Kokos- och citrontårta

Nu ska jag dela med mig av receptet på tårtan jag bakade igår. Ämen halleluja säger jag, har smakat på den själv för att vara säker på att den är så god som jag fick höra att den var. Saftig, fräsch, så god smak var ord jag fick till mig. Blev tvungen att smaka själv. En ”hårig” tårta som jag brukar kalla dom. Men det är inte hår, det är kokosflingor och riven citron.

IMG_9122IMG_9124

RECEPT:

Botten

3 ägg
1,75 dl strösocker
0,75 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1 ½ tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver

Fyllning (kokos & citronmousse)

2 dl creme fraiche
1½ dl florsocker
2 dl kokosflingor
1 ½ dl vispgrädde
½ citron (zesten)

Topping

2 dl vispgrädde
1 dl kokos
1 citron

Gör såhär:

Börja  med botten. Klä en springform med bakplåtspapper, gör även kanter av bakplåtspappret så botten får växa sig riktigt hög i formen. Springform på 15-20 cm är lagom för denna botten. Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker ljust och luftigt, jag lät min smet vispa i köksassistenten i ca 10 minuter. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ned det i äggsmeten för en riktigt smidig och len smet. Vänd försiktigt med slickepott, inte röra hårt utan vända alltså. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter eller tills bottnen är helt torr när du känner med stick. Låt svalna och dela i tre delar. Ett tips är att kyla den lite i kylen eller kanske t.o.m slänga in i frysen en stund. Då kan du den i 3 härliga lager som ser sådär proffsiga ut.

Fyllning:  Vispa creme fraiche och strösocker. Vänd ner kokosflingorna och den rivna zesten och ställ i kylen en stund, gärna upp till en timma. Vispa grädden hårt och vänd sedan ner den. Lägg på kokosmoussen på lagren.

Topping: Riv av skalet på citronen. Vispa grädden. Garnera tårtan med grädden. Blanda den rivna citronen med kokos och strö över hela tårtan.

IMG_9129IMG_9133IMG_9137IMG_9138

Den serverades på eftermiddagens fika då mamma, pappa och syster kom över för att sitta med oss och njuta av solen. Så härligt och mamma tyckte tårtan var jättegod!♥

348
15 kommentarer

Själen läker

Goddagens!

Alltså, det här vädret som vi har nu är som balsam för själen. Som en stor len varm handduk som sveper bort vinterns mörker, ångest och kyla från själens mörkaste djup! Jag älskar det. Jag tinar upp från insidan och ut. Jag sover inte längre i dvala när klockan är sju på kvällen. Jag går och lägger mig sent som alla andra, sover längre (nåväl) på morgonen och känner som att jag klivit upp ur idet. Jag inser att jag nog inte är gjord för vinterns klimat. Dedikerat ska mitt sikte vara inställt på att någongång i framtiden få leva i värme och sol året om, att få flytta härifrån när hösten blir för mörk och kall och återvända till vårens ljus.

Vi har startat morgonen med en långpromenad, hela lilla familjen var med.


Milo på sin gamla cykel (idag ska punkan lagas), Tony med ”putta på” pinnen i högsta hugg och jag fick maskrosor av Milo. Han plockar alltid blommor till mig. Sötisen!

Det blev en bra runda. Lite stopp här och där (har det automatiskt inställt i min Runkeeper) men en superbra runda på drygt en timma.

Apropå sötis! Igår hade de uppvisningen ju. HAN GJORDE DET! Han vågade!!! Jag är så glad för hans skull för han berättade hur mycket benen skakade men att han ändå vågade. Så stort för Milo detta, vår blyga kille liksom.

Nu har vi just avnjutit en lååååångfrukost i solen. En mango/banansmoothie med havregryn, havremjölk, citron och ingefära. Kaffe med soyamjölk. Havreknäcke (glutenfria) med keso, banan och kanel på. MUMS!

Nu sitter vi här i solen och njuter! Idag ska vi göra ingenting, jo jag ska baka lite. Ska hjälpa syster att fylla frysen med lite bakverk till bebis ankommer. Det är mindre än 2 veckor kvar till beräknat datum. Vi väntar och längtar efter den lilla snosen. ❤️

Här inne ska du få lite recept senare, bakade så gott igår! Sen ska jag visa mitt senaste tillskott på skor. Hörs sen igen!

