Ni har väl inte missat att det är Black Friday nu i helgen. Ja, många företag kör rabatter under både fredag och lördag. Då gäller det att passa på kan jag känna. I alla fall så ska jag gå lös med julklappar under dessa dagar, varför inte passa på när det är billigare och allt.
Jag har hittat ett klädmärke som är så sjukt fiiiint. Ok, det är dyrt men fifan så fint det är alltså! Jag tänker att man vill unna sig lite då och då, typ till jul eller nyår t ex. Åh jag föll som en fura för dessa klänningar i alla fall.
Sen är det såhär förstår du att Boozt nu har något som heter Pre-Black Friday. Alltså en för-för REA. Hängde du med? Det kan ju vara super och få börja handla lite billigare redan liksom.
HÄR hittar du till REAN! OBS, denna pre-sale gäller bara idag. 🙂
Nu sitter jag på tåget mot Göteborg. Jag har redan åkt från vår lilla småstad till storstan Stockholm först. Sedan blev det ett byte till Götlaborg!
Åh herreminjeee vad mycket tunnlar det var i början här, fifan mina öron höll på att spricka. Jag är ju tokkänslig sådär. Åker vi till fjällen så sitter jag och gäspar och sväljer om vartannat för att få bort locket i öronen.
Det var inte alldeles lätt och ta en selfie här heller. Tåget är knök med folk så att sätta sig här och bränna av en selfie, nämen fifan….så jäkla obehagligt. Bloggandets baksida kan man säga.
Lyckades i alla fall bränna av ett foto på mina väskor framför mig här. Haha….
Jag har med mig lite matsäck här och tänkte jag strax skulle sätta mig och äta nåt. Så typiskt mig, jag är ju alltid hungrig liksom. Ska nog gå bort till bistron sen och kika. Så mysigt att sitta där och fika också. Men, tror inte det glutenfria utbudet är sådär överväldigande men att sitta o smutta på en te skulle ju vara lite trevligt.
Jaha, då får vi veta att det är spårfel mellan Gnesta och Järna på en sträcka på 17 km så då får tåget bara köra i 30 km/timmen så nu jäklar i min lilla låda går det i en rasande fart. Kommer alltså att bli lite försenad….
Vill kanske sova lite också, gissa när kWh vaknade inatt? HALV ”FREAKIN” ETT! Ämen, jag somnade liksom halv 10. Snaaaark! Ibland blir jag verkligen trött på min sovförmåga såhär års. Jag hoppas kunna somna sen när jag jobbar en stund.
Vi hörs av fler ggr på vägen här skulle jag tro. Ha det så fint så länge.
Ligger på soffan här och är lite förvånad över att jag inte somnat ännu. Milo ligger bredvid här, också vaken. Han har haft feber idag och ont i halsen, vi har inte gjort så mycket mer än hängt hemma idag så han är ju inte lika slutkörd som efter en heldag i skola och på fritids med allt vad det innebär.
Tackar högre makter för febernedsättande då Milo blir allmänpåverkad av feber. I morse satt han i soffan och var helt överkörd och orkade inte lyfta sina armar. Så fort medicinen kickar in så blir han som ny. Jag minns när han var liten och fick hög feber, då kunde han vara helt borta. Så otäckt verkligen. Dock fick han aldrig några feberkramper, det verkar så fruktansvärt otäckt så det är jag glad att jag sluppit. Imorgon får Tony stanna hemma och vabba med honom medan jag far till Gbg i ottan.
Det blir nog mycket bloggande imorgon när jag ska sitta på tåget ca 8 timmar sammanlagt. Så kika gärna in flera gånger imorgon och håll mig sällskap!
Hörni, tack för alla fina kommentarer angående min djupa sorg. Ni anar inte hur mycket det hjälper mig att få skriva av mig här och sedan få lite pepp och storys ur era liv och era erfarenheter. Så tacksam för det verkligen! Ni tröstar mer än ni anar. Så skönt att få bekräftat att det är ok att sörja en katt, låter säkert idiotiskt att jag inte tillåtit mig att göra det men så är det nog. Ni var några som skrev att det gjort lika ont att förlora ett husdjur som att förlora en när och kär.
Ha nu en skön kväll och njut av ditt husdjur om Du har något. Krama det en extra gång ikväll.
Saffransvecka it is! Det finns så otroligt mycket man kan baka på saffran alltså, dessutom så är det ju så gott. Den här gigantiska saffranssemlan går inte av för hackor kan jag lova. De är stora så en är för mycket för en person, ja om man inte är alldeles jättegalen i saffranssemlor. 😉
RECEPT:
5 dl mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
2,5 dl vaniljyoghurt
100 g mjukt smör
14-15 dl vetemjöl
Fyllning1 :
100 g mjukt smör
2 msk vaniljsocker på varje rektangelplatta (det blir två plattor)
1) Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.
2) Tillsätt salt, strösocker och vaniljyoghurt. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Kör du den i maskin så låt degen köra minst 5 minuter. Låt sedan jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, cirka 45 minuter.
3) Sätt ugnen på 225 grader.
4) Dela upp degen, gör du på hela receptet så kan du dela den på hälften och göra något annat av den andra halvan. Dela upp den ena halvan i ca: 4 bitar. Rulla ut bitarna till långa maskar, ta två maskar och tvinna ihop dem. Gör likadant med alla. Tvinna sedan ihop de två med två andra tvinnade maskar. Rulla ihop dem. Då får du en gigantisk härlig bulle.
5) Vispa upp ett ägg och pensla. In i ugnen i ca 12-15 min. Låt svalna helt.
6) Häll i grädden i en bunke. Häll också i kardemumman och florsockret. Vispa sedan till en relativt lös grädde. Den ska precis bli fast, då slutar du vispa.
7) Dela bullarna i två delar. Fyll den understa delen med vaniljkräm. (Du kan givetvis också använda mandelmassa som du vispat i lite grädde). Spritsa eller klicka sedan på grädde.
8) På med locket och pudra sedan florsocker uppepå. Ät och njut!
Följ gärna min FB-sida HÄR Följ gärna min Instagram HÄR Följ gärna mig på Bloglovin HÄR
Imorgon är det 2 veckor sedan som vår Toxy fick somna in. Sedan dess har jag haft en jobbig huvudvärk som kommer och går. Den börjar nån timma efter att jag vaknat och håller i sig mer eller mindre hela dagen. Sitter i pannan, tinningarna och liksom bakom ansiktet på nåt sätt. Knaprar Ipren, har fått lite massage osv men det vill inte gå över. Igår pratade jag med min husläkarmottagning om en annan sak men tog upp min huvudvärk, hon förklarade att det till 99% handlar om spänningshuvudvärk efter det vi genomgått. Sorg kan sätta sig fysiskt och förmodligen är det de det gjort nu. Tony har nämligen exakt samma.
Hon sa en sak som fick mig att gråta efter vårt samtal. ”-Tillåt dig att sörja.” Jag insåg då att jag verkligen inte gjort det eller gör det. Jag flyr från sorgen. Vill liksom inte veta av den. Får panik när jag tänker på att jag aldrig mer ska få se honom igen, mår fysiskt illa när jag tänker på att han ligger ensam under jorden. Vill skrika och känner mig panisk på något sätt. Sen skäms jag för att jag sörjer en katt såhär mycket när det finns människor som förlorar sina barn och föräldrar. Så då försöker jag stänga av mig själv. Jag är expert på att fly från ångest, ledsamheter och saker som gör mig ont. Tydligen att sörja också.
Jag har liksom förväntat mig att det bara ska kännas bra snart….förstår ni? Som att snart kommer vi knappt komma ihåg att han funnits. Eller hoppas jag att jag ska glömma? Hemskt att jag vill glömma men hans minne gör för ont i hjärtat liksom. Kan inte bena ut mina känslor här. Jag känner också att det förväntas att vi bara gått vidare men jag har verkligen inte det. Jag kan inte….vet inte hur vi ska gå vidare utan honom. Att acceptera att han är borta går inte. Är det där det sitter? Jag kan inte acceptera att han är borta! Som sagt, kan inte bena ut mina känslor….
Nu när jag tittar på hans bilder så känns det som jag ska gå sönder. Tårarna rinner och jag känner att jag inte släppt på sorgen alls. Jag är glad att sovrummet är mörkt och att Milo inte ser. ”Mamma, är du fortfarande ledsen för att Toxy inte finns mer” har han sagt. Barn är så konstaterande, Milo var väldigt ledsen samma dag och dagen efter. Sedan har han inte varit det. Jag märker att han blir så illa till mods när jag gråter, även om jag aldrig döljt att jag varit ledsen för honom genom åren så märker jag att han reagerar. Jag vill inte få honom skärrad, förstår ni? Det känns jobbigt att få honom orolig (mest för att jag själv hatar oro mer än jag hatar snöslask).
Jag vill inte veta av sorgen för den är FÖÖÖR jobbig…. Att gråta gör ont i huvudet. Mina axlar sitter smetade mot huvudet och jag spänner käkarna hela tiden. Jag spänner faktiskt någon kroppsdel hela tiden men kan inte slappna av.
Jag saknar honom så…. Jag hade velat haft en till chans att få umgås. Förstår du? Att få kramas och leva normalt ett tag till innan han fick gå. Nu känns det som att vår sista tid blev så traumatisk och hemsk. Som att vi inte fick visa vår kärlek för honom tillräckligt innan han somnade. Ämen en helt sjuk känsla.
Han var ju vi. Han var vår familj. Han var som ett av mina barn. ”Mammas fina kille” som jag ALLTID sa till honom. Han som alltid var där jag var. Där vi var. Han ville alltid ligga bredvid mig när jag jobbade, den platsen är tom nu.
Vi har pratat om att gå till ”Hitta katten” och köpa en ny katt. Men nej, det går inte. Då känns det som vi byter ut honom som man byter ut ett vardagsrumsbord. Inte värdigt liksom. Hans plats är inte ledig och kommer aldrig bli, däremot hoppas jag att sorgen lättar och att vi kanske kan ge ett kärleksfullt hem åt en annan ”bebis” sen?
Fy, herreminjeee som jag älskat den där katten alltså. Men han har också retat gallfeber på mig när han velat gått in och ut för 27:e ggn samma kväll. ”Bestäm dig” har jag hojtat. Eller när han rivit Milo som liten, då har jag blivit galen. Den gången han rev Milo på insidan av nedre ögonlocket var jag beredd på att göra oss av med katten.
Han har satt så många spår här. Jag har hans leksak liggande på golvet för då känns det som han bara ligger och sover nånstans. Men man vet ju att han inte finns i bakhuvudet. Trappan knakar precis som när han gick i den, men det kommer aldrig några tassar smygande på parkettgolvet i vårt sovrum. Inga tassar som slår i golvet när han hoppar ned från soffan och hoppas på att få påfyllning i matskålen. Hans matplats gapar tom. Jag hittar hår i soffan men vill inte dammsuga för då finns han ännu mindre.
Så är livet utan Toxy just nu. Mörkt och sorgligt. Huvudet värker nu så nu har dagens huvudvärk startat. Bäst att gå upp och ta en Ipren. Ska bara äta frukost först. Har lite smått börjat att köra meditation igen för att försöka slappna av, ska gå upp i magnesiummängd för oron och sorgen gör att jag läcker ännu mer. Samtidigt måste vardagen gå vidare. Jag ska in med en hel del recept då den här perioden är en bak/lifestylebloggares största.
Imorgon ska jag sätta mig på tåget mot Göteborg. Ska skriva på en grej som jag ska berätta mer om sedan. En väldigt rolig sak som tyvärr svärtats av att jag bär på en djup sorg. Men det är något som kommer göra mig gott! Det kom lägligare än det någonsin hade kunnat göra. Men mer om det sedan.
Milo är krasslig så han får stanna hemma idag. Han kan knappt svälja för halsen gör så ont. Jag har massor med jobb så kanske får jag trolla med knäna eller så får Tony vabba lite idag.
Saffran var ju veckans tema här på bloggen denna veckan. Kanske smyger det in något annat också men saffran ska det bli i alla fall. Dessa härligheter som jag bakade i helgen kan funka även som dekoration. De är så vackra att se på och så magiskt goda då såklart. Det roliga är att degen innehåller vaniljyoghurt vilket gjorde dom lite extra saftiga och vaniljiga mitt i all saffranssmak.
Vad tror ni om fina lussehjärta. Ett rött band i varje som man hänger upp i fönstret kan väl inte bli en juligare dekoration?
Jag har dekorerat dem med uppvispat ägg, pärlsocker och lite florsocker.
Perfekt gräddade om du frågar mig? 🙂
RECEPT:
5 dl mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
2½ dl vaniljyoghurt
100 g mjukt smör
Ca 14-15 dl vetemjöl
Gör såhär:
1) Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Smula i jästen i en degbunke och häll sedan degvätskan över och lös upp allt.
2) Tillsätt salt, strösocker och vaniljyoghurt. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Jag brukar köra min i minst 5 minuter så glutentrådarna får gott om tid att växa sig riktigt långa och härliga. 🙂
3) Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, cirka 45 minuter.
4) Sätt ugnen på 225 grader. Ta upp på mjölat bakbord och knåda igenom degen. Dela sedan degen i 2. Ta sedan varje del och dela i 8 delar. Rulla ut varje sådan del till långa maskar. Ta sedan 2 såna maskar och tvinna ihop dem. Forma ett hjärta av den ihoptvinnade masken. Lägg på bakplåtspapper. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
5) Pensla varje hjärta med uppvispat ägg och häll på pärlsocker. Grädda i ugnen i ca 10-15 minuter beroende på din ugn. Det kan variera väldigt mycket, men varje bulle ska ha fått en fin gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna lite, pudra sedan på lite florsocker.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR Följ mig gärna på min Instagram HÄR Följ mig gärna på Bloglovin HÄR
Uppe med tuppen så det bara dånar om det, som vanligt. Här har vi övat på klockan (digital tid), inte det lättaste men till slut började det lossna. 🙂 Skönt det!
Favoritkaffet med kanel och kardemumma uppepå.
Nu ska morgonbestyren tas tag i här. Milo ska till skolan och jag ska jobba. Hoppas hinna med en morgonpromenad också. Vädret här är helt galet faktiskt, vi har typ 9 grader varmt här på morgonkvisten. Var tog vintern vägen kan man ju undra sådär….. Frågan är vad man föredrar? Är det vintervitt och några minusgrader eller blött, grått och 9 grader? 😉
Nu skrev jag ett sånt där långt inlägg och så ba POFF, försvann allt! Jag blir galen! Men men, nu är jag stressad så jag skriver lite snabbt då. Jag har i alla fall inte hunnit in förrän nu. Vissa dagar går så fort så man hinner knappt byta trosor innan dagen är till ända. 😉 Jag har hunnit med en spontankaffe hos bästa Kattis, äskar att bli inbjuden till spontankaffe. Det är sånt man uppskattar som 44 åring. 😀
Tog en bild på en rätt vanlig syn när vi är ute och far. Tony bär min väska…. 😉 Han är helt ok med det, han tar oftast min väska bara i farten och så är det bra med det. Anledningen är att jag oftast har en väldigt tung väska. Jag har ju kameror och igår hade jag t.o.m med mig en laptop. Då är han så fin och kånkar på den även om jag ofta försöker få tillbaka den, mest för att jag typ skäms. Har du hört så dumt? Varför skulle jag skämmas…. men typ, jag skäms för att han ska behöva bära min väska. Men han är envis på den punkten. 🙂 Fin är han i alla fall när han kånkar!
Här var Milo på laserkalas. Kan varmt rekommenderas om ni har ungar som gillar lite skjuta och sånt. 🙂
Västerås hade i alla fall gått all-in med julyntet, å jag tycker det är såååååå myyyyysigt! ♥♥♥
Vi hann med en donken också. Skulle han få som han ville skulle vi nog äta Chicken Nuggets, bea, strips och mjölk varje dag. 🙂 Donken unge så det skriker om det.
Igår hade han på sig sin nya jacka. Han har 2 skoljackor och en sån lite finare jacka när man går på kalas och på stan och sådär.
Här har du lite bättre bilder på den! 🙂 Märket är Name It och du hittar den HÄR.
Nähepp, nu ska jag faktiskt åka på stan med Madde, min svägerska. För första gången någonsin ska vi få gå på stan på tu man hand, HURRA! 🙂 Vi hörs igen senare.
Fr o m idag tänkte jag starta en saffransvecka såhär inför första advent och allt. Ni är säkert många som vill baka något gott till första advent, i alla fall vill jag det. Idag kickar vi igång saffransveckan med en riktigt höjdare. Du kommer bli julens höjdpunkt när du bjuder på denna tårta. Den är verkligen fantastisk på alla sätt. Festlig, god och alldeles….alldeles…alldeles underbar!
Vad sägs om en lussetårta med vaniljkräm och kardemummagrädde? Ja, det var ungefär så gott som det låter. Magiskt!
Först och främst är den ju så fin att se på. Jag blev alldeles glad i magen av den här skönheten. ♥ Något lite ovanligare med degen denna gången var att jag använde vaniljyoghurt i den. Jisses så saftigt det blev av det. Vaniljsmaken var också till fördel! MUMS!
För denna lussetårta går inte hela receptet åt. Jag brukar dock göra hela receptet och sedan bakat ut den andra delen till något annat. Vill du så kan du dela receptet på hälften. Fyllningen kan du också byta ut mot 200 g mandelmassa som du vispat ihop med ca 1/2 dl grädde. Mums!
LUSSETÅRTA:
5 dl mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
2,5 dl vaniljyoghurt
100 g mjukt smör
14-15 dl vetemjöl
Fyllning:
2 dl färdig vaniljkräm (jag gjorde Ekströms på kall mjölk)
2 dl vispgrädde
1 tsk malen kardemumma
1 ½ msk florsocker
Gör såhär:
1) Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.
2) Tillsätt salt, strösocker och vaniljyoghurt. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Kör du den i maskin så låt degen köra minst 5 minuter. Låt sedan jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, cirka 45 minuter.
3) Sätt ugnen på 225 grader.
4) Dela upp degen, gör du på hela receptet så kan du dela den på hälften och göra något annat av den andra halvan. Dela upp den ena halvan i ca: 8 bitar. Rulla ut bitarna till långa maskar, forma sedan varje bit till ett S. Knip fast bakplåtspapper på en springform, gärna en stor springform. Jag körde med min största på 26 cm. Placera sedan S:en en bit ifrån varandra på botten av springformen. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
5) Vispa upp ett ägg och pensla s:en. In i ugnen i ca 12-15 min. Låt svalna helt.
6) Häll i grädden i en bunke. Häll också i kardemumman och florsockret. Vispa sedan till en relativt lös grädde. Den ska precis bli fast, då slutar du vispa.
7) Dela tårtan i två delar. Fyll den understa delen med vaniljkräm. (Du kan givetvis också använda mandelmassa som du vispat i lite grädde). Spritsa eller klicka sedan på grädde.
8) På med locket och pudra sedan florsocker uppepå. Ät och njut!
Milo sa att det var det godaste han ätit och åt upp sin bit på två röda. Det är ett skyhögt betyg för mamma Nina ska ni veta. 🙂
Hoppas du gillar!
Följ mig gärna här:
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Här vaknar vi upp till söndag efter en crappy natt. Well well, idag är det i alla fall en hel del som står på agendan. Milo har fotbollsträning och sen väntar laserkalas på det. Så vi har fullt skägg här. 🙂 Är glad att vår lördag blev relativt lugn så man fick lite tid för återhämtning, sen får jag ju hänga med min lilla familj så då är allt bara fint.
Tänkte jag skulle visa dig mitt vardagsrumspyssel. Det blev sååå fiiiint! ♥ Är så nöjd.
Det ser verkligen ut som att den alltid har suttit där. Det blev lite juligt på en gång faktiskt och nu känns det som att jag aldrig vill ta bort renen. 🙂
Jag hängde också upp ett litet tyghjärta i en av ”hornen”.
Köpte även nya rosor till vår fina lilla Klongvas. ♥
Det var min nya fina lilla ren det. Så enkelt litet pyssel som blev både juligt och fin detalj i vardagsrummet. Enkelt fixat var det också. Jag mätte ingenting heller utan körde rakt igenom freebase. Tyckte det blev fint, behöver inte alls vara raka linjer och toksymmetriskt. Hoppas du ska gilla mitt lilla piff och tips. 🙂
Hepp, nu ska jag baka ut min saffransdeg som står på jäsning. Sedan är det dags att kicka igång dagen på allvar. Vi hörs lite senare hörni. Ha nu en mysig söndag! ♥
Kram Nina
Följ mig gärna på min FB-sidaHÄR Följ mig på Instagram HÄR Följ mig på Bloglovin HÄR
