Vitlökssmörsgratinerade Fläskkotletter

Hej igen!

Sååå många som frågar efter receptet jag visade lite av på min Instagram igår. Vitlökssmörsgratinerade fläskkotletter var det. Jag gjorde detta recept som jag haft i huvudet ett tag. Det blev verkligen supergott, så vitlökssmörsgratinerade fläskkotletter kan jag varmt rekommendera dig att testa i helgen. Vi åt det med kokt potatis och gräddsås (<recept på världens godaste).

Missa inte: Mina 20 godaste kötträtter (<klicka för recept).

Img 3371.jpg


Vitlökssmöret gör verkligen underverk med köttet. Det får ligga och puttra i ugnen tillsammans med köttet och gör så köttet får en så himla god smak. Det blir verkligen suuupergott.

Andra goda rätter med kotlett: 


• Fläskytterfilé med magisk balsamsås 

• Helstekt fläskytterfilé med himmelskt god sås

• Fläskytterfilé i sockerkaksform


Populäraste recept på hela sidan: 40 populäraste recepten på sidan (<klicka för alla recept) 

Img 3372.jpg

VITLÖKSSMÖRGRATINERADE FLÄSKKOTLETTER, 4-5 p

Andra goda kötträtter: Fläskfilégratäng // Fläskfile & Baconlåda // Min godaste fläskfilégryta

800 g benfri fläskkotlett (jag köpte i bit och skar upp kotletter)

100 g smör

3 vitlöksklyftor

1/2 knippe hackad persilja

Salt & peppar

Gör såhär:

1. Börja med att skära snittar i form av ett rutmönster i kotletterna. Typ med 2 cm mellanrum. Stek dem i smör på ganska hög värme, de ska få färg.

2. När köttet stekt klart, lägg i en ugnsfast form. Se till att smöret (100 g) är rumsvarmt. Ha i det i en skål. Pressa i vitlöksklyftorna, hackade persiljan, salt och peppar. Blanda runt.

3. Klicka ut vitlökssmöret över kotletterna. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 15 min så vitlökssmöret får smälta och bubbla med kotletterna en stund.

Vi åt det med kokt potatis och gräddsås. Den blir sååå goooood. Du får recept på den med när jag ändå håller på.

NINAS GRÄDDSÅS

Fler goda såser: ParmesansåsVärldens godaste vitlökssås Baconsås

2 msk smör

2 msk vetemjöl

1 msk kalvfond

2 msk svart vinbärsgelé

1/2 msk kinesiska soja

1 1/2 msk balsamvinäger

3 dl grädde

Ca 4-5 dl mjölk eller tills du får en bra konsistens (kan inte ange exakt mängd då alla gillar olika ”tjock” sås, ha i mjölk och låt koka upp under omröring tills du har en sås i bra konsistens)

salt & peppar

Gör såhär:

1. Smält smör i stekpanna. Häll i vetemjöl och låt den fräsa med under omröring.

2. Häll i grädde, kalvfond, balsamvinäger, soja, gelé och salta och peppra. Koka upp under omröring tills du har en tjock sås.

3. Häll i mjölk och låt koka upp emellan tills du har en fin konsistens på såsen.

Tips: Gör såsen i samma stekpanna som du steker kotletterna i, skrapa bort eventuellt brända partiklar bara. Detta ger så god smak till såsen.

Avslutar med att ge dig lite goda efterrättstips:

Cheesecake i glas

After Eight pannacotta

Croissanter med päron och After Eight

Sandwichtårta

Ännu mer inspiration på recept här på sidan:



• Över 120 goda recept på mjuka kakor 

• Mina 10 populäraste kycklingrecept 

• 15 billiga & goda rätter

• 10 perfekta rätter för matlådan 

• Över 100 goda brödrecept 

• 8 underbara korvrätter 

• 10 enkla & extra goda vardagsrätter 

• 8 maträtter under 15 minuter 

• 20 lättlagade rätter under 30 min

• 38 goda grytor

Här kan du följa mig:


Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

237
Subscribe
Notify of
guest

4 Kommentarer
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Lena
Lena
2 years ago

Tack för alla härlig recept

niiinis
niiinis
Reply to  Lena
2 years ago

Tack själv! ❤️

Åke Carijn
Åke Carijn
1 month ago

Tack för mat iden

Nästa inlägg

LIFEHACK för hotellkänsla

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x