Lyxdipp med rökt lax

Försvinnande gott

Kan verkligen rekommendera detta! Nej men hörni så gott och mumsa på till goda kex. Rökt lax dippa kallar jag denna men det känns så mycket mer lyxigt än det. Men men, nåväl….jag får väl försöka övertyga er om hur smarrigt detta faktiskt är ändå. ☺️ Ett absolut måste fr o m nu på vårt julbord och adventsmingel. Lyxdipp med kallrökt lax får det kanske bli känner jag nu, haha! Ja men ibland är det viktigt hur det framställs för att man ska förstå hur gott det är. Så ja, lyxdipp blir bra!

Kika gärna på min kategori med olika tilltugg, småplock och snittar, klicka HÄR

Missa inte dessa småplock och snittar, perfekt till julens alla festligheter:

• VÄSTERBOTTENSMUFFINS MED SKAGENRÖRA

• SKAGENSNITTAR

• SMÖRDEGSPUFFAR MED CHÈVRE

• SILLKRANS

• LYXIGA SMÅ VÄSTERBOTTENPAJER

• RÄKBAKELSER

• FÄRSKOSTBOLLAR MED JULIG TOPPING

LYXDIPP MED RÖKT LAX

Fler goda dipp: ”Wannabe skagendipp” (<klicka)

Dippa:

500 g ricotta

200 g färskost

pressad apelsinsaft från en 1/2 apelsin (obs, riv skalet först, ska användas längre ned)

1 krm salt & svartpeppar

2 msk honung

Topping:

250 g rökt lax

1/2 röd lök

Riven zest av en hel apelsin

2 msk Små kapris (hade på dem efter bilden togs)

klippt dill

Gör såhär:

1. Blanda ricotta och färskost till en krämig röra. Pressa i apelsinsaft, ha i honung och salta och peppra. Bred ut på ett fat.

2. Strimla rökt lax och ha på det. Hacka rödlök och ha på den.

3. Riv över apelsinzesten, strö på kapris och toppa sedan med klippt dill.

4. Bryt några kex och stick in dem runt hela dippen. Jag använde BRETON originalkex, så goda!

Besök gärna listan på mina 40 mest populära recept (<klicka), välbesökta recept som många gillar!

Hoppas du hittar massor med inspiration här hos mig. Tack för du delar och uppskattar det jag gör, det för mig verkligen glad! ❤️

Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

JULENS SÖTA BAKVERK
SMÅKAKOR
KÖTTRÄTTER
KATEGORI SAFFRAN
MJUKA KAKOR

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Hur kan du följa mig?

FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Instagram med bilder, reels & storys HÄR
TiktokHÄR

Kram Nina

Krustader med saffran och briedröm – Glöggmingel

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Godmorgon!

Man fattar knappt var veckorna tar vägen, men nu är det måndag igen. Adventsveckan är här! Veckomatsedlarna kommer ta paus till efter jul och nyår men det finns massor med gamla att inspireras av så länge, dom hittar du HÄR.

Så mysigt glöggmingel vi hade här hemma igår. Vi blev 12 stycken sammanlagt med barnen, jag testade massor med nya tilltugg som vi bjöd på och som jag kommer dela med mig recept på här framöver.

Glöggmysdukningen var inspirerad av ingen mindre än min husgud Ernst. Han kan verkligen konsten att få en sugen på pyssel. På vår baksida har vi massor av nypon som jag gick ut och plockade i ottan. Hittade också en gran i skogen som hade gått av så jag kunde ta några grankvistar.

Vinglas (<klicka – 40% rabatt idag) // Tallrikar (klicka – slut på Jotex men hittade liknande REA) // Dricksglas (<klicka – 6 st för riktigt bra pris) // Bestick 60 delar (<klicka – 53% rabatt just nu) // Ljushusen (<klicka – massor med REA på dom idag)

Till glöggmyset

Ja igår hade vi lite glöggmys och ni var många på min Facebooksida som gärna ville ha recept. Kul, det blev en hel del nytt jag testade så nu ska du få lite inspiration. Hela den här veckan kommer spraka av tips till adventsfiranden.

Kika gärna på min lista med JULENS SÖTA (<klicka) recept, massor med gott!

Krustader med saffrans & briedröm

Missa inte mitt tilltugg Västerbottensmuffins med skagen (<klicka) – sååå populärt recept här på sidan.

24 krustader

Ca 100 g brieost

Ca 1/2 dl saffran/aprlsinmarmelad

en näve saltade cashewnötter

Gör såhär:

1. Skär upp brieosten i fyrkanter som passar i krustaderna. Lägg upp på ett fint fat, mitt fat är detta (<klicka), äääääälsk!

2. Ha på marmelad på varje. Den här är magiskt god, apelsin och saffran. Finns HÄR, inget samarbete, googlade bara. Den är sååå god, smakar jul!

3. Hacka nötter och ha på det uppepå. Sen är det bara skopa in i matintaget och njuta.

Tips: Jag hann inte, men ställ in krustaderna med brie & marmelad i ugnen på 200 grader i ca 10-15 min eller tills biten smält ihop. Muuuums!

Besök gärna listan på mina 40 mest populära recept (<klicka), välbesökta recept som många gillar!

Hoppas du hittar massor med inspiration här hos mig. Tack för du delar och uppskattar det jag gör, det för mig verkligen glad! ❤️

Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

JULENS SÖTA BAKVERK
SMÅKAKOR
KÖTTRÄTTER
KATEGORI SAFFRAN
MJUKA KAKOR

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Hur kan du följa mig?

FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Instagram med bilder, reels & storys HÄR
TiktokHÄR

Kram Nina

Marianne Pepparkakor

Ja men jisses Amalia så enkelt det ska vara ibland. Dessa Marianne Pepparkakor kan jag nästan lova att du kommer tycka är himmelska. Att krossa lite Marianne (den gamla klassiska ni vet) och fylla pepparkaksdegen med, ja jisses så gott alltså! Lite knastrigt och så den spröda pepparkakan med den himmelska kolan som flutit ut från Marianne godisen. Drömmer lite om dessa kakor fortfarande. Marianne Pepparkakor kommer definitivt att bakas både en och två gånger till här hemma, det är en sak som är säker! Känns som vi myntat ett nytt uttryck här hemma, istället för vanliga pepparkakor kommer det nog att bli Marianne Pepparkakor för hela slanten.

Missa inte min kategori med JULENS SÖTA (<klicka) – 20 populära recept!

Kika gärna på TOMTECOOKIES (<klicka) också, minst lika gott! Eller dessa DAIMPEPPARKAKOR (<klicka).

Du ser ju vad som händer i ugnen, då gojsar dessa Mariannegodisar till sig ordentligt men är ändå lite crisp kvar. Ja men det blir himmelskt gott i munnen den här kombon i denna Marianne Pepparkakor.

Marianne Pepparkakor, ca 20 kakor

500 g pepparkaksdeg (jag har ett recept HÄR om du inte vill köpa färdig).
Ca 10-15 Mariannegodisar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela upp degen i 40 bitar.

2. Hacka sönder alla Marianne godisar i mindre bitar.

3. Platta till en bit i handen, lägg på lite krossade Mariannegodisar, lägg på en bit över och platta till. Rulla sedan till bollar.

4. Lägg varje boll på bakplåtspappersklädd ugnsplåt och platta sedan till varje lite med en gaffel.

5. Grädda långt ned i ugnen i ca 6-7 minuter. Ta ut och låt svalna en smula, väääääldigt goda!

Besök gärna listan på mina 40 mest populära recept (<klicka), välbesökta recept som många gillar!

Hoppas du hittar massor med inspiration här hos mig. Tack för du delar och uppskattar det jag gör, det för mig verkligen glad! ❤️

Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

JULENS SÖTA BAKVERK
SMÅKAKOR
KÖTTRÄTTER
KATEGORI SAFFRAN
MJUKA KAKOR

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Hur kan du följa mig?

FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Instagram med bilder, reels & storys HÄR
TiktokHÄR

Kram Nina

Julmustlimpa

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Oj oj, ja men i morse gick jag upp i ottan, eller man kan säga att jag gick upp inatt, för det gjorde jag. Hade sovit klart då. Tog tag i lite bakning direkt, så skönt det var ändå och stå där i mörkret och baka julmustlimpa och filosofera medan hela huset fortfarande sov. Man blir liksom inte störd av nånting alls, jo men katten för hon går såklart upp när jag gör det. Men annars så står man ju där i lugn och ro och får husera runt i bakskålarna. Julmustlimpa som jag haft i huvudet ett tag nu blev verklighet idag, och jädrans i min lilla låda vad bra det blev. Jag är såååå nöjd! Familjen tyckte det var suuuuupergott så succén var ett faktum. ☺️ Denna Julmulstlimpa kommer bli så fasligt god med julskinkan, åh du måste testa. Så fyllig i smaken och alldeles perfekt.

Missa inte mitt recept på JULMUSTFRALLOR (<klicka), ytterligare ett succérecept. 🙂

Kika på min lista med massor av bröd (<klicka), hoppas du får inspo, finns över 100 recept där!

I brödet är det dadlar, solrosfrön, pumpafrön, flagad mandel och goda kryddor. Och så julmust också då såklart, en sirapslimpa som jag lovar kommer bli superpoppis. Är det något av det du inte gillar som jag haft i brödet, ja då kan du antingen byta ut det mot annat eller bara hoppa över om det t ex handlar om dadlar, solrosfrön, pumpafrön eller flagad mandel.

Mina 10 populäraste BRÖDRECEPT (<klicka)

Toppade JULMUSTLIMPAN med solrosfrön och flagad mandel. Ger sådär härlig crunch till brödet och jag kan lova att detta kommer bli uppskattat i jul. Blir lite vackert också tycker jag!

JULMUSTLIMPA 2 st

13 dl rågsikt

2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 1/2 tsk malen ingefära

2 1/2 tsk malen kanel

2 1/2 tsk malen kardemumma

33 cl julmust

0,75 dl ljus sirap

Ca 5-6 dl filmjölk eller naturell Yoggi

1/2 dl solroskärnor

1/2 dl pumpakärnor

1 dl flagad mandel

10 dadlar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke.

3. Häll i filmjölk, sirap och julmust. Blanda runt ordentligt.

4. Täck 2 limpformar med bakplåtspapper. Fördela ut brödsmeten i dessa 2 formar. Toppa med solrosfrön och flagad mandel. Grädda längst ned i ugnen i ca 80-90 min.

Tips på bra brödformar

Brödform på jättekampanj // Brödform i silikon // Brödform med lock i gjutjärn // Brödform i beige

Just nu pågår en jättekampanj med rabatter upp till 50% på nästan allt, så passa på för tusan!

Mer gott här på sidan:

JULENS SÖTA BAKVERK
SMÅKAKOR
KÖTTRÄTTER
KATEGORI SAFFRAN
MJUKA KAKOR

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Hur kan du följa mig?

FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
TiktokHÄR

Kram Nina

Snabba Saffransbullar med krämig vaniljfyllning

Go’morron Lördag!

Är inte Lördag en sån typisk bakdag? Det här receptet testade jag för flera år sedan, och jag kan säga att detta blev så gott. Varje gång de bakats efter det så har det varit strykande åtgång direkt. POFF säger de så är allt borta. 😅 Snabba lussebullar med krämig vaniljfyllning gjorde i alla fall succé hemma hos oss, du måste helt enkelt testa. Jag blandar både jäst och bakpulver i degen och ja kan lova dig att det blir toppenbra. Därav namnet snabba lussebullar.

Kika gärna på min kategori med saffran (<klicka), massor med gott där!

Jag har ett helt inlägg med massor av SÖTA JULRECEPT (<klicka)

Jag gillar att bullarna är så himla enkla att baka, enkla men ändå så krämiga och goda. Rulla till bollar bara och fixa en hålighet i mitten som du sedan fyller med magiskt gott innehåll. Snabba Lussebullar hoppas jag blir en favorit även för dig.

Snabba Saffransbullar med krämig vaniljfyllning, ca 15 st

Missa inte mitt superpopulära recept på Saffranssnurror med vaniljkräm (<klicka)

3 dl mjölk

1 pkt saffran (2 om du vill ha mer smak av saffran)

1/2 pkt jäst

1 dl socker

100 g smält smör

1/2 tsk salt

7 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning:

1/2 dl creme fraiche

25 g rumsvarmt smör

1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Gör såhär:

1) Börja med att värma mjölken till 37 grader.

2) Smula jästen i en bunke och häll över mjölken. Lös upp jästen.

3) Häll i salt, socker och smält smör. Blanda runt.

4) Blanda lite av mjölet med bakpulver. Häll i det, lite i taget. Blanda runt allt med en slickepott tills du har en kladdig deg.

5) Rulla ca 15 bollar av degen. Är det för kladdigt kan du ha olja på händerna.

6) Pressa hål i varje bulle. Tryck gärna många gånger på lite olika ställen tills du har ett hål som är ca 1,5 cm brett.

7) Fyllning: Ha i creme fraiche i en liten skål. Ha sedan i smöret och resten av ingredienserna. Vispa med elvisp tills du har en krämig smet.

8) Klicka i varje hål, har du i lite extra så kommer det bli som för mig, det rinner ut lite. Väldans gott med det där rinnet ska jag säga dig.

9) Låt jäsa övertäckta i ca 30 min.

10) Vispa ett ägg och pensla bullarna. Grädda på 225 grader i ca 10 min. Pudra med florsocker så har du en magiskt god saffransbulle.

Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

JULENS SÖTA BAKVERK
SMÅKAKOR
KÖTTRÄTTER
KATEGORI SAFFRAN
MJUKA KAKOR

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Hur kan du följa mig?

FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Tiktok HÄR