Kardemummakaka med äpplen och vaniljsås

Japp, tillbaka igen, nu har jag fotat och fixat bilderna till denna helt ljuvligt goda kaka. En kardemummasmakande kaka med äpplen och ett härligt lite krämigt inte. Kanske du undrar hur allt kan bli så gott? Det blir det inte, jag misslyckas precis som alla andra ibland och det smakar inte alls som jag förväntat mig. Men dom lägger jag ju inte upp här, då gör jag om istället och hoppas att lyckas bättre nästa gång. Gör jag det kvalar dom in här. 😀

KRÄMIG KARDEMUMMAKAKA MED ÄPPLE OCH VANILJSÅS, 6 bitar

2 ägg

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1,5 tsk nymortlad kardemumma

50 g smör

1,5 äpple

1 nypa salt

pärlsocker till garnering

Gör såhär:

1) Smält smöret.

2) Blanda samman ägg och strösocker, behöver inte vispas utan bara blandas samman.

3) Blanda samman mjöl, vaniljsocker, kardemumma och salt och häll i det i äggsmeten. Häll sist i smälta smöret.

4) Skala och skiva äpplena. Smörj och bröa en avlång form. Ha i smeten och sedan trycker du i äpplena. Avsluta med pärlsocker.

5) Grädda i nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 35-40 min. Täck med aluminiumfolie på slutet så den inte blir för mörk. Den ska vara lite kladdig i mitten när du tar ut den. Kakan ska sedan svalna helt innan du skär upp den. Servera med vaniljsås.

 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Såhär startade min dag

Godmorgon!

Eller den är ju 12 på dagen, men jag står här i morgonrock och tofflor än. Har hållit igång sen halv 7 i morse här så jag har inte hunnit längre. Ska strax hoppa in i duschen, ska ta en varm dusch…. nej fasen, jag tar ett bad. Ett egentidsbad sitter som en smäck nu.

Såhär startade min dag, i köket med bakning av lite olika godsaker. Jag har fått ihop några gottiga recept. Idag blir det nog så att vi åker ut och glädjer någon i våra familjer med det jag bakat. Vi får inte plats med allt och ingen kan hålla på och äta allt jag bakar.

Apropå äta, ni är såååå många som frågat mig angående sellerijuicen och hur jag lever idag så jag tänkte berätta det i ett inlägg senare i eftermiddag.

Nu ska jag fortsätta med att fota bakverk och redigera bilder. Vi hörs lite senare!

Kram Nina

Whiskysås

Hejsan!

Vill tipsa dig om en sås som bara är helt underbar, perfekt till kött, köttfärs och kyckling. Jag gjorde den till den HÄR rätten. Såsen är så spännande och go i smaken. Lite mustig i karaktär och lyfter verkligen maträtten till oanande höjder, tipsar dig verkligen att testa!

Whiskysås, 3-4 port

1,25 dl ketchup

0,5 tsk sötstark senap

0,25 dl farinsocker

0,5 dl vitvinsvinäger

2 krm chilikrydda

2 krm svartpeppar

0,5 krm cayennepeppar

0,25 dl vatten

1/2 tsk kinesisk soja

25 g smör

2 tsk whisky

Gör såhär:

1) Blanda allt förutom soja och smör till såsen i en kastrull. Koka upp och låt sedan puttra på svag värme under lock i 20 min.

2) Ha i soja och smör, koka upp och sjud tills smöret smält. Häll sedan i whiskyn, rör om och ställ undan.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Ut på tur… aldrig sur…

Hej fina!

Här sitter jag och äter snacks, torkade bananer (såna söta goda) och så mina favoritsnacks, fast dom är hemliga, haha….. vill inte berätta om dom för dom finns bara ibland och tar slut alldeles för ofta redan som det är nu. Dom finns dessutom bara i en endaste affär här hemma i småstaden, så om bara 5 av er snappar upp min idé så kommer det göra att dom tar slut fortare. Haha…. var jag elak nu?

Huu vad torra händerna är nu av allt tvättande och spritande

Hörni, idag har jag gjort en hand med påfyllning av gelénaglar själv. Titta inte så nära på dem nu bara….. 🙈 Nu i virustider så får man använda sin kreativitet. En gång i tiden när jag hyrde in mig på en salong som Makeup artist så hjälpte jag till att göra naglar också. Jag har lärt mig av en nagelterapeut, dock så fick alla kunder självklart veta att jag inte var utbildad innan de bokade om de skulle göra naglarna hos mig. Var skitkul och tack vare det så kan jag göra naglarna själv nu. Ringrostig som tusan är jag men det kanske blir bättre med tiden?

