Gilla Alla hjärtans dag?

Gokväll!

Sitter ni och öppnar alla hjärtans dag presenter och äter brakmiddag? Eller gör ni som mig? Vi har nämligen just ätit takeaway från Thaien och nu kollar vi Sveriges Mästerkock på TV:n. Inget direkt fancypancy här inte!

I morse stod dessa rosor på bordet här hemma när jag kom upp. Det roliga var att Tony låg och väntade på att jag skulle gå upp och se dom tidigt i morse. Grejen var att jag hade en riktig slappismorgon. Låg länge i sängen för att sen direkt gå upp och duscha. Sen in i mitt lilla hörn för att sminka mig. Så jag såg dem inte förrän jag skulle ta på mig ytterkläderna och skorna och gå ut från dörren. Hann ta en bild i farten. Tyvärr så hade några stackars rosor halkat ur vattnet så de slokade lite.

Det tog några år för honom att förstå att jag ville ha vita rosor. Hur säger man det till någon man älskar? ”Du….kan du inte ba skita i och köpa de där röda rosorna och ta vita istället?” Nä men det kunde jag bara inte. Men efter några år så förstod han….

Det här lilla kortet värmde det här mammahjärtat ända in i den djupaste delen! ❤️❤️❤️ Alltså! Rama in och lägga på det viktigaste stället i livet!

Jag gillar ju såna här dagar. Ja jag tillhör dem som gillar såna här speciella dagar. Finns det anledning att fira så gör jag det gärna. Men idag orkade vi inte riktigt. Det blev en härlig blombukett och ett underbart kort och det räcker sååååå bra! ❤️ Skrev ett inlägg om det på Instagram i morse. Kände bara att jag behövde skriva att man inte behöver tycka något alls om alla hjärtans dag. Kanske att jag kände mig lite irriterad på Instagram där många hade behov av att tycka att Alla hjärtans dag var skit och hittepå.

Fifasen, kan inte ALLA bara få göra som dom vill?! Vill man fira med svindyra presenter, 5 rätters middag, hotellnatt och flöscha på så man rodnar så GÖÖÖÖÖR DET! Är man en succer för kommersiellt jippo så VAAAAAR DET!

Hatar man Alla hjärtans dag ifrån djupet av sitt hjärta….. Kanske är man ofrivillig singel, eller småbarnsmamma med 3 ungar under 4 år som tar all ens tid med vab, mår skit, är sjuk, tvätt, sömnlösa nätter och diskberg? Kanske tampas man med tonårsproblem och pms besvär och hatar allt vad fira och hjärtan heter? Ja men skit i hela dagen och lev som en vanlig onsdag.

Bara ALLA gör som dom vill?! Njut av det eller skit i det. På nyårsafton låg jag på soffan och sket i allt vad fira heter. Jag orkade inte och var sliten. Även om jag är lyckligt gift och hade någonstans att åka så sket jag i det.

Så länge man följer hjärtat så gör man rätt! Man gör sig själv rätt. Man är rättvis mot sig själv helt enkelt. Man behöver inte heller pracka på någon vad man tycker om det. Man kan tycka bara och så gör man som man tycker. Åh vad jag surrar….ja men du fattar vad jag menar!

Nu ska jag kolla på Renés brygga! Tack för att du kikar in här och ger mig kärlek. Det betyder mer än du tror!

Kram Nina

Krämig kycklingpasta med parmesan och honung

Lovade ju er att ni skulle få receptet på världens godaste kycklingpasta! Den här blev verkligen helt fantastiskt god. Vi njöt för fulla muggar verkligen. MUMS! Du måste testa att laga denna pastarätt! Den passar som en härlig helgrätt, en av de absolut godaste pastarätter jag gjort.

