Ugnsbakad lax med kall citronsås

Halloj och gomorron!

Tänkte kicka igång denna torsdag med att visa vad vi åt igår till middag. Det blev vääääldigt uppskattat, mellan var hemma och åt också och tyckte det var supergott! Älskar när man lyckas! ✨👏🏻🥰 Milo åt blodpudding och jag också, behöver ju få upp järnvärdet och kan säga att det var supergott! Hade nästan glömt hur gott det kan vara med blodpudding.

Den här laxen med fetaost och cocktailtomater blev magiskt god. Laxen blev sådär perfekt tillagad och den salta fetaosten uppepå och den här kalla citron/dillsåsen till gjorde det hela perfekt! 👌🏻 Perfectamente!

Såsen med massor av citron, dill och honung. Mums!

UGNSBAKAD FETAOSTLAX MED KALL CITRONSÅS, 4 port

4 stora laxfiléer (har du mindre laxbitar så gör gärna fler)

3 msk olivolja

150 g fetaost

15 cocktailtomater

Salt & peppar

1 msk färskhackad eller torkad dill

Sås:

2 1/2 dl creme fraiche (den feta, vill du ha lättare så ta en med mindre fetthalt)

3 msk flytande honung

1 citron (all saft)

Salt & peppar

2 tsk färskhackad eller torkad dill

Gör såhär:

1) Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. De ska vara tinade om de är frysta. Salta och peppra laxen. Ringa över olivolja.

2) Dela tomaterna i 2. Lägg dem uppepå fisken. Smula också över fetaosten. Toppa med att ha på dillen. Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 15 min. Fisken ska vara genomklar, kör den inte för länge bara för då blir den torr.

3) Såsen: Blanda allt i en skål. Rör om och låt stå kallt tills den ska serveras.

Ät med kokt potatis eller ris. Så fantastiskt gott! 🥰😋👏🏻

Se hit!

Kika gärna på dessa härliga recept också:

Briesostbakad torskrygg

Krämig laxpasta

Fiskgratäng med bearnaisesås

Krämig kycklinggryta

Pulled Chicken

 

Här kan du följa mig:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Allt i ett pasta

Hej igen!

Står mitt i matlagningen här men tänkte jag skulle slänga in ett toppenrecept medan maten lagas i ugnen. Det här är världens bästa pastarecept, går galet fort att göra och blir så himla gott!

Allt i ett pasta, 4 port

300 g spaghetti

6 dl vatten

3 msk olivolja

300 g fetaost

1 burk färskost creme bonjour gräslök

1/2 rödlök

Salt & peppar

2 1/2 dl mjölk

Gör såhär:

1) Lägg all pasta i botten på en ugnsfast form. Häll över vatten och olja. Salta och peppra.

2) Lägg i fetaosten, klicka på färskosten. Skala och skiva löken i smala halvmånar. Strö över dessa. Krydda.

3) Sätt ugnen på 200 grader, gärna varmluft. Ställ in i ugnen i ca 20-25 min. Täck gärna formen med folie om det börjar få för mycket färg.

4) Ta ut formen och blanda runt allt. Häll i mjölk och blanda igen. Ät och njut!

Se hit!

One pot pasta

Parmesanfrikadeller

Citronpasta

3 minuters lyxpasta

Bacon & Västerbottenpasta

Här kan du följa mig: 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Härligt skönhetstips

Inlägget innehåller annonslänkar genom reklam för NordicFeel

Halloj halloj!

Jag vet att ni är många som älskar skönhetstips, jag älskar sånt också så dom inläggen bara måste man få med här på bloggen. Jag fick höra talas om den här produkten första gången på Therese Lindgrens youtubekanal. Tänkte inte så mycket på det då men något planterades i mig, för nästa gång jag sprang på produkten var jag bara tvungen att köpa den.

Nu har jag testat den ett tag och måste bara säga att det är helt fantastiskt hur den får ansiktet att kännas. Helst nu mitt i vintern, kan också tänka mig att den är toppen på sommaren när ansiktet torkar ur av sol och salta bad.

Lumene Micellar cleansing water HÄR

Jo men visst serru, ALLA pratar om det här vattnet. ”De franska kvinnornas skönhetshemlighet.” Har du missat det så är det inget konstigt för det har inte varit på tapeten så himla länge. Micellära produkter har en speciell rengörande sammansättning. Dessa små små micellära partiklarna som egentligen är nanomolekyler av olja som drar ut smuts, orenheter och makeup rester ur huden, nästan som en magnet. Det är alltså små små mikroskopiska partiklar som dammsuger huden från sånt som inte ska sitta där. Den efterlämnar huden återfuktad och ren och alldeles ljuvligt len och härlig. Du behöver inte ha på vanlig ansiktsvatten efteråt utan bara smörja med din vanliga hudkräm efteråt. Denna innehåller 92% helt rena produkter och är så himla bra. Billig är den också!

Den här använder jag själv på morgonen istället för vanlig tvätt. På vintern blir man extra torr i huden och då försöker jag faktiskt att inte tvätta ansiktet med vatten så ofta. Det räcker på kvällen när man tvättar av sig sminket. Denna är därför perfekt på morgonen, inget vatten som torkar ur utan detta micellära vatten på en bomullsrondell som efterlämnar huden mjuk och len. Älskar den! Kommer nog aldrig sluta med det.

Det var dagens skönhetstips!

Kram Nina

Kaffe kan minska dödlighet

Varje dag tar miljontals människor en drog för att orka bege sig till jobbet. Av någon anledning dricks det allra mest kaffe i våra nordiska länder. Kanske är det mörkret?

Drog kallas det för att det stimulerar nervsystemet, är beroendeframkallande och kan leda till abstinensbesvär. Med det sagt så spelar ju tyngre droger i en helt annan liga.

Den som är extra känslig för koffein kan känna av det när de dricker för mycket kaffe. Jag tål ju i stort sett ingen koffein alls, blir alldeles sprittig, får hjärtklappning och kan inte sova. Tipset är att inte dricka sin sista kopp kaffe för sent på dagen.

Kaffe har haft en dåligt rykte tidigare, 1991 hamnade det på Världshälsoorganisationens lista över ”möjligen cancerframkallande”. Men forskare fortsatte att studera farorna med kaffe i större och mer långsiktiga studier. Det visade sig till slut att den påstådda förhöjda cancerrisken inte alls berodde på kaffet, utan på andra saker.

Numera är det tvärtom med det svarta guldet som vi kallar kaffe. En publicerad studie över en halv miljon personer i 10 olika länder visade att kaffedrickare hade en lägre dödlighet i hjärt-kärlsjukdomar, framförallt stroke. Diabetes var en annan, den som drack 5-6 koppar kaffe per dag hade 30% mindre risk att drabbas av diabetes.

Olika studier visar också att kaffedrickare har minskad risk att drabbas av livmodercancer, gallblåsecancer och levercancer. Man har också vissa studier på att det minskar tjocktarmscancer. Som om inte det vore nog så har man också gjort vissa studier på att det ska minska risken för alzheimer och Parkinson.

Vissa av studierna är än så länge väldigt små, och kanske inte så fulla av evidens, men något man kan konstatera i alla fall är att kaffe inte verkar vara livsfarligt.

Något vi alla kan komma överens om är att livet är till för att levas och njutas. Älskar man kaffe så ska man dricka kaffe och njuta av det, det gör också att man lever ett mer innehållsrikt och fint liv. Balans brukar jag kalla det. Det är mycket som är farligt i livet, t ex att inte njuta av det.

Källa: Karolinska institutet

I valet och kvalet

 

Godmorgon!

Här sitter jag i min ensamhet och ska precis börja äta frukost. Står i valet och kvalet om jag ska ge mig ut på promenad eller inte?

Har i alla fall riggat på mig kläder så jag kan det. Världens bästa byxor detta. Det är såna där skidåkarbyxor med vindskydd i fram. Försökte leta upp dom på XXL där jag köpte dom men hittade inte. Är i alla fall supernöjd med dom här.

Anledningen till att jag velar med promenaden är att jag är lite slut i kroppen då jag just haft världens jättemens (hoppas nästan att det inte är så länge kvar på den där mensen – hoppas nästan på klimakteriet nu) och lågt järn i kombo med det är inte jättekul. Råkade hemmaträna på vardagsrumsgolvet igår, lite styrketräning. Behövs inte mer, blir liksom för mycket för kroppen att orka så då blir jag helt urlakad. En med lågt järnvärde (i mitt fall låga järndepåer) har ju jättesvårt att klara hård träning. Har med syresättningenen av blodet att göra. Det är så himla trist för jag gillar att träna hårt när jag väl tränar. Usch jag är så less på mitt järnvärde så ni anar inte. Har tampats med det till och från i 8 år nu.

Har i alla fall köpt andra järntabletter nu som jag ska kombinera med de vanliga jag äter och se om jag blir starkare snart. Går jag upp och äter 2 av dem vanliga per dag så pajar magen, får magkatarr av det. Så synd för jag känner hur jag blir bättre av det. Blütsaft tål jag inte så det kan jag inte dricka. Ska i alla fall handla spenat och blodpudding som vi ska äta ikväll. Milo blir överlycklig, han ÄLSKAR blodpudding. Det är ett av livsmedlen som innehåller massor med järn. 100 g blodpudding innehåller 17-19,5 mg järn vilket är galet mycket. Jämför t ex med fläskkött (0,8-1,7 mg järn) eller nötkött ( 2,8 – 3,6 mg järn). Så nu ska det bli en återkommande måltid här hemma, med lingonsylt och bacon till är det ju hur gott som helst. Jag köper alltid glutenfri blodpudding.

Hepp, dags att ta ett beslut om det blir en promenad eller inte. Vi hörs sen igen!

Kram Nina