Jaha, här är Robinson på i bakgrunden men jag ska strax börja titta på en av mina favvofilmer, ”Djävulen bär Prada”. Kan se den hur många ggr som helst! Älskar den, får sån härlig energi av den.

Idag var vi ute på en Söndagstur. Vet inte om jag berättat för er att jag ÄLSKAR att åka bil, helst när jag får sitta bredvid. Vi kan sätta oss och bara åka runt och kika på olika saker. Allt från hus till olika städer. Inte visste jag att detta skulle komma att bli höjdpunkten på många av våra dagar i dessa virustider?

Idag fick vi med oss mina föräldrar också. Fast dom i en egen bil då. Vi stannade till på vägen och stod ute och pratade. Jag hade t ex sett en superflådig villa ute på landet på hemnet som vi åkte och kikade på, inget vi själva letar efter men jag kan väl inte vara ensam om att Hemnet-knarka som det kallas? Såååå kul ju! Har ni något hus till salu och du ser en kort brunette åka runt ditt hus är det bara jag som sett ditt hus på Hemnet. Haha…. närå! 😂

Ja, sen FaceTimar vi på vägen med mamma och pappa. Inser att det låter lite konstigt nu när jag skriver ner det men hur som helst så var det jäkligt mysigt idag. 😄 Det finns sätt att ändå få umgås på, även om det är på ett annorlunda sätt idag.

Bästa med hela bilåkandet brukar ju få vara att snarka till en stund också. Finns det ett ställe som är skönare att sova på? Älskar att snarka i bilen – förr var det helt uteslutet då jag ju är katastroftänkare och alltid varit orolig för att något ska hända. Men med åren, och ju längre jag haft Tony som chaufför vid min sida så har jag vaggats in i trygghet. Självklart blir jag livrädd när Tony bromsar till hastigt osv men jag kan ändå somna. Jag är fortfarande rädd för att något ska hända men kan ändå slappna av så jag somnar. Stort!

Minns en gång när vi var i Göteborg och hade varit och tittat på Daughtry och skulle åka hem på morgonen efter. Jag somnade strax utanför Göteborg och vaknade i Västerås – det ligger 3 mil från vår småstad. Göteborg ligger ca 45 mil ifrån oss – kul sällskap man var va? 😂

Blev tvungen att leta upp det på bloggen. 2014 var vi där, tänk…. det är 6 år sen!

Haha, vi såg ut att ha skoj i alla fall. Blir alltid så förvånad när jag ser hur mycket Tony tappat i vikt. Man glömmer verkligen bort.

Jaha, nähä. Dags att sätta igång filmen. Klockan är ju redan kvart över 10. Ha en fin kväll.

Kram Nina

VECKOMATSEDEL

Även om det är påskdagen idag och annandag påsk imorgon tänkte jag ändå bjuda på en veckomatsedel. Kanske har några av er tröttnat på påskmaten och känner att det kan vara smarrigt med lite vanlig mat. Veckans ”nya” som jag bjuder på är en galet god köttfärsrätt, en kryddning som inte alls känns så typisk för köttfärs men wow vad det passade fint.

MÅNDAG: Krämig Italiensk kycklinggratäng

TISDAG: Vegetarisk citron- & linspasta

ONSDAG: Köttfärs Africana, 4 port

500 g köttfärs

1 lök (finhackad

2 vitlöksklyftor

2 tsk curry

1 tsk ingefära

2 krm cayennepeppar

3 msk tomatpure

1 burk krossade tomater

1 dl grädde

Salt & peppar efter smak

3 dl salta nötter

Gör såhär:

1) Stek köttfärsen så den är genomstekt, mot slutet kan du ha i den finhackade löken och pressa i vitlöken. Stek med det så allt mjuknar. Ha i alla kryddor.

2) Ha i krossade tomater och tomatpure. Låt puttra ihop sig i några minuter. Häll sedan i grädden. Låt puttra i några minuter.

3) Servera med ris och salta nötter.

TORSDAG: Krämig broccolisoppa

FREDAG: Tacopaj

VECKANS GOTTA: Chokladkubb med mjölkchoklad

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR