Lucka 1 – julkalender

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Jaaaa, vi är igång! Där gick äntligen startskottet för Niiinis Kitchenlifes julkalender. Denna julkalender som det kommer frossas i allt som har med julen att göra. Jag kallar den för julkalender men tänker att det mer handlar om allt som har med härliga julen att göra. Som ett magasin med jultema. Varje dag ska det frossas i julens goda när det kommer till mat, bak, att se, att göra och att uppleva. I smått och i stort. Hoppas verkligen att du ska uppskatta min lilla julkalender i år igen.

Lucka 1:s julens söta

Himmelska Saffranssnittar med sylt

Julens godaste kaka får kicka igång årets julkalender, dessa kakor klättrade snabbt upp på ”godaste kakorna på hela julen” stegen.

Lucka 1:s julens salta

Julskinkesnittar

Vill man njuta av något riktigt gott till advent kan dessa verkligen rekommenderas. Både stora och små har frossat friskt i dessa.

Lucka 1:s tips

Besök Steningeladans julmarknad. Dit vill jag åka varje år och få frossa i allt härligt. Det finns också möjlighet att äta deras julbord när man är på plats, men ett tips: Boka innan.

Lucka 1:s julpyssel

Årets julkalender. Har ni sett så mysigt? Varje dag tänds ett nytt ljus i denna julkalender. Enkelt fixat var det också. Köpte klistermärkena på Søstrerne Grene men de var slutsålda på nätet nu, dock så hittade jag liknande fina på Hemtex HÄR.

Nummer 24 är lite extra smyckad, några extra klistermärken, inte alls svårt att göra, och tänk så effektfullt när alla är tända på självaste julafton.

Ljushållarna är från IKEA, och som sagt, klistermärkena är slut men finns andra, jag tipsade om Hemtex lite högre upp.

Lucka 1:s julfilm

Ingen ingen ingen film slår denna julfilm varför den ju tvunget skulle vara med i första luckan. Har sett den en miljon ggr och kommer se den säkert 5 ggr till denna julen. Alldeles underbar! Den har allt.

Lucka 1:s julmys

Små ljushus höjer myset kan jag lova. Finns i massor med olika varianter varje jul. Dessa jag har är från Kähler. Finns massa olika varianter, något fint att samla på.

Lucka 1:s julpynt

Min underbara julstjärna i trä får bli årets första tips på julpynt. Jag älskar de här stjärnorna, känns gammaldagsa men ändå moderna på något konstigt sätt. Men såna favoriter så det är inte klokt. Jag har de som är 68 cm stora, finns både mindre och större.

Kram Nina

Black Friday erbjudanden

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Om du fortfarande är sugen på lite erbjudanden så tänkte jag tipsa om några.

Gina Tricot – ta 3 betala för 2

Klänningfinns i flera olika färger. Skrynklig och dålig bild men oj vad jag är nöjd med den här klänningen. Är bjuden på julbord och tänkte ha den på mig då.

Glitter topp – finns i fler färger. Älskar den här toppen, så festlig och västligt skön på. Klä upp med kjol, klä ned med jeans typ.

Diadem med pärlor – en favvo, älskar fina diadem. Små pärlor samlade och faktiskt ett riktigt skönt diadem. Ibland sitter dom så hårt och obehagligt men detta var riktigt skönt.

Kapp-Ahl 25% på hela köpet

Julörhängen – kika gärna på fler smycken, fanns mycket fint, helst till julen. Älskade de små renhornen med pärla.

Renhorn Diadem – i andra länder är det ju väldigt vanligt att både gamla och unga klär sig i diverse roliga diadem under julen. Jag blev i alla fall väldigt glad av dessa horn.

Lindex 25% för medlemmar

Halsband – ett halsband som knyts i nacken. Riktigt fint, helst om du behöver lyfta ett plagg t ex. Ett smycke kan rädda en hel outfit.

Prickig blus // Kjol i skinnimitation skön blus och en kjol som jag använt massor massor massor. Lindex kjolar är så sköna med resår i midjan.

Leokjol // Blus i läderimitation – ytterligare en kjol med resår i midjan, otroligt behagligt på. En blus i läderimitation som är så himla fin.

Nu ska jag förbereda lite mat här, det blir fredagstacos med guacamole, vitlökssås och massa goda grönsaker.

Hoppas du haft en fin fredag idag! Ha en fortsatt fin kväll!

Kram Nina

Pepparkaksmuffins

Sååå gott med pepparkaksmuffins. Och ja, du kan servera pepparkaksmuffins på lite olika sätt. Ja men du kan du nog servera dom lite hur som helst höll jag på att säga. Både med lite ”salt” och med lite ”sött”. I det här receptet tänkte jag visa hur jag serverar dessa pepparkaksmuffins med lite ”salt”. Detta blev vääääldigt gott, som någon på min FB-sida skrev, snurra mig runt en gran så gott! Älskar det uttrycket!

IMG_7310

Klicka för JULENS SÖTA RECEPT 

I detta recept har jag dekorerat muffinsen med en bit brieost (tips om man vill få den att sitta kvar, ha på lite färskost under som den fäster i), hackade salta cashewnötter, en bit fikon och sedan ringlar du på lite ljus sirap. Nej men hörni, snurra mig runt en gran 2 ggr vad gott! Dessa smaker ihop är som en dröm.

IMG_7307
IMG_7306

Vill du istället äta dessa pepparkaksmuffins med något sött så kan jag verkligen tipsa om lingonfluff! Sååååå gott! Bara spritsa uppepå eller för all del bara klicka på lite. Lite vintrigt strössel uppepå gör det hela lite festligare också. Kanelfluff är också gott.


Pepparkaksmuffins 12 st

Missa inte livets godaste efterrätt (<klicka).

100 g smör
3 ägg
2 1/2 dl rårörssocker (funkar med vanligt strösocker)
2 1/2 dl vaniljyoghurt
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 1/2 msk pepparkakskrydda
Nypa salt

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret, låt svalna en liten smula.

2. Vispa ägg och rårrörssocker, det ska bli fluffigt och ljust. Våga vispa ett tag.

3. Blanda de torra ingredienserna och ha i dem, rör runt med en slickepott. Här blir det en jerrejisses seg smet, men allt är i sin ordning.

4. Blanda vaniljyoghurt och smöret, ha i det och rör runt med slickepotten tills du har en jämn smet.

5. Häll i muffinsformar, jag brukar ha i pappersformar i en muffinsform för att få fin form på muffinsen. Grädda i ca 12-15 min.

6. Ta ur dem ur muffinsformarna efter de svalnat, toppa med det jag skrev ovan och servera på ett snyggt fat.

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 340 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

 Instagram – följs av över 99 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul! 

 Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Andra goda recept till jul: 

Saffransbullar med kanel & kardemummafyllning

35 recept på enkla glöggtilltugg

• Över Atlanten kaka med saffran 

• Mina bästa & godaste köttbullar 

• Jultårta

• Daimfudge – enkel julgodis 

• Gubbröra

• Världens godaste laxröra 

• Julmustfrallor

• Lussebakelse (på bilden ovan) 

Fler populära recept: RECEPTSAMLINGAR

Mer gott till julen: 20 SÖTA JULRECEPT

Kram Nina

Tomtegröt i ugn – risgrynsgröt

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

I vår familj har vi en som älskar tomtegröt, han är också norra Europas största kritiker när det kommer till tomtegröt. Den köpta risgrynsgröten från Felix, lite smått upphottad (läs kryddad och smörad) av mamma (mig) är favoriten. Ja så ni må tro att jag hade en del förväntningar på mig när jag skulle göra tomtegröt från grunden. Jag har aldrig gjort risgrynsgröt i ugnen, jag har gjort några försök att koka risgrynsgröt på spisen men har gett upp för tycker den sällan lyckas så bra. Bränns vid, fel konsistens, riset är inte perfekt, ja men you name it. MEN, ni må tro att jag fylldes av glädje upp till tomtetaket när jag märkte att jag kyckades perfekt med denna tomtegröt alltså, och den största kritikern kom och sa ”Mamma, det här var riktigt gott”. Det betyget, ja det är topp!