 

KRÄMIG KYCKLINGPASTA MED PARMESAN OCH HONUNG

4 kycklingfiléer
1 pkt cocktailtomater
1 röd paprika
1,5 dl riven parmesan
4 msk honung
1 msk dijonsenap
3 msk balsamvinäger
2 msk kalvfond
1 tsk torkad rosmarin
1,5 dl vatten
1 dl creme fraiche
3 dl matlagningsgrädde (el. vispgrädde)
färsk basilica
svartpeppar
salt

Gör såhär:

1) Börja med att strimla kycklingfileerna i mindre bitar.

2) Dela tomaterna på mitten, hacka paprikan i mindre bitar.

3) Stek kycklingen tills den är genomstekt.  Krydda. Ha sedan i paprikan och tomaterna. Stek i ca 5 minuter.

4) Ha sedan i senap, honung, balsamvinäger, kalvfond, några blad basilica och vatten. Låt det bubbla runt i några minuter.

5) Ha i creme fraiche och grädde. Låt puttra på låg värme i ca 15 minuter. Koka pasta under tiden.

Servera med att toppa med parmesan och några färska basilicablad. MUUUUUMS!

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)

Den stora överraskningen

Nämen ni aaaaaaanar inte hur tufft detta varit att hålla hemligt för min karl alltså. Jag har i flera veckor vetat att vi ska åka på den här resan. När jag fick en förfrågan om ett samarbete med fantastiska MSC Cruises som erbjuder både medelhavs och karibiska kryssningar så kan jag lova att jag inte behövde särskilt lång tid på mig för att tacka JA. Det första jag sa var att jag ville överraska Tony med det här, han skulle inte få veta något förrän allt var klart och jag kan lova att det nog framgår av videon hur överraskad han blev! Haha…. en smärre chock skulle jag vilja säga.

Det roliga är att jag och Tony pratat om en sån här kryssning i flera år faktiskt. Alltså, jag som både är rädd för att flyga och åka båt borde ju typ slå bakut. Men jag har varit så sugen, när vänner åkt och när man sett bilder så har det ju faktiskt sett helt fantastiskt ut. Som en dröm! Så nu slog jag till och tackade ja! Min tanke är att med en sån här resa så får man chansen att se flera länder med bara en flygresa. HUR BRA? Båtarna är dessutom GIGANTISKA. Det ska blåsa galet mycket för att det överhuvudtaget ska kännas på en sån här båt. Dessutom finns läkare ombord med sjukavdelning och akutvård är tillgänglig dygnet runt och helikopterplatta på taket, för en hypokondriker som mig så måste det vara det bästa scenariot. Nu vågade jag och jag är så överlycklig för det.

Milo blev minst lika överraskad kan man säga och han har pratat om den här kryssningen sen han fick veta det. Det ska finnas hur mycket som helst för barn ombord att göra och det sägs att det ska vara omöjligt att tröttna. Vattenparker, pooler, vattenrutchkanor och till Milos stora glädje har de det absolut bästa spelkonsollerna. Men det lär vi bli två om hur mycket de får användas. Haha… Det finns också olika barnklubbar i olika åldrar och tydligen behandlas alla barn som hedersgäster på dessa båtar. Milo kommer älska det! Tyvärr så jobbar stora barnen så de kunde inte åka med men vi kanske får ta en resa med alla längre fram för det är inte så dyrt som man kan tro. Jag minns när mamma och pappa åkte på en Karibisk kryssning när mamma fyllde 50, ja då kostade en sån här resa långt över 50.000 för två personer. Inte idag, idag snackar vi en bråkdel av priset.

Här har jag just överraskat honom. Mer om det får du se i videon längst ned. Hihi…. ÄLSKART! Ni kommer självklart att få hänga med på den här resan. Jag ska ta med er ombord såklart och så kan jag nog nästan lova att det kommer komma något bra erbjudande också. Så håll utkik för bövelen. Kanske ska du planera om din vanliga charterresa till en kryssning istället?

Vi ser sååå fram emot den här resan och vi ska åka den 9:e mars så det är inte ens en månad kvar. Sååå härligt ska det bli!

DEN STORA ÖVERRASKNINGEN

Är det någon av er som varit på en sån här liknande kryssning? Berätta gärna allt vi behöver veta. Ge mig dina bästa tips och råd. Har NI några frågor angående dessa kryssningar får ni gärna ställa dem också så ska jag försöka ta reda på allt så gott jag kan.

Kram från din Kapten i gryningen. 😉

Hjärta

Godmorgon alla hjärtans dag! ❤

Jag fick mitt lilla hjärta redan tidigt i morse när jag ställde mig i duschen.

Hihi…. ett litet lila skumhjärta efter silverschampot.

Sitter i bilen och är på väg till storstan och sen vidare till fina Terece på Love Forever. Var så längesen vi sågs och hon har fått in massa fint som jag vill kika på!

Fick blommor av min älskade i morse. Blev lite festligt…måste berätta mer om det sen. Haha…vi hörs senare!

Kram Nina

Potatis och palsternackssoppa

Åh jag måste prata om maten jag lagade i helgen. Jag sa till Tony  att jag så gärna ville äta nån god mat i lördags. Jag var såå sugen på både förrätt och varmrätt. Jag var sugen på en soppa, någon krämig härlig soppa och så ville jag äta pasta. Valet föll på potatis och palsternackssoppa. Sagt och gjort! Vi åkte och handlade och sen var det hem och brassa käk. Till förrätt blev det som sagt potatis och palsternackssoppa. En riktigt krämig härlig soppa med knaperstekt bacon uppepå. Milo åt 2 tallrikar och orkade sedan inte varmrätten. Haha, han ÄLSKADE verkligen den potatis och palsternackssoppan. Ni vet ju att min bästa känsla är när barn äter, talar av erfarenhet då två av mina barn varit kräsna när de varit små. 

Sugen på fler recept med soppa: SOPPOR (<klicka för recept) 

 

Den här potatis och palsternackssoppan blir himla god med lite knaperstekt bacon till. Det där salta knapriga till den krämiga lena soppan är en riktig höjdare. 

Tipsar om fler supergoda soppor:

• Världens godaste grönsakssoppa

Mustig Köttfärssoppa

Krämiga Linssoppan

Goda Tacosoppan 

POTATIS & PALSTERNACKSSOPPA

5 potatisar
1 palsternacka (stor – annars tar du 2)
2 charlottenlökar
2 vitlöksklyftor
1 hönsbuljong
1 grönsaksbuljong
5 dl vatten
3 dl matlagningsgrädde

Gör såhär:

1) Skala och hacka potatisen och palsternackan. Hacka dem i mindre bitar.

2) Skala både charlottenlök och vitlök. Hacka det. Ta en stekpanna och lägg i en rejäl klick med smör. Lägg i lökblandningen och stek runt tills allt mjuknat ordentligt.

3) Lägg i potatis, palsternackan, grönsaksbuljong, hönssbuljong, vatten och salt. Häll också i lökblandningen. Koka tills potatis och palsternacka mjuknat.

4) Häll av lite av vattnet, ta fram en handmixer och mixa allt tills det är krämigt och lent. Häll i grädde. Koka upp under omröring. Är den för tjock kan du enkelt bara ha i lite mer grädde eller vatten och sedan koka upp igen.

5) Stek under tiden lite knaperstekt bacon. Häll upp soppan i djupa tallrikar och toppa med baconen.

 Ännu fler goda soppor:

Krämig broccolisoppa med lågkolhydratsbröd

Tacosoppa med kyckling och vitlöks-flatbread

Linssoppa med chili/vitlökspasta

Det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan att inspireras av, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

• KORVRÄTTER

KYCKLINGRÄTTER

• POTATISRÄTTER 

• PASTARÄTTER 

• MJUKA KAKOR  

• GRATÄNGER

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina