss, vi kan lika gärna ha fullt upp idag och det bara blir nåt enkelt till kvällen. Spontanitet när det är som härligast.
Här har vi luchdags typ…. 😉 Vaken sen hal 4 typ. Jag har hunnit baka både bröd och cheesecake som du ska få recept på senare. Nu har jag bakat så mycket så vi nog får ta oss ut till Tonys föräldrar för att
Alltså, halleluuuuuuuuja! Vilken underbart härlig dag jag haft idag alltså. Fifan så glad jag är för att jag bestämde mig för att följa med barnen. Nästan 2 timmar helt själv och bara RELAX! Ämen jag döööör vad härligt det var. Dessutom hade jag sånt jäkla flax alltså, det fanns en….. EN…. drop-in plats till RELAXEN och jag knep den. Det var en kvinna bakom mig som blev skitsur och gick hem när hon inte fick plats. Sorry, men den här gången hade Hermansenskan sånt jäkla flax alltså! (Nu vinner man väl aldrig på Triss bara för det.)
Efter att barnen drog till sitt snörade jag på mig min baddräkt och badrocken som man fick låna och gick till RELAXEN. Kände mig som en super-rookie. Följde skyltarna och råkade hamna i samma hiss som killen som skulle jobba i serveringen just på Relaxen. Han var så härlig, han uttryckte sig som att ”Relaxen kommer passa dig perfekt, du kommer stortrivas, det är sååå härligt” även om vi bara sågs i hissen. Men jag gillar sånt där engagemang. Jag blev ju bara ännu mer sugen liksom.
Här satt jag och mös. Varmrummet är som en lite svalare bastu, sådär så man kan sitta lite längre utan och svimma. Det fanns både finsk bastu och ångbastu. Jag testade inte den finska bastun, den får jag så mycket ändå av. Däremot älskar jag ångbastu. Där var det också någon form av arom som sprutade ut. Ljuvligt!
I den här poolen låg jag och bara njöööööt. Plingplong musik, bubblor, undervattensströmmar som man kan simma emot, vattenfall och en magisk utsikt.
Här satt jag och bara njöt efter att jag bastat, badat och duschat i den tropiska duschen. Ja det finns ju isduschar också, man kan också gnida in sig med is.
Här låg jag också, utomhus med den här utsikten. Hit kom vi också tillsammans med Milo, Thedde och hans kompis.
Suddigt men herreminjeee vad det gick i den här rutschkanan. Det är helt sjukt strömt när man kommer ner i vattnet så Milo for som en liten vante.
Någon var i alla fall redigt slut efter flera timmars bad. ”DET VAR FÖÖÖÖÖR KUL!” utbrast han när vi var klara.
Grabbarna önskade Subway på vägen hem så då bjöd jag dem på det. Själv åt jag en sallad då det inte fanns något annat glutenfritt alternativ.
Jag är inte sponsrad eller får betalt eller nåt, men ATT jag rekommenderar er att åka till Kokpunkten i Västerås. Nästa gång ska Tony med till Relaxen helt klart. Jag är i alla fall glatt överraskad!
Vaken sen kvart över 3…….ööööööh. 😉 Jajemen, det gäller att njuta av dagen så mycket man kan, eller? Milo har fått någon konstig ovana nu då han vaknar typ 2-3-4 tiden och säger att han sovit klart, han blir fly förbannad när jag säger att det är natt och att han INTE sovit färdigt. Sen somnar han i alla fall om till slut, men jag som ändå har lite skumma sovvanor blir ju inte direkt bättre av detta nu då. Tillväxtperiod? Utveckling? Vitaminbrist? Ni må tro att jag klurat på anledningen till detta….
Anyhow, han somnade om till halv 5 och det får man vara nöjd med. Dock så har vi legat och dragit oss i alla evighet i sängen. Kollat serie, jobbat… Milo har kollat film, kollat youtube, pratat Pokemonkort, ja så man slår ihjäl några timmar så kan jag säga.
Idag ska Milo få åka på en överraskning. Det var storebror Thedde som ringde igår och ville ha med sig honom till Kokpunkten. Jag gick in på sidan för att kolla priser och fick se att de ju har en relaxavdelning också. Den måste man ju bara besöka.
Jaha, igår var ju jag på ett frukostmöte som Risenta anordnat på Loppi.
Ja det gjorde ju inte direkt ont att kliva in till denna frukost kan jag säga. Herreminjeee så mycket gott. 🙂 Den gula smoothien ni ser var MAGISKT god. Måste haffa receptet av Linda som hade gjort den. ♥
Vi fick en rejäl genomgång av frukosttrender bl a. Väldigt intressant måste jag säga. 🙂
Jag kom hem på eftermiddagen och hann väl bara plocka lite hemma innan det var dags att äta magen full av tacos. Somnade som ett litet barn direkt efter maten. Haha…. så att vakna kvart över 3 är inget konstigt, har man sovit klart så har man.
Nu ska jag börja packa lite badkläder här. Ha nu en ljuvlig lördag!
Kram Nina ♥
PS: Du hänga med på min ”privata” instagram om du vill hermansennina, direktlänk HÄR.
Wihooooo….äntligen fredag igen. Själv ska jag upp till storstan för ett morgonmöte, passar perfekt för en fredag. Vi blir bjudna på frukost också. 🙂 Jag har varit uppe sen tuppen och bakat, tänkte också att jag skulle hinna blogga innan jag far iväg.
Vilket härligt event vi var på igår. Det var riktigt härligt att få komma iväg med Tony i ett par timmar och glo på lite folk och bli bortskämda med mys på en torsdag. Dock så är jag glad att jag inte visste något om bombhotade tåg när jag åkte upp med tåget igår. Jag satt och instagrammade (han en instagram som inte innehåller bakning där jag heter hermansennina om du vill följa den också – HÄRhar du länk) i godan ro och svarade på lite mejl. När jag väl kom fram till Tony som stod och väntade med bilen så frågade om jag hört nyheterna. Som TUR var så hade jag ju inte det, shit vad nojjig jag hade blivit.
Mysigt att sätta sig för att dricka ett iskallt glas vin i sköna sammetssoffor.
Redan tidigt så var det massor med folk, detta var INGENTING mot vad det sedan blev. 🙂
Sprang på dessa blonda snyggingar på eventet också. FinaLina.
Den enda bilden jag fick på Charlotta (grundaren av Loppi och Influact) och Katarina (medgrundare på Loppi och Influact och VD på Loppi) var den här bilden. Vill du läsa mer om Influact kan du göra det HÄR.
Någon var nyfiken på klänningen…såhär ser den ut. 🙂
Vi fick en fet jäkla goodiebag också. Massor med härligt som jag blev så glad för. ♥
Hepp, nu är kakan i ugnen klar. Bäst att hoppa in i duschen och fixa sig för FINFREDAG hörni. 🙂 Idag blir det klackar och örhängen minsann. Vad förhöjer du din FINFREDAG med?
Dåså, då är jag på väg. Sitter på tåget. Släntrade in på H&M och köpte en klänning på REAN. Den är egentligen för stor men jag tycker den blev helt ok ändå.
Jag var och handlade med barnen, roddade ihop mat som Elliot kan laga åt dem. Curling-mommy som man är så har de ju inte behövt laga alltför mycket mat. Men det är såhär dom lär sig ju.
Liten glimt på klänningen! Hoppas kunna få bättre bilder på den sen.
Nu är jag i Sundbyberg, snart framme på centralen.