39
Kommentera

Tips på underlag

Dags för ett skönhetstips!

Jag har ju tagit in Palina i min webshop. Det finns många anledningar till det, men en av anledningarna är deras baser. Alltså concealer och deras puderprodukter. Helt fantastiska om ni frågar mig?!

Här har jag bara haft på concealer och Easy Going Minerals. På bild 2 kan du se att jag täckt de små ådrorna runt näsan, annan rödhet runt näsan och den blåaktiga ådern som löper längs inre ögonvrån. Jag har sedan pudrat på Easy Going Minerals med den här kabukiborsten. Här har jag inte byggt upp ansiktet med rouge och lite solpuder för att få färg som jag brukar, jag ville mest visa hur fint det täcker. När man sminkar ett ansikte för att få det lite jämnt i tonen så ”dödar” man ansiktet först. Man tar bort rödhet och skavanker först. Sedan byggs det upp med rouge och solpuder för ett mer ”levande” uttryck. Man lämnar det alltså inte såhär ”dött”. 😀

IMG_9115IMG_9116

Det är dessa två produkter som jag använt. Concealern är den mörkare varianten, den kör jag med på sommaren för att inte få för ljusa partier. Det finns en ljusare som jag brukar ha på vintern. Denna täcker så himla fint och så sitter det bra hela dagen. Älskar hylsan, inget kladd utan man bara snurrar hylsan för att få fram lite concealer som du sedan penslar på. Du hittar båda concealerna HÄR! 

Pudret är ett Mineralpuder som funkar som foundation. Du som tycker att det är obehagligt eller kladdigt med foundation i flytande form kommer tycka att detta är SUPER. Man får det så jämnt och fint. Mitt mineralpuder som jag har heter NEW YORK, den passar oss med en ljus, neutral/kall hudton. Har en neutral, beige ton som varken drar åt rosa eller gult. På sidan HÄR står allt om vilken färg som passar till vem.  Det här mineralpudret är så JÄKLA bra. På sommaren kör jag uteslutande med detta, då använder jag ALDRIG flytande foundation eftersom jag inte vill ha det där kladdet på sommaren och så känns pudret så lätt och fräscht men ändå täcker det så fint. På sommaren kör jag med den som heter BARCELONA. Den är en storsäljare på sommaren, passar de flesta hudtoner faktiskt!

Mitt sista tips för idag är det mattande pudret som jag nu använt slut på. Skit…. jag brukar kunna bli sådär blank i pannan efter en dags jobb. Skitirriterande är det och trist när man kommer in på toan på eftermiddagen och har en skinande panna som reflekterar allt typ. Fick testa pudret på Palina som heter High Definition Powder och blev helt golvad! Alltså, det finns inte en tillstymmelse till blankhet på HELA dagen när jag har på det här! Det är helt sant! Jag behöver inte förbättra en enda gång under dagen, det håller sig matt hela tiden. Den är helt transparent (alltså ingen färg) och så blir det inte alls pudrigt på huden. SJUKT BRA! Måste beställa en till nu…

Såhär står det om pudret:

En helt ny typ formula av mattande puder! High Definition Powder från Palina, eliminerar omedelbart alla spår av glansig hud och ger en perfekt, matt yta utan ett minsta spår av synligt puder. High Definition Powder är transparent och passar de flesta. Ett av de utmärkande egenskaperna för den här produkten, är att den ger det mest matta resultatet du kan tänka dig, utan att det lämnar några synliga spår. Det kan användas ensamt, eller ovanpå makeup. Man kan enkelt bättra på under dagen utan att det blir en pudrig yta, även om huden är blank.

Formulan är lätt och oerhört dryg (använd sparsamt av produkten). High Definition Powder är baserad på en blandning av stärkelse och pulver, som blandas med huden och förblir osynlig. Optiskt sprider det inkommande ljusstrålar på huden, vilket resulterar i en matt look med mindre framträdande linjer och porer. Resultatet syns även i HD-upplösning (kamera), varav namnet.

Fri från talk, mineralolja och parabener.

HÄR hittar du det!

faceprimer_palina

Detta är en nyhet på Palina! Den håller jag på och testar nu. En primer som ska täcka porer och linjer och hjälpa underlag att sitta riktigt bra. Spännande!

7
Kommentera

En jätteballe

Godmorgon! 

Håhåååååjajaaaaa…..denna morgon gav mig nog ytterligare några gråa hår. 🙂 Milo har ju uppvisning tillsammans med en klasskompis på fritids idag. Att ha uppvisning inför hela fritids känns faktiskt jäkligt modigt för att vara Milo så än har vi inte sett hur det blir? Jag önskar så att han vågar, det vore så bra för hans självförtroende. Väskan skulle packas i morse. Jag hade varit en förutseende mor och stoppat den vita kepsen i tvätten, den som skulle vara på under uppvisningen. Den och jeansshorts och Sverigetröja.

Det vara bara det att den här förutseende mamman glömde kepsen i tvättmaskinen. Den var en aningens blöt i morse kan man säga. Sen var det ett annan dilemma.


Efter att jag fönat den torr så tänkte jag att jag skulle råda bot på något som stört Milo under en tid. Såhär syns det inte, men tydligen är det någon som uppfattat att Milos keps har en figur som ser ut att visa snoppen. Detta har det ju sen skrattats åt, är det något Milo fasar för är det att bli skrattad åt. ”Så var fan är den där jäkla snoppen då?” tänkte jag i morse. Nu jäklar ska här elimineras snopp!


Där var den! Under skärmen på själva kepsen.


Fram med textilpenna.


Sen trolla den till……. en jätteballe! Helvete! Visade Milo, han godkände den dock. Nu såg det inte längre ut som en snopp tyckte han. Det var det viktigaste! Piuuuh! Dock så var det en till som bekymrade honom!


Den här rackar’n hade också en snopp!


Rita rita, trolla trolla. 😉 Nu är det i alla fall ingen triangelpenis.

Ok, så när alla penisar och snoppar eliminerats var det dags att leta fram Sverigetröjan. Den låg så fint vikt i hans garderob, dyngskitig! Fuck! Tvätta för hand i 300 blås och sen föna i 1000 blås!


Jag hann! Cykla till skolan så låren var som stumma stockar (har bara uppförsbacke hela vägen och Milo på pakethållaren – hans nya cykel har punka och den gamla vägrar han cykla på). Fifan så bra träning, hade kunnat ta bilen men det går faktiskt snabbare att cykla.

Hem och kasta i sig en liten blåbärs och banansmoothie och sen gav jag mig av.


Ut på 50 min promenad och bara sänka axlarna. Så oerhört skönt att gå i solen och lyssna på podd.


Nu har jag suttit här och ätit frukost och jobbat. Ska snart fortsätta jobba med lite nya recept men då måste jag gå in så jag sitter nog kvar och fortsätter jobba vid datorn en stund till.

Vi hörs snart igen! ❤️

11
Kommentera

”Fifan” säger mitt bäcken

Hallå på er! 

Jag har landat i soffan. Är heeeeeelt finito. Jag var verkligen ute och gick i över en timma idag. Mitt bäcken ba: Aaaaaaaaaj! Well well, jag är så jäkla stolt att jag gick så länge och så långt ändå. Bara gick och gick. Hade kompis Satu i andra änden av luren och swisch så hade jag gått och gått.


”These shoes were made to walk!” Älskar mina rosa adidas pjuck!

Annars så var vår dag lugn. Milo har fått vila. Ingen fotboll på dagen utan bara slappa. Han vill så gärna till skolan imorn då de har uppträdande så det har inte varit svårt att få honom lugn idag. Jag brukar hålla honom hemma någon dag om han är förkyld eftersom tempot är så högt, även om barn i skolåldern faktiskt får gå i skolan när de är förkylda och inte har feber så tycker jag det känns så hemskt att skicka en unge som snörvlar och snorar till skolan. Dessutom återhämtar han sig ju snabbare om man vilar lite emellan, så idag är han mycket bättre.



Vi var ute och gick en liten promenad, han fick ta med sig bollen. ”Men bara om du håller dig lugn” sa jag bestämt. Där gick han i snigelfart och frågade om det var tillräckligt lugnt. Han har humor gossen min. Haha….


Apropå skor! Idag kom paketet med mina snyggingar till skor. Hade ett par såna här när stora barnen var små så jag fick en sån nostalgi när jag tog på mig dom. ❤️ ÄLSK!


Vi åkte ut till svärisarna för en fika. Jag tog dock med mig egen fika. Tänkte på det när jag knäppte bild på tallriken med fikabröd, tänkte på hur längesen det var jag åt sånt här? Jag som älskade Singoalla och de där ballerina kakorna. En köpt längd på ICA och bondkakor. Det kunde verkligen vara så jäkla gott alltså!


Milo ville (i vanlig ordning) lära sig trick, fotbollstricks. Om inte han blir fotbollsspelare när han blir stor, ja då jäklar ska jag äta upp en av mina läppstift. Haha…..äkta att jag satt här och tänkte att jag skulle komma på något som jag faktiskt KAN äta upp om han nu inte BLIR fotbollsspelare. Haha!

Vet ni vad jag gjort? Jag har köpt en påse bilar, jag ska faktiskt sätta mig och äta av den nu. Såååå jäkla gott!

Ha en mysig kväll!

Kram ❤️

4
Kommentera

Proteinbars

Idag bakade jag proteinbars. Alltså, att de är nyttiga är faktiskt helt crazy! Det känns som man sitter och äter en lite kladdig bit brownie typ….. Det finns inget bättre än härligt substitut för allt gotta som finns. Såhär innan badsäsongen drar igång är vi säkert många som åtminstone försöker hålla igen lite på veckorna.

proteinbarns_recept_baka_dina_egna_proteinbarsproteinbars_recept_nyttigt_bakverk

Alltså dessa gottiga krämiga bars är perfekt när sötsuget sätter in på eftermiddagen. Just i detta nu sitter jag och dricker kaffe med en sån här proteinbar till. Så jäkla mumma verkligen!

proteinbars_recept_nyttigt_bakverkIMG_9090

RECEPT:

15 färska dadlar
(de med kärnor är saftigast och godast, men kärna ur först)
1 banan
1 ½ dl lätt kvarg
1 dl havremjölk (du kan använda vanlig mjölk också)
1 ½ dl havregryn
2 ägg
4 msk kakao
1 tsk bakpulver

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa sedan alla ingredienser i en matberederade, jag gjorde min i blendern och det gick utmärkt. Häll sedan upp smeten i en bakplåtpappersklädd brödplåt. Ställ i nedre delen av ugnen. Grädda sedan ca 30 min och lägg på folie så inte ytan bränns. Grädda sedan ytterligare 20 min. Den kommer fortfarande att vara lite ”svajjig” men den ska ”sätta sig” i kylen innan den skärs upp i bitar.

IMG_9091IMG_9093IMG_9094

Inplastade och klara. In i kylen så håller de ca 1 vecka.

5
7 kommentarer

Kvinnor och hormoner som ställer till det!

Godmorgon!

Åh, tittade ni på Humorgalan igår? Som jag grät när de visade Tildes reportage. Å lilla Bishop då?! 🙁 Så otroligt sorgligt. Är du en Unicef världsförälder tro?

Här är jag uppe och på alerten för att ta tag i denna tisdag. Ska börja dagen med att baka en ny sort av proteinbars jag hittade på nätet. Ser sjukt goda ut och dessutom nyttiga så detta blir nog en höjdare!


Jo, nu till något helt annat! Jag berättade ju för er igår att jag skulle berätta mer om min hormonkräm. Jag gör det för jag tänker att ni kanske är fler som tampas med att inte känna igen er själva riktigt!? Kanske har ni som jag en galopperande PMS och känner et ur fas?

Såhär var det för mig i alla fall. Successivt har allting blivit lite lite värre med tiden. Det började egentligen när jag fick alla mina missfall med Milo. Året var 2006 och jag var 34 år gammal. Ni som läst ett tag vet att jag genomgick en stor undersökning hos en privatläkare och det visade sig bla att missfallen berodde på Progesteronbrist. Jag fick ”muttisar” att stoppa upp och Milo föddes 9 månader senare. Thank god! ❤️

Efter att Milo föddes har mina symtom förvärrats. För det första har min menscykel blivit kortare och kortare. Idag är min cykel runt 23 dagar. Jag har PMS i 10 utav dom. Jag konstaterade för ett par år sedan att jag led av PMDS. En extrem form av PMS. 10 dagar innan min mens började ”helvetet”. Typ nästan direkt efter ägglossningen.

Uppgiven, trött, ont i huvudet, ledvärk, aggressiv, ledsen, orolig, ångestfylld, sömnproblem, ont i brösten på ett sjukt sätt (lite samma känsla som när mjölken rinner till), arg, känslosam, rädd, lättskrämd, ingen sexlust, kan inte fokusera, svullen med viktuppgång runt 2-4 kg, svårt att ta tag i något. Ja listan kan göras oändlig. Dessutom märkte jag att mina ägglossningar blev utdragna. Ont som fan i upp till en vecka. Efter en del googlande om PMS hittade jag till en fantastisk person. Jag kontaktade Mia Lundin. Vi skulle kunna kalla henne för ”hormongudinnan”.

mia lundin

Hon har bl a skrivit boken ”Kaos i kvinnohjärnan”.


Den kan du hitta I alla fall. Jag lusläste allt på hennes sida. I flera dagar bara läste jag och satt igenkännande och bara nickade. Jag kände igen mig i sååå mycket!

Eftersom jag känner ett motstånd till medicinering så har Premalex som många föreslagit inte varit ett alternativ för mig. Men en period när jag kände mig desperat var jag på väg att beställa tid på gyn för att få NÅNTING!

Jag konsulterade Mia. Fick en telefontid med henne och vi pratade på i en timma. Innan hade jag fått fylla i lite papper som jag skickat in. Jag tog också lite blodprover. Det visade sig att jag led av ”förklimakteriet”, ett extremt VANLIGT tillstånd som kan pågå i fleeeera år innan klimakteriet. Dessutom hade jag utmattade binjurar. Kvinnor i min ålder som inte äter p-piller eller har hormonspiral kanske känner igen sig?

Mia lugnade mig med att nästan alla kvinnor hamnar i något som heter förklimakteriet, men i Sverige (Mia bor i USA sen nästan 20 år tillbaka) är detta inte forskat på och få kvinnor får inte den hjälp som de behöver. I USA kan du köpa hormoner över disk, medan i Sverige så får du det utskrivet och då i en form som är direkt cancerframkallande, alltså EJ bioidentisk. Några kliniker i Sverige har påbörjat ett samarbete med Mia så det ÄR på väg till Sverige. Jag fick tips på kosttillskott som jag skulle äta och en hormonkräm (progesteronkräm) jag skulle smörja in mig med.

Nu har jag kört lite kosttillskott och så har jag kört hormonkrämen i 2 månader. Kan säga att min PMS är mycket bättre. Framförallt började den senare denna gången. Från att ha haft svinont i brösten så har jag knappt haft ont alls denna månad. Ska ha mens om 2 dagar. Knappt några sömnproblem denna omgången heller. Känner mig pigg och företagsam. Lite känslig är jag men inte alls så starkt som jag brukar vara.

Nu har jag inte kört så länge och jag håller t ex på att prova mig fram med mängden progesteronkräm, man ska det i början. Men det känns som jag hittat hjälp. Att mycket av min ångest, oro och svåra PMS faktiskt berott på brister i min kropp. Jag ska fortsätta köra så ska vi se hur det blir? Den här bristen på progesteron t ex hade jag ju redan innan vi fick Milo, det har jag ju t.o.m fått tagit prover på. Så den bristen plus all annan brist har jag gått omkring med i flera år.

Nu vill jag tipsa dig som känner som jag om att läsa på HÄR!

Nu frukost och jobb. Milo är hemma med mig idag, han var så förkyld i morse så en dag med vila gör honom gott. ♥ Vi hörs sen igen!

5
2 kommentarer

ZzzzzzZZzzzzz

Slänger in en liten bild från ena väggen i vårt vardagsrum. Har påbörjat ett inlägg om min hormonkräm där jag berättar lite mer om det jag nu testat ett tag. Dock så känner jag att jag vill berätta så mycket så det är viktigt att jag är pigg och inte snortrött som jag är nu när jag ska skriva om det. Så jag skriver om det imorgon istället. Det är viktigt som faaaaan måste jag skvallra om. Jag vet att ni är fler därute som känner er ur fas och helt av banan. Så, kika in imorgon så ska vi snacka ”hormonas”! 🙂

Har haft en skön dag med mycket häng ute i trädgården och en hel del kaffe i solstolen. Satt fullt påklädd och smetade på SPF 30 i ansiktet. Ändå är näsan röd som jultomtens. 😉


Hittade en av mina gamla målningar som jag gjort. Den här målade jag 2011. Riktigt kul att se den faktiskt, hade nästan glömt. Förresten så slutade auktionen till förmån för ALS på 2.400 kr. Kul att det är en kille jag känner till som lyckades vinna auktionen. Känns bra i hjärtat det. ❤️

Nä, nu är jag så trött och slut. Måste gå och sova nu.

Stor kram! ❤️

0
Kommentera

Citroncupcakes med citronfrosting

På Valborgsmässoaftonsmorgon gick ju jag upp och bakade cupcakes till Elliot och hans kompisar. De skulle ha lite frukost tillsammans innan de åkte till Uppsala för att fira valborg. Jag valde att göra dom så fräscha som möjligt, det känns som cupcakes lite gott ur tiden på nåt sätt. De var ju en superduperhöjdare under många år och superinne att baka. Dock så kan jag tycka att en cupcake med en fräsch frosting kan vara något av det godaste som finns.

IMG_9061 recept_citroncupcakes_citronfrosting_frosting_cupcakes

Det blev dessa härligheter med morotskakefrosting uppepå typ. Citroniga och härliga.

IMG_9064 IMG_9065

RECEPT 12 små cupcakes:

3 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1 /2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Saft av en citron

Frosting:

75 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
zest ifrån en citron
½ dl creme fraiche

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Blanda i  saft av en citron.Placera ut pappersformar och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Testa med sticka, stickan ska vara torr – då är de klara. Låt svalna helt.

Frostingen: Börja med att vispa det rumsvarma smöret ordentligt. Vispa vispa vispa (med elvisp) så det blir alldeles ljust och krämigt. Häll i florsocker och vaniljsocker. Riv i all zest och avsluta med att röra i creme fraiche. Skulle frostingen bli för lös kan du ställa den i kylen en stund. Blir den däremot för hård kan du fylla på med lite mer creme fraiche. Spritsa ut frostingen på cupcakesen. Strö ev över lite strössel.

IMG_9066 IMG_9067

Ps. På bilden så har min frosting skurit sig lite då jag hällde i lite citronsaft i den. Ingen fara med smaken alls, hade jag haft mer tid hade jag kunnat rädda den lite. 😉 Men du, aja baja att hälla i citron i efterhand när man jobbar med smör…. då finns risken för att det skär sig. Ha istället i zest så kommer det bli toppen! 🙂

2
Kommentera

Valborg och söndagshäng

Halloj igen!

Oj vad fort dagen går när man sover länge. Huuu, jag som är van att vakna långt innan tuppen, ja jag är ju inte direkt van att halva dagen gått när man går upp. Får se hur länge jag är vaken ikväll?

Jaha, igår då? Vid halv 6 kom våra gäster. Vi började med att äta förrätt. En lite matigare då vi taktiskt detta året gav oss iväg till elden i tid, för en gång skull. Vi brukar kunna komma dit när elden brunnit klart typ. 🙂 I år käkade vi en rejäl och lite mättande förrätt och sen fortsatte vi att äta när vi kom hem från elden. Förrätt blev min morotssoppa.

IMG_9069 IMG_9072

Väl vid elden köptes det lotter. Jag köpte 12 lotter och vann inte ett jäkla skit. Jag har verkligen inte tur i spel, det kan jag säga. 🙂 Dock så har vi tur med vänner, här ett gäng! ♥ Beijne (eller Andreas som han egentligen heter), stora barnens pappa Magnus, Kattis, Helena (väntar bebis nr:2 om bara 8 veckor). Sen kom också Helenas sambo Crille som jobbade lite senare. Han äger förresten ”Kennedies” butikerna (ni som bor i Västerås och besökt Erikslund vet vilken butik jag menar). Den finns också i Örebro och i Sollentuna.

Här hade vi redan börjat gå hemåt. Jag, Tony och Milo gick hem tidigare och började förbereda maten.

IMG_9077 IMG_9078 IMG_9082

Vi lagade parmainlindad kycklingfilé i balsamico/rosmarin sås med ugnsstekt potatis med solroskärnor och sallad. Såååå gott!

IMG_9084

Inte de bästa bilderna men till efterrätt blev det denna kladdkaka som var fullproppad med PLOPP.

Det blev en helt fantastisk kväll på många sätt. Trevligt, mysigt, lugnt och glatt. Precis så som man vill ha det. Vi har i några haft det som tradition att vi firar valborg hos oss.

Jaha, jag och Milo stannade hemma idag även om planen var att vi skulle åka till svärisarna. Tony åkte själv så vi fick en dag hemmavid.

Innan Tony åkte så lajade vi en spontenlek. Milo satt på Tonys axlar och sprang runt huset och kikade in igenom fönstret och så skulle jag försöka hinna fota dom. Åh herreminjee vad han skrek. Han tyckte det var skitläskigt men spännande att jag flög fram i fönstret rätt vad det var. Haha… så kul man kan ha med så ”enkla” lekar.

Vi hann och sitta ute en stund och dricka kaffe. Jag frös (som vvanligt) så då kör vi med det bästa ever. En petflaska eller som här….en sodastreamer flaska med kokhett vatten som man har mot kroppen. Det värmer galet bra. Testa någon kväll när ni sitter ute att fylla petflakor med varmvatten och dela ut till era gäster. Det brukar vara uppskattat.

Efter att Tony åkt tog jag och Milo (och fotbollen) en promenad till Pizzerian. Vi var sååå hungriga så vi köpte en varsin pizza. Åh vad vi satt och dikskuterade allt om ditt och datt. Han är så kul att prata med. Vi pratade om att min jeansjacka heter samma som Milo. (Milo heter Lee i tredje namn efter trummisen i Motley Crue ”Tonys önskan”.) Vi pratade också om hur han brukar göra om någon är elak mot honom i skolan. Vi pratade om olyckan som inträffade när han fick ner en pinne i halsen när han föll. Det var oerhört traumatiskt för honom har vi märkt i efterhand så det pratar vi om lite då och då. Han berättade att kompisarna trodde att han hade satt en pinne i halsen när det hände och att han hade skrikit ”Ni fattar ju inte”. Varje gång vi pratar om det kommer det fram något nytt om olyckan. Har läst mig till att barn bearbetar traumatiska upplevelser genom att prata om det eller att rita eller skriva om det – att det är bra. Jag är än idag så glad att det gick så bra som det gick. HÄR kan du läsa mer om olyckan.

På vägen hem så körde vi några tricks med fotbollen. Jag lärde honom ett trick som jag lärde mig när jag spelade fotboll. Han orkar verkligen nöta och nöta på dessa tricks alltså. Hela vägen hem från pizzerian nötte han på. Så duktig och tålmodig. Det tålamodet vet jag inte var han ärvt ifrån, inte mig i alla fall! 😉

Solen har lyst in så fint hemma hos oss idag. Min fina mynta som jag fick igår. Den ska jag sätta i jorden och så hoppas jag att den tar sig som ogräs (som dom säger att de gör) så vi kan dricka mojitos hela sommaren. 🙂 Såg förresten reklam att det nu kommit en Sprite sort med smaken mynta. Den måste ju bli en höjdare i sommar. 🙂

Rosorna fylldes på med vita rosor som vi fick a& Beijen igår och jag tycker blandningen med gula rosor blev riktigt trevlig.

Milo har också kånkat omkring på denna pärm med fotbollskort idag. Igår fick han nämligen denna pärm med tillhörande fotbollskort som han samlar på. Han har kort sen tidigare också så nu börjar den sakteliga fyllas på. Han pratar BARA om det guldiga Ronaldo kortet. Hans högsta önskan är att få träffa Ronaldo IRL. Då skulle han dåna av säger han. Haha…. 🙂

Nu ska jag ta kväll. Är sugen på att baka men inser att det nog är bäst att göra det imorgon istället.  Orkar inte börja stöka till allt igen (när jag precis lyckats få undan all disk från igår). Hoppas att du haft en fin söndag och känner dig nöjd med  helgen som varit.

Kram Nina ♥

0
Kommentera
© Niiinis Kitchenlife
Powered by ProAd
Follow