Tidigt i morse tog jag beslut om att det skulle bli nybakta scones till frukost. Hade lite citroner så jag tänkte att citronscones ju måste smaka göttigt till frukost denna söndag. Jag bakade både vanliga och glutenfria. Tänkte att du skulle få recept på det vanliga först, sen får ni receptet på de glutenfria också, men i ett annat inlägg.
Jag valde att baka dom i bakformar. Blir sådär naggande goda när de är lite små och härliga.
10 rykande färska citroncones!
RECEPT 10 st:
3 dl vetemjöl
1⁄2 tsk salt
1 1⁄2 tsk bakpulver
50 g rumsvarmt smör
1 ½ dl naturell yoghurt
1 msk ljus sirap
1 citron
Gör såhär:
Sätt ugnen på 250°. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Jag hällde i allt i min köksmaskin. (OBS, kom ihåg att du nu har chansen att vinna en köksmaskin från BOSCH, du kan läsa mer HÄR). Finfördela smöret i mjölet. Häll i yoghurten. Ris skalet av citronen fint, häll i detta. Pressa i ca 2 tsk saft av citronen. Arbeta ihop till en deg, min deg arbetade jag ihop i köksmaskinen i ca 2 minuter. Mjöla lite på ett bakbord, rulla ut en rulle av hela degen. Tjoffa upp den i 10 jämna bitar, rulla dom och lägg i bakformar på bakplåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 7-10 min eller tills de fått en gyllengul färg. Servera gärna med cream cheese och någon god sylt eller marmelad.
Söndag igen och faktiskt lite söndagsångest. Helgen gick för fort, men det är väl ingen skräll? Det gör den nästan alltid ju.
Idag vaknar vi upp till lite härligare väder. Det har regnat hos oss till och från sen igår. Nu skiner faktiskt solen och jag känner att jag saknat den. ☀️ Tänk vad glad och varmare i själen man blir av solen. Den borde lysa rekordmycket denna sommaren så vi får bli ordentligt uppladdade för att klara höst och vinter sen igen.
Vår lilla finis Milo har sommarlov på riktigt nu. Lata dagar, fotboll, sovmorgnar och sommarben står på agendan för hans del. För mig står ”jobba effektivt tidiga morgnar och kvällar” och underhålla 7 åring på agendan i några veckor innan Tony har semester. Det där lät bittert, inte alls så jag menar…haha! Det ska givetvis bli underbart härligt att slippa tidiga morgnar, läxläsning, gympapåsepackning, måsten och alla saker man ska komma ihåg nu, underbart verkligen! Dock så måste jag dra på ett kol när det gäller effektivisering med mitt eget jobb. Blogga, tillverka diverse tavlor och allt annat jag jobbar med. Möten får Milo hänga med på. Visst hade han kunnat gå på fritids i några veckor, dom har ju svinroligt där. Fri lek! Happenings. Sommarlov på TV:n varje morgon. Lätt och ledigt liksom. Men vi kände att jag har möjlighet att ge honom sommarlov hemmavid. Jag kan sköta mitt jobb ändå, sedan blir det mer morgon och kvällsjobb för min del. Tony får kanske ta med honom ut på fotbollsplanen nån timma på kvällen om jag inte hunnit jobba undan, eller så låser jag in mig på kontoret. Det löser sig.
Jag var just ut på Twitter och skrev en tweet, känner att jag nog måste läsa Twitter lite mer. Har suttit här och scrollar i min feed en hel evighet nu. Förfasats, skrattat, funderat….ja det är många känslor som går igenom en kropp när man läser en twitterfeed. Som att man kanske ska göra en tjejklassiker av nåt slag? Tjejvättern, tjejmilen och tjejvasan tänkte jag mig. Sen blir jag rädd och undrar hur fan jag ska klara av det och hoppas att känslan snart går över.
Sedan har jag glömt att tips er om den här tävlingen som pågår på min Facebooksida. Du kan alltså vinna den här köksmaskinen som jag själv använder. I löööööööve it! ♥♥♥
Den här lilla rosa godingen kör jag med numera. En riktigt smidig maskin som har sååå många användningsområden.
Den här sötisen ligger här i fåtöljen bredvid och snosar. Han har varit ute hela natten och kom hem med klippande ögon på morgonkvisten. Jättetrött och hungrig. Nu har han ätit, tvättat sig och somnat som en stock. Han vaknar knappt av någonting alls. 🙂 Hörrni, ni sitter alltid inne på så bra råd. Jag vill köpa nåt som motverkar fästingar. Halsband, droppar? Vad är det bästa? Tipsa mig gärna. Vi (läs Tony och Ellliot, jag har fobi) har plockat ett antal fästingar på honom nu och han drar in dom hemska krypen så jag får dåndimpen. Han får inte vistas i våra sovrum nu och jag har riggat sofforna med filtar så att de äckliga vidriga asen hamnar där om de vandrar i hans päls. Så snälla, ni som har koll, bomba mig med tips!
Titta så fin min runda glasvas är med de avklippta rosorna? Älsk på det!
Nähä, jag ska jobba vidare här så jag har det mesta undanjobbat tills imorn. Familjen sover än och jag tänkte överraska dom med lite härliga scones till frukost. Citronscones, vad tror ni om det? Vill ni ha recept sen kanske?
Enkelt och fantastiskt gott! Nutella & jordgubbsrullar. Det enda du behöver är:
6 skivor formbröd
1/2 l jordgubbar
5 msk Nutella
1/4 dl strösocker
1 msk smör
Till smeten att doppa brödet i:
1 ägg
2 msk mjölk
nypa salt
Gör såhär:
Skär bort kanterna på brödet, bred på Nutella och några delade jordgubbar. Rulla ihop. Blanda ägg, mjölk och salt. Doppa rullarna i äggsmeten. Stek i ca 4 min eller till bröden fått en gyllengul färg. Rulla i strösocker. Ät & njut!
Det är lördag, så underbart härligt med lördag. Dessutom är det regnigt och man fåååår stanna inne på soffan. 🙂
Igår cyklade jag återigen till kvarterskrogen för att kika på fotbollen med samma gäng som sist. Tony och Milo cyklade till Kattis & Beijne. Där hade det fixats med TV ute och killhäng.
Bild lånad från EP (lokal dagstidning), HÄR kan du läsa reportaget och se klipp från där vi var igår. Just här hade nog Sverige nån chans….. 🙂 Ser så ut på oss.
Lyxigt nog hade Fannakrogen köpt in äkta champagne som vi tjejer kunde lyxa till det med.
Fotbolls EM yra!
Efter fotbollen for jag ner till Kattis & Beijne. Där hade fotbollen tittats på här. Tjejerna hade tillkommit och vi käkade tillsammans. Vi hade så himla roligt alltså! Körde musiktävling och dansade på altanen. Så kul verkligen!
Sånt härligt gäng verkligen!
Ett av mina tweets syntes på Superlive.
Tjejhäng med helt underbara tjejor! Vi ska även få fira midsommar med dessa härliga människor. Så härligt!
Milo skulle ha spelat match men han har varit förkyld i veckan och kändes förkyld i morse igen, så det fick bli en lugn dag för honom också. Nu ska vi slå på en film här i soffan. Ha nu en härlig lördag så hörs vi sen. Du ska få ett recept på något som jag tror att du kommer tycka är en riktig superhöjdare.
Hur har ni det såhär en mulen FINFREDAG? Eller, här är det mulet i alla fall. Men så länge det inte regnar går det an tycker jag. Jag ska strax bege mig ner på stan och äta lite lunch. Ville bara kika in och säga hej med lite halvkassa mobilbilder.
Fick till stylingen bra idag när det var FINFREDAG och allt. Lockade håret med plattång med plattade ut topparna, så ska jag verkligen börja göra. Då får man den där ”beachlooken” på håret.
Jag ligger på soffan och ögonen klipper. Måste snart bege mig in på toa för kvällstvätt. Värsta jag vet är att sova med smink, då vaknar jag alltid med rinnande ögon. Ännu värre än vad det redan är av allergi.
Ikväll åkte vi ut till svärisarna för att hälsa på. Dom har också byggt en liten altan. Det blev så himla mysigt.
Å så de här fina människorna. Stod och vinkade åt oss när vi åkte. Sån tur jag har som har fina svärföräldrar. Man har ju hört talas om skräckhistorier där relationen med svärisarna är rent av katastrof. Vad glad man ska vara att man har en fin relation. Hur skulle det vara annars? Det man hört talas om verkar ju inte klokt. Har du en fin relation med dina svärisar?
Alltså, nu börjar jag nog gråta för andra gången idag. Min BLOGLOVIN fungerar! Alltså, jag kan inte fatta det. Victoria, som bor i Houston USA, och jag har mejlat till varandra ungefär 1279 gånger. Jag trodde aldrig att den här dagen skulle komma då det faktiskt skulle fungera! Va? I just cant believe it! Nyss fick jag ett sånt här mejl av henne:
If you have any other questions, please let me know!
Jag vill hoppa på planet till USA och ge Victoria den största kramen ever. Fifan alltså, hon börjar typ jobba nu med tanke på tidsskillnaden så du kan ju gissa hur hett våra mejl gått fram och tillbaka just innan jag lagt mig på kvällarna.
Den här skålen med avkllippta rosor som jag gjorde i ordning häromdagen skulle jag kunna skicka till Victoria, jag gör det nu via cyber. Tooo youuu lovely Victoria! Thank´s for all your help! ♥
Klicka på den lilla BLOGLOVIN ikonen här nedan så kan du också börja följa mig där!
Idag fick jag ett ryck. Ett sånt där ”sug-ryck”. PMS is in da house och med det också sötsuget. Jag är så fasligt sugen på sötsaker. Skrattar lite åt mig själv. I morse var jag ute på promenadjogg, tänkte att nu ska jag skärpa mig lite…. eeeh, det höll i ungefär 1½ timma efter att jag tänkt tanken. Men, jag brukar ge mig med på suget. Idag blev jag så galet sugen på kanelbullar. Hmm… att undvika gluten och att inte ha jäst hemma var ingen bra kombo när det gäller snabba kanelbullar. Men så kom jag på att jag ju tidigare bakat kanelbullar utan jäst fast med vanligt mjöl. Men det måste väl funka med glutenfritt mjöl tänkte jag och satte igång.
Jag är sååå nöjd med hur detta blev alltså?! Det trodde jag faktiskt aldrig. Jag tänkte att det kanske blir ett hyfsat recept, men det blev faktiskt riktigt bra och väldans gott.
Det tog en halvtimma att få ihop en rykande färsk bulle till mitt kaffe. Detta kommer jag garanterat baka fler gånger, alltså verkligen! Sen är jag jäkligt glad att jag kan sitta och mums på såna här härligheter fast jag undviker gluten. Tyvärr så måttade jag inte det glutenfria mjölet när jag bakade det här. Jag var så inihelskotta sugen så jag glömde helt av att ta måtta faktiskt. 🙂 Men någorlunda koll har jag nog. Det viktiga är bara att degen går ihop och blir en del, inte mer. Den ska inte bli torr och hård liksom. Jag hade kunnat ha i liiiite mindre mjöl, då hade det nog blivit superfab, nästa gång ska jag ta lite mindre mjöl. Jag skriver vad jag nästa gång ska ta i receptet också.
Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret. Häll sedan i mjölk, sirap, salt, kardemumma och det smälta smöret i en degbunke eller köksmaskin. Rör runt lite. Häll sedan i fiberhusk, mjölet och bakpulvret. Rör ihop detta tills det är en deg. Degen ska som sagt precis gå ihop och bli någorlunda smidig att knåda i. Kavla ut en rektangulär platta. Fördela ut smöret på plattan, strö på socker och kanel och vaniljsocker. Rulla ihop till en rulle och skär ur ca 16 rullar. Pensla bullarna med det vispade ägget och strö på pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i ca 7-10 minuter. Ta ut låt svalna en smula, pudra på florsocker. Förvara i påse eller frys in.
Vill du baka kanelbullar utan jäst med vanligt mjöl har jag ett recept HÄR.
I samarbete med VISA så tänkte jag berätta lite om hur min syn på att använda VISA förändrades totalt när jag tackade ja till detta samarbete, hur fel i alla fall jag tänkt när jag rest. Sist jag var utomlands gjorde jag som jag tror att många med mig gjort, jag gick till ett växlingskontor och växlade in mina slantar till ”pezetas”. Jag har alltid gjort så….. Det som händer när man växlar på växlingskontor är att man förlorar lite av sina slantar. Det kostar ju att växla sina pengar.
Jag tror att vi svenskar kanske är en aningens ”oroliga” över om kortet ska funka utomlands? Eller är det tillräckligt säkert? Hur blir valutan om jag betalar med mitt kort. Accepterar alla butiker mitt VISA kort? Ja men sådär brukar tankegångarna gå, så då har i alla fall jag valt att gå till ett växlingskontor. Men så läste jag på lite. Det är alltså oftast billigare att betala med sitt VISA kort utomlands än att växla på ett växlingskontor. Dessutom utsätter man sig inte för risker som att bli rånad eller tappa bort sina sedlar. Dessutom tycker jag att det kan vara svårt att förstå sig på alla sedlar när man är i ett främmande land. Blir man verkligen inte lurad? Jag kanske pyntar dubbelt för att jag är helt virri virri kokoooo när det kommer till dessa nya sedlars värde!?
VISA kort är accepterade på miljontals ställen i världen, så du kan betala med ditt VISA i stort sett var som helst. VISA accepteras i mer än 200 länder. Att betala med sitt VISAkort utomlands är lika säkert som hemma. Om du får valet kan du också välja att betala i lokal valuta vilket gör att du får det till förmånligaste priset. Med VISA kan du också beställa och boka din resa, kortet ger dig skydd om något går fel. Du kan verkligen ta ut pengar i över 400,000 automater runtom i Europa. Det är ju galet många!
Ja jag vet ju i alla fall vem som inte kommer växla mer och det är en sak som är säker. Nä, jag känner att det ju inte ens behövs. Jag kan betala utomlands och dessutom så kan jag ju också ta ut pengar om jag vill ha lite mer slantar på fickan.
Åh Gud, jag sitter och gråter här. Sitter och lyssnar på Alex & Sigges podcast. Åh herre, Alex får ett brev från Sigge som är så vackert. De båda gråter så fint i podden. Helt otroligt…. Mina tårar bara forsar. Så fint!
Men, nu måste jag torka tårarna. Har massor med jobb som jag måste ta tag i, ett möte kl 13.30 och sen är det dags att hämta Milo.
Idag var jag ute på en snabbrunda. Det blev promenad varvat med jogging. Bara kände på det lite, lite kortare intervaller för att se hur stockarna känns. Eller om jag skulle få rumpan upp på ryggen? Haha….jag får ju ofta den känslan när man börjar jogga. 🙂
Titta!!!!???? Ååååh, våra pioner slår ut! Äntligen, känns som jag vankat av och an. Pratat med dom och klappat på dom för att de ska slå ut. Förra året var det så otroligt vackert alltså.