Min lilla energitankare och jag ligger i soffan. Jag behöver energi kan man säga…fi fasen alltså. Man är ju inte värsta bästa energiknippet direkt. Imorn ska solen komma i varje fall. Ska stå och glo på den från den visar sig till den försvinner igen. 😉 Måste nog ha solglasögon så jag inte skadar ögonen då bara. 🙂
.
Vet ni, jag är så sugen på en redig tjejfest (sen när jag är bra i rygg/bäcken och energin) . Ni vet den där när man hänger en hel eftermiddag. Går på nån relax kanske och tar ett glas. Pladdrar, skrattar, skämtar och flabbar. Gör sig i ordning tillsammans och sen går ut på byn så dansgolvet glöder. Fiiiii fasen vad fint! Skulle vara såååå trevligt och t.o.m vara värt att vara bakis för. 😉 Tanka vänskap ovh energi! Love it!
.
Vet ni vad jag ska göra på torsdag? Då ska jag gå på seans med Carola, Maria och Carolas kompis. Det är Jörgen Gustavsson som håller i det, han son är känd från TV-programmet ”Det Okända”.
.
Det är den mörka mannen tvåa från vänster. Carola säger att han är fantastiskt bra. Jag är riktigt spänd faktiskt, tänk om man får någon hälsning? Vi tjejer ska ses innan på lite mat. Mysig vardagslyx tycker jag och ”sockerdricka-i-skinkorna” spännande. Hå håååå….
.
Nu är jag såå trött så jag bara måste vila mig lite. Milo har somnat redan han. Som sagt, här är det ett jefla holaballooooo om kvällarna. 🙂
Hoppas att du sovit gott? Jag har sovit oroligt och det känns idag kan jag lova. Jag är sliten….. Min kropp är ofantligt sliten och samarbetar väldigt dåligt just nu. Men, jag tänkte faktiskt inte tråka er med sånt nu. Show must go on eller vad det hette?
.
Vi var ju på IKEA en sväng igår. Jag bara älskar den här ”walk in closet” som dom gjort. Säkert 60 kv stort och en drööööööm. Blir jag rik nån dag så ska jag bo i ett fint vitt hus och ha en sån här walk in closet.
.
Vi bestämde oss för att vi nog ska köpa detta skåp till hallen hemma. Jag är sååååå trött på att se alla ytterkläder och skor vara framme. Det tar dessutom ofantligt mycket plats så nu ska jag in med allt i ett sånt här skåp, under trappen. Bort bort bort. Får se hur det blir? Behövs kanske lite kompletteringar för att få plats med allt. Det tar mycket plats med en familj på 5 personer.
.
Vi åt lunch på IKEA restaurangen. Milo åt köttbullar (det väljer han alltid), jag åt fläskschnitzel (fantastiskt god) och mamma o Tony tog caesarsallad. Fint sörru. Såg att dom börjat med julbordet nu. 129 spänn tror jag det kostade. Är det någon som provat? Jag ÄLSKAR ju julmat. Ser så fram emot julen och all mat, godis och bakverk. Sedan rullar vi fram i början av januari.
🙂
.
Ska tända upp ljusen här hemma nu. Sen ska jag göra frukost åt lilla familjen. Ikväll kommer stora grabbarna hem. Som jag saknat dom. ❤️
PS: Senare ska jag ”outa” vad veckans tema på recepten blir!
Ok, helgerna handlar mycket om bröd för min del. Det är då man har lite tid på sig att vänta på jästider osv. Det här brödet är ett helvitt bröd bakat på det fantastiska mjölet manitoba cream. Mjölet som faktiskt ger bröd en härlig jäsning. Ett tips är att göra brödet i en gjutjärnsgrytan så får man ett perfekt runt bröd dessutom. Detta recept är för ett bröd, vill du göra fler så bara dubblar du receptet.
RECEPT (1 bröd):
1/4 pkt jäst
3 dl vatten
½ msk havssalt
3 msk olivolja
1 msk sirap
ca 7 dl manitoba cream
(det går självklart bra att använda vanligt vetemjöl/vetemjöl eller byta ut delar till ett grövre mjöl t ex rågmjöl, dinkelmjöl eller grahamsmjöl)
Gör såhär:
Lös upp jästen i ljummet vatten, värm det inte mer än till Max 37 grader. Tillsätt olja och sirap, arbeta sedan degen tills degen känns elastisk och smidig. Knådar du för hand så jobba på till omkring 15 minuter. Jag jobbar alltid i maskin. Tillsätt sist saltet.
Ett tips är att olja en bunke som du lägger degen i, då fastnar inget av degen när det jäst klart. Täck bunken med plastfolie för bäst jäsning.
Låt jäsa i ca 60 minuter, ta sedan upp degen på mjölat bakbord och vik den ett par ggr. Låt degen sedan återigen stå övertäckt i ca 60 minuter. Stjälp upp degen på mjölat bakbord igen och vik ihop den ett par gånger tills du får en rund limpa. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt som du strör mjöl över (eller så använder du en gjutjärnsgryta som du mjölar. Lägg på brödet och häll lite mjöl över den med. Låt stå och jäsa upp till dubbel storlek (ca 30-40 min). Snitta lite i brödet när det jäst färdigt.
Sätt in brödet i ugnen i 250 grader, ett tips är att hälla i vatten i en djup plåt längst ner i ugnen så får du en fin skorpa av ångan. Sänk sedan till 200 grader efter 5 minuters gräddning. (Detta lärde vi oss i en masterclass med Johan Sörberg när jag var med i Hela Sverige Bakar). Grädda därefter ca 35 min till. När ungefär en kvart av gräddningen passerat kan du lufta lite i ugnsluckan för att släppa ut ev ånga, upprepa 2 gånger till under bakningen. Du kan använda temp för att vara säker på att det är klart. När brödet har uppnått ca 97-98 grader är det färdigt. Jag brukar knacka på brödet och kolla hur det ser ut i botten. Är det lite hårt i skalet och lite mörkt i botten så är det klart.
Vi är på väg till IKEA nu. Tony behövde köpa lite grejer till jobbet och vi behöver ljus hem. Mamma är också med.
.
Alltså hur mycket ljus går det inte åt nu? Det enda man använder kvällarna i ända för att få lite ljus i sitt liv.
.
Alltså, måste bara säga HALLELUJA Carola. Vilken kväll du bjöd oss på igår. Vackra kvinna, du är så fantastisk på alla sätt. Jag var lyrisk efter igår och grät och skrattade om vartannat. Jag blev så otroligt berörd utav hennes resa och berättelse. ❤️❤️❤️ Kollade du?
Många av er kanske är på väg ut på middag eller något annat galej….
….jag som råkar vara en ”tråkmutta” denna helgen ligger nybadad i soffan med tofs på skallen med mysbrallor och bloggar istället. Tony ligger med datorn i schäslongen. Alltså inte ligger med den men ni hajar? 😉 Datorn är nog roligare än vad jag är den här helgen så man vet aldrig i och för sig. Haha…. 😀
.
Tänkte att jag skulle tipsa om en galet härlig ny palett från ISADORA som jag nästan glömt.
.
En riktigt snygg palett med underbara färger. Den här kommer nog bli en favorit framöver när det nalkas party. (När det nu blir?) 🙂
.
Googlade runt lite för att se om den kommit ut ännu men jag hittade den inte någonstans. Kan vara så att den kommit ut i butikerna i alla fall. Tips tips!
.
Om du nu ska ut på galej nånstans så hoppas jag du får en rolig kväll. Själv ska jag försöka hålla mig vaken till ”Så mycket bättre”. Ikväll är det ju som sagt var Caroooolaaaaaaa! ❤️❤️❤️
Vilken skööööön slappardag vi har idag. Vi gör ingenting helt enkelt. Äternoch slappar i soffan.
.
Mysbyxor i fleece och skidor på TV:n. Det är väl en äkta lördag det. Sen ska man äta nåt hela tiden också. 🙂
Mamma och pappa är här också.
.
Jag är lite glad över min industrilampa i hörnet. Jag har köpt en sån dimmer som man har som uttag. Så äntligen kan jag ha den tänd utan att bli halvt blind! 🙂
.
Ytterligare en tjuvstart. De lilla lamporna formar en stjärna. Har en varsin i varsitt fönster.
.
Tända ljus i hela huset passar fint en grå dag som denna. Alltså, huuuur grått är det liksom? En soltimme i hela november, öööööööh….. deppigt? Ja lite faktiskt! Har du haft mer sol tro?
.
Men men….nu ska vi fortsätta drösa här hemma. Ikväll är det ”Så mycket bättre” med Carolas dag, ser fram emot det.
Favoritmorgonen på veckan. Lördagmorgon med långfrukost i antågande, finns knappt något bättre! Måste återigen tipsa om det godaste brödet någonsin. Hela familjen älskar det här brödet verkligen och tycker att det är de absolut godaste brödet jag bakar. Det är både enkelt och snabbt dessutom, finns inget bättre ju!
Gör såhär:
1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt 37°. Häll lite av mjölken över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av mjölken, honung, salt, solrosfrön, rågsikt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig tills den släpper skålens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.
2. Klä en långpanna, ca 30 x 40 cm invändigt med bakplåtspapper. Tryck ut degen i långpannan. Låt jäsa ytterligare ca 30 min. När det jäst färdigt skär du upp den i fyrkanter. Jag använder en pizzaslize.
3. Sätt ugnen på 225°. Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt brödet svalna på galler. Servera gärna lite varma ändå, jag säger bara HALLELUJA! ❤️
….det blev en helt underbar vit amaryllis med lite vitt till. Har ett litet brickbord vid vår schäslong som jag vill lyfta lite. Det blev sååå fiiiint!
.
Så enkelt men sååå krispigt och fint. Nu ligger jag här och vilar på schäslongen och tittar på den här fina medans.
.
Strax ska vi ge oss av för att fika med kompis Johanna. Vi har inte setts på en evighet så vi har lite catching up to do.
Hoppas din fredag fortsätter fint! ♥
Ps; Vinkar till Isabel, Tony berättade att du hälsade till mig. ♥
Idag är jag så glad då jag äntligen kan berätta!!!
Idag är det FREEEEDAAAAG! Vi börjar med det…… 🙂
Jag har ingått ett samarbete med Ena Håbo Tidningen! Jag har nämligen fått tillgång till en helsida i tidningen där jag ska presentera mina favoriter i Enköping. Detta kommer att komma ut lite då och då och idag har den första kommit ut i tidningen. Du får självklart också ta del av allt detta, och missa heller inte erbjudandet som kommer längst ner.
.
På en av de mest trafikerade vägar i centrala Enköping hittar vi en liten butik. Man brukar känna igen den genom allt det vackra som tornar upp sig likt grönskande betong strax utanför butiken. Många är gångerna jag passerat och suktande kikat på allt det fina som trängts på små hyllor där på trottoaren. Det jag inte visste, var hur mycket charm och vilken underbart fantastisk historia som gömmer sig bakom de stora glasfönstren.
.
Ella Asplund hette kvinnan som startade Asplunds någongång på 1930 talet. Hon och hennes man hade en blomsterodling där Skatteverket idag ligger. Därifrån såldes sedan blomstren i den lilla butiken som från första början låg på Kyrkogatan. Irene (Maries mamma) började arbeta i blomsterbutiken som 15 åring och är säkert igenkänd av många Enköpingsbor. För fyra år sedan gick hon i pension, då hade hon arbetat och drivit Asplunds i nästan 50 år. Efter mammas pension tog Marie över. Marie har också arbetat i butiken sen hon var väldigt ung och brinner för både butik, personal och sina blommor och kommer förmodligen inte att göra annat hon heller. Det vilar en sån härlig stolthet i denna butik. Det är som att kliva in i en nästan 80 årig butik som hittat en liten modern touch. Alla kan hitta något som passar, spelar ingen roll om Du är 18 eller 98 år. De gånger jag varit in i butiken har jag knappt behövt förklara vad det är jag vill ha förrän jag stått där med en fantastisk bukett i min hand med ett stort leende på läpparna. Varje gång jag går ut från Asplunds så ler jag, det är helt sant. Trevligt, proffsigt och genuint. Inget pråligt överdrivet utan en blombutik med hjärta och kunskap.
.
Jag har funderat lite kring varför stora företag som hotell, kontor och banker inte ALLA har en jättestor bukett ifrån Asplunds på sina receptionsdiskar? En nästan 80 år gammal butik med en fantastisk historia i vår lilla stad, detta måste väl lyftas om något? Och HUR trevligt är det inte att komma till en reception där det står en stor bukett med färska blommor. Det skulle verkligen förgylla min annars tråkiga, gråa höst. Jag är övertygad om att alla skulle uppskatta det, såväl kunder som personal. Marie och hennes kollegor gör nämligen mycket mer än bara står i en liten blombutik med en fantastisk historia.
.
De levererar nämligen blommor och blomsterarrangemang ut till sina kunder. Ett företag kan ha Asplunds som sin egna blomsterbutik som levererar såväl buketter till personal som fyller år men också till konferensrummet, receptionsdisken eller restaurangen. Du kan också få hjälp att arrangera hela bröllop, begravningar och studenter. Endast fantasin sätter gränserna, Marie och hennes personal är nämligen öppna för det mesta och hjälper mer än gärna till. Är det något dom kan så är det blommor.
.
Jag är så glad idag för idag börjar Asplunds nämligen med något så härligt som ”Fredagsbuketten”. Det kommer finnas 3 olika buketter att välja mellan. En vanlig fredagsbukett (179 kr) en lite större minilyx bukett (279 kr) och en stor härlig lyxbukett (479 kr). Något för alla! Mitt förslag är att du nu tar och köper en sån härlig fredagsbukett, till dig själv eller någon annan (t ex frugan, mannen, svärmor, mamma osv….) Inget är härligare än att ställa en färsk blombukett i en stor vas, i sitt nystädade hem, och ha fredagsmys för hela slanten. Det ska jag göra. Det gör jag varje fredag. Skillnaden är att nu finns det ett ställe att gå till och få en färdig. Varje fredag kommer det att finnas nya buketter med nya blommor och konstellationer att handla. Så spännande. Annars är det lätt hänt att det alltid blir samma, i alla fall för mig.
Det är heller inte bara ni i Enköping som får ta del av detta. Asplunds har nämligen en hemsida där du kan beställa en fredagsbukett direkt till dörren! Det ni!!! Dock så är denna tjänst under uppbyggnad så jag får be om att få återkomma när detta är igång ordentligt. ❤️ Men du som bor eller åker förbi Enköping idag, kasta er in hos fina Marie på Asplunds och köp dig en härlig fredagsbukett. Det ska jag göra! ❤️
PS: Du vet väl att du kan läsa Ena Håbo tidningen med detta reportage HÄR!!!
Nytt avsnitt ute nu, kika in HÄR för att tanka hem alla avsnitt. Det senaste handlade lite om manlig fåfänga, ett högst intressant ämne. Dessutom ”outar” Niclas någonting väldigt stort!
