I morse vaknade jag upp till ett Facebookinlägg som gjorde mig så glad. Jag är en av de nominerade till årets Matbloggspris. Ämen, this is a dream come truuuue! ♥♥♥ Å ni har hjälpt mig, med att ni gått in och röstat på mig så såg ni till att jag blev en av de 10 nominerade.
Det är nu det riktigt tuffa börjar. Röstningen…. Jag skrev till Fredrik i morse (som redan vunnit priset en gång och som peppat mig att bli en av de nominerade) att nu får man börja med den riktiga raggningen av röster. Jag kan ju inte vinna detta ensam, utan er. Det går inte. Jag måste bli röstad på annars så är det kört. Röstningen är inte igång ännu vad jag sett men jag lovar er att jag kommer kika in här A.S.A.P när det är klart.
Jag håller på att spela in en VLOGG idag därav lite tystnad nu på morgonen. Ska alldeles strax åka och hämta Milo på skolan. Sen hem igen och jobba vidare. Ska slänga ihop lite bullar är tanken och sen har jag en hel del annat som måste bli klart. Vi hörs snart igen hörni, var bara tvungen att springa in hit och tacka dig för din nominering.
Åh, här har det liksom varit sjukstuga av alltihopa. Tony har haft tandvärk utta helvittinen alltså. Han har ojat och vankat av och an. Idag fick han dock nog av sin tand som han redan försökt laga och ringde in om en akuttid att få dra ut den. Det fick han. Jag som dragit en inflammerad tand en gång VET HUR FAAAANS ONT DET GÖR! Det var då jag grät och sparka som ett barn i tandläkarstolen. HÄR kan du läsa det inlägget. Den tanden lyckades jag dock till slut att dra men det var sååå hemskt.
Skrattade gott åt hans uppdatering på Instagram ikväll! Stackarn!
Så idag kom han hem helt röd i fejset. Vimmelkantig och hade så ont. Han hade fått sy i munnen t.o.m för tanden var så galet stor. Bäddade ned honom med Ipren. Lagom till han somnade fick Milo ont i huvudet.
Jag funderar på om han har migrän? Han har haft det typ 5 ggr. Det påminner om exets migrän. Eller om det är när han kollat i paddan för mycket? Han har ju sitt syndrom på ögat? Det gick i alla fall över med lite alvedon tack och lov….och den kalla handduken i pannan.
Sen blev han pigg i alla fall och fick dessa frukspett till mellis. Efter den här helgen fick det bli sockeravgiftning: Vindruvor, äpplen och bananer får vara tillräckligt med socker.
Hörni, jag kom ju på att jag ju gjorde en video på när jag snabbfixade mig någongång i vintras. Julstjärnorna hängde uppe i alla fall. Haha… ja ibland tar det tid att få upp en video. HAAHAHAA! 😀 Närå, men jag kom på att jag nog spelat in något liknande tidigare så jag letade upp den. Så håll tillgodo med lite sminktips på hur du bokstavligen ”slänger” på dig sminket och snabb-plattångslockar håret.
Imorgon är det kanelbullens dag förstår ni! Jag som inte bakat några kanelbullar alls ”host host” ska faktiskt baka lite mer kanelbullar. Thedde ska ha med sig fika till jobbet och då måste han ju få med sig kanelbullar när det just är kanelbullens dag. Tycker ni det är fjantigt med dessa dagar? Jag själv ÄLSKAR dom. Jag tycker det är jättemysigt och som bak/matbloggare får man massa inspiration att följa dessa dagar. Har skrivit upp alla dagar för resten av året faktiskt. 😉 Nördigt, I KNOW! 😉
Tänkte tipsa om alla olika sorters kanelbullar jag bakar.
Kanelsnurror! Dessa är verkligen magiska. Jag brukar variera garneringen med antingen ägg och pärlsocker eller som här ljus sirap/vatten och strösocker. Här nedan får du mitt bästa recept:
RECEPT KANELSNURROR ca 20 st:
150 g rumsvarmt smör 5 dl mjölk 50 g (1 pkt) jäst för söta degar 1 dl strösocker ½ tsk salt ca 10-12 dl mjöl
Gör såhär:
1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).
2. Smula ner jästen i bunken. Häll över mjölken och lös upp jästen. Tillsätt smöret i bitar, socker och salt.
3. Häll mjölet luftigt direkt ur påsen i degen. Lite i taget tills du har en smidig deg som är smidig. Den ska liksom släppa kanterna i degskålen.
4. Arbeta degen kraftigt, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand. Det är här man bygger glutentrådarna.
5. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 45 minuter.
6. Knåda den sedan lätt på mjölat bakbord. Kavla ut degen till en avlång platta som är ca 1,5 cm tjock.
7. Ta rumsvarmt smör och fördela på hela plattan. Ta rikligt! MUMS! Strö sedan på strösocker och malen kanel.
8. Vik degplattan på mitten. Dela sedan upp den i 2 cm smala remsor.
9. Snurra ändarna av remsorna åt varsitt håll, snurra sedan den runt ditt finger och avsluta med att fästa änden under snurran. (Se klippet HÄR för att se hur jag gör.)
10. Pensla med uppvispat ägg och grädda sedan i 225 grader i ca 10 min.
11. Blanda lite sirap och vatten i ett glas och pensla bullarna när de svalnat.
12. Strö över socker eller doppa bullarna i strösocker. Ät och njut! ♥
HÄRhittar du receptet på dessa snabbullar utan jäst!
HÄR hittar ni mina glutenfria kanelbullar utan jäst.
Ja, det var det där med kökssoffan nu då. Jag upplevde det som att jag inte fick ordning i köket. Eller mer att jag inte lyckades mysa till det tillräckligt. Vi ville aldrig sitta där inne. När vi ätit kvällsmat så har vi suttit och ätit i vardagsrummet. Genom åren har jag ärt mig att när det är så, ja då är det något som är tokigt. Antingen är det för bökigt vid köksbordet eller så är det inte mysigt alls.
Så jag bestämde mig för att göra mysigt. Det är ett gammalt hus, då gör vi det med äldre känsla. Få fram myset igen. Jag har fått en bild uppe i huvudet om hur jag vill att det ska se ut. Har sen hela tiden varit livrädd att det inte skulle bli så som jag tänkt. Dock så blev det nästan ännu bättre. Så glad för det. Nu är det helt annan ”ro” i köket. Det blev en känsla av att vilja umgås och mysa liksom.
Såhär är det nu. En kökssoffa med massa plats. Det finns också förvaring i själva soffan.
Bordet har Tony snickrat ihop. Vi tog in de gamla plankorna från bordet ute på altanen och gjorde om det till ett högt bord. Jag beställde hur det skulle se och Tony snickrade.
Det är sååå mycket mysigare nu. Jag ska dock köpa ett vägghängt skåp som vi ska hänga ovanför kökssoffan för lite förvaring. Har tittat på lite skåp på IKEA som jag funderar på. Nu ska jag bara mäta lite och se vad som bäst får plats. Vi är jättenöjda och myser loss vid köksbordet numera. ♥
Måndag igen och veckan kan starta, fast för mig känns det helg eftersom jag jobbat hela långa helgen. Idag ska jag hasa runt i mysbyxor. Ska självklart avklara några jobb men sen tänker jag bara elda brasa, dricka kaffe och hasa runt verkligen. Jag är väldigt sliten i kroppen. Axeln är överansträngd, ryggen gör ont av att jag stått 3 dagar i sträck. Känner mig liksom urlakad.
Milo blev lite förkyld efter sin fotbollsmatch i lördags, idag är han täppt och tjock i halsen också så han får vara hemma och vila lite. De är de förkylda och slitnas förening här hemma idag.
Gårdagen var både trevlig och solig. Min man är en klippa att ha med så vi hade riktigt skoj när vi tjoade och tjimmade med folk igår. Några av oss här inne kom också och hälsade på oss. Så kul att få ett ansikte på er!
Igår när vi kom hem varvi vindögda av trötthet. Jag tände en brasa och kastade på mig myskläderna. Det kändes som att jag knappt orkade prata. Tony orkade i alla fall laga tacos åt oss medan jag satt och hjälpte Milo att bygga lego.
Han bygger nu också. Å han kämpar och stretar med den. Han lyckades bygga en mindre packapär hos farmor o farfar för första gången för någon vecka sedan. Så stolt! Igår gick mormor och morfar runt med honom på Mickelsmäss. Han fick åka tivoli, han fick hoppa hoppborg och sen skulle han få köpa något till sig själv. Efter mycket velande blev det denna. En Ninja Thunder, ni hör ju själva sicken mackapär va?
Nu ska jag fixa frulle här. Ska tända brasa också. Thedde ringde nyss och sa att han hade fikat på jobbet denna veckan. Så jag ska väl planera lite ny bakning. Elliot förra veckan, Thedde denna. Jag blir bara glad när min bakning har ett syfte. Inte bara som ett bloggrecept liksom.
Sen jävlar i min lilla låda ska vi kolla kökssoffa. Haha…. Du ska få ett nyttigt recept också. Hörs sen igen!
Här sitter vi i bilen och är på väg mot Mickelsmäss. En stor marknad med ca 30.000 besökare. Jag tror att jag haft med marknader att göra i ett tidigare liv faktiskt. Jag har någon form av konstig förkärlek för allt som har med marknader att göra nämligen. Ser fram emot en dag med att träffa massa människor och stå bland mina bakverk och bara mysa. Har tryckt upp en ego affisch också….jag kallar den så.
Vi bjuds på lite dimma och magiska vyer på väg till Örsundsbro.
Å så lite fågelskit och döda insekter på rutan. Hehe….
Trött och sliten är jag som få men idag är dagen. Nu är vi framme.
Alltså, jag känner mig som Rut 106 år just nu. Har stått upp och bakat sen kl 05 i morse så ryggen är typ köttfärs. Haha…nämen det känns som den alldeles strax ska sägs ”knak” och gå av. Tänk att jag är så svag ändå? Fixar liksom inte att stå i ett sträck i 8-9 timmar. Eller är det svagt? Det klarar väl alla tänker jag? Har ju bra skor på fötterna och försöker tänka på hållningen men inte fasen hjälper det. Känner mig som Rut som sagt.
Har just satt i mig den här salladen från ICA här i närheten. Vet ni hur gott det var med mango i? Sååå gott!
En liten sneakpeek på vad jag pysslat med i några timmar, har tagit lite bättre bilder på brödet med finkameran. Visar sen och bjuder också på recept. Har du inte vägarna förbi Mickelsmäss där jag kommer stå och sälja kanelbullar, kakor och lantbröd så kan du ju i alla fall få baka efter mina recept.
Vi måste prata om färgerna som skär sig som grädde i olja. Alltså, jag beställde brödpåsar på nätet. Dock så blev det något väldigt skumt när jag betalde min order, sidan liksom stod och tuggade men sen dök det upp något som såg ut som en bekräftelse. Men tji fick jag. Det kom inga brödpåsar och jag vet faktiskt inte ens om de dragit pengar. Jag måste kolla sen.
Som tur var så fick vi köpa på Willys. Så gulligt av dom att låta mig göra det. Så nu har jag dessa fina påsar men det är aningens lite fel när det kommer till färgmatchning med mina små etiketter. Aaaaah…. Jag som får hår på ryggen av färgsättningen liknande detta. Mamma övertygade mig i alla fall och sa att det inte spelar någon roll. Det är ju färger liksom. Well well, det får vara lite så.
Min mamma är en sån ängel! Idag kom hon tidigt till bageriet och hjälpte mig. Hon hade tagit med havregrynsgröt och glutenfria smörgåsar. Sen har hon hjälpt mig baka heeeela dagen! När Tony sa att Milo ju hade sammandrag på fotbollen tänkte jag ”Vafasen gör jag nu?!” Alltså, att göra allt helt själv skulle nog vara lite magstarkt liksom. Så där kom hon, min morgonpigga mams och satte igång och jobba! Love you mami! ❤️❤️❤️
Min fina kisse! Han har suttit här bredvid mig när jag ätit. Han söker sällis och vill ha mys. Här ser ni lite av kökssoffan också. Jag har ju fortfarande inte visat bilder men alltså tiden finns inte just nu. Håll ut, nästa vecka lugnar det sig lite.
Nu är vi på väg ut till marknadsplatsen för att kolla läget och ställa av lite saker.
Åh vet ni? Jag är så trött så jag är gråtfärdig. Inte har jag hunnit in med bilder på kökssoffan heller. Sorry för det. Dagen har varit hysterisk fakriskt så det har inte funnits någon tid över för bloggandet idag.
Vi började dock dagen med att ta en promenad med mormor. Milo fick med sig cykeln också. Vi fick förbi en djurbegravningsplats som finns i närheten av mamma o pappa. Mamma sa att hon för bövelen bott där i 24 år och aldrig lyckats besöka det stället trots att de åkt förbi många gånger. Men så idag gick vi dit och kikade. Det var så fint, många som saknade sina små hårbollar. Jag fick en klump i magen när jag tänkte på att vår katt fyllt 9 år redan. Får hoppas att han har många år kvar.
Milo trillade ned i diket på cykeln. Bara på skoj förstås men vad vi skrattade åt honom när vi hittade honom liggandes såhär.
Det blev en hel timmas promenad i solen. Något jag lovat mig själv nu när den märks hösten är här är att försöka njuta av solen så fort den visar sig. Långa promenader i solen hjälper mot höstdeppen.
Yes, sedan har jag stått och bakat äppelbröd och satt några degar. Nu ligger de och kalljäser över natten och sen är det dags att baka ut dom imorgon.
Ja, och nu ligger jag här med ögonen i kors alltså! Sååå trött och sliten är jag och orkar nog inte ens stoppa något i nunnen även om jag är hungrig. Haha! Bra för den eventuella formen för Beach 2024. Ööööh….
Nä, nu har jag somnat flera gånger på de sista meningarna här så jag får nog bara ge upp nu. Gonatt och hoppad du haft en fin FINFREDAG!
Nämen inatt har jag sovit som en riktig kratta verkligen, Elliot var på Justin Bieber med sina vänner igår och jag låg med globögon och var stressad och orolig.
”Ska han klämmas längst fram?”
”Ska han komma hem ok?”
”Tänk om han svimmar?”
”Har han ätit ordentligt så han pallar trycket där längst fram?”
”Fy vad det blåser, tänk om dom kör av vägen?
Ja, så är det att titta in i min hjärna mitt i natten. Inte blev det bättre av att jag inte fick fram sms:en till honom (för mycket trafik i cyberspace på samma ställe) och att jag hörde hur vinden fullkomligen härjade loss utanför fönstret. Så jag fick inte ro förrän jag fick sms:et mitt i natten.
Ja, så jag kanske somnade 2 och vaknade 5. Det blir rejäla tre timmars sömn. Man tackarrrrr…. Men, man får väl skylla sig själv. En orolig morsa liksom.
Well well, kaffe och en jefla vilja så löser jag dagen som kommer bestå av bakning för hela slanten.
Jag introducerade Pinchos för mamma ikväll. Vi började nämligen Tjejkvällen där. Mamma gillade massor. Ni som ännu inte besökt Pinchos kanske inte vet att man sköter allt, alla beställningar och konkarongen i sin mobil. Det var nåt nytt för mamsen. Så vad tyckte vi om maten? Det var någon som bad om en recension nämligen. Jag älskar nästan ALLT på Pinchos, men favoriterna är:
Mamma tyckte om maten också och var nöjd med stället vi hade valt! Jag gillar konceptet. Man köper liksom den maten man vill ha, man får chans att prova mycket olika saker, det är dessutom bra märkt med vad allt innehåller, allergener osv. Det finns också en uppsjö av alkoholfria drinkar vilket inte är så vanligt på restauranger. Så mitt betyg är nog 4 av 5 ”Niiinisar”.
Jag var självklart in hos tjejerna på Hälsokraft här i småstaden och fyllde på mina vitamin och mineralförråd. Kolla goodiebagen de hade? Wow säger jag! Jag fick frågan varför jag bytt Magnesium? Jo….jag jag fick veta att den sorten jag kört med är mer svårupptagligt för kroppen varför jag valde Magnesium som citrat istället. Det tar kroppen upp lättare så nu testar jag det ett tag. Jag läcker magnesium (ett släktdrag) och får lätt brist, behöver fylla på med ganska så mycket varje dag. Så det ska bli spännande att se hur mycket bättre citratet tas upp? Jag märker min magnesiumbrist genom att jag får muskelspänningar, muskelryckningar, sover dåligt, får yrsel, blir orolig och får ångest.
Mitt favoritfik Systrar Två har äntligen öppnat igen. Det brandhärjades i början av sommaren och har fått vara stängt hela sommaren. Men så igår på tjejkvällen öppnade de. Vi firade det med en fika där jag och mams. Firade till det med grönt te med smaken champagne (favorit) och en sån blek chokladboll. Mamma åt en biskvi.
Vi hade så mysigt jag och mamma. Vi orkade inte gå så mycket i affärer även om alla butiker hade bra erbjudanden. Vi var nog mest ute efter mat, fik och mys.
Åh vet ni? Igår fick vi in kökssoffan. Tony hade fixat med allt tills jag kom hem. Vilken man han är! ❤️ Piffet fick såklart jag fixa med och ååååååh hörni…..det blev precis så mysigt som jag hade föreställt mig det. Nu kommer vi nog vilja sitta i köket och äta och mysa mycket mer. Jag ska ta lite bilder med dagsljus så ska ni få se sen.
Idag är Milo ledig från skolan då det är studiedag. Vi ska ha fredagsmys hela långa dagen (även om jag mest kommer att baka). Ikväll förflyttar jag mig till grannens restaurangkök och ska baka järnet. Voi voi, bråda dagar!
Hörs sen igen! Idag är det FINFREDAG så jag får se om jag hinner med en videoinspelning på hur man snabbt fixar till ett glåmigt face.
