Veganska linsbullar

Tänkte jag skulle bjuda på ett recept på veganska linsbullar. Dessa är riktigt goda dessutom. Passar perfekt till julbordet, påskbordet eller varför inte makaroner?

1/2 dl torkade gröna linser
10 kryddpepparkorn
1 gul lök
2 dl havregrädde (13 %)
1 msk japansk soja
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 msk grovkornig söt senap
1 dl ströbröd
100 g kokt kall skalad rotselleri
100 g kokt kall, skalad potatis
1 tsk fiberhusk
300 g tinad fryst sojafärs
mjölkproteinfritt smör (till stekningen)

Gör såhär:

1) Skölj linserna och lägg dem i blöt över natten, eller minst 8 timmar.

2) Häll av linserna och låt dem rinna av väl.

3) Mortla kryddpeppar fint.

4) Skala och finhacka löken. Stek löken i smör i en stekpanna tills den är mjuk.

5) Tillsätt havregrädde, kryddpeppar, soja, buljongtärning och senap. Låt koka ca 3 minuter. Mät upp ca 1 1/2 dl av lökblandningen. Häll i en bunke och blanda ner ströbröd. Låt svälla ca 5 minuter.

6) Mixa linserna i en matberedare till fint smul. Riv rotsellerin grovt och potatisen fint.

7) Sätt ugnen på 175°C.

8) Rulla ca 40 bullar. Stek i omgångar i rikligt med smör på hög värme i ca 5 minuter. Lägg i ugnsfast form och stek klart i ugnen ca 10 minuter.

TIPS: Gör röran uppepå, det är hackad persilja, pressad vitlök och olivolja.

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massor med mer recept på mat/bak, inspo och tips.

Tipsar om fler vegetariska rätter nedan:

Vegetarisk gryta

Vegetarisk gratäng

104

12 december 2016

Kommentera

Mysig söndag

Godmorgon hönor! ♥

Jahapp, då kör vi måndag igen då. Galet hur dagarna bara går och att det snart är julafton. Stressad är väl bara förnamnet. Idag så kommer min dag att starta med en promenad i snön. Ja vi har en alldeles vit värld här hemma förstår ni. Det har fallit flera decimeter snö alltså….

Jag har kommit igång bra med mina promenader igen. Så skönt som vanligt och jag får bara inte tappa bort mig på den vägen. Drog igång min Lifesum app igen och tänkte jag skulle vara lite fokuserad på veckorna ett tag såhär innan själva jul och nyår slår in. Jag ska faktiskt också köra en detox innan jul. Jag har gjort ett spännande test nämligen som jag ska skriva mer om sedan, men jag måste börja med en detox. Har aldrig gjort en sån, vet inte hur det funkar ens? Har du gjort det nångång?

Min hälsoguru och jag ska ta upp min djupträning efter jul och nyår igen. Jag pajade ju så förbaskat i axeln och behövde vila ifrån sådan träning för att försöka få ordning på den. Den är mycket bättre men inte helt bra. Tur att min hälsoguru är sjuksköterska också och vet vad som behöver göras för mitt bästa. Näväl, nog om det….

Igår hade vi återigen en riktigt mysig dag i Stockholm.

Vi började med att slinka in på HAYMARKET för att kika på deras urfina pepparkakshus. En kopia på hotellet. SÅ häftigt tycker jag. Jag letar inspiration till mitt eget pepparkakshus som jag ska sätta ihop i dagarna. 🙂

Sedan var det dags att gå på VIASAT:s brunch och filmvisning. En riktigt härlig brunch med massa gott att välja på. Vi var så hungriga så vi missade helt att ta bilder på allt gott. 🙂

Vi satt i en stor lokal och kollade filmen, ”Härifrån till Flåklypa”. En jättemysig film faktiskt som Milo satt klistrad och tittade på. Vi vuxna tyckte också att den var bra. Kan jag varmt rekommendera.

Kolla in så vackert konserthuset på Hötorget var när vi kom ut? Åh, jag blev alldeles matt… Jag älskar alla ljus nu. December är en bra månad för oss som tycker att mörkret är jobbigt.

Nähä, nu ska jag dra igång morgonbestyren här. Dags att fixa Milo för skola. Själv ska jag ta på mig träningskläderna och sen ska den här dagen ägnas åt att baka. Har en kul samarbete som jag ska få ihop och en ingrediens som jag fått jobba lite extra mycket med. DÅ är en promenad bra att starta upp med och rensa hjärnan lite.

Vi hörs lite senare igen.

Kram Nina ♥

Ps: Vill bara påminna dig om Glossybox erbjudandet som det är sista dag för idag. HÄR kan du läsa mer om det!

12 december 2016

3 kommentarer

Missa inte denna tävling!

Innan jag berättar mer om vår dag vill jag tipsa dig om denna supertävling!

Missa nu för allt i världen INTE denna tävling som pågår på min FB sida som du hittar HÄR!

11 december 2016

Kommentera

Kalas och gamla stan häng

Inlägget innehåller adinks (annonslänkar) för Indiska.

Godmorgon!

Vår värld här hemma är alldeles vit. Det vräkte ned igår och nu ser det ut som det ska i December månad. Mys mys! ♥ Igår hade vi full kastrull. Det började med att vi for iväg till Andys Lekland för att ha kalas för Milo. Vädret och väglaget var lite läskigt så jag satt och gormade på Tony så fort han körde över 100 km/h. 🙂 Tyckte det var lite läskigt med allt modd på motorvägen.

Relativt lugnt på Andys när vi kom. En lördagförmiddag är bra om man vill ha det lite lugnare. 🙂

Milo valde godisrummet (vilken skräll, större godisråtta finns inte.) Det var hamburgare, strips, grönsaker och saft. Sen var det jordgubbstårta, kanelbullar och kakor till efterätt. Å inte nog med det. Han fick massa presenter och sen var det lek så svetten lackade.

Efteråt åkte vi till Gamla stan med Carro (min ”Hela Sverige bakar” kollega ni vet) och barnen och mös lite. Vädret var väl sådär men vad tusan, det var ändå hur mysigt som helst. Jag ÄLSKAR Gamla stan!

Med dessa sötisar i släptåg drog vi in på Espressohouse då det började ösa ned. Vi hittade en liten plats åt oss och fick sitta och fika en stund. Jag hade i flera dagar gått och trånat efter en varm choklad med grädde som jag beställde. MUMS!

Någon drack härlig varm choklad så det blev en så söt liten chokladmun. Hon är så söt lilla Milou! ♥

Just nu är jag i en riktig smyckesperiod. Gärna silvriga, åh jag tycker det är så snyggt med silver igen. Till svart liksom. Här ovan ser du lite nytt och lite gammalt som jag kombinerat. Vänster hand (alltså min högra hand) nedifrån hittar du den stora ringen med stenen, den är från Indiska HÄR.

I snövädret gav vi oss iväg ut till torget i gamla stan, Carro kvistade vidare hemåt men vi gick runt och kikade. Åh så himla mysigt det är där alltså!

Åh, alla dessa stånd på torget. Har du ingen julkänsla så beger du dig till gamla stan i Stockholm så lovar jag dig att julkänslan kommer att infinna sig. ♥

Åh, vill man inte bara hänga här hela tiden? 🙂

Hur mycket vill man inte bara studsa in på dessa mysiga ställen och sitta och fika fram till jul? 🙂

Vi tog oss en tur runt det kungliga slottet också.

Magiskt att stå här uppe och kika ut över staden. ♥

Det blev en väldigt mysig dag på alla sätt. Milo var tvärnöjd med sitt kalas på Andys och hade så kul med sina kompisar. Inte blev det sämre av att han fick med sig kompis Melwin till gamla stan för pokemonjakt och fikahäng.

Idag åker vi till Stockholm igen. Vi är inbjudna på brunch och filmvisning på eftermiddagen. Ännu mer julmys. ÅH! ♥♥♥ Men först fotbollsträning för Milo och jag ska sätta igång och plocka lite och fixa mig i ordning.

Ha en mysig söndag så hörs vi senare!

Kram Nina ♥

11 december 2016

Kommentera

Kanelkakor – S-kakor

Igår kom mamma hit med något av de finskaste man kan baka. Dessa S-kakor hör julen till nämligen, ja i Finland alltså. Så goda är de och dessutom riktigt fina att se på. Superenkla att baka är dom med… Ja, jag vill verklingen att du testar. Mört och smaskigt! ♥ Dessa kakor finns alltid på efterrättsbordet på vårt finska julbord.

KANELKAKOR – S-KAKOR:

125 g smör
3½ dl strösocker
3 ägg
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
5½ dl vetemjöl

Rulla i:

lite strösocker
1 tsk kanel

Gör såhär:

1) Vispa samman smör och socker så det blir krämigt.

2) Vispa sedan i äggen, ett i taget.

3) Blanda sedan mjöl, kanel och bakpulver. Tillsätt detta. Rör ihop till en smidig kakdeg. (OBS: Angående kakdegen. Degen ska INTE vara lös. Den ska vara trög att pressa ut ur spritspåsen.) Är den för lös, ha i mer mjöl i kakdegen.

4) Fyll en spritspåse som du klipper ett hål i (finger storlek ungefär). Spritsa ut ca 10 cm långa maskar som du formar till ett S, doppar i socker och kanelblandningen och lägger på bakplåtpappersklädd plåt.

5) Grädda i 175 grader i ca 10 minuter.

Följ mina sidor:

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

• Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!

• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.

Andra goda recept till jul:

• Över Atlanten kaka med saffran

• Mina bästa & godaste köttbullar

• Jultårta

• Daimfudge – enkel julgodis

• Gubbröra

• Världens godaste laxröra

• Julmustfrallor

• Godaste lussekatterna

• Saffranssnittar med sylt (på bilden ovan)

Fler populära recept: RECEPTSAMLINGAR

Kram Nina

140

10 december 2016

24 kommentarer

Julklappstips – Billigare märken

Inlägget innehåller adlinks (annonslänkar) för Ellos.

Nu tänkte jag börja med julklappstips på allvar. Jag älskar själv när jag får tips på vad jag ska handla och tänker att jag då gärna vill dela med mig av det som jag snappar upp. Tänkte börja med att tipsa om märkes REA. Hur bra? Ja, alltså….hur bra som helst om ni som jag har barn som gärna ser märken i deras garderob t ex. Det verkar vara något en hel del ungar går igenom, det där med märkes eran. 😉 Nu hittade jag märken med REA upp till 50%! All REA (kläder, leksaker m.m.) hittar du HÄR!

Genustänket är som du själv vill och som passar dig och de dina. Har mest stolpat upp så att du själv ska kunna välja.

Till lillgrabben (eller lilltjejen)

Badcape HÄR

Till lilltjejen (eller lillgrabben)

Gulliver snekars HÄR

Till tonårsbruttan (eller tonårsgrabben)

SVEA Sweatpants HÄR (dessa finns i sweatpants också, så fint).

Henri Lloyd Pikétröja HÄR

Hoppas Du nu fått inspiration att hitta lite julklappar kanske? Kan man dessutom få det till lite billigare peng så är ju det en redig bonus ju. 🙂

10 december 2016

Kommentera

Kalasdag

Godmorgon!

Här är vi vakna tidigt som vanligt, idag är det lite extra pirrigt för han som är 1.20. Han ska ju få ha sitt kalas idag. Som förra året valde han Andys Lekland i Bromma. Liten bit att åka men så värt tycker Milo. Ja men då tycker ju vi det också…. Vi valde en tidig tid också, vi som är vakna så tidigt. 🙂 Kanske inte lika kul för alla andra. Hehe….

Åh, detta var gott hörni. Pepparkakskrydda i kaffet denna morgon! MUMS! ♥

Nu måste jag rusa vidare här och fixa mig och Milo i ordning för kalasdagen. Efteråt åker vi till gamla stan och strosar lite, ska bli mys! Hoppas på en fika nånstans, är så sugen på varm choklad med grädde.

Tar med mig kameran och dokumenterar hela vår dag. Skulle vi ses i vimlet så kom gärna fram och säg hej!

Kram Nina ♥

10 december 2016

Kommentera

Tre saker…..

Hej på er!

Ja men det ÄÄÄÄR ju helt fantastiskt, jag är ju liksom vaken! Mitt i IDOL-finalen. Så pigg att jag t.o.m orkar blogga. WOOOHOOOOO….. Mamma och pappa var just här på middag. Så mysigt att få ha dom här. Vi firade mammas födelsedag och Milos också. De har ju varit borta ett tag så vi tog allt ihop istället. Tog inga bilder dock, var så sjukt sugen på tacosen. 😉

Det jag däremot tog bilder på var typiska finska kakor. Mamma hade bakat dom och de har varit favvokakor genom åren och något man alltid äter kring jul, du ska få bilder och receptet imorgon.

Lugnet och mörkret har lagt sig. Ljusen är tända överallt och det är fredag. Hur skönt!? Jag älskar fredagar. Så otroligt skönt med hela helgen framför sig. Tänkte dra en liten lista innan bloggen stänger igen för denna dagen. Jag kallar den för 3 saker!

Tre saker som ännu inte nämnts på bloggen

Oj finns det något sådant? Här får jag verkligen fundera…..

1) Att jag under min första graviditet spelade så inihelskottas mycket TV spel så jag blev oslagbar i Formel 1!
2) Att jag kan spela ”House of the rising sun”på gitarr.
3) Att jag blivit jagad av en galen kvinna med kniv.

Tre maträtter/bakverk som jag INTE kan laga/baka.

1) Macarons….totalt jäkla K A S S på det. Jag får verkligen inte till det!
2) Skaldjur…. varför blir det aldrig bra när jag lagar något med skaldjur?
3) Tårtor, ja alltså. Jag ÄR inte bra på tårtor.

Tre saker jag ofta tänker på.

1) Barnen…barnen är i mina tankar varje dag, flera gånger per dag. Alltid.
2) Bloggen, ja den är en stor del av mitt liv.
3) Oro…ja, jag är ju sån. Jag oroar mig ofta, om allt och inget.

Tre saker jag brukar göra på kvällarna.

1) Sitta i soffan och kolla TV.
2) Tvätta av mig sminket och borsta tänderna.
3) Tillåta mig att slösurfa, det gör jag nämligen väldigt sällan. Det mesta jag gör på nätet är jobb.

Tre saker jag måste börja tänka på.

1) Jag måste stå upp mer för mig själv, tro på mig själv och följa min magkänsla, lita på den.
2) Fokusera mera framåt, ställa in siktet på det jag vill åstadkomma och inte börja trampa i gamla vanor.
3) Att tankesättet är så betydande för hela ens inställning till livet.

Tre saker jag har gjort den senaste tiden.

1) Stressat upp mig väldigt mycket, känt mig ofokuserad.
2) Bakat ganska så mycket.
3) Rensat upp en massa hemma.

Tre materiella saker jag vill äga.

1) Ett canonobjektiv (35 mm 1:2 IS USM).
2) Några softboxes (ljusboxar till att få ljusare fotografering.)
3) Ett par El Vaquero boots.

Det var det hörni! Nu ska jag fortsätta kolla på IDOL! Heja Liam! Jag vill att han ska vinna jag. ♥

Ha en fin kväll!

Kram Nina ♥

9 december 2016

1 kommentar

Kolasnittar – Julsnittar

Nu ska du få ett recept på juliga kakor! Smakerna är fantastiska. Tänk dig lite syrlig apelsin till julig kanel och kardemumma mitt i en explosion av kola! Ämen jag dööööööör så gott! Kolasnittar med apelsin, kanel och kardemumma it is.

RECEPT:

100 g mjukt smör

1 dl strösocker

2 msk ljus sirap

2 1/4 dl vetemjöl

1 krm bikarbonat

1 krm bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 apelsin (riv av zesten)

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Gör såhär:

1) Vispa samman smör och socker till en krämig smet.

2) Blanda sedan i resten av ingredienserna. Jobba ihop till en deg med händerna eller en slickepott.

3) Forma till 2 rullar, lägg på bakplåtspappersklädd plåt.

4) Platta till rullarna något och räffla sedan med en gaffel.

5) Skjuts in i ugnen på 175 grader i ca 12-15 minuter.

6) Ta ut och skär ur snittar. Jag använde min degskrapa att trycka ut snittar med.

7) Låt svalna helt, förvara i burk. Går utmärkt att frysa.

476

9 december 2016

5 kommentarer

Nya koppar

Inlägget innehåller adlinks (annonslänkar) för Indiska.

Godmorgon finisar!

Idag är det FINFREDAG. Jag vaknade kl 02,30 och Milo kl 04. Jag har hunnit curla lite inne i Elliots rum. Storstädat. Både dammat och torkat golven, ja det är ju tur vi bor i ett hus och inte lägenhet. 😉 Det blev så fint, gjort om en hel del därinne så nu hoppas jag ungen är nöjd.

Här sitter vi och tittar julkalendern och äter frukost. Dagen till ära ur våra nya muggar och frukosttallrikar (som också kommer funka finfint till kvällens tacos). 🙂 Skålarna är miniskålar, precis vad jag letat efter. Ville ha nåt lite mindre.

Ser nästan blå ut men de är gråa. Så fina tycker jag. Igår fick jag rensa ur gamla fula koppar och kasta, vilken tillfredsställelse alltså! Haha….. ut med det fula och in med det fina! 🙂

HÄR hittar du frukosttallrikarna.

Just nu (8-12/12) får du 20% rabatt på ALL inredning på Indiska där koppar och skålarna är ifrån. Ange bara 2012 i kassan så får du rabatten avdragen.

Då säger jag FREDAGSSKÅL med lite kamomillte i min nya kopp och önskar dig en superhärlig fredag! Själv blir det jobb, men sen ska här städas och fixas fredagsmys. Vi hörs av sen igen!

Kram Nina ♥

107

9 december 2016

1 kommentar

1 … 461 462 463 464 465 … 1 102

Fler resultat...