Det lilla som gör natten lite mysigare och morgonen magisk.
Det finns nĂ„got speciellt med kvĂ€llen före Lucia. Huset Ă€r lite tystare, det Ă€r mörkt ute och man vet att nĂ„got fint vĂ€ntar pĂ„ morgonen. Jag tĂ€nker att Luciavakan inte Ă€r till för att stressaâŠ. den Ă€r till för att landa.
SĂ„ idag vill jag dela med mig av hur jag brukar göra luciakvĂ€llen lite mysigare, enklare och mer stĂ€mningsfull, nĂ€r man blivit Ă€ldre sĂ„ Ă€r man mycket för stĂ€mningsfullt. đ„° Och för mig hör vörtlimpan hemma just hĂ€r.
đŻïžLuciavaka
1. SlÀck ner, tÀnd upp
SlÀck ner det starka ljuset i köket och tÀnd istÀllet:
– ett par levande ljus
– gĂ€rna ett i fönstret
– ett pĂ„ köksbĂ€nken
Mer behövs inte. Lucia gillar det enkelt, hahaâŠ. I alla fall min lucia.
2. Baka (eller förbered) vörtlimpan i lugn och ro
Om jag bakar vörtlimpa, sĂ„ gör jag det helst pĂ„ luciavakakvĂ€llen. Doften av vört, sirap och kryddor som sprider sig i köketâŠnej men det Ă€r nĂ€stan halva Lucia för mig.
Det doftar jul redan nĂ€r degen sĂ€ttsâŠ. AlltsĂ„ i hela mitt kök doftade det jul. Den hĂ€r vörtlimpan med grahamsmjöl Ă€r precis lagom grov, hĂ€rligt saftig och har den dĂ€r djupa smaken som bara hör till julen. Ingen jul utan vörtlimpa. Och du MĂ STE testa att baka den sjĂ€lv för den blir sĂ„Ă„Ă„Ă„ god! Perfekt till julskinka, senap eller bara tjocka skivor med smör.
Grahamsmjölet i limporna ger lite mer tugg och karaktÀr Àn en klassisk vörtlimpa, men utan att bli tung. En julig limpa som passar bÄde stora och smÄ julbord.
Varför du kommer Àlska den hÀr vörtlimpan
âą Mjuk och saftig – hĂ„ller sig fĂ€rsk lĂ€nge
⹠Lite lite grövre struktur tack vare grahamsmjöl
⹠Enkel att baka, Àven för dig som inte bakar ofta
⹠Klassisk smak som passar perfekt till julens alla tillbehör
đ Vörtlimpa med grahamsmjöl (2 limpor)
đ§ș Ingredienser
14 g torrjÀst (eller 50 g fÀrsk jÀst)
1 pĂ„se vörtmix (ca 50â60 g)
5 dl julmust eller öl
1 dl sirap (mörk eller ljus)
50 g smör, smÀlt eller mjukt
1 1/2 tsk salt
4 dl grahamsmjöl
8â9 dl vetemjöl (börja med 8 dl och tillsĂ€tt mer vid behov)
Totalt mjöl: ca 12â13 dl
⚠Gör sÄ hÀr, steg för steg
1ïžâŁ Förbered
TorrjÀst: HÀll i torrjÀst i köksassistenten eller bunken, hÀll i uppvÀrmd julmust eller öl (med torrjÀst ska det vara 45-50 grader).
FÀrsk jÀst: Lös jÀsten i ljummen vÀtska (37°C).
2ïžâŁ Blanda degen
TillsÀtt sirap, vörtmix, salt och smör. Arbeta in grahamsmjöl & vetemjöl lite i taget tills degen: Àr mjuk slÀpper bunkens kanter inte Àr kladdig men fortfarande smidig.
4ïžâŁ JĂ€sning 1
TĂ€ck bunken med bakduk. LĂ„t jĂ€sa 60â75 minuter (torrjĂ€st behöver lite lĂ€ngre tid). Jag jĂ€ste jĂ€ttelĂ€nge. SĂ€kert 2 1/2 timme.
5ïžâŁ Forma limpor
StjÀlp upp degen pÄ lÀtt mjölat bakbord. Dela i tvÄ lika stora delar. Forma till limpor och lÀgg pÄ plÄt med bakplÄtspapper. Jag la dem tÀtt ihop, men det gör du som du vill.
6ïžâŁ JĂ€sning 2
LÄt limporna jÀsa ytterligare 1 timma under bakduk.
7ïžâŁ GrĂ€dda
GrĂ€dda i 175°C, 30â40 minuter.
Bröden Àr klara nÀr de lÄter ihÄliga om du knackar pÄ undersidan.
8ïžâŁ Efter grĂ€ddning
Pensla limporna med lite smÀlt smör. LÄt svalna pÄ galler under bakduk.
â Resultatet
Saftiga, mjuka limpor med djup julsmak med lite grövre kÀnsla Perfekta till julskinka, senap och sill
Mer julbak & julmat frÄn Niiinis
Om du gillar den hÀr vörtlimpan kommer du ocksÄ Àlska:
Det hĂ€r Ă€r precis den sortens bröd som gör att köket kĂ€nns varmt, juligt och tryggt. En sĂ„n dĂ€r limpa man alltid kommer tillbaka till Ă„r efter Ă„r. Man blir ju för tusan lite rörd hörni. đ„Čâ€ïž
Missa inte min jullĂ„da med mina julfavoriter! đKlicka hĂ€r
đ Recept skapade av Nina Hermansen
Mat- och bakprofilen bakom Niiinis Kitchenlife â en av Nordens mest lĂ€sta mat- och bakbloggar.
LÀs mer om Nina hÀr.
Idag fÄr du ett litet frukosthack som Àr precis i min smak: snabbt, mysigt, vardagslyxigt och sÄÄÄÄÄ galet gott.
SÄnt som gör decembermorgonen lite mjukare utan att du behöver stÀlla dig och vispa nÄgot halv sex pÄ morgonen. Det hÀr Àr perfekt nÀr du vill kÀnna lite jul men egentligen bara vill fÄ i dig nÄgot gott och komma vidare med dagen.
Niiinis julskÄl
Du behöver:
Grekisk yoghurt (eller kvarg om du vill ha syrligare)
1 (eller 2) pepparkaka, krossad
Lite apelsinzest (riv skalet lÀtt)
1 tsk lingonsylt eller lingon
Hackad mandel eller nötcrunch
SÄ gör du:
1ïžâŁ Klicka ned yoghurten i en skĂ„l.
2ïžâŁ Krossa pepparkakan över.
3ïžâŁ Riv lite apelsinskal sĂ„ det doftar jul direkt.
SÄ snygg! Jag har en kaffebryggare, elvisp (bÀsta jag haft) och en juicepress frÄn samma mÀrke och det Àr sÄ fint att ha stÄ framme. Jag samlar pÄ Smeg, och nu stÄr brödrost överst pÄ önskelistan.
HÀr nedan ska du fÄ lite brödrost-hacks att testa. Det finns mycket man kan göra med en brödrost hörni.
1) Rosta fÀrdig pepparkaksdeg (BLIR MAGISKT!)
SkĂ€r tunna skivor av kyld pepparkaksdeg, lĂ€gg pĂ„ bakplĂ„tspapper och kör dem kort i brödrostens âtopp-delâ om det gĂ„r, eller i toastfunktion.
Det blir varma, sega pepparkaksskivor som smakar som nybakade.
(OBS: inte lös deg! Skivor som hÄller ihop funkar.)
2) Rosta vörtbrödet
Du fÄr den perfekta mackan med mjuk insida och lite knaprig yta. Och vörtbröd som kan bli brÀnt blir ofta godast just pÄ mellannivÄ, sÄ kör inte pÄ högsta. SÄÄÄÄÄ gott! HÄll utkik senare för dÄ kommer det recept pÄ mitt supergoda hembakta vörtbröd till julafton.
3) Rosta skivor av mjuk pepparkaka
SĂ gott! SkĂ€r tjocka skivor av mjuk pepparkaka (recept HĂR) och rosta pĂ„ lĂ„g vĂ€rme, dom blir lite karamelliga och nĂ€stan som gingerbread toast.
LÀgg en liten hög riven ost (gÀrna med en nypa kanel, chili och en liiiiten klick honung) pÄ en bit bakplÄtspapper och hÄll över brödrostens vÀrme.
PĂ„ 20â30 sek blir det: kanelcrisps med ostâŠ.. SĂ„ gott pĂ„ soppa, sallad eller som snacks.
âš Dagens Decembermjukis
December Àr morgnar som gÄr fortare Àn man hinner med. Man vaknar, tittar pÄ klockan och hjÀrnan börjar tugga direkt.
DĂ€rför vill jag att du tar en enda liten stund innan dagen drar igĂ„ngâŠ.en sĂ„n liten stund att du inte ens hinner börja kĂ€nna dĂ„ligt samvete.
âGe dig sjĂ€lv 30 mjuka sekunder innan du ger dig till vĂ€rlden.â
Sitt ner, hÄll om din frukostskÄl eller tekopp och lÄt vÀrmen landa i hÀnderna.
KĂ€nn efter:
Hur mĂ„r jag just nuâŠ.innan vĂ€rlden börjar krĂ€va nĂ„got av mig?
Kram Nina
â
â
Följ mig i sociala kanaler âš
Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du hÀr:
âš Lucka 10 â Ett julhack som gör december godare & mysigare
Snabb glögg-rödlök + den enklaste juldoften
Idag bjuder jag pĂ„ ett hack som gör sĂ„Ă„Ă„Ă„ mycket för maten under juletider, utan att du behöver göra mer Ă€n nĂ„gra fĂ„ minuter i köket. AlltsĂ„ jag Ă€r sĂ„ förvĂ„nad över hur gott det blev, jag vill ha det hĂ€r pĂ„ allt nuâŠ. haha, den hĂ€r rödlöken bara MĂ STE du testa!
Jag Àlskar smÄ knep som Àr perfekta i december: enkla, billiga, snabba och med rejÀl effekt pÄ julkÀnslan. SÄnt man alltid vill komma ihÄg men ofta glömmer bort i all stress. SÄ nu pÄminner jag dig, hÀng med nu!
Det hĂ€r Ă€r ett av de bĂ€sta snabbhacken jag vet. Du fĂ„r julens godaste rödlökâŠperfekt till skinkmackan, varmkorven, burgare, julbordet eller en enkel sallad.
Och du behöver inte ens koka en lag. Glöggen Àr lagen.
Du behöver:
3 rödlökar, tunt skivade
4â5 dl glögg (vanlig el alkolholfri)
1 hel kanelstÄng
8â10 kryddnejlikor
Gör sÄ hÀr:
1. Skiva rödlöken och lÀgg i glasburken.
2. LÀgg i kanelstÄng och nejlikor.
3. VÀrm upp glöggen tills den precis börjar sjuda.
4. HÀll den varma glöggen över rödlöken tills allt tÀcks.
5. SÀtt pÄ locket och lÄt stÄ minst 30 minuter.
6. Ăt direkt eller lĂ„t stĂ„ över natten för Ă€nnu djupare smak.
Klart!
Den blir mild, rund, sötaktig och sÄÄÄ julig. Det Àr ett sÄnt dÀr hack som imponerar trots att det tog⊠noll tid typ.
âš Dagens decembermjukis
December Àr sÄ full av ljud, dofter, mÄste-listor och kÀnslor att det ibland kÀnns som att man sjÀlv hamnar lÀngst ner i högen.
SÄ idag vill jag ge dig en liten mjuk pÄminnelse att bÀra med dig:
âDu fĂ„r ocksĂ„ stanna upp i det du skapar.â
För du gör ju sÄ mycket mer Àn du tror. Du kokar glögg, du tÀnder ljus, du fixar smÄ saker som fÄr hemmet att kÀnnas ombonat och allt det dÀr Àr inte bara för andra. Det Àr en gÄva till dig ocksÄ.
Och precis dÀr, mellan rödlöken och stÀdningen, finns en liten paus du faktiskt fÄr ta.
SĂ„ stanna till lite, tĂ€nd ett ljus för dig sjĂ€lv, du ska ocksĂ„ njuta av allt du gör och skapar Ă„t andra. â€ïž
Vill du kika pĂ„ fler luckor i min julkalender sĂ„ finns dom HĂR.
Missa inte:
Min ljuvligt goda jullÄda i samarbete med Bönor & Blad dÀr jag lagt i mina favoriter som jag inte kan vara utan sÄhÀr i jultider. Vi bjöd pÄ julkaffet pÄ Milos kalas och det var sÄÄÄ gott sa dom. Tet vet ni ju att jag Àlskar och vÀrldens godaste krustader gör du med marmeladen.
Det finns fudge⊠och sĂ„ finns det Moster Majas Julfudge. Den dĂ€r som smakar barndom, julefrid och hemliga recept man inte vĂ„gar röra. En sĂ„n dĂ€r fudge som Ă€r krĂ€mig, len och smörig, helt perfekt i konsistensen. Inga tĂ€nder lossnar nĂ€r du Ă€ter denna kan jag sĂ€ga, hos oss Ă€r den fjĂ€rde omgĂ„ngen redan gjord. HahaâŠ. Det Ă€r en Ă€lskad julfudge!
Det hÀr Àr fudgen som försvinner först pÄ gottebordet. En riktig julklassiker som Àr enkel att göra och som ALLA brukar frÄga efter receptet pÄ.
đŹ Recept: Moster Majas Julfudge
Ingredienser (ca 30 bitar)
3 dl strösocker
3 dl vispgrÀdde
1 dl ljus sirap
75 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 nypa flingsalt
1 tsk kanel
Âœ tsk pepparkakskrydda (valfritt men sĂ„ gott!)
SÄhÀr gör du:
1. Blanda socker, grÀdde och sirap i en kastrull.
2. Koka upp och lĂ„t sjuda tills smeten nĂ„r ca 118â120 grader (soft ball). Jag körde med termometer tills den fastnade lite pĂ„ 120 grader, den HĂR funkar alldeles utmĂ€rkt.
3. Ta kastrullen frÄn vÀrmen och rör ner smör, vaniljsocker, kanel och pepparkakskrydda.
4. Vispa tills smeten blir glansig och lite tjockare.
5. HĂ€ll i form med bakplĂ„tspapper. Den HĂR formen har jag och den Ă€r otrolig till sĂ„ mycket, pajer, kakor, godis.
6. Strö över lite flingsalt. LÄt stelna och skÀr eller klipp i mindre bitar.
7. Paketera i bakplÄtspapper.
SÄÄÄ krÀmig och god, en liten julbit man inte kan sluta Àta.
đ Fler julgodisfavoriter
Tips! HÀr Àr nÄgra andra julgodisar jag tycker du ska prova:
âą Julmustkola med citron och havssalt – En alldeles ljuuuuvlig superpopulĂ€r julmustkola, ett recept som sĂ„ otroligt mĂ„nga besökt genom Ă„ren.
âą Magisk chokladkola – Den hĂ€r Ă€r sĂ„ enkel & alldeles vansinnigt god. Massor med smak av choklad sĂ„ Ă€r man en chokladĂ€lskare sĂ„ Ă€r denna kola en höjdare!
âą Daimfudge – Jag som Ă€lskar daim bara MĂ STE göra den hĂ€r fudgen varje jul. Den Ă€r sĂ„ god sĂ„ det Ă€r svĂ„rt att sluta Ă€ta.
âą Lakritsfudge – Ăr du en lakritsĂ€lskare sĂ„ kommer den hĂ€r lakritsfudgen kittla dig pĂ„ alla plan. En galet god fudge som alla vill ha recept pĂ„.
Hur fĂ„r man fudge mjuk och krĂ€mig?Koka tills temperaturen nĂ„r 118â120 grader och rör ordentligt efterĂ„t.
Kan man göra fudge utan vit choklad? Ja! Den hÀr fudgen Àr helt utan och blir ÀndÄ fantastiskt len.
Kan man frysa fudge? Absolut. Den kan frysas i upp till 3 mÄnader.
Varför blir fudge sockrig ibland? Ofta beror det pÄ för hög temperatur eller att man inte rört tillrÀckligt lÀnge i slutet.
â€ïž Avslutning
Det hÀr Àr fudgen som alltid tar slut först hemma hos oss. Dom sagts jag Àr pÄ batch 4 nu. HÀr hemma frÄgar de efter den redan och den tog slut igÄr. Haha, ja jag sÀger ju att den Àr goooood! En sÄn dÀr liten bit julglÀdje som alla Àlskar.
Testa den, och lÀmna gÀrna en kommentar om hur den blev!
Det gör mig alltid lika glad. âšđ
Kram Nina
Missa inte min populĂ€ra JULBOX â perfekt som julklapp eller present. VĂ€rldens godaste julte (som jag dricker varje kvĂ€ll nu, kaffet var sĂ„Ă„Ă„ smaskigt ocksĂ„ och marmeladen som följer med fĂ„r du inte missa! Jag gör bl a mina goda krustader (<klicka för recept) med den med.
đ Recept skapade av Nina Hermansen Mat- och bakprofilen bakom Niiinis Kitchenlife â en av Nordens mest lĂ€sta mat- och bakbloggar. LĂ€s mer om Nina hĂ€r.
â Min lilla vinterritual – 7 minuter som mjukar upp bĂ„de kropp och december
Ja vid det hĂ€r laget sĂ„ vet ni ju att jag Ă€lskar allt som gör sĂ„ kroppen hĂ„ller sig lugn i nervsystemet. Och jag vill verkligen föresprĂ„ka det, dĂ„ vi alla mer eller mindre lever i ett brus av stress. Kanske tĂ€nker du att âJag Ă€r inte stressadââŠ. Det vi inte vet Ă€r att allt brus runtomkring oss Ă€r en stress för sinnet, scrolla i telefonen, titta pĂ„ tv dĂ€r bilder gĂ„r snabbt och ljuset skiftar, ljud av olika slag, möten med mĂ€nniskor, möten med NYA mĂ€nniskor, planera, ha tidsbrist, att prestera, ringa ett telefonsamtal som kĂ€nns obehagligt, att bli arg och irriterad, att skynda sig till en tid man mĂ„ste passa osv osv. Allt det Ă€r stress för kroppen.
DÀrför Àr det viktigt att ta sig nÄgra minuter hÀr och dÀr i livet för att vara lite extra snÀll mot just sitt nervsystem. HjÀlpa det att landa helt enkelt.
Det hĂ€r Ă€r en lucka jag sjĂ€lv hade behövt för mĂ„nga Ă„r sedan. En liten ritual som inte krĂ€ver ork, planering eller perfektionâŠmen som Ă€ndĂ„ gör skillnad.
För december kan vara fantastisk, men den kan ocksÄ vara tung. Vi bÀr mycket, vi löser mycket, vi fixar och ordnar och har ofta svÄrt att stanna upp.
SÄ i dag fÄr du sju minuter av mjukhet, en stund som Àr bara för dig. Inte för barnen, inte för jobbet, inte för julen.
För dig. â€ïž
âš Min vinterritual – 7 minuter som gör allt lite lĂ€ttare
𧥠1. TÀnd tvÄ ljus
Inte för stÀmningens skull, utan för lugnet. Mjuk belysning hjÀlper kroppen att slÀppa taget.
𧥠2. HÄll en varm kopp i hÀnderna
Att hĂ„lla i nĂ„got varmt signalerar trygghet till kroppen. Det Ă€r som att hela nervsystemet fĂ„r ett âdu kan slappna av nuâ.
(Den varma drycken kommer lÀngre ner och den Àr supergod.)
𧥠3. Ett fotbad som gör underverk
Ett fotbad lĂ„ter kanske lite jobbigt, men gör det enkelt och det kommer vara sĂ„Ă„Ă„ vĂ€rt det. Fyll en balja med varmt vatten och ha i Epsomsalt (<klicka). Ăr det nĂ„got du ska satsa pĂ„ sĂ„ Ă€r det de. Det gĂ„r rakt in i kroppen och slĂ€pper spĂ€nningar. SĂ„ vad gör Epsomsalt?
âą Lugnar nervsystemet – Magnesium verkar som kroppens bromspedalâŠminskar stress, ryckningar och gör det lĂ€ttare att slappna av.
âą Mjukar upp spĂ€nda muskler – VĂ€rme & magnesium hjĂ€lper muskler att slĂ€ppa tagetâŠ.mindre kramp, stelhet och spĂ€nningar i fötter, vader och upp mot sĂ€tet.
âą Ăkar cirkulationen – Varma fotbad vidgar blodkĂ€rl vilket ger bĂ€ttre flöde, varmare fötter och lĂ€ttare ben.
âą Ger en âavgiftandeâ kĂ€nsla – FrĂ€mst tack vare ökad cirkulation och vĂ€rme vilket gör att kroppen kĂ€nns lĂ€ttare och mindre svullen.
𧥠4. Ge hÀnderna en lÄngsam insmörjning
Inget avancerat. Bara lÄngsamma rörelser och en liten stund med fokus inÄt. Det hÀr Àr rena antidepressivan för nervsystemet.
𧥠5. LÀgg en filt över axlarna
VÀrme över bröstet och axlarna lugnar vagusnerven. Det hÀr har jag gjort massor och det funkar sÄ bra! (Det hÀr Àr varför man alltid sveper en filt om sig nÀr man Àr ledsen eller trött, kroppen vet vad den behöver.)
𧥠6. Tre lÄngsamma andetag
Inte djupt. Bara lĂ„ngsamt. TĂ€nk: âJag mjukar mig sjĂ€lv i dag.â
𧥠7. Drick nÄgot varmt & snÀllt
Och hÀr kommer min favorit:
â Apelsin & honungsvĂ€rmare med Pukka Relax
Det hÀr Àr kvÀllsdrinken jag gör nÀr kroppen gÄr pÄ högvarv och huvudet Àr fullt. Och nu nÀr allt Pukka-te Àr pÄ 25 % rabatt sÄ mÄste jag ju bara tipsa dig, jag har just Pukka Relax för att den Àr mild, rogivande och helt koffeinfri. Perfekt efter en lÄng dag.
LÀgg tepÄsen i favoritmuggen. HÀll över varmt vatten och lÄt dra i ca 3 minuter. TillsÀtt apelsin, honung och ev. ingefÀra. Toppa med en nypa kanel. Kanel gör sÄÄÄÄÄ mycket. Jag brukar dessutom skumma iKaffe (havre barista dryck) och ha i och dofta kanel pÄ den skummade mjölken. Mums!
En kvÀllsvÀrmare som kÀnns som en varm filt runt nervsystemet. Mjukt, tryggt och vÀldigt december.
âš Dagens Decembermjukis
I december Ă€r det sĂ„ lĂ€tt att vi springer mellan mĂ„sten, mellan kĂ€nslor, mellan âska baraâ som sagt. SĂ„ idag vill jag bjuda dig pĂ„ en liten mjukis att bĂ€ra med dig resten av dagen:
âą Ta sju minuter idag.
⹠Luta dig bakÄt, slÀpp ner axlarna och kom ihÄg att inget pÄ din att-göra-lista Àr viktigare Àn att du har det bra i kroppen. Att det Àr ok att landa.
đČ En liten hemuppgift:
VÀlj en sak du gör idag som du gör i halvfart. Det kan vara att bre en macka i slow motion, gÄ lite lÄngsammare till bilen eller lÄta dig sjÀlv sjunka ner i soffan tvÄ minuter innan du fortsÀtter.
Livet blir inte sÀmre av att gÄ lite saktare. Det blir mjukare.
Missa inte min jullĂ„da som jag gjort i samarbete med Bönor & Blad som innehĂ„ller julkaffe, julte och vĂ€rldens godaste saffransmarmelad. LĂ€s HĂR hur du kan göra livets godaste julbakverk, jultilltugg, frukostar ja men you name it med den!
Kram Nina
â
â
Följ mig i sociala kanaler âš
Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du hÀr:
â 10 smĂ„ julklappar du kan ge till vem som helst
VÀlkommen till lucka 8 i min julkalender. SÄ mysigt att just du kikar in. Glad att kunna ge lite inspiration & smarta tips sÄhÀr i juletider.
Idag tÀnkte jag att jag skulle ge dig 10 tips pÄ julklappar som passar alla, dÄ menar jag verkligen alla.
Enkla, varma, omtĂ€nksamma gĂ„vorâŠ.för grannen, lĂ€raren, kollegan, hemtjĂ€nsten, vĂ€nnen, brevbĂ€raren och alla som förgyller din vardag.
Hoppas du ska gilla tipsen!
đ 1. Min egna Niiinis Julbox
SjĂ€lvklart ska min julbox fĂ„ vara med!Perfekt âallt-i-ettâ-gĂ„va fylld med sĂ„dant som gör december mjukare, mysigare och godare. En present som gör mottagaren glad pĂ„ riktigt. Dessutom följer ett recept med och en hĂ€rlig liten hĂ€lsning frĂ„n mig.
Den hĂ€r handkrĂ€men Ă€r den bĂ€sta jeg haft i hela mitt liv. Funkar lika bra pĂ„ fötterna. SĂ„hĂ€r i vintertider sĂ„ smörjer jag varje kvĂ€ll innan jag lĂ€gger mkt och vaknar med bebismjuka hĂ€nder. Massor med naturligt och lĂ€kande sheasmör i. Finns HĂR.
âJulens bak-kit â frĂ„n mig till dig.â Ett stort tips: anvĂ€nd gĂ€rna ceylonkanel. SĂ„ mycket godare i bakverk. Texten under bilden Ă€r klickbara produkter.
đ 6. En livsomvĂ€lvande anteckningsbok för 2025
Det hÀr Àr början pÄ en resa mot ett mer nÀrvarande, mjukt och tillfredsstÀllande liv. Den hÀr wellness-journalen Àr som en trygg plats du kan krypa in i varje dag, en plats dÀr du fÄr landa, andas och bara vara du.
HÀr hittar du övningar och smÄ pÄminnelser som hjÀlper dig att stanna upp, lyfta blicken och se allt det dÀr fina som redan finns i ditt liv. Varje sida Àr skapad för att guida dig genom dina dagar, veckor och mÄnader pÄ ett sÀtt som kÀnns bÄde enkelt och lite magiskt.
Du fÄr reflektera över dina styrkor och utmaningar, dina drömmar och dina mÄl, men ocksÄ över de dÀr smÄ ögonblicken som annars lÀtt försvinner i farten. Det hÀr Àr din mjuka nystart, dÀr du fÄr följa ditt eget tempo och bygga ett positivt, kÀrleksfullt mindset bit för bit.
Ta det lugnt. Skriv nÀr du kÀnner för det. Och lÄt den hÀr boken bli en följeslagare pÄ din vÀg mot ett liv i mer balans, tacksamhet och glÀdje.
â ett litet kort: âGod jul – hoppas morgonen blir fin.â
Varför det funkar:
Det Àr mysigt, snÀllt och passar ALLA bÄde Àldre och yngre. Perfekt för julklappsspelet och sÄ uppskattat.
đ 10. En lyxig chokladkorg
Vem skulle inte bli glad över det? Det kan man ju undra. SÄhÀr i juletider passar det dessutom alldeles ypperligt redan nu, bara som en hÀrlig gÄva.
Du hittar massor med Lindt Lindor praliner HĂR (<klicka), mina favoriter Ă€r salted caramel. Köper alltid massor till jul!
Kika gĂ€rna pĂ„ alla presentkit som finns HĂR (<klicka), sĂ„ mycket du roligt att vĂ€lja pĂ„ om fantasin tryter.
đVill du kika pĂ„ fler luckor i min julkalender sĂ„ finns de HĂR.
Idag bjuder jag pÄ ett lifehack som jag svÀr pÄ, det hÀr rÀddar bÄde nerverna och julstressen varje Är.
För vi behöver inte en âperfektâ jul. Vi behöver en mysig jul.
Och den hÀr lilla ritualen gör hela skillnaden:
đ Niiinis 15-minuters julstĂ€d
Lova mig: inga krav, inga ânu ska allt vara kliniskt renââŠâŠ bara kĂ€nsla. SĂ€tt en timer pĂ„ 15 minuter. Det Ă€r allt. Det hĂ€r kan du köra nĂ€r glögg-gĂ€ster Ă€r pĂ„ vĂ€g, eller nĂ€r adventsfirandet stĂ„r för dörren.
1. TÀnd nÄgot som luktar jul
Granljus, kanel, tall, doftljusâŠvad du vill. NĂ€r det luktar jul kĂ€nns allt lĂ€ttare och doften hemma blir helt annorlunda.
SlĂ€pp in krispig luft, slĂ€pp ut stagnerad âinnekĂ€nslaâ. Dunstar stress direkt. Att vĂ€dra hemma gör kroppen gott eftersom luften snabbt fylls med mer syre och mindre av de partiklar, doftĂ€mnen och den âtungaâ stillastĂ„ende luft som stressar bĂ„de hjĂ€rna och nervsystem. Frisk luft hjĂ€lper blodkĂ€rlen att slappna av, minskar huvudvĂ€rk och tröttdimma och gör att andningen fördjupas automatiskt. Det ger en direkt lugnande effekt, sĂ€rskilt för ett kĂ€nsligt nervsystem. Dessutom förbĂ€ttras sömnen nĂ€r temperaturen sjunker och kroppen fĂ„r renare, syresatt luft att vila i. En snabb vĂ€dring kan dĂ€rför kĂ€nnas som en liten Ă„terstĂ€llning för hela systemet.
3. Ta undan tre saker
Tre saker i varje rum som ligger fel, stÀll tillbaka pÄ sin plats. Den dÀr snabba förÀndringen gör sÄ mycket för helhetsintrycket i ett hem.
4. Badrummet pÄ 1 minut
En fuktad trasa + lite sÄpa = torka av lite snabbt. Borste i toan, och torka av spegeln. Ingen storstÀdning, bara frÀscht. HÀng in nytvÀttade smÄ handdukar.
5. Textil-tricket
Skaka kuddar, lĂ€gg dem i ordning. HĂ€ng plĂ€dar över soffryggar, armstöd. Hela rummet kĂ€nns plötsligt âjulklartâ.
6. Snabb-svabba
Detta Àr en av mina bÀsta (och billigaste) investeringar. AnvÀnder den en liten svÀng i köket och pÄ hela nedervÄningen varje dag.
Startkit som innehÄller:
1 rengöringsmopp
8 torra rengöringsdukar
1 dammvippa med refill
AlltsÄ den hÀr Àr sÄÄÄÄÄ bra! Torra rengöringsdukar som suger Ät sig allt damm. Swisch-swosch klart! à sÄ en dammvippa , helt galet bra!
GÄ runt med den i nÄgra minuter sÄ kommer ditt hem att se sÄ perfekt ut det bara gÄr pÄ 15 minuter.
DĂ„ doftar ALLT som ett julhem pĂ„ Pinterest. HahaâŠ. Nej men detta funkar verkligen!
VĂ€rldens snabbaste Lussekaka
MĂ„ste tipsa dig om denna snabba Saffranskaka (<klicka) som pĂ„ riktigt tar 5 minuter att svĂ€nga ihop. Löjligt enkelt och löjligt gott sĂ„ nĂ€r du sĂ€tter dig för att skriva jullistan, gör en kaka innanâŠ.det tar ingen tid alls men julkĂ€nslan toppar Ă€nda upp i taket, det kan jag lova dig! Drick julkaffet till som du hittar i min julbox veta, hur du hittar den ser du lite lĂ€ngre ned.
âš Dagens decembermjukis
âDitt hem behöver inte vara perfekt, bara varmt, levt i och fullt av mĂ€nniskor du Ă€lskar.â
đ Missa inte min julbox med julkaffe, julte och godaste marmeladen. Kika in HĂR och se hur du kan göra massa juligt gott av den!
Kram Nina
â
â
Följ mig i sociala kanaler âš
Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du hÀr:
âš Det stora Saffransknepet â sĂ„ blir allt saftigare
December och saffran hör ihop som jul och julmusik. AlltsÄ jag ÀÀÀÀlskar saffran. Men vet du, det finns mÄnga som bakar med saffran pÄ ett sÀtt som gör att bakverken blir torrare Àn de behöver vara.
Jag har tvĂ„ knep som jag anvĂ€nder i nĂ€stan allt jag bakar med saffran. Och eftersom vi inte ska stressa eller kĂ€mpa i den hĂ€r kalendern⊠delar jag dem med dig idag. đ
Missa inte min jullĂ„da som jag gjort i samarbete med Bönor & Blad som innehĂ„ller julkaffe, julte och vĂ€rldens godaste saffransmarmelad. LĂ€s HĂR hur du kan göra livets godaste julbakverk, jultilltugg, frukostar ja men you name it med den!
Kram Nina
â
â
Följ mig i sociala kanaler âš
Mer julmys, recept, bakning och vardagsliv hittar du hÀr:
Det hÀr, kÀra vÀnner, Àr ett av mina bÀsta decemberrÀddare-recept. Lussekakor i micron som du rör ihop pÄ nÄgra sekunder och som ger hela hemmet den dÀr ljuvliga saffransdoften.
Perfekt nÀr du Àr sugen pÄ nÄgot gott men absolut inte orkar dra fram bunkar, vispar och ugn.
Nej men jag tycker det Ă€r sĂ„ gott sĂ„ med saffran sĂ„ hĂ€lften vore nog. Ălskar den smaken, och doften Ă€r bara föööör ljuvlig. Ăr du lika tokig i saffran som jag?
â Perfekt nĂ€r du bara vill ha en kaka istĂ€llet för en hel plĂ„t
â Inget stressbak, inga mĂ„sten
Det hÀr receptet Àr ocksÄ perfekt för julmys, adventsfika eller nÀr du bara vill ha ett snabbt julrecept (<klicka för massa fler recept) utan att behöva röja hela köket.
đ Recept â Lussekaka i micron (2 portioner)
Ingredienser
1 Àgg
3 msk strösocker
2 msk smÀlt smör
1 dl vetemjöl
œ tsk bakpulver
1 msk crĂšme fraiche
Âœ pĂ„se saffran (mortlad med lite socker)
1 tsk vaniljsocker
1â2 msk mjölk om smeten kĂ€nns tjock
Gör sÄ hÀr
1. Rör ihop Àgg, socker, saffran och smÀlt smör i en kopp eller liten skÄl.
2. VÀnd ner mjölet, bakpulver och vaniljsocker.
3. Rör i crÚme fraiche. Justera konsistensen med lite mjölk om det behövs.
4. Micra pÄ hög effekt i 1,5-2 minuter. (Min Àr klar pÄ 1 min 50 sek.)
5. Ha pĂ„ nĂ„gra lingon. Pudra lite florsocker över – klart!
LÄt den gÀrna vila i 1 minut efter mikron, dÄ sÀtter sig kakan och blir Ànnu saftigare.
Vill du ha fler söta smÄ julrecept som gÄr snabbt?
Det hÀr Àr mitt knep i nÀstan all saffransbakning:
đ 1 msk crĂšme fraiche
Det gör kakan mjuk, saftig och perfekt Àven om du micrar den lite för lÀnge.
Du kan ocksÄ tillsÀtta:
âš 1 msk vita chokladknappar
⚠1 klick smör pÄ toppen innan du grÀddar den, funkar efter ocksÄ
⚠lite russin (om du Àr team russin!)
Det hĂ€r receptet funkar Ă€ven som ett litet âjul-fika-snabbtâ nĂ€r du ska bjuda nĂ„gon spontant, eller nĂ€r du kör glöggmingel och vill ha nĂ„got sött pĂ„ bordet:
Som ni sÀkert mÀrkt i min julkalender (<alla luckor samlade) sÄ pratar jag mycket om lugnet, och att landa mjukt i december utan att springa och stressa sig igenom allt. Den hÀr kakan Àr GRYM för just det!
Var rÀdd om dig!
Kram Nina
Missa inte min populĂ€ra JULBOX – perfekt som julklapp eller present. VĂ€rldens godaste julte (som jag dricker varje kvĂ€ll nu, kaffet var sĂ„Ă„Ă„ smaskigt ocksĂ„ och marmeladen som följer med fĂ„r du inte missa! Jag gör bl a mina goda krustader (<klicka för recept) med den med.
đ Recept skapade av Nina Hermansen Mat- och bakprofilen bakom Niiinis Kitchenlife â en av Nordens mest lĂ€sta mat- och bakbloggar. LĂ€s mer om Nina hĂ€r.
