Dags att presentera vinnarna i tävlingen där du kunde vinna ett signerat ex av Jennys Matblogg:s bakbok: ”Baka med godis!”
3 lyckliga vinnare har vi här!
Stort grattis till er som vann! Var vänliga och mejla er era fullständiga namn och adressuppgifter så skickas böckerna till er! Mail: niiinis@outlook.com.
Till er som inte vann någon bok denna gången så finns den plus mycket annat att köpa i Jennys shop.
Sugen på något gott till ikväll? Jag kan ärligt säga att jag saknar de stora barnen så ofantligt mycket. Skulle så gärna bjuda dem på en härlig middag hemma vid köksbordet. Det får bli när vi kommer hem, helt klart!
Den här kycklingrätter är verkligen fantastiskt god! Jag är en riktig sucker för kyckling. Jag köper helst färsk kyckling då jag tycker att de är godast. Det är mycket mat och inga senor och fettslamsor, sånt som jag har så svårt för. En kyckling är så ren och fri från sånt. Såsen som kycklingen fick koka i blev så galet god alltså! En riktig höjdare och en typisk Nina-smak.
Vi åt kyckligen med ris och en feta/myntaröra. Favvoröran helt klart!
RECEPT Ninas kyckling med krämig parmesansås.
4 kycklingfiléer
2 dl creme fraiche
1 1/2 dl grädde
2 msk kalvfond
2 tsk soya
1 msk balsamvinäger
2 dl riven parmesan
salt (var lite försiktig d både parmesan, soya och fond innehåller salt.)
peppar
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Salta och peppra dom lite. Skjuts in i ugnen i ca 25 min.
2) Blanda samman creme fraiche, grädde, fond, soya, balsamvinäger och parmesan.
3) Ta ut kycklingen ur ugnen efter 25 min, häll på parmesansåsen över kycklingen. Skjuts in i ugnen i ytterligare 20 min. Ta ut och servera med vitt ris och en röra på fetaost och mynta.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ mig gärna på Instagram HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin HÄR (Så du inte missar några inlägg)
Inspireras gärna av dessa härligt goda recept:
Baconinlindade kycklingrullader med fetaoströra
Kram Nina
Morning Morning!
Ja men herreminjeee säger jag. Idag vet jag inte om det kanske är lite rallykacks VM på gång. Magen känns i uppror och jag känner att hela kroppen är lite sådär…. orolig. Kanske var det något jag åt igår?
Förr om åren när vi rest utomlands så har man ju varit skräckslagen för magbakterier. Eller hypokondriker som jag är så har JAG varit det. Snöat in på samma sorts mat när jag märkt att det funkat. Sedan har man ätit samma maträtt så skörbjuggen knackar på dörren liksom.
Nämen så i morse tänkte jag att jag håller inte på och väntar på ifall man blir dålig i magen utan gav mig ut på en morgonpromenad. Passerade favoritpersonalen på baksidan av restaurangen, där stod dom och tokpuffade. Haha…. det är de gångerna man känner sig sådär extra fräsch och hurtig, det är när man får gå förbi någon som står och drar en fet cigg så glöden är knallröd, träningsklädd småflåsande i en powerwalk. Fifan så hurtig jag känner mig då.
Kolla in olivträdet? Så jäkla coolt! Här har en annan hållit på med sitt lilla 50 cm träd därhemma och inte ens vågat tänka tanken att det ska växa ut en oliv. Så går man förbi ett random här nere och det är 5000 oliver på det och det är 4 meter högt. Snacka om att medelhavsklimat är grejen för dessa medelhavsväxter.
Alltså, förlåt för att jag spammar dig med dessa vybilder härifrån. Men på riktigt, jag är så tagen och lyrisk. Den här vyn miljön smeker min själ så fint. Jag blir lycklig där inne i mitt sargade inre, det är som att någon vuxen klappar mig på kinden och säger att allt kommer att bli bra.
Har jag levt här i ett tidigare liv? Har jag rötter här? Är mitt kall att leva här. Ni som läst mig länge vet ju att det är en målbild och en framtida dröm, att vi en vacker dag ska leva här. På riktigt alltså.
Jag ska ta tag i spanskan nu. Jag läste spanska på gymnasiet och det poppar upp mer och mer ju längre tid vi är här. Som att det legat i någon bank i hjärnan och dammat ihop, men så poppar det upp till ytan när man påminns.
En vacker dag bor vi här!
Lyssnade på Mia Skäringer och Anna Mannheimers podd i morse. Lööööööööve them!
Mia måste vara min ”brother from another mother” fast sister då. (UPDATE: En vänlig läsare berättade ju att det heter ”sister from another mister”). Vi är så sjukt lika på så många sätt, nästan så det är läskigt ibland när jag lyssnar. Som att jag vet vad hon ska säga i förväg….så skumt.
Det blev ingen utflykt till något akvarium för oss. Det låg så jäkla långt bort så vi orkade inte ta tag i det projektet bara…. Idag har vi varit brottsliga och lagt handdukar vid poolen istället. Innan frukost kvistade Tony ner och la dit våra handdukar så vi också ska få plats. Det fanns bara några få stolar kvar då. Platser med parasoll lyckades vi groffa åt oss. Snopet vore ju om någon skulle tagit bort våra handdukar när vi kom dit. Haha….
Hörni, vi hörs lite senare!
Kram Nina
Men heeeeeeej!
Hur har ni det i Sverige? Här är det varmt som satan just nu. Solen skiner från en klarblå himmel och det är så himla varmt här i solen medan vi kollar Milo när han spelar fotboll.
Jag har satt mig i skuggan nu för tant står fasen inte ut med solen numera. Blir alldeles jätteobekväm av det. Orkar liksom inte stå ut….
Igår satt vi och åt lunch till den här vyn. Kände att det var så härligt och att vi behövde lägga dessa bilder i en minnesbank i huvudet nånstans. Den man ska plocka fram när man sitter där i snöslaskiga blöta skor och fryser ända in i märgen. Då ska jag blunda och tänka på när vi satt här.
Vi kvistade till deras hotell. Lyssnade lite på Poodles akustiska show vid poolen och hängde en stund vid stranden. Här har vi hela poodles gänget och en postkodsvinnare i mitten. Han fyllde visst 49 år idag.
Efter strandhäng åkte vi och åt och sedan for vi vidare hemåt för att byta om och fixa oss lite.
Väl tillbaka på Postkodhotellet kollade vi in den världskände magikern Juliens magishow. Milo blev mäkta impad när han fick ta en cool bild med den tokkända youtubestjärnan. Du hittar hans gigantiska Youtubekanal här! Jag har suttit och kollat hans klipp här och skrattat. Han kör mycket pranks på folk!
Vi avslutade kvällen med att kolla hotellets rockshow och sen tog vi en taxi hem. Skittrevligt!
Ja så att här sitter vi nu. Dricker lite fanta och käkar chips. I’m going to roll….. alltså det finns inga gränser på hur man äter när man är på semester. Jag har släppt på alla tyglar. Det hör väl kanske semester till att få leva lite wild n crazy men fy bövelen vad jag ska äta nyttigt när jag kommer hem. Känner mig inte bra och magen hamnar i olag ju…..så det är illa på mer än ett sätt liksom.
Såhär såg det ut när vi kom till stranden igår. Så otroligt vackert som vanligt. Man blir liksom helt tagen…. ska också läggas på näthinnan och i minnesbanken.
Igår vågade jag äntligen ta massage. Var ute och gick på morgonen och drog av ett träningspass på vårt rum efteråt. Ska visa dig sen men jag körde värsta bästa passet med en handduk endast. Kände mig så fasligt stel efteråt så gissa hur skönt det var att bli knådad på under en halvtimma?
Jag är så jäkla stolt över mig själv att jag vågade. Ni vet ju hur rädd jag är för en för hård massage. Men jag lät henne köra på även om det gjorde ont stundtals men hon hittade alla mina punkter så att säga. Såå skönt! Ska ta massage imorgon igen!
Hörni, bästa lifehacket! Spara dessa pringlesburkar och fyll med vilka snacks du vill när du ska nånstans. Det kan vara nötter, frön eller musli. Eller som här, mina älskade majs-snacks.
Nähä, nu ska vi ha lite siesta på rummet här. Sedan väntar lite käk, sen får vi se om vi kvistar över till Maggans och postkodlotteriets hotell för lite show ikväll. Ska säga det också, det är helt ok för utomstående att se på showerna så ni inte tror att vi smitit in.
Hoppas ni får en mysig lördagkväll, vi hörs lite senare!
Kram Nina
Inlägget innehåller annonslänkar och reklam för NordicFeel.
Jag brukar få frågor om både hudvård och min dagliga makeup. Här har jag satt ihop ett inlägg om vad jag dagligen brukar använda. Jag är ju för att prova nya saker hela tiden, mest för att hitta det ideala. Detta är så nära det ideala man kan komma för mig. Nu är jag toppennöjd med både min hud och min makeup. Finns inget att klaga på. 🙂
Här jag samlat mitt survivalkit. Det här klarar jag mig på i alla lägen. 🙂 Kanske att det saknas en ögonbrynspenna på bilden men annars så är det allt jag behöver för att känna mig lite fräsch.
Jag har slagit till på denna foundation nu. Jag testade ju Sensai Fluid tidigare och tyckte den var såå bra. Men sen fick jag höra att den här skulle vara ÄNNU bättre! et ska vara Sensai:s Rolls Royce, >>Sensai Cellular Performance<< heter den. Totalförälskad är jag.
Detta är alltså en anti-aging kräm-foundation. Innehåller SENSAI Cellular Performances exklusiva anti-aging ingredienser för en uppstramande effekt och det känns verkligen som den gör under för ”hänget”.
Det är SPF 15 i den. Det är 80% fuktinnehåll vilket är skitbra! Den jämnar till och gör huden len och fräsch. Dessutom funkar den för alla hudtyper.
Jag är verkligen svinnöjd och kommer ha svårt att vänja mig vid annat. Ok, den kostar en del….men jag har använt den här ett tag nu och jag kan säga att den är galet dryg. Såhär dryg foundation har jag aldrig haft tidigare. Ja, jag är verkligen supernöjd!
Nästa grej jag använder dagligen (när jag sminkar mig alltså) är denna >>line smoothing concealer från Clinique<<. Den här lägger sig INTE i linjerna vilket är fantastiskt när man börjar få lite ”rides” runt ögon och mun. Den slätar mer ut de där smålinjerna. Jag är jättenöjd med den här och jag vet fler som har denna som favorit.
Det här pudret är från BellaPierre och heter banana setting powder. Jag gick min i en >>glossybox<<. Den sätter sminket på plats och så tar den bort rödhet just runt näsvingar och mörkheten runt ögonen. Jag är jättenöjd med den här. Går in lätt i huden och jämnar.
Det här är rougen som jag allt som oftast använder, en varm korallton som ger det där fräscha intrycket. Hittade den här.
Jag som har ögonfransförlängning letar alltid efter bra mascaror som är lätta att tvätta av. Denna är grym! När man får lite koll på hur själva applikatorn funkar är detta en höjdarmascara! Hittade den här.
Slutligen lite hudvård då. Dessa två klarar jag mig inte utan! Min hud, har, sedan jag började med dessa produkter, blivit perfekt. Inga blemmor, inga torra fläckar, bara slät och bra helt enkelt. Jag är väldigt noga med att tvätta av sminket morgon och kväll och smörjer alltid med dessa två efteråt.
Hudkrämen. >>Clinique moisture surge intense.<< Den ger huden massor av fukt! Den är även lugnande och innehåller effektiva ingredienser som förhindrar förlusten av fukt och stimulerar hudens fuktbevarande förmåga. Och jag pratar ju ofta om vikten av att använda fukt för åldrande hud. Tänk dig ett russin som får ligga i blöt. 🙂
Ögonkrämen: >>Clinique all about eyes<<. Den reducerar svullnader, minimerar mörka ringar och reducerar fina linjer, samt hjälper även till att hålla makeupen på plats. Som sagt, något har hänt med min rynka på ögonlocket.
Det var min dagliga hudvårds och makeup rutin. Nämen för tusan nu höll jag ju på att glömma det allra viktigaste. Hur man tvättar sig för bövelen…..jag vill inte veta av några ”tvätta med tvålen på handfatet” här inne, OK? 😉 Nä men tro mig när jag säger att det åldrar din hud 100 ggr mer än om du använder produkter som är ämnade att tvätta ansiktet med.
Min älskade ansiktstvätt, >>Clinique Facial Soap mild>>. Den beter sig precis som en vanlig tvål. Löddrar och ger känslan av att vara helt ren och fräsch. Här har du några punkter med allt som är bra med den.
* Aldrig torra fläckar efter tvätt.
* Dryg, räcker en hel evighet. Denna räcker för mig ganska precis i 4 månader. Då tvättar jag med denna både morgon och kväll.
* Tvättar bort mascara och hela kittet. Funkar även på min fransförlängning.
* Jag blir aldrig röd efter tvätt som jag alltid annars blir.
* Blemmor och små kvisslor som man kan ha på hakan försvinner helt med denna.
Dessutom tycker jag att den håller hud stram på nåt sätt, kan inte förklara. Men det känns som om jag har mer shape på huden när jag använder den här. Det beror säkert på att den hjälper till att hålla huden återfuktad. Jag är svinnöjd med den.
Nu så, nu har jag gett dig alla mina bästa tips på hudvård och daglig makeup. 🙂 Hoppas du ska gilla! ♥
Dags för ett härligt lördagsrecept. Denna kladdkaka kan jag lova blir uppskattad till taket. Denna kladdkaka serverades i Kaffestugan några gånger och det var väldigt många som uppskattade den massor! Det är något extra så fort man tillsätter choklad och i det här fallet smält nutella. Fantastiskt skulle jag vilja säga!
Kladdkaka med vit choklad och nutella
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 krm salt
100 g smält vit choklad
1 1/2 dl smält nutella
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i bakplåtspapper i botten av en springform med avtagbara kanter på ca 24 cm.
2) Smält smöret och låt svalna något. Du kan också smälta den vita chokladen i ett vattenbad eller i micron. Smält också nutellan så den blir rinnigare.
3) Rör ihop ägg och socker, du får inte vispa utan bara rör ihop det då det inte får komma in så mycket luft i kakan.
4) Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör till sist i smöret.
5) Häll i smeten i formen. Ringla sedan på den vita chokladen och sist nutellan . Ställ in i ugnen i cirka 20-25 minuter, den ska fortfarande vara kladdig invändigt och lite wobblig. Låt den sedan svalna helt så sätter den sig och det går lättare att skära i kakan. Servera gärna med lätt vispad grädde. VANSINNIGT GOTT!
Följ gärna min Facebooksida och Instagram för fler recept på mat och bakning, inspo och tips.
Inlägget innehåller reklam och annonslänkar för Cellbes.
Dags att tipsa om ett erbjudande igen! Skor, kan man få för många par skor? Eeh, inte enligt mig. Det finns en uppsjö av varianter, helst såhär års. Sneakers, stövletter, kängor, stövlar….ja men you name it.
Själv älskar jag skor, drömmer ibland om en walk in closet med BARA skor. Tänk att ha så mycket skor så du färgkombinerar dem från golv till tak längs 4 väggar?
Här har vi guldavdelningen liksom…..
Medans jag drömmer om en skogarderob med snuskigt mycket skor i så kan jag väl få tipsa dig om lite rabatter på skor.
Ursnygg >>stövlett<< som det nu är 20% rabatt på!
Den här >>stövletten<< föll jag pladask för. Jättesnygg ju! Först när jag tittade på den kände jag….sådär. Men nu, den är jättefin! Också rabatt på just nu.
Kvista in och kika på >>resten av pjucken<< som det är rabatt på just nu!
Godmorgon FINFREDAG!
Ja våra dagar fortsätter här i värmen. Vi har lyckats få en riktigt bra vecka rent vädermässigt.
Sånt här väder lovar det resten av vår vistelse! ❤️☀️
Många har frågat hur det är här i Oktober månad och jag skulle säga att det är fantastiskt! Nätterna och morgnarna är lite kyliga, då har vi en långbyxa och en kofta. Men dagarna är riktigt varma och kvällarna härliga. Igår kväll hade vi 21 grader varmt vid 21 på kvällen. Säsongen slutar här om lite mindre än 2 veckor men det märks verkligen inte. Toppentid att åka om du frågar mig!
Hörni, igår åkte vi till den berömda Inca-marknaden. Vi tog bussen som tog ungefär 45 min. Har en del såna här bilder i min lur. Busstidtabell.
Dock så är det lite si och så med hur vi läser dessa tidtabeller. Haha….igår fick vi vänta i nästan en timma på bussen. Men fram kom vi till slut.
Så otroligt mycket väskor alltså! Jag köpte en jättefin som jag ska visa sen. Det var en enorm marknad med det mesta du kan tänka dig. Väldigt mycket fina kläder som jag hade velat köpa. Så himla fina ponchos och sånt härligt stickat. Men jag får inte med mig hem….får inte plats med mer. Men en väska fick plats.
Djurmarknaderna tittade vi inte på. Mest för Milos skull. Det skulle vara svårt och jobbigt att förklara.
Här satt vi och väntade på att få plats på en restaurang.
Vi lyckades till slut. Jag käkade en sallad, Milo käkade nuggets och Tony en pasta.
Visst ser den fräsch ut? Den var god förutom att de hade vräkt på sallad, hade varit godare med lite mer avokado, tomater och mozzarella.
Vi avslutade sen kvällen hemma med middag och en liten promenad på stranden. Jag bara älskar palmerna!
Vi tittade också på denna oerhört begåvade konstnär. Vi tittade nästan på hela detta konstverk. Han är så otroligt duktig och det var en fröjd att få se honom jobba med sina kolkritor. Idag ska vi göra en sån här på Milo.
Hörni!
Jag har glömt hur hösten var. Blev tvungen att googla lite på om jag knäppt av några bilder på hösten.
Hittade dessa, hade nästan glömt hur vacker hösten kan vara. Dessa bilder är tagna för exakt 4 år sedan!
Men jag ska vara helt ärlig, jag längtar INTE tillbaka hem och till hösten. Jag skulle kunna leva med det här klimatet alltid. Bara åka hem över julen och åka lite skida, sen till det här klimatet igen.
Dock så saknar jag mina stora barn så det gör ont. Igår skickade också en av dem att han saknar oss också. Har kört lite Facetime med de båda för att bara få se dem. ❤️ Har aldrig varit ifrån dem såhär länge, tänk att det skulle ta 21 respektive 19 år att vara det. Saknar vår Majlis också. Hon har det bra därhemma med stora pojkarna så henne är det inget synd om.
Nu ska vi göra oss klara för frukosten! Vi hörs sen igen finisar! Ha en härlig FINFREDAG önskar jag dig från landet ”lördag hela veckan”. ❤️
Kram Nina
Måste tipsa dig om något riktigt gott att göra till efterrätt i helgen. Detta är verkligen en höjdare på alla sätt. Du behöver nämligen inte lägga ned så mycket tid på det alls men det smakar som du jobbat med den här efterrätten i en hel evighet. 🙂
En fantastisk äppel-efterrätt som passar perfekt såhär på hösten. Serverar du den med glass så lovar jag att smaklökarna kommer dansa tango!
Det finns ett antal namn för denna härlighet till efterrätt. Äppelgifflar, smördegsbakelse, åppelgömmor…..ja you name it.
Äppelgifflar
1 pkt färdig smördeg
4 äpplen
2 msk kanel
1 msk kardemumma (malen)
1 msk vaniljsocker
3 msk sirap
1 ägg
Gör såhär:
1) Skala och dela äpplena i mindre bitar.
2) Skär ut trekanter av smördegen, tänk dig att den ska vara ganska så lång i ena spetsen. ,.
3) Fyll trekanterna med äppelbitar, strö sedan över kanel, vaniljsocker, kardemumma och sist så ringlar du över lite sirap.
4) Börja sedan rulla ihop trekanten från den bredaste delen på trekanten mot spetsen.
5) Pensla med ett uppvispat ägg och placera dem på en bakplåtpappersklädd ugnsplåt. Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min.
6) Låt svalna en aning innan du pudrar dem med florsocker. Serveras gärna med vaniljglass när den fortfarande är lite ljummen! Så gott!!
Följ gärna min Facebooksida och min Instagram för många fler recept på mat och bakning, tips och inspo.
Goodmorning!
Ja herreminjee, vaknade redan 03,20 och har fortfarande inte somnat om. Jag min nöt började kolla på Tarzan på Netflix. Lätt att somna när man kollar på den. Tyckte den var skitbra! Har du sett den? Har för mig att den fått dålig kritik…..
Här är lite bilder från när vi kom till stranden igår.
Milos lilla fot. ♥
Spelade in en liten vlogg härifrån igår ifall du vill kolla. Den hittar du här i inlägget längst ned. Nu ska vi strax bege oss till frukosten, idag är det en tidig dag då vi ska iväg på marknad. Jag uppdaterar på min >>Instastory<< under hela dagen ifall du vill hänga med.
Min >>youtubekanal<< kan du också följa så du inte missar när det dyker upp nya klipp där.
Vi hörs senare igen!
Kram Nina ♥
