Letar du efter en snabb, enkel och riktigt god tonfiskpastasallad? Då har du hittat rätt! Den här varianten är både krämig och fräsch, perfekt till vardagsmiddagen, som matlåda eller att ta med på picknick. Pastasallad med tonfisk är en riktig klassiker och med min vitlökssås blir den ännu godare. Receptet hittar du längst ned i detta inlägg.
En halvmara med trasig sko – och en tonfiskpastasallad på det 💥
I helgen sprang Tony halvmara, och inte vilken halvmara som helst. Tio sekunder innan start trampade en medtävlare på hans sko och hela ovansidan slets upp. Skon “ripped open” så foten nästan tittade ut på sidan. 😱
Vad gör man då? Jo…en ljudtekniker (!) på plats kastade fram en rulle tejp och i raketfart tejpade ihop skon åt Tony så han kunde komma iväg. Alltså…kan vi prata om att springa 21 km på 1:36:17 i en trasig sko?! Det är ju nästan overkligt. 🙌
Vår lördag blev nog den mest hektiska jag upplevt faktiskt. Milo hade nämligen match också så Tony brassade med tåget upp till Sthlm. Jag var på Milos fotbollsmatch innan så jag inte skulle missa den, skulle för mitt liv inte missa en match typ – om jag absolut inte måste. Efter det brassade jag upp till Sthlm.
Kastade mig ut ur bilen och nästan sprang bort till målet, jag bara MÅSTE vara där när han kommer in. Jag följde ju (trackade) hela hans lopp så jag visste ungefär hur han gick.
Här stod jag och väntade medan löparna kom in en efter en. Stämningen är otrolig här. Speakern peppar alla löpare och det är hög musik, tjo och tjim. Nästan lite overload av känslor.
Sen kom han! Jag är alltid så nervös i hela maggropen när jag väntar på honom. Man vet aldrig i vilket skick han kommer. Tror jag är lite ärrad efter maraton, då var har han ju helt borta länge efter han kom in i mål. Det var obehagligt, dock så hade den otroliga personalen som tar emot dem full koll. Så jag kände mig ändå trygg, men det är obehagligt att se när en människa tagit ut allt den har ur sig själv och liksom faller ihop när den presterat klart. Vänjer mig aldrig vid det.
Så lättad här, han såg stark ut. Jag skrek för full hals när, tårarna sprutade av stolthet och att få imponeras av hans prestation om och om igen. Vilken tid, vilket lopp, vilken kamp med skon, och så kom han och såg ut som en maskin full av kraft kvar.
Jisses så tårarna rann då jag visste vilken tuff runda han varit på med den trasiga skon. Han pratade in på sin iWatch och skickade till mig så jag visste att det hade hänt så jag visste som sagt inte vad jag hade att vänta mig.
Kolla tiden! Detta är helt sinnessjukt. Att den här mannen som vägde 116 kg började springa…. Och nu är han här. Stark som en maskin! 45 år gammal. Hatten av Tony. Tårögd, och så imponerad av ditt pannben.
När jag väl återhämtat mig en liten smula, gick där och väntade in att Tony skulle komma till Kungsträdgårdens park så ringde Thedde FaceTime. I bilen på vägen till Stockholm så blev jag hela vägen uppdaterad av mamma hur det gick i Theddes match. De var i final i supercupen i Schweiz. Han som huvudtränare, med siktet inställt på det största som hänt i hans träningskarriär…. Vinna supercupen! Dom vann med 9-8 i förlängning….. kan ni fatta….? Det blev känslor overload som ni säkert kan tänka er. Jag bara grät när Thedde ringde, pokalen är det största jag sett. Och att få se honom stå med den, feelings overload.
Här hade jag tagit hand om honom, hans fötter krampade så mycket söndag fick torka av honom på en torr handduk. Hjälpa honom på med torra kläder som vi hade med. Och slutligen köpa salta marcona mandlar så kramperna skulle släppa. Och han var grundligt sugen på Cola Zero, så det fick det bli också. Jädrans kämpe alltså! Sen åkte vi hem och åt tonfisksallad som jag hade förberett innan. Den är sååååå god!
Tonfiskpastasallad med vitlökssås – recept 🥗🐟
Fler goda pastasallader: Pastasallad med skinka/kalkon // Grekisk pastasallad // Pastasallad med örtdressing
INGREDIENSER:
Sallad:
4 dl fusilli-pasta (kokt och avsvalnad)
2 burkar tonfisk i vatten, avrunnen
1 gurka, tärnad
1 röd paprika, tärnad
1 liten burk majs
En näve färsk spenat
Vitlökssås:
2 dl crème fraîche
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk sweet chili-sås
Salt & svartpeppar efter smak
Gör såhär:
1. Koka pastan, spola i kallt vatten och låt svalna.
2. Rör ihop alla ingredienser till vitlökssåsen i en skål.
3. Blanda pasta, tonfisk, grönsaker och spenat i en stor serveringsskål.
4. Häll över vitlökssåsen och blanda runt tills allt blir krämigt. Servera direkt eller låt stå i kylen en stund så smakerna sätter sig.
👉 Så enkelt och sååå gott! Perfekt som vardagsmiddag eller i matlådan.
FAQ – Tonfiskpastasallad
Kan man göra salladen i förväg?
Ja! Den blir nästan godare dagen efter när smakerna hunnit sätta sig.
Går det att byta ut pastan?
Absolut. Använd glutenfri pasta om du vill, eller byt till bulgur/quinoa för en annan twist.
Kan jag göra den lättare?
Byt ut crème fraîche mot lätt crème fraîche eller turkisk yoghurt för en fräschare känsla.
Hur länge håller den i kylen?
Upp till 2–3 dagar i en lufttät burk.
Skålen & besticken 🥄
Jag vet att ni alltid frågar efter detaljerna på mina bilder, så här kommer tips:
Ernst stora skål – den jag serverade salladen i, så fin att ha till både vardag och fest.
Ernst salladsbestick i mangoträ – mina favoriter, både snygga och sköna att använda. 😍
YouTube-premiären 🎥
Och just det! Igår startade jag min YouTube-resa. Jag har pratat om det länge men nu kör jag. Det känns pirrigt men också väldigt roligt – ni får självklart hänga med! Kolla in första avsnittet HÄR.
💌 Vill du ha fler recept, vardagsinspiration och glimtar från mitt liv? Följ mig gärna här:
