1-2 msk färsk finhackad koriander (gillar du inte koriander tar du persilja)
2 stora lime (zest och saft)
2-3 tsk honung
½ tsk havssalt
Laxen:
4 laxfiléer
1 tsk chipotle pulver (använd mindre om du inte vill ha det alltför kryddigt)
3 msk farinsocker eller kokospalm socker
¼ tsk havssalt
¼ tsk svartpeppar
Gör såhär:
Blanda alla salsa ingredienser i en mediumstor skål. Ställ i kylen tills den ska användas. Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda chipotle pulver, socker, salt och peppar i en liten skål. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast smord form. Fördela blandningen på laxfiléerna, och se till att täcka dem väl.
Tillaga i ugnen i ca 15-20 min. Servera med salsan uppepå riset och med t ex kokt ris (glutenfritt), quinoa (glutenfritt), bulgur eller matvete.
Måndagen är här igen, tänkte att jag går rätt in i måndagsträsket och kickar igång den med en MÅNDAGSLISTA!
1) Hur ser din dag ut idag?
Det blir bara jobb idag, hemmakontoret med slaskkläder och tofs på skallen.
2) Vad var det bästa med förra veckan?
Eventet i Örebro och helgen!
3) Någon Instagram att tipsa om?
När du inte har en bra dag och behöver det som bäst så kan konton som >>denna<< lyfta dig!
4) Hur var helgen som gick?
OMG så hektisk. Ett under att vi roddade ihop allt ändå. Vi har inte haft det särskilt lugnt och ändå fick vi in ett träningspass också.
5) Vad åt du till frukost?
Tyvärr så har min blenderskåls fäste under brakat så jag har fått göra denna smoothie med en handmixer nu. Men denna har jag ätit hela helgen (även idag) till frukost. Så god!
NINAS BLÅBÄR OCH BANANSMOOTHIE
1,5 dl blåbärskvarg
1 dl havremjölk
0,75 dl havregryn
1 liten banan
0,75 dl frysta blåbär
Gör såhär:
Blanda allt i en blender och kör runt i några minuter. Häll upp i trevligt glas och njut!
6) Hur ser din klädsel ut just nu?
Världens topp 3 fulaste mysbralla, morgonrock och tofflor. Har inte hunnit så mycket längre.
7) Planer för veckan?
Denna vecka ska jag leverera möbler till Näsby Slotts nya krog. På lördag fyller min Thedde 23 år så vi ska hem till honom på kalas. Tänkte baka lite i veckan som jag ska ta med dit. Sen blir det jobb såklart.
8) Dagens känsla?
No comments
9) Dagens tips?
Måste tipsa dig om Twilfits stora SPRINGOFFERS. Massor med undisar och härligheter t ex från Calvin Klein som är nedsatt med upp till halva priset! Du hittar allt >>HÄR<<
10) Dagens feelgoodtips?
Ta fram anteckningappen i din telefon och så skriver du ned en sak som är bra med dig själv. Det kan vara både kroppsligt eller egenskapsmässigt. Finns det fler än en sak du kommer på så skriver du ned den också. Varje dag ska du komma på minst en sak som du måste skriva ned. Nästa måndag ska vi se vad för fint vi skrivit om oss själva och sedan ta med oss det, insupa det och låta oss lyfta av det. ❤️
Mitt i Robinson, älskar att det börjat igen. Dock så skulle jag aldrig i min kofot klara av det där. Ingen mat. Sova under bar himmel bland kryp. Längta efter min familj. Jag skulle stå ut i 3 dagar sen skulle dom få baxa hem mig. Tänk er mig där med min PMS. Oh my god! Det skulle vara katastrof och jag kanske skulle bli hatad av hela svenska folket för den galning jag skulle vara då. Där får man väl inte smörja progesteronkräm? Haha…. ja herreminjee!
Tony och jag startade dagen med träning tillsammans. Tony sprang 6,5 km först och jag gick med 8% lutning precis som mamma i 20 min, sen sprang jag i 10 min. Haha, jag ger mig fasen inte i första taget, måste få upp kondisen som mamma. Efteråt så styrketränade vi hela kroppen. Gött!
Alltså min gubbes lår!? Jag knäppte tjuvbilder på honom när han körde legcurl. Han drar upp brallorna så han inte får panik. Ja han får panik av så konstiga saker min karl. Att jag ligger på hans arm, att shortsen sitter åt för mycket, om jag lägger mitt ben över hans….. I början var han totalt hopplös, han har blivit bättre med åren tack och lov. Men nu var det ju inte det jag skulle prata om. Nä, vi skulle snacka om hans lår. Han har såna jäkla muskler på låren alltså och jag ääääälskar det! So sexy…. det får t.o.m fart på kärringen!
Efter träning åkte vi till Maria och hjälpte henne och kasta skit på återbruket. Sen mot Västerås och Big Mac Cup. 16 minuters match och sen mot svärisarna. Det går undan emellanåt.
Tony skrattade åt att jag inte nådde ned med fötterna från stolen när vi satt på läktaren. Ja såhär är det att vara kort. Fötterna dinglar lite då och då.
Nä, nu väntar fotpill. Alldeles trött och seg här nu och börjar få träningsvärk. Värre lär det bli….
Sköna Söndag in the house. Ligger här i sängen och har verkligen ingen som helst lust att gå upp, känns som det får bli en ”dra sig i sängen” morgon.
Min lilla kompis ligger ihopkurad här i täcket bredvid mig. Var annars? Hon sover så skönt nu, knappt så hon rör sig alls.
Tänkte på min tatuering på armen. Jag gjorde den i november 2011. Minns hur dåligt jag mådde då….. Bestämde mig för att göra en pepp-tatuering till mig själv. En som skulle ge mig pepp och påminnelse om att allt till slut skulle bli bra. Att jag skulle hitta ett sätt att må bra igen.
Banderollen är egentligen felvänd med tanke på fågelns mun men det var viktigt att jag skulle kunna läsa texten själv, ofta. Banderollen blev heller inte som jag tänkt…. men denna tatuering visade sig bli mycket viktigare än jag trodde. Det kändes som att jag där och då bestämde mig för att göra allt jag kunde för att hitta en väg att må bra igen. När det blev ”skrivet i sten” blev det mer sant för mig.
”I shall find a way”…… jag ska hitta en väg…..
Min hypokondri började galoppera som allra värst den här perioden. Allt var sjukdom, död och oro. Allt i mitt liv var rädslor och jag hade svårt att få ihop en endaste dag där jag mådde ok. Många dagar var gråt, många dagar var djup oro och ångest. Milo var fortfarande liten, bara 3 år gammal. Stora killarna 13 och 15. Huset var fullt av hormoner och tonårsgnabb. En trotsig 3 åring och så hypokondri.
2012-2013 blev ett helvetes år, jag började gå i terapi och mycket vanligt är att må ännu sämre till en början. Det gjorde jag. Hade dessutom massa brister i kroppen så allt liksom kapsejsade precis prick samtidigt.
På min pappas födelsedag, 13/3 – 2014 outade jag för första gången på bloggen att jag led av hypokondri i det HÄRinlägget. Jag var nervös. Visste inte om ni skulle tycka jag var galen. Men jag hade dagen innan gråtit hela dagen åt att jag fått besked om förändringar i en leverfläck som de hade opererat bort. Jag var hysterisk kanske jag ska säga.
(Efter ytterligare kontroll på hudkliniken så visade det sig inte vara någon fara alls, det som eventuellt kunnat bli farligt i framtiden hade tagits bort. Nu var jag som en ”normal” människa igen och inte en som läkaren förklarade från början skulle kollas var 6:e månad. Den lättnaden…. )
Här var jag på väg för att vara konferencier bara någon dag efter det jobbiga leverfläcksbeskedet.
Jag levde ett så destruktivt liv då. Jag famlade i mörkret. Bokade in mig på saker jag egentligen inte orkade. Mådde kattskit men låtsades som ingenting. Ville inte någon skulle veta hur det var fatt egentligen. Min familj visste och de närmaste vännerna men ingen annan. Jag tror att jag ville leva normalt för att intala mig om att jag inte var sjuk.
Att outa något så tungt på bloggen var en enorm lättnad men självklart lite läskigt. Minns att jag fick närmare 60 kommentarer på ett av inläggen jag skrev. Det fanns många fler som led av samma, många skickade så mycket kärlek och lyfte mig. Bloggen skjöt i höjden.
Den här kommentaren förändrade också mitt liv. Den gjorde så jag kom i kontakt med Mia Lundin och fick konstaterat den enorma hormonella obalansen jag hade i kroppen som dessutom förvärrade precis allt. Tack till dig M! ❤️
Idag! Några år senare, så kan man säga att jag hittade en väg. Tony och jag har pratat mycket om detta bara det senaste året, hur mycket bättre jag mår idag. Han ser nog den största skillnaden av alla, han säger att det är ljusår på hur jag är idag jämförelsevis med för bara 1,5 år sedan. Jag mår så mycket bättre och är så tacksam för det. Dock så tror jag att jag för alltid kommer ha hypokondriska drag i mig. Jag har ju levt med hypokondri så länge jag kan minnas nästan. Självklart oroar jag mig om jag får kroppsliga symtom men det är inte riktigt i samma omfattning som förut. Jag blir inte besatt och springer till doktorn. Jag kan avvakta. Se om det går över? Inte tänka så mycket på det.
Hur gjorde jag då? Terapi, 3 år lång terapi. Sen det viktigaste av allt, att få min kropp i balans. En kropp som lider av hormonell obalans och brister gör att det blir kaos i allt. Det blir en ond cirkel. Ångest och oro gör så kroppen använder mer av alla mineraler och vitaminer och gör så kroppen blir spänd och stressad. Det i sin tur ger mer symtom från kroppen och så är karusellen igång.
Nu blev det ett långt inlägg om lite känslor här på morgonkvisten. Vill skicka en kram till alla som befinner sig i det där hemska hålet. Jag vill också ge er hopp om att livet kan kännas lättare och att du kan må så mycket bättre. ❤️
Hepp, ett abrupt slut. Nu ska vi visst åka och träna jag och Tony. Vi hörs lite senare vänner!
Sitter och stirrar ner i min mobil här. Milo har match om 10 minuter och är och värmer upp.
En kall ishall som byggts om till fotbollsarena för den här cupen. 2 föräldrar som har spaghettiben efter en del kånkande. Flytten gick bra! Vi blev många så det var snabbt gjort!
Här har ni flyttgänget! Olivia, Börje, Susanne, Gustav, Maria, Lisette och Johan. Det går fasligt snabbt när man är många. Kommer bli så fint när det blir klart uppe i Marias nya lägenhet.
Milo är i alla fall supertaggad nu, men i morse hade han lite dåligt självförtroende. Det är då man måste snäppa upp sig och försöka ge de där stärkande och perfekta orden som han kan ta med sig. Vilket jäkla ansvar vi har som föräldrar egentligen? Jag tänkte på det i morse, det får liksom inte bli fel här för då kanske jag gör det värre?
Något jag alltid försökt göra är att försöka lyssna på vad mina barn ”egentligen” säger. Ibland tror jag man som förälder måste läsa mellan raderna. Barn kan säga en sak men egentligen så ligger något annat där och lurar. Så upplever jag det i alla fall.
Är i alla fall glad att han nu verkar släppt sitt dåliga självförtroende och vill köra på. Första matchen för året, säkert lite nervositet där som spökar. Nu börjar matchen.
Lovade och bjuda på ett supergott recept på lax som vi gjorde i veckan. Det här var så gott och det är ganska så nyttigt också. Laxen med det där fetaosttäcket på var så fasligt gott. Med grönsakerna till blev det top notch.
1) Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar. Skär squash och paprika i mindre bitar. Lägg allt i en ugnsfast form. Ha på olivolja, salt och peppar. Skjuts in i ugnen i ca 15 min.
2) Mosa fetaosten och blanda den med kvarg, rosmarin, honung och salt o peppar. Fördela laxfiléerna i en annan ugnfast form, ha på hälften av fetaoströran uppepå. Sänk ugnen till 175 grader och ställ in laxen och låt allt gå ca 12-15 min. Laxen är klar när den har en temp på 56 grader om du är osäker. Servera med resten av fetaoströran.
Innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera och reklam för mina egna produkter.
Tänkte bara att jag måste visa er. Jag har nämligen fått ihop ett litet drinkbord eller serveringsbord eller vad man ska kalla det här hemma. Jag hittade nämligen ett slitet rullbord på pappas firma som han inte hade någon nytta av. Det är slitet och har patina kan man säga. Så häftigt tycker jag.
Lite häftigt va? Sorry för sladden som löper under men det är en provisorisk grej vi löst här hemma för att TV:n bild ska vara bra. Men visst blev det lite roligt va? Ett ruttet bord stod där och skräpade, det var sååå skitigt och slitet. Jag städade och fejade upp det så det blev det här rullbordet istället. Det finns en form av spak under översta hyllplanet så man kan flytta det.
Har ställt några >>semlor i glas<< gör jag alltid i dom här. Kristallskålen är ett fynd från Dollarstore.
Högst upp på drinkbordet har jag ställt skumpa, sen har jag fyndat små svarta skålar med lock och ett doftljus på Dollarstore. Där står också min >>Ängvas från Klong<< och så är det guldljusstakar från H&M Home.
Testade ställa mina egna glas uppepå också så nu måste jag nog tillverka några till mig själv också. 🙂 >>HÄR<< hittar ni dom.
Det här drinkbordet eller serveringsvagnen kan man ju ställa vad som helst på. Nu är jag ute efter en fin karaff som jag ska hälla lite Whisky i också. Får nog beställa en då jag letat i varenda affär här hemma och inte hittat någon fin. Jag har sett att en del har snacks på den när de får gäster. Man kan ju också ha bara prydnadssaker på eller det som faller en in. Finns många användningsområden. Helt klart så är den rätt mysig och fin att titta på här hemma. Har ställt en till flaska skumpa på den nu. Där kan de stå och se fina ut tills vi dricker upp det. 😉
En utav de mest hektiska veckor och helger just denna veckan. Allt händer precis samtidigt och det gäller att få ihop allt.
Vi blev dock tvungna att avboka en grej imorgon kväll, vi har ingen barnvakt och Milo har badkalas med sin klass. Sånt missar man liksom inte.
Ikväll far vi iväg till Örebro. Åh jag ska få se på härlig fotokonst, jag längtar! Tar med kameran och ska bannemig fota massor. Ska ta med mig finkameran t.o.m. Ikväll fick exet hoppa in som barnvakt då Mellan hade sent möte på jobbet. Så glad för vår relation, måtte det alltid hålla sig på den här nivån. Är så oändligt tacksam för att vi får ha det som vi har det!
Ja igår kunde inte vädret bli tråkigare. Grått, snöigt, urrigt och bara blä. Fifasen så våren dröjer hörni. Jag längtar mig sönder och samman efter lite sol, värme, uteplats och utemys.
Käkade så god mat igår, du ska få recept sen!
Efter att vi ätit och jag jobbat klart så for vi iväg ut till mamma och pappa på lite kalas. Hittade äntligen en present till pappsen som jag blev riktigt nöjd med. Det är väl själva fan vad svårt det ska vara att hitta presenter till någon som har allt. Man måste verkligen tänka till. Så jäkla tråkigt och komma med 147:e paret kallingar varje gång, känns som att det är något man kanske handlar varannan födelsedag. Nästa, ja då blir det kallingar igen.
Denna gången blev det denna handmassageapparat som var helt grym. Pappa har en del bekymmer med en ond axel och nacke och den här rackabangaren tänkte jag skulle hjälpa till med det. Finns 3 olika munstycken och jäklar vilket drag det var i massagen. Tyckte det var en bra present som både mamma och pappa kan ha nytta av. Vi med, vi kan brassa dit om vi behöver ha lite massage. Finns på Elgiganten om du skulle vara intresserad.
Till Milos stora förtjusning var det prinsesstårta med hallonfyllning på kalaset. Han älskar sån tårta. Det, macarons, maränger och biskvier är hans stora favvisar. Jag suger på macarons, maränger har jag väl bakat 3 ggr, prinsesstårta en gång när jag var med i Hela Sverige Bakar och biskvier har jag bakat en gång. Haha…..han väljer sina bakverk den ungen.
Mellan med en saltgurka i munnen. Han istället gillar inga bakverk alls. Han är inte förtjust i godis, inga bakverk eller sötsaker överhuvudtaget. Hur är det ens möjligt!? Dock så är han en finsmakare och gourmand. Han älskar god mat och redan som liten pojk älskade han gratinerad hummer på restaurang. Inte så billig med andra ord…..därför fick han sällan följa med, vi lämnade honom hemma för han blev en för dyr unge att ha med sig på restaurang. Haha, närå…. men det fanns gånger lilla mami fick introducera lite annan mat än just hummer på restaurang.
Hörni! Nu kan jag äntligen säga att det finns lite nya glas uppe i webshop. Det är såååå många som frågat efter dessa glas och nu så finns det äntligen några igen. Det kommer fyllas på varefter för er som undrar. Grejen är att förra gången så tog nästan alla slut på en gång.
Här har vi champagneglas med lite härliga power-budskap på. Jag kallar dom powerglas. Det finns lite härliga och stärkande ord att bli boostad av på dem. Jag har också lagt mer tid vid att måla lite sminkningar på ögonen, så kul att göra dessa glas verkligen!
Älskar verkligen budskapen! ❤️
Sedan finns det en nyhet nu, stora rödvinsglas som rymmer hela 60 cl. Dom är verkligen så härliga! Ett mustigt rött vin med lite power-budskap att titta på. Supermaffiga är dom.
Onsdag redan va? Mitten på veckan och veckorna forsar fram. Idag fyller min pappa år, 68 fyller han idag min pappsing! ❤️
Ikväll blir det fikakalas hos pappa! ❤️❤️❤️
Hörni, jag håller på och fixar massor här hemma och det känns som all min tid (som inte är jobb) går åt till det. Vi beslutade oss i sista stund för att inte byta rum med Milo. Vi blir kvar i vårt sovrum och ska fortfarande göra om där.
Hörni, jag ska ge mig på att göra en egen sänggavel. Liknande den här ovan, den var väldigt fin. Har letat lite på nätet och det verkar faktiskt inte vara så svårt. Jag har beställt sån möbelspik och ska nu bestämma vad vi ska ha för tyg på den. Jag var inne på sammet men sen kändes det så vintrigt på något sätt men nu är jag inne på det igen. Har hittat så fint som är beige i färgen. Det blir beige, vitt och svart i sovrummet nu.
Har beställt nya lampor och vitt tyg som jag ska hänga på väggen, vill få en sån ombonad myskänsla. Jag ska också köpa nya nattygsbord, är inne på små brickbord med marmor. De måste vara små för att de ska få plats. Ska bli så härligt med lite nytt och fräscht där. Har verkligen inte trivts i vårt sovrum.
Ja, du ska få se när vi klara!
Igår hade vi lite ärenden till Västerås. Skulle bl a hitta en present till min pappa som fyller år idag som sagt. Det gjorde jag inte så jag måste ut på jakt idag också….
Det blev en IKEA-lunch med luren som sällskap för Milo. Ja jag tänker att jag skriver som det är, att vi inte heller tycker det är ok men ibland bara orkar man inte. Jag brukar kunna få någon kommentar om det…. Ibland får han sitta och glo in i den där luren fast han äter. Vi försöker verkligen ha måltider som en mobilfri zon men så ibland orkar man inte heller. Jag vet inte hur ni har det men hos oss är det här med dataspel och mobil en ständig diskussion. Dock så går spelreglerna riktigt bra just nu! Hurra, alltid kul när något funkar.
Under tiden satt vi i alla fall och pusslade ihop veckans och helgens schema som helt plötsligt blivit tjockt. Det är mycket som händer samtidigt så nu ska vi bara lyckas rodda ihop allt med barnvakt, fotbollscup, hjälpa bästis och flytta osv.
Jag skrev ju att jag skulle testa och beställa från City Gross i det här inlägget och det funkade ju liksom hur jäkla bra som helst! Äntligen ett ställe som faktiskt kör mat ända ut till oss som bor en liten bit utanför stan. Hurra! Heja er Citygross! Inte sponsrad utan vill bara tipsa ifall du också tillhör ett ställe som bor dit där få kör ut mat, älskar den här servicen. Jag betalade dessutom bara det som det kostar i butik och inget mer. Handlade man över 700 spänn så tog dom bort plockavgiften. Dessutom fick jag 100 kr i rabatt som ny kund. Japp, jag är störtnöjd!
Nu ska jag fortsätta med mina glas här, har ett gäng som håller på och bränns just nu. Ska fota dom sen och förhoppningsvis kommer de upp i webshop inom kort.
Så sent hej ifrån mig. Tills nu har livet gått i ett så jag har inte hunnit in alls. Startade dagen med att dra och träna med min mamma redan kl 07 i morse. Mamma har tränat 2-3 dagar i veckan sen september 2017. Något uppehåll här och där men annars har hon gnetat på.
Jag fick ett ryck och kände att jag kanske vill prova på mammas gym. Dom kör tidigt på morgonen och så är det nästan bara panchisar där då. Lycka! Nu ska jag prova en vecka så får vi hur jag tycker att det känns. Idag var det superhärligt! Fortsätter det kännas som idag så kommer jag nog teckna medlemsskap där.
Mamma är så jäkla rolig. När vi kom dit så körde vi först ca 30 min på bandet. Mamma och hennes väninna brukar köra till de gjort av med 300 kalorier. Så ställde vi oss på banden, jag stod lite längre bort, och mamma ba:
”Vad har du för lutning på bandet?”
Jag kände mig duktig som höjt mitt till 1%.
”1???? Va??? Jag har 80%!” utbrast mamma. Hon är för kort för att se punkten mellan 8:n och 0:n. Hahaha…. 80%, ja då jävlar lutar bandet en hel del!
Men, mamsen brassar verkligen på bandet i en halvtimma med 8% lutning. Jag körde som mest på 3% och kan säga att jag andades rätt häftigt av det. Mamma har bättre kondition än mig helt klart, jag har mycket att jobba igen kan jag säga. Hon är ju för fan 19 år äldre än mig så nu är det skärpning för den här kärringen! Bra morot!
Svettiga tanter tränade och stretchade och klara. Fifasen hörni, den känslan!
Det jobbiga är att ta sig. Jag kan också tycka att det är jobbigt om det är mycket folk. Helst en massa vältränat folk. Då känner jag mig som en slusk och är rädd att folk ska kolla på mig och ba: ”Ja nog fasen har hon varit med i Hela Sverige Bakar allt….”. Nä men förstår du känslan?
Det sjuka är att jag drev en träningsanläggning i 2 år, jag jobbade där i 4 år. De första två åren sålde jag medlemsskap. Detta var precis det vi visste att alla var rädda för och nu är jag där själv. Nu förstår jag hur alla dom kände som kom till mig och var oroliga för det här. Jag vet ju att det inte är såhär, det var inte så hos oss i alla fall. Där tränade alla storlekar och åldrar och ingen behövde känna sig utanför. Men ändå så känner jag mig inte bekväm med att träna på en stor anläggning, inte alls.
Usch, varför är man såhär? Jag var inte riktigt beredd på att känna såhär men i takt med att man blivit rundare och mer otränad så har dessa trista känslor kommit till mig. Jag har mycket att jobba på där mentalt och jag vet att det INTE kommer bli sämre av att man kommer igång med träning och bättre psyke!
Någon annan som kommit igång eller kör på med något?
Lite häftigt va? Sorry för sladden som löper under men det är en provisorisk grej vi löst här hemma för att TV:n bild ska vara bra. Men visst blev det lite roligt va? Ett ruttet bord stod där och skräpade, det var sååå skitigt och slitet. Jag städade och fejade upp det så det blev det här rullbordet istället. Det finns en form av spak under översta hyllplanet så man kan flytta det.
Igår hade vi lite ärenden till Västerås. Skulle bl a hitta en present till min pappa som fyller år idag som sagt. Det gjorde jag inte så jag måste ut på jakt idag också….
