Koka upp mjöl, vatten och havregryn. Låt svalna till 37 grader. Smula jästen i en degbunke. Häll i havregrynsblandningen över jästen och lös upp den. Häll i honung och salt, fibrex och glutenfri mjölmix, häll i mjölet i lite i taget. jobba ihop degen till en något kladdig deg.
Lägg i bakplåtspapper i en ugnsform. Min är 20×30 cm ungefär. Platta ut degen i formen. Strö över solrosfrön. Skär fyrkanter i brödet. Låt jäsa under plastfolie i ca 1 timme. Sen skjuts in i ugnen i 250 grader i ca 25 min.
Oj, jag hann verkligen inte in här igår kväll. Blev spontant bjudna till grannarna på en liten AW så vi förberedde mat innan vi gick dit. Sen kom vi hem lagom till Lets Dance och slängde ihop maten, sen var det ju TV och fredagsmys för hela slanten. Så bloggen fick vila igår kväll.
Igår började ju min dag med ett möte. Jag valde såklart Systrar Två….favvofiket… att ses på. Jag beställde in stans godaste glutenfria fralla med ost och skinka. Så gott är detta bröd alltså. Sååå kul att många av er läsare faktiskt besökt just Systrar Två efter att jag tipsat. Många av er har åkt långt t.o.m. Så kul. Nu sist var det en av oss som varit där men missade helt det mysigaste rummet på fiket. Det är längst in. Haha…..hon hade i alla fall sett det efter hon besökte toaletten. Så besöker du fiket får du inte missa rummet längst in där den mysigaste delen är enligt mig. Jag sitter nästan ALLTID där.
Det var Diana och jag so hade lite möte angående ett kommande event som vi ska göra för andra bloggare och instagrammare. Det kommer bi så kul och bra. Ser fram emot det. Mer info angående detta kommer ni såklart att få framöver.
Grannmys! ♥ Satt och beundrade hennes underara vas från Klong. Så vackert att stoppa i blandade blommor såhär som Helena hade gjort. Så fint!
Nu ska jag fortsätta äta frukost här. Vår dag bjuder på ett besök på en skivbutik där Tonys brors band har release på sin vinylplatta. Sen ska vi besöka en skatepark med Milo. Det är underbara lördag när det är som bäst.
Vi hörs sen igen! Ha en fin lördag nu och njut så mycket du bara kan och förmår.. KRAM
Alltså, HALLELUUUJA! Ibland lyckas man bara så fantastiskt bra. En tanke i huvudet om hur det ska vara, sen bakar man….och så blir det bara så toppen. Så kan jag förkara dessa lite kolasmakande vita kladdkakemuffins med en helt underbart len och god vaniljglasyr på. Du vet den där man brukar ha på Silviakaka. Därför blev deras namn Silviamuffins. Alla vi bjudit dessa Silviamuffins på till har liksom dånat av för att dom är så goda, ”Har du receptet” har man fått höra varje gång. Så då är det väl inte mer än rätt att du också får recept på dessa Silviamuffins.
Dessa Silviamuffins blir verkligen så otroligt saftiga så det är inte klokt. De formligen smälter i munnen när man äter dom och det är stört omöjligt att bara ta en.
1. Börja med att smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna till muffinsen, häll detta i en bunke. Häll i det smälta smöret. Knäck sist i äggen och rör om till en riktigt seg smet. Detta ska alltså inte vispas.
2. Fördela ut 12 muffinsformar. Jag gjorde mina i silikonformar. Annars är en muffinsform väldigt bra om man har pappersformar, du kan också köra dubbla pappersformar så håller dom formen lite bättre. Ha i smet ungefär upp till hälften på formen.
3. Grädda i 175 grader i ca 20 minuter beroende på din ugn. När det återstår ungefär 5 minuter tar du ut plåten och trycker till varje muffins med något runt, typ en stor kork t ex. Jag använde korken till vår soda streamer flaska. Tryck inte så jättehårt, det ska dock bli en liten nedbuktning i varje muffins där glasyren ska ligga och gojsa sig. Ställ sedan tillbaka i ugnen i ytterligre 5 minuter.
