Imorgon är det Fredag, så skönt känner jag. Min karl är nämligen genomförkyld, du vet sådär så han snörvlar, hostar och låter mest hela tiden. Ja, och när karlar är förkylda så blir dom ju lite som dom blir. Ojojoj…. och voi voi voi.
Vi kvinnor å andra sidan skjuter ut en unge med underlivet och så går vi upp och duschar och fräschar till oss en timma efter. Om någon enda människa någonsin skulle säga att en kvinna är sjåpig så är det bara referera till det. En förkylning…. hahaha….
Vi var bortbjudna imorgon och skulle fått gått på lite champagneprovning men jag avbokade idag. Tony känner ju typ inte ens någon smak. Haha…. synd och zippa fantastiska champagnesorter och sen inte känna någon smak alls. Nä, vi skjuter på det! Ser så fram emot det. Jag ÄLSKAR ju Champagne.
Det blir en väldigt lugn helg för oss i alla fall. Ska bli så skönt!
Nu har jag bäddat ned mig i våra nybytta lakan. Hur skönt är det på en skala? Det kan vara någon av det absolut skönaste jag vet. 10 poäng. Eller vänta, 10 poäng blir det när man är helt nyduschad och lägger sig i en säng med nytvättade lakan som torkat ute. HALLELUJA!
Mina topp 3 skönaste i livet är:
Bli killad på benen
Fotpill
Lägga sig i rena lakan.
Hörni, imorgon kör vi FINFREDAG. Ha en fin kväll. Natti natti.
Wawawaaaaaaooooooow vilka kakor jag bakade igår alltså. Det går nog inte att förklara vad dessa kakor gör med folk. Elliot som inte ens gillar kakor åt 2 rakt av, Tony åt 3 precis innan han skulle gå och lägga sig och Milo har inte gjort annat än tjatat efter att få ta ”bara en till”. Jag utfärdar en liten varning såhär på förhand, du kommer INTE att kunna sluta äta dem. Så, nu har jag varnat er. 🙂
KOLASNITTAR MED KÄRLEKSMUMSGLASYR
220 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4 msk sirap
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
kokosflingor
Kärleksmumsglasyr
75 g smör
4 dl florsocker
2 msk kakao
4 msk starkt kaffe
Gör såhär:
1) Lägg i smöret i en bunke. Ha i strösocker och häll i sirap. Vispa runt tills allt blandats ordentligt. Jag brukar göra min kaksmet i köksmaskinen, blir toppen.
2) Häll i vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vispa runt allt tills du har en ganska så mjuk kaksmet, den ska gå ihop precis.
3) Dela i 2, rulla till längder och lägg på bakplåtpappersklädd plåt. Platta ut dem lite med en gaffel.
4) Grädda på 190 grader i ca 10 minuter, kakan ska precis ha börjat få färg. Då blir den sådär härligt seg i mitten.
5) Kärleksmumsglasyr: Smält smöret, blanda i florsocker, kakao och kaffe. Vispa tills du har en fluffig glasyr. Är den för lös har du i lite mer florsocker.
6) Ta ut kakorna och dela dem i snittar. Låt sedan svalna helt. Bred sedan ut glasyren på varje kaka. Toppa med kokosflingor.
Följ gärna min Facebooksida och Instagram för mer recept, tips och livet i allmänhet!
I förmiddags kvistade jag över till min granne >>Carola<<. Kom hem med mer än jag kom dit med även om jag hade med mig 2 målade glas till henne.
Fick med mig en spray som jag ska spraya som ska ge harmoni. Den doftar ljuvligt, den sprayar jag runt mitt huvud, inte rakt på mig alltså.
Fick också med lite läkesalva, Milo har en ovana att slicka på sin överläpp och det i sin tur gör att hans läpp blir alldeles röd och sårig. Nu har jag värsta bästa salvan som ska läka det. Fick med mig ett sött litet lypsyl också, det kan han ha i väskan och ha på när det behövs.
Jag älskar ju kristaller och är det något som Carola har är det just det. Kolla vilken fin hon hade byggt upp där hemma? Någon dag ska vi åka till hennes lokal och där ska jag plocka på mig ett helt gäng också. Jag vill ha mer kristaller! ❤️
Carola är verkligen en av de finaste vännerna jag har. Så äkta, genuin och vänlig ända in i hjärtat. Vi har alltid så mycket att prata om så tiden bara springer iväg. En av de personer som jag verkligen vill ha mitt liv för alltid. Älskar henne!
Nu ska jag ta tag i massa jobb här igen, ville bara kika in och säga hej. Vi hörs lite senare.
Precis satt mig i soffan och har tvättat av mig sminket och kört min kvällsrutin för huden. Om du vill veta hur min kvällsrutin är får du gärna klicka i hjärtat längst ned i detta inlägg.
Hörni, vilken mysig morgon det blev när jag och ”Mellan” var ute och gick.
Finaste trollskogen som finns i vår lilla småstad.
Älskar mina egenstunder med stora barnen. När vi får vara bara vi och småprata om ditten och datten. Idag mindes vi tillbaka till hans barndom och hans uppväxt i det området som vi passerade på vår promenad.
När han bara var 2 månader hade vi äntligen, efter 4,5 månaders byggande, byggt färdigt vårt hus. Det hade varit riktigt tufft att vara höggravid, bo hemma hos mamma och pappa, stress med bygget och sen nyförlöst med en liten minibebis och samtidigt bara vilja bli klar med huset. Piuh, blir helt slut bara jag tänker på det. Det var så jäkla tufft. Men till slut så blev vi klara och med två små barn flyttade vi in vårt lilla drömhus.
Inte stort och inte flådigt, men vårt första alldeles nybyggda egna hus. Jag var så lycklig minns jag, jag kunde knappt tro att det var sant. Att få vakna där varje dag var lycka!
Mina små barn fick växa upp där, ett område som knappt hade några hus till en början men som sedan växte i raketfart och till slut var fullt av massa hus med andra barn i.
”Mellan” ville inte lära sig cykla, han sprang istället. Han sprang som en långdistanslöpare efter dom andra som cyklade. Haha…. vi skrattade gott åt det minnet. Han och hans bror hade en lycklig uppväxt där i området. Fullt med ungar. Ute med kompisar från man kom hem till man skulle sova. En liten paus för mat bara. Det känns så fint i hjärtat att de minns lycka därifrån.
Som sagt en mysig morgon!
Efter morgonens promenad åkte jag hem och jobbade. Hade lite recept som skulle bakas och lagas.
Den här röran jag gjorde blev så galet god. Min lunch bestod bara av sötpotatis och denna avokadoröra som dip. Såååå gott!
Packade en bricka med godsaker med mig. Var såå fin himmel på väg ut till svärisarna.
Jag bakade dessa magiska kolasnittar med kärleksmumsglasyr uppepå. Tog med mig nästan allt till svärföräldrarna. Vi var där och fikade lite ikväll. Kände att jag saknade dom, var längesen vi sågs. Vi är ju himla tajta med våra föräldrar och känner av om vi inte ses på länge.
Kakorna uppskattades i alla fall, här hemma hade dem en rykande åtgång. ”Mellan” som inte ens gillar godsaker som bakverk åt flera stycken. Sjukt bra betyg för dom kakorna ska jag säga er!
Hörni, nu klipper mina ögon här. Dags att gå och lägga sig. Natti natti!
Igår lagade jag en rätt som legat i min ”att laga” korg ett tag. Falsk lövbiff, det låter kanske konstigt men oj så gott det blev. Jag har ett helt gäng med såna ”att prova” recept som jag sedan omvandlar efter tycke och smak och så blir det något kul man själv komponerat. Falsk lövbiff blev verkligen en riktig höjdare som funkar fintfint som vardagsrätt. Kan säga att familjen tyckte falsk lövbiff var mer en helgrätt faktiskt. Bara kul ju! Det må vara så att denna rätten är rätt falsk, men jäklar i gatan så gott det kan bli med falskt också. Milo och Tony åt tomt på tallriken, idag åt Elliot resterna och det var tomt på hans tallrik med. Det är det som är bra betyg hörni.
Den här falska bearnaisesåsen är det numera fler och fler som väljer att använda istället för vanlig. Dels så är den mer fettsnål, dessutom tycker många ett den är mycket godare!
Är du intresserad av fler kötträtter så har jag några riktigt goda tips här nedan, dessa är mycket omtyckta av mina följare:
Det som är lite roligt med denna rätten är att dessa ”biffar” verkligen smakar lövbiff. Många har kanske svårt att tro det, men det är faktiskt sant. Så gott så gott! Och inte lika dyrt som lövbiff.
FALSK LÖVBIFF MED FALSK BEARNASIESÅS, 4-5 port
Kika gärna på mitt recept på världens godaste köttfärsås HÄR, och himmelskt goda vitlöksgratinerade fläskkotletter HÄR.
500 g nötfärs 1 ägg 2 msk vetemjöl 1 tsk lökpulver 1 tsk vitlökspulver 1 krm cayennepeppar 1 tsk paprikapulver 1 msk aromat (torkade örter om du vill)
1) Börja med att blanda alla ingredienser i en bunke. Blanda väl så allt blandas ut ordentligt.
2) Lägg ut en stor rektangel med gladpack, ta hälften av köttfärssmeten och klicka ut den. Lägg på en lika stor rektangel av gladpack uppepå. Kavla ut köttfärsen till en stor platta. Lägg båda plattorna uppepå varandra på en stor bricka och in i frysen i minst 3 timmar.
3) Ta ut och skär upp i stora bitar. Du kan skära i dem direkt när de kommer ut ur frysen, de mjuknar nämligen ganska så snabbt.
4) Stek dem i rikligt med smör. Salta och peppra lite.
Bearnaiseås:
1) Ta fram en kastrull, häll i creme fraiche i den. Hacka buljontärningen ordentligt och ha i den också. Låt creme fraichen koka upp och puttra så länge så hela buljongtärningen kokat in.
2) Ta av kastrullen från plattan, knäck i de 2 gulorna och rör om. Ha också i valfri mängd dragon. Tillbaka upp på plattan och koka upp tills det tjocknar. Servera med köttet och strips. KLART!
Detta var ju liksom världens enklaste rätt att svänga ihop. Det smakar väldigt mycket ”kött” tyckte Tony även om det är färs, dessutom var bernaisesåsen alldeles fantastiskt. Denna rätten kommer vi verkligen göra fler gånger här hemma. En riktig toppenrätt!
Fler omtyckta kötträtter hittar du om du klickar HÄR.
Gillar du recepten blir jag glad om du klickar i tummen under inlägget. Tack snälla på förhand!
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
