En typisk dag i mitt liv!

Godmorgon!

Det är tidig morgon och jag njuter av att det är fredag. Jag har sovit som en kratta inatt. Vaknat alldeles för tidigt och inte kunnat somna om. Milo hostar oroväckande mycket inifrån sitt rum och jag har mina känselspröt utvecklade till max! Vem ska bli sjuk härnäst?

Jag gissar att det är såhär det blir när det varit sjukdomsskit sen i slutet av december. När någon hela tiden är krasslig, då blir man ju inte positiva Stina direkt. Blök! Nu är det dags att vi fylls av energi och friskhet i vår familj.

Finaste underlägget i hela världen!

Exakt så! Gör mer av det som gör dig glad. Jag behöver anamma detta i livet. Att man tar sig lite egentid och bara gör det man blir glad av. I morse tillät jag mig googla kroppstyp och hur man ska klä sig. Väldigt intressant! Borta i USA har man stenkoll på de här bitarna.

När man jobbar med det jobbet jag har, influencer/receptkreatör/eventplanerare/konstnär så handlar mycket av min vakna tid om jobb. Faktiskt från det jag slår upp ögonen till jag stänger dom. Jag tillåter mig sällan att slösurfa t ex. Så fort jag vaknar börjar jag jobba i telefonen. Sitter jag bredvid i bilen så jobbar jag. Kollar Tony på TV så jobbar jag. Är vi på semester eller en weekend så jobbar jag. Jo, men lite så. Jag vet att det är många som inte tror det men så ser faktiskt mitt liv ut.

Såhär ser en typisk dag ut:

Från jag vaknar (allt från ca 01.00 till 04.30) till 06.30:

Uppdaterar jag min Facebooksida med recept. Här måste jag tänka vad alla önskar just för den dagen. Är det nära helg behövs lite helginspiration, är det högtider så är det de jag bjuder på. Är det vardag så är det vardagstips. Detta kan ta allt från minst 1,5 timma till 2,5 timma.

Jag kan också hinna att tidsinställa ett receptinlägg till bloggen och ett inspirationsinlägg som dyker upp under dagen. Gör jag inte det nu måste jag göra det senare.

Jag försöker också hinna uppdatera bloggen med ett första inlägg. Ni är många som uppskattar mina tidiga morgoninlägg och jag vill gärna tillgodose så många önskemål jag kan för att alla ska trivas. Ett godmorgon inlägg till dig är viktigt och såå jobbigt när jag inte hinner med det, då blir det en stress hela morgonen över att jag inte hunnit in. Ett morgoninlägg kan handla om allt, det som faller mig in helt enkelt.

06.30-08.30:

Få iväg man och alla barn till skola och jobb. Vi hjälps såklart åt allihopa. Men en har världens sämsta morgonhumör och en behöver ta det lugnt på morgnarna så jag försöker tillgodose alla behov så vi får en så fin start vi alla kan. Mår dom bra mår jag bra. Jag skjutsar Milo till skolan (ska börja åka skolbuss när han är tillräckligt modig).

8.30-11.30:

Har jag inte hunnit äta frukost så gör jag det. Ibland hinner jag en promenad. Jobb vid datorn. Här jobbar jag ofta med min blogg. Jag redigerar bilder jag tagit. Det kan vara på bakverk eller mat t ex. Det kan vara på produkter jag ska tipsa om. Det kan också vara till samarbeten. Jag försöker beta av mailkorgen. Skriva i min almanacka så jag inte glömmer något, är jätteglömsk! Har jag ett event jag jobbat med så planerar jag det. Här försöker jag uppdatera mina sociala medier också. Kollar igenom Instagram. Gillar och kommenterar det jag hinner. Här kan jag också försöka hinna med att måla glas, måla tavlor och jobba med min hemsida. Jag försöker också hitta inspiration till fler blogginlägg. Jag försöker också ta bilder på min dag så jag kan visa dig sen på kvällen. Jag kan ha ett möte inbokat här, dejt med mamma eller en fika med en vän. Då har jag försökt jobba undan innan.

11.30-12.30:

Försöker hinna med att laga en ordentlig lunch, gärna en som jag kan bjuda dig på receptet sen. Då måste jag också fota, gärna vid fönstret så man får fint ljus så bilderna blir inbjudande och fina. Ska jag fota gör jag såklart till mig lite extra med maten, annars kan man ju slänga i sig och låta det se ut hur som helst.

Äter jag lunch ute blir det inget recept, då försöker jag tänka att jag måste göra något av kvällens mat. Då är det oftast för mörkt att fota men under vintern får det gå ändå. Gör jag inget av kvällens mat heller så får jag ta något som jag gjort tidigare, försöker att ha lite recept på lager som jag spar för senare användning. Har jag inte det får jag hämta upp något som jag visat tidigare. Det finns också dagar då jag inte lägger in recept.

12.30-14.00:

Försöker hinna med att baka något. Vill helst ha flera recept klara så att jag har ett nytt recept varje dag här på bloggen. Bakar jag så ska det fotas. Om jag verkligen gör som jag önskar med mina bilder så vill jag såklart dekorera och fixa så bilden blir superhärlig, det krävs lite mer engagemang, planering och tid. Försöker också alltid uppdatera med lite mat och bak på mina storys. Mina storys på Instagram vill jag ska vara personliga med inblick i vad jag pysslar med, typ så. Får jag in lite knas är det en bonus.

Är det något som behöver bli klart med vad gäller mina glas eller målningar så gör jag det under den här tiden. Möten försöker jag hålla på förmiddagarna för här blir jag för stressad, måste hämta Milo kl 14. Efter jag hämtat Milo så handlar jag, hämtar paket, gör lite ärenden eftersom jag ändå åker in till stan (vi bor en bit ut på landet).

15.00-16.30:

Hjälps åt med Milos läxor. Får i honom liten mellis. Försöker jobba undan lite till om jag har något kvar som inte är klart av dagen. Börjar ta fram mat och laga den. Försöker fota samtidigt om det är något nytt jag lagar. Fotar alltid innan vi äter så maten ser så fräsch ut som möjligt. Tony kommer hem. Mellan kommer hem.

17.00-18.00

Här försöker vi äta. Ibland blir det ännu senare. Sen är det plocka undan. Slänga in någon tvätt. Prata med Mellan och Milo. Prata med Tony om dagen och allt som behöver pratas om. Planera våra dagar och rodda ihop våra pussel.

18.00-20.00

Här försöker jag hinna in till dig med ett inlägg om vad som hänt under dagen. Har jag bara varit tråkig och varit hemma och jobbat så finns inte så mycket att visa. Då får jag försöka komma på något annat intressant att skriva och berätta om för dig. Har jag varit iväg försöker jag fota så du får ta del av det. Sen somnar jag oftast med telefonen i pannan! Det händer tyvärr ofta att jag somnar ifrån dig och det sista inlägget. Det kommer bli bättre nu på sommaren tack och lov!

Såhär kan en dag se ut i mitt liv, de flesta dagar ser ut såhär. Men alltså, jag klagar inte här – absolut inte, mitt jobb är självvalt. Jag skulle kunna ha ett 8-17 jobb och få slappna av resten av tiden jag inte jobbar och få ha riktiga semestrar helt utan jobb om jag valde ett sådant arbete. Men jag har levt såhär så länge och jag trivs med mitt jobb. Jag får uppleva mycket roligt. Jag styr mina egna arbetstider och jag får skriva om allt tillsammans med er. När ni kommenterar och kommer med era inputs så är det en stor del av min cred för allt.

Nu är klockan över halv 7. Dags att sätta igång med morgonbestyren. Har tidsinställt inlägg för dagen som jag förberett då jag ska åka och hjälpa min pappa med att flytta företaget idag.

Ha en härlig FINFREDAG vänner! Vi hörs senare, ikväll väntar inflyttningsfest hos Tanja och Lasse. Uppdaterar min Instastory under dagen som jag försöker göra varje dag.

Kram Nina

3
5 kommentarer

Utsläppta nassar

Hej vänner! ❤️

Ligger på soffan nu och kommer förmodligen sova dreglande om 10 min. Vaknade kl halv 2 inatt….snark, så nu är jag trött som en gammal gnu.

Det blev en mötes- och ärendedag idag.

Det var sååå upplyftande väder idag. Alltså, vi blev lurade att tro det var vår. Ja, jag köper att vi får vitt täcke en gång till i mars. Jag köper det. Men att fanskapet ska ligga kvar så länge är INTE ok. Nu får det försvinna tänker jag. Min kropp och själ behöver värme och sol nu.

Käkade god thaibuffe idag. Äter mest ingefära fast det egentligen tillhör sushi. Testa att äta det med thaimat om du har möjlighet. Såååå gott är det!

Dagens vattenflaska! Den gjorde mig lite glad. Jag är skitdålig på att dricka vatten. Jag måste verkligen dricka mer vatten på dagarna. Inte så att jag ska klunka 3 liter vatten per dag. Men jag märker att jag blir lite stissig av att inte fylla på med vätska på dagarna.

Apropå vatten. Idag började Milo med små intervaller på löpbandet. Läste en sån intressant artikel om barn och motion i hans ålder. Tänkte berätta mer om det imorgon.

Har avslutat kvällen med en mask. En sån där som samtidigt vaxar hela fejset. Aj som helskotta vad ont det gör och slita av sig den, men sen jädrar blir man len och fin. Helt klart värt att man sliter av sig allt hår också.

Nu har jag just släppt nassarna fria efter att de varit fast i en BH hela dagen. Den känslan! Det känns som man blir befriad….. Jag har sköna BH:ar, det är inte det. Men känslan att ta av sig BH:n är en sån skön känsla dock lite svår att förklara. Tänk att ni killar skulle ha en pungpåse som höll pungen fast på plats där mellan benen en hel dag. Typ som om den skulle vara upptejpad. Sedan när du kommer hem så får du ta av den där pungpåsen och släppa pungen fri och dinglande fritt där mellan benen. Den känslan! En sån jäkla efrielse! Man vill nästan ställa sig och bara snurra runt dom där nassarna som värsta bästa burlesk dansösen med tofsar på bröstvårtorna. Fifan så skönt!

Haha, ja jäklar. Ha en skön kväll nu, imorgon kör vi FINFREDAG!

Kram Nina

0
Kommentera

Stora härliga vaniljbullar

Innehåller reklam för min bakbok – annonslänk genom reklam för Bokus 

Idag, inför att det börjar vankas helg, tänkte jag bjuda dig på mitt recept på världens absolut godaste vaniljbullar! Dessa är verkligen helt magiskt goda. De smälter i munnen och smakar så fantastiskt gott, finns inte tillräckligt med superlativ för dessa bullar – Hör ni det? Haha…. Är det något jag älskar så är det vaniljbullar! Av denna brukar jag alltid göra dubbel sats! Jag vill ha enorma bullar och då räcker inte en sats så långt. Vill att de ska vara sådär maffiga och härliga som de är på café ni vet. Dessa sålde ofta slut direkt när de fanns i vårt café Kaffestugan, det var tider det. Minns när jag bakade dessa, då doftade det vaniljbullar ett helt dygn. En doft man står ut med om man säger så. 😅 Vi fick alltid så himla mycket beröm för dessa vaniljbullar så jag tror att dessa är full pott på betygsskalan faktiskt!

Jag har en hel kategori med bara bullrecept (<klicka), hur härligt?! De finns i alla möjliga olika utföranden.

Jag kan känna doften nu när jag tänker på dessa himmelska vaniljbullar. Bakas bullar med äkta smör så är det så gott så man svimmar, när mittemellan är sådär smörig och vaniljig samtidigt. Mmmmm….

Kolla in dessa populära recept på olika bullrecept, kan lova att alla är något som verkligen är värt att testa. Klicka på länkarna nedan för recept:

IMG_3491

 

Kanelbullekaka på 2 minuter.

Blåbärsbullar med mandelmassa

Örfilar

Falska Wienerbröd

Vaniljbullar

150 g rumsvarmt smör
5 dl mjölk
50 g (1 pkt) jäst för söta degar
1, 5 dl strösocker
½ tsk salt
ca 12-15 dl mjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning:

75 g rumsvarmt smör
0,5 dl florsocker
4 msk vaniljsocker 

Garnering:

1 ägg
Pärlsocker 

Gör såhär:

1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i bunken. Häll över mjölken och lös upp jästen. Tillsätt rumsvarma smöret i bitar, socker och salt.

3. Häll mjölet luftigt direkt ur påsen i degen, ha också i bakpulvret. Lite i taget har du i mjölet, ha i så mycket tills du har en smidig deg som släpper väggarna i degskålen när den bearbetas. Då är den perfekt!

4. Arbeta degen i cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand.

5. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 45 minuter. Den ska bli ungefär dubbelt så stor.

6. Knåda den sedan lätt på mjölat bakbord. Kavla ut degen till en avlång platta som är ca 1,5 cm tjock.

7. Ta rumsvarmt smör och blanda med florsockret och vaniljsockret. Fördela på hela plattan.

8. Vik degplattan på mitten. Dela sedan upp den i 2 cm smala remsor.

9. Snurra ändarna av remsorna åt varsitt håll, snurra sedan den runt ditt finger och avsluta med att fästa änden under snurran. Jäs 30 min.

10. Pensla med uppvispat ägg, strö på pärlsocker och grädda sedan i 225 grader i ca 10 min.

Köp min bakbok ”BAKA PÅ 30 MINUTER”, du hittar den ➡️ HÄR! 

Img 1810.jpg

 

Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

• GRATÄNGER

• SMÅKAKOR

• KÖTTRÄTTER

• PASTARÄTTER

• MJUKA KAKOR 

• MIDDAGSTIPS

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

636
25 kommentarer

TACK för världens bästa tips!

Godmorgon världens bästa läsare!

Jag är 2 dagar före mens och känner kärlek. What? Hur är det ens möjligt? Jag fattar inte? Jag ska kanske inte ropa hej riktigt riktigt än, men jag brukar verkligen inte må såhär bra som jag gör just idag när jag har bara 2 dagar kvar till mens. Den stora skillnaden från förra månaden är att jag inte ätit så mycket socker. Kan socker vara en sån jäkla bov alltså? Måste googla….återkommer….

Kolla in:

Kvinnor som lider av PMS äter som regel en sämre kost än normalbefolkningen. Jämfört med symtomfria kvinnor äter kvinnor med PMS i USA:

62% mer raffinerade kolhydrater
275%!!! mer raffinerat socker
79% mer mjölkprodukter
78% mer salt
53% mindre järn
77% mindre magnesium
52% mindre zink

Socker har flera skadliga effekter vid PMS. Socker ökar insulinet vilket påverkar blodsockerkontrollen negativt. Socker, särskilt i kombination med koffein, och särskilt choklad, har en skadlig inverkan på PMS och humörsvängningar. En hög sockerkonsumtion ökar nivån av östrogen, vilket som vi sett ger mer PMS-symtom. Hittade all denna info på den här sidan. Där hittar man också vad man ska äta och vad som egentligen innehåller socker. 

Så ja, det kan ju vara så enkelt att jag ätit mindre socker? Sen har jag kommit igång med promenaderna, dom gör ju ALLTID saken bättre. Så är det ju, det har jag konstaterat redan sen innan. Så länge jag känner mig ok och mår bra så är det en förjäkla vinst såhär tätt inpå mensen.

Ja, jag skrev ju att ni var världens bästa läsare. Ni kommer alltid med så smarta tips. Nu fick jag t ex tips på hur jag ska få ordning i min väska. Igår skrev ju jag ett inlägg om de där snorbilliga väskorna som jag tipsade om. Att jag inte tänkt på att jag kan ha små necessärer i väskan som håller ordning. Min mamma har ju det! Så varför har inte jag tänkt på att jag också kan göra så?

Nu tog jag genast tag i saken och fick då också användning för några fina necessärer som bara legat i lådan. Så bra! Ni är bäst!

Den här fina zebranecessären fick bli den som tog hand om alla hörlurar, laddsladdar, billaddare och så halkade ett träningsband med där också. 🙂

Min fina Malene Birger necessärer som jag använder som sminkväska när jag reser bort fick bli den som tog hand om alla lipgloss, smink och salvor. Den måste dock tvättas och så får jag köpa en annan necessär som jag får använda som sminkväska när jag reser bort. Så bra med allt samlat på samma ställe, nu är det slut på att leta sönder i mina väskor. Sen när man vill byta väska så tar man bara necessärerna och flyttar över. Ja men det här är ju så bra så jag smäller av, jag måste legat under en sten som inte nappat detta. Mamma! Varför har du inte sagt till mig? 🙂

Min fina necessär från Estee Lauder fick bli medicinnecessären. Nu är allt på rätt plats. Man kan också kika igenom den innan man åker så man har allergitabletter, de avsvällande tabletterna, värkisar, munsårssalva och annat viktigt som samarin med sig. Alltså jag är helt frälst. Hahaha….. ni hör väl det? Hahaha!!!

När någon frågat om jag har penna så har jag sagt nej. Hahahaha….. dom här låg i min väska. T.o.m en ”freaki`n” märkpenna. 8 pennor i väskan! ÅTTA!

”Fan att man aldrig har en sån där grunka till kundvagnen” svär jag alltid. Hahaha….alltså jag måste ju vara knäpp i skallen?

Ja, så nu är det fyllt av små necessärer istället, men vet ni hur mycket bättre det är eller? Jag behöver liksom inte skämmas när någon kikar ned i min väska. Gör det, kika bara, för du kommer bara se små städade necessärer där och du kommer bli så impad av vilken ordning jag har i min väska. TACK VARE ER! Yes…..

Hepp, gotta go! Måste fortsätta jobba här. Mellan är hemma idag också men piggare vad jag tror. Han sover fortfarande. Om jag inte fått magsjukan i eftermiddag så borde kusten vara klar. Då är allt det där med 48 timmars inkubationstiden över. Ska jag verkligen klara mig? Tänk om jag gör det? Jag SKA göra det. Så är det bara!

Well well, hönor….vi hörs lite senare!

Kram Nina

39
2 kommentarer

Ugnsbakad kycklingfilé med krämig fetaostsås


Nu ska du få ett galet gott recept på en kycklingrätt som min svängde ihop härom kvällen. Det blev så gott och det kommer vi äta flera gånger garanterat. Det är en enkel rätt att göra dessutom så vem som helst klarar av det.


UGNSBAKAD KYCKLINGFILÉ MED KRÄMIG FETAOSTSÅS, 4 port

4 kycklingfiléer
2 dl creme fraiche
0,5 dl grädde
100 g fetaost
2 msk sweet chilisås
1 vitlöksklyfta
1 knippe färsk timjan
salt
peppar
1 pkt bacon

Gör såhär:

1) Dela kycklingfiléerna i 4 delar, skär dem på längden. Salta och peppra kycklinfiléerna och lägg dem i en smord ugnsform. In i ugnen på 225 grader i ca 15 min.

2) Lägg fetaosten i en bunke och smula sönder den. Häll i creme fraiche, grädde, sweet chilisås, pressa i vitlöksklyftan och ha i färsk timjan. Hacka den innan. Krydda efter smak.

3) Ta ut kycklingen och häll på såsen över kycklingen. Ställ in i ugnen igen och låt stå och puttra i 15 – 20 minuter till.

4) Skiva baconen i mindre bitar och stek dem knapriga. Servera sedan kycklingen med grönsallad, (ris eller pasta), och häll över lite bacon just innan du ska äta.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

389
21 kommentarer

Supererbjudande på snygga väskor!

 Hallå älsklingar!

Jag vet inte hur många ni är som älskar väskor? Jag skrev ju lite om väskor i det stora vårinlägget häromdagen.

Många frågade angående denna väska. Den är från Lidby Living. Hon som äger det är världens härligaste människa och jobbar bara med högkvalitetstyg och skinn, allt från härliga Mallorca. Jag som älskar Mallorca blir ju alldeles tossig. Den här väskan använder jag som weekendbag eller som datorväska om jag jobbar på ett café eller nåt. De finns i mindre storlekar också. HÄR hittar du just den här stora som jag har.

Jag har som sagt ett par drömväskor som är hutlöst dyra, om jag inte blir rik någon dag så kommer de nog fortsätta vara just drömväskor. Sen är ju frågan hur mycket pengar man är beredd på att lägga på en väska? Är det något man verkligen vill ha och har sparat och gnetat med så go for it. Så länge man mår bra av det, allt man mår bra av ska man göra. Men jag kommer nog klura både en och två gånger innan jag köper en svindyr väska, jag kommer hinna tänka ”tänk på allt annat härligt man hade kunnat köpa för de här pengarna”……

Därför, ska jag säga, blir jag så inihelsickes glad när det dyker upp ett trevligt mejl med rabatter på upp till 92% på jättefina väskor!

En väska från Beverly Hills Polo Club som kostat 2099 kr kostar nu 449 kr! HÄR hittar du den. Erbjudandet gäller i 4 dagar och de går åt som smör just nu. Den här svarta här ovan klickade jag hem, den var sååå snygg!

Den HÄR blev det också! Kostat 1499 kr och nu 299 kr!

HÄR hittar du alla väskor från samma märke som det är jätteerbjudande på just nu. Planer på en ny fin väska så har du världens möjlighet nu!

Något annat pinsamt som jag bara måste visa är mitt innehåll i mina väskor. Jag KAN bara inte hålla ordning. Det är stört jäkla omöjligt alltså!

Det är servetter som jag spar om jag tagit för många på någon restaurang. Påsklämmor. Alvedonrör. Skräp. Godispapper. 147 lipgloss. Laddningssladdar. Pennor. Tillskottspiller. Ja men herreminjeee, allt ligger verkligen och skräpar hejvilt.

Du som har ordning i väskan? Berätta! Vad är hemligheten?

16
3 kommentarer

Fortsätter det bara?

Godmorgon!

Tony tillbaka på jobbet, men då ringde Mellan från sitt jobb. Han samåkte idag och typiskt nog så blev han sjuk nu. Alltså, what da fuck? Vad är det frågan om i vår familj? Sen 28:e december 2018 har någon i vår familj varit sjuk, alltså varje dag sen det datumet har någon varit hängig. Har det inte varit förkylningen med hostan från hell så har det varit magsjukan från hell. Alltså, jag säger som Milo gjorde som liten: ”NU JÄCKEJE!” (Nu räcker det)

Här har ni min arbetsplats idag. Mysbralla, håret i en tofs och kaffet på gång. Inte så pjåkigt alls hörni. Nu ska jag beta av jobb här på datorn till att börja med. Sedan ska jag måla klart glasen som jag har kvar, glasen ska sedan fotas och läggas upp i webshop. Sen ska jag måla klart den där tavlan också. Idag behöver jag vara effektiv som tusan. Jag måste få klart massor så jag får lite lugn i magen.

När alla andra varit magsjuka så är det på något sätt så att man undermedvetet planerar för att eventuellt bli sjuk. Då måste jag ha allt klart så jag kan däcka sen. Vafasen är det egentligen? Vilket idiotiskt beteende egentligen och exakt så som jag INTE ska leva. Jag ska ju leva i en positiv och härlig anda, inte gå runt och förvänta sig skit. Nä, faktiskt inte ens då fast det verkar vara det mest logiska just nu när alla andra är magsjuka. Jag KAN ju faktiskt klara mig, jag SKA ju faktiskt klara mig. Så är det bara. Hör du det universum!!!?

Ska fortsätta här men ville komma in och säga hej till dig och önska dig en härlig lill-lördag. Ikväll ska jag laga god mat bara för att det är lill-lördag. 🙂 Lutar åt någon god kycklingrätt, tror tammefasen jag ska göra en efterrätt också. En god men lite nyttigare sådär. Ikväll är det allt på TV. Farmen, Sveriges Mästerkock och Renées brygga. Inte illa…. Sofias änglar skulle jag vilja titta på men jag blir så tung i hjärtat och rädd för allt som händer människor så min själ klarar inte riktigt den formen av TV längre.

Vi hörs sen igen!

Kram Nina

4
6 kommentarer

En olycka hände…

Hej heeej!

Skriver från mamma och pappa, här har vi ätit semlor både på bredden och på tvären. Gjorde ju lågkolhydratssemlor till mig men de andra fick vanliga. Testade ett nytt recept och jag är jättenöjd med hur de blev.

Någon var härligt pepp inför när vi skulle åka ut till mamma och pappa med mina nygjorda semlor. Älskar allt som har med semlor att göra. Festligare och härligare bakverk får man ju leta efter.

Nu ska jag vara helt ärlig. Det hände nämligen en liten olycka. Såhär sitter jag just nu, Kalle Anka klädd. Jag och pappa skrattade så mycket åt ett klipp och jag råkade vara kissnödig så jag kissade på mig i mina jeans. Nu ligger dom i tvättmaskinen på en snabbtvätt och sen ska de torktumlas. Livsfarligt att vara kissnödig och skratta så man gråter samtidigt. Hahaha….

Aja, då vet du hur landet ligger! Älskar det uttrycket.

Hörs sen!

Kram Nina

4
15 kommentarer

PANERAD TORSKFILÉ MED REMOULADSÅS

Något som kan vara det godaste som finns är panerad fisk, potatismos och remouladsås! Alltså, alla mina ungar har alltid älskat det så det måste man svänga ihop lite då och då!

 


PANERAD TORSKFILÉ MED REMOULADSÅS, ca 4 pers

8 torskfileer (jag brukar köpa styckfrysta i påse, funkar med rödspättafileer också)

2 ägg

1 dl vetemjöl

2 dl ströbröd (blanda det gärna med lite panko)

Salt

Vitpeppar

Remouladsås

0,75 dl smörgåsgurka

0,75 dl syltlök

1 msk kapris

1,5 dl majonnäs

1 tsk citronsaft

0,5 tsk curry

1 krm gurkmeja

Salt

Vitpeppar

Gör såhär:

1) Tina filéerna om de är frysta.

2) Knäck äggen i en djup vid tallrik och vispa runt.

3) Häll i vetemjöl och ströbröd i varsin tallrik.

4) Doppa filéerna i vetemjölet, sedan i äggen och sist ströbrödet. Salta och peppra filéerna.

5) Stek filéerna i rikligt med äkta smör.

6) Remouladsås: Hacka syltlök, kapris och smörgåsgurka. Lägg allt i en skål. Ha i resten av ingredienserna och blanda runt. Ställ gärna i kylen en stund så den får dra till sig smakerna.

7) Servera fisken med hemkokt potatismos och remouladsås.

Kika gärna på dessa recept:

Fiskgratäng med bearnaisesås

Torskrygg med parmesan och bacon

Följ mig för mer inspiration!

Vill du ha fler såna här recept med t ex enkel husmanskost, eller enkel lyx och massor av matglädje? Missa inte att följa mig på mina sociala kanaler där jag delar vardagslyx, bakglädje och mycket mer:

  • Instagram: @niiinis.se – för daglig inspiration, bakom kulisserna och bilder
  • Facebook: Niiinis Kitchenlife – där hittar du alla mina recept och dagens blogginlägg
  • TikTok: @niiiniskitchenlife – där blandas humor, liv och mat med en ärlig twist
  • YouTube: Niiiinis – stay tuned, snart kommer mer där!

Tack för att du lagar, bakar och är med mig här. Vi ses i nästa recept!

Kram Nina

4
Kommentera

Vill du bli avslappnad?

Innehåller affiliatelänk samt reklam för Bobbys Superhair

Godmorgon raringar!

Idag är det ÄNTLIGEN FETTISDAAAAAAAGEEEEEN! Ska du äta någon semla? Det ska jag! Jag bakade semlor igår som jag nallade av redan igår kväll. Gjorde lågkolhydratssemlor och dom blev så jäkla goda. Vill du ha recept tro? Kommentera eller klicka i hjärtat nedan vetja. ❤️

Jag hann inte in till dig mer igår kväll, jag hade nämligen en ”vårda son” kväll här. Mellan har såna jäkla problem med spänningar i nacken och då får han spänningshuvudvärk och annat tjafs.

Mami såg då till så han låg på spikmattan och sen masserade jag honom med tigerbalsam så nu tror jag han är lite bättre.

Jag ÄLSKAR verkligen spikmattan!

Den här har vi, den är från OBH Nordica. Hittade inte just den någonstans men den är likadan som de traditionella. HÄR hittade jag en som är samma sort. Den var nedsatt nu också.

Spikmattan blev ju årets julklapp 2009 vilket ju är över 10 år sedan så kanske har du slängt in den i en garderob eller ett förråd? Ta fram den för tusan då spikmattan är högst lika aktuell nu som då och så jäkla grym för våra kroppar!

Det finns en fysiologisk förklaring till varför spikmattan fungerar så bra. När du ligger på spikmattan sänder spända triggerpunkter i kroppen signaler till ryggmärgen och då tillverkar hjärnan kroppseget morfin, så kallade endorfiner.

Kolla bara allt som spikmattan är bra för:

* Hjärnstress. Spikmattan är grym för den vardagliga stressen i hjärnan. Hämta, lämna barn, pressen på jobbet, vara alla till lags osv. Ligg en kvart på spikmattan så hjälper den dig att komma ned i varv.

* Depression. Vid regelbunden användning sägs spikmattan lindra och påskynda förbättring. På bara en kvart har endorfinerna gjort underverk för dig

* Läker muskler. Spikmattan lindrar och läker onda muskler vid exempelvis träningsvärk. Under vila kan musklerna reparera och byggs skadade muskelfibrer.

* Ökar blodcirkulationen. Får igång blodgenomströmning och cirkulation i hela kroppen. Blodkärlen vidgas, vilket gör att muskelkramper släpper och värk avtar

* Minskar smärta. Spikmattan lindrar smärtor. Spikmattans tryck mot ryggen aktiverar produktionen av de kroppsegna endorfinerna och oxytocinet. Endorfiner är kroppens ”drog” som frigörs t ex när man tränar. Oxytocinet är kroppens eget ”lugn och ro” hormon. Då kroppen frigör dessa hormoner blir man mer avslappnad och man känner mindre smärta.

* Sömnen. Spikmattan förbättrar nattsömnen. Är det så att du har svårt att somna på kvällen, lägg dig på spikmattan. Oftast somnar man inom 15 min. Vaknar du mitt i natten och har svårt att somna om? Ha spikmattan vid sängen och lägg dig på den, du somnar oftast om inom bara några minuter. Behöver du en powernap? Lägg dig på spikmattan så somnar du…. obs: ställ klockan. Man kan sova på den hela natten men den skönaste är att dra bort den just innan man slumrar ordentligt. Jag somnar VARJE GÅNG som jag lägger mig på den.

Ja det finns massor den där spikmattan är bra för. Jag känner människor som alltid har den under sig när de ska sova. Själv så slumrade jag just en stund efter att jag legat på den, får alltid ett sånt lugn i kroppen efteråt.

Men hörni, apropå Mellan. Hittade gamla bilder på honom när han fick åka till Bobby och klippa sig för första gången. Han hade önskat sig att få bli klippt av honom så då ordnade vi en tid.

Haha, lilla sötisen! Hur glad var han inte då? Han var så liten då. Året är 2013 och Elliot hade preciiiis fyllt 15 år.

Kolla Hannahs William? Så liten! Vilket gäng, minns att vi gick och åt på Vapiano efteråt. Det skulle man ju enligt ungdomarna.

Hörni, Bobbys hårkapslar firar 4 årsjubileum nu! Vill du passa på och handla dessa förmånligt så får du 3 till priset av 2 just nu. Du hittar dom HÄR.

Nu ska jag fixa frukost till mig här. Sen är det mest jobb för min del.

Vi hörs lite senare!

Kram Nina

1
2 kommentarer
Generic filters

Fler resultat...

Generic filters

Fler resultat...