4. Dags för glasyren. Smält smöret, ta av kastrullen från värmen. Ha i florsocker och vaniljsocker. Rör om. Ha i en äggula så binder det samman glasyren. Häll på glasyr på varje muffins. Det får gärna rinna lite på sidorna, det är bara göttigt med lite sånt. Låt glasyren stelna till lite. Ha till sist på lite strössel.
Dessa muffins passar ypperligt på påskbordet eller varför inte barnkalaset? Eller bara för att de är så JÄDRANS goda! 🙂 Som sagt, folk är galna i dom.
Gillar du receptet blir jag som alltid väldigt glad om du gillar inlägget längst ned! 🩷
Glasyren och den otroligt saftiga muffinsen som nästan blir som en kladdkaka i konsistensen är så smarrig. Så de blir liksom inga luftiga puffiga muffins utan mer som kladdkakemuffins skulle jag säga.
Farinsockret gör dem lite mörkare och också så mycket godare. Så har du inte det hemma kan jag verkligen rekommendera dig att köpa hem det. Det sätter en sån supergod kolaaktig smak på muffinsen.
Berätta gärna om du testar dessa goda muffins. Alltid lika roligt att höra när ni testar mina recept. Hoppas verkligen att du ska gilla lika mycket som vi gjorde.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Snabbt inne för att önska dig en fin FINFREDAG. Jag ska strax kliva upp ur sängvärmen och kicka igång den här underbara fredagen. Hoppas du känner dig laddad för dagen och har massor av energi!
Jag börjar dagen med lite möte, sen blir det till att handla fredagsmys. Ska handla fredagsbukett också som ska få höja fredagskänslan ytterligare.
Vi hörs av under dagen! ❤️ Hoppas din fredag blir fin på alla vis.
Imorgon är det verkligen FINFREDAG, hur snabbt kan en vecka gå egentligen? Den här veckan swischade förbi. Kan ju vara så att den gör det då man har lite tidspress också upplever jag. Jag har målat och bakat. Haha….ja den här dagen blev ungefär som igår. Inga konstigheter. Jag är inte riktigt klar med dagens tavla. Ibland tar det flera dagar att måla en tavla, den här kommer nog att bli en sån.
Idag rotade jag fram mina sneakers. Det är vår på riktigt det. Är inne i en period av ”sköna kläder”. Inte åtsittande runt magen brukar det vara då. (Väldigt vanligt vid PMS). T-shirt från Hannas märke FEMME Collection, älskar den. Du hittar den HÄR. Jeansen är från det Italienska märket Imperial HÄR. Mina sneakers är från Ralph Lauren.
Idag hade jag lyxen att få äta lunch med Tony. Vi var på Systrar Två. Tony äter alltid sin favorit där…. Ceasarsallad. Jag äter nästan alltid min favorit… Nudelsallad med kyckling. Den är sååååå god!
Nu har Milo just somnat. Vi gjorde om i hans rum ikväll men vi blev inte riktigt klara…. kan knappt bärga mig till jag ska få sätta tänderna i det där rummet så det blir klart. Jag ville ju börja skruva upp hyllor och sånt. Men han måste ju få sova i sitt rum….haha, typiskt mig. Stoppar man inte mig så hade jag lätt kunnat hålla på till långt in på natten. Det värsta är väl att man alltid kommer på nåt annat som behöver köpas eller fixas. Så jag blir väl inte klar i alla fall tänker jag utan ett besök till IKEA eller nåt? Det lär jag inte hinna med så jag får släppa det och göra klart det jag hinner.
Nu ska jag hoppa i myskläderna. Sitter fortfarande i jeansen i soffan. I soffan sitter man kvällstid i myskläder, inget annat. Imorgon är det FINFREDAG, jag har ett litet fikamöte kl 9.30 på morgonen. Ska hämta Milo kl 13 så efter det tar vi helg.