Nej men hörni, det fanns inget enklare sätt att göra tomtegröt/risgrynsgröt på, och jag säger såhär….. Släng mig i en snöhög vad gott! Jag kryddade den sådär juligt 🎅🏼 och det blev full pott på juliga smaker. Detta kommer garanterat bli vår julgröt i år, inget annat ska ätas och det var dessutom löjligt enkelt, blanda ihop och in i ugnen. Resten sköter sig självt.

Tomtegröt i ugn

Missa inte: Ris a la Malta med saffrans/apeslinsås // Kokosgröt // Ljuvliga grötkakor

Ingredienser

2 dl grötris

2 msk rårörssocker (funkar med vanlig strösocker men ger en lite kolaaktig smak av rårörssocker)

1/2 tsk salt

2 tsk kanel

2 krm malen nejlika

1 stjärnanis

1/2 tsk nymalen kardemumma

1 msk vaniljsocker

50 g smör

7 dl mjölk

3 dl vispgrädde

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader (vanlig värme).
  2. Häll i riset i en ugnssäker form. Ha i socker, salt, kanel, nejlika, stjärnanis, nymalen kardemumma, vaniljsocker, blanda runt.
  3. Häll i mjölk och grädde. Sen i med smöret. På med folie och in i ugnen.
  4. Rör om efter 30 min, på med foliet igen.
  5. Efter ytterligare 30 minuter stänger du av ugnen och låter den stå kvar i ca 30-45 min till. (OBS: Tänk på att ugnar är otroligt olika, det kan krävas mer tid i ugnen.)
  6. Rör om, känns gröten för stabbig häller du i lite mjölk och rör om lite till.

Många som frågar efter ugnsformen, den har tyvärr utgått men detta är liknande som den jag har.

👉 Klicka HÄR

Serveringsförslag:

• Jordnötssmör

• Päronkompott

• Tärnad äpple med kanel

• Hackade mandlar

• Färska blåbär & kokosflingor

• Jordgubbssylt

• Mandarinskivor

• Solrosfrön, torkade tranbär, torkade aprikos och honung

• Grekisk yoghurt med lönnsirap

Följ mina sidor: 

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

 Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul! 

 Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos. 

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Andra goda recept till jul: 

• Över Atlanten kaka med saffran 

• Mina bästa & godaste köttbullar 

• Jultårta

• Daimfudge – enkel julgodis 

• Gubbröra

• Världens godaste laxröra 

• Julmustfrallor

• Lussebakelse (på bilden ovan) 

Fler populära recept: RECEPTSAMLINGAR

Mer gott till julen: 20 SÖTA JULRECEPT

Kram Nina

Hedlandet, Gripsholms värdshus och 21 år tillsammans

Min svägerska Emelie tipsade mig om att besöka Hedlandet. Det ligger långt borta i ingenstans, dock så tog vi en väldigt vacker väg dit som löpte bredvid vattnet. Kantades av otroliga hus som vi tänkte säkerligen kostade skjortan och halva armen att köpa. Efter en vecka och helg som varit lite upp och ned för mig rent mentalt så tyckte Tony att nej Nina, nu har du suttit och deppat inomhus i pyjamas i flera dagar så klä på dig så far vi iväg. Sen kom vi på att vi ju i dagarna faktiskt firar 21 år tillsammans, vi träffades för första gången den 27:e november 2003 och vet ni, det är idag. ❤️ I alla fall, inte nog med man ibland behöver en liten spark i baken när man fastnar i orkeslöshet och oinspiration, men det fanns faktiskt något att fira också. En regnig grå Söndag kan ju faktiskt tillbringas bättre än i en nedsutten soffa, dessutom om det finns något att fira.

Jag hade sötpotatisgryta kvar sedan Lördagen och ville äta det innan vi for, men Tony propsade på att nej…. Vi äter något ute idag, vi måste fira att vi ju varit ihop i 21 hela år. ❤️

Eftersom vi var på väg till Mariefred och Hedlandet, så besökte vi ett ställe som vi besökte förra sommaren. Så otroligt mysigt vid vattnet, Gripsholms värdshus. Tydligen skulle de ha brödbuffe på Söndagar med ostar och marmelader, och vi tänkte att det kanske kan vara mysigt. Vi älskar ju båda mackor, men i ärlighetens namn så blev vi lite besvikna när vi kom dit. Jag trodde det skulle vara en rejäl buffé med massor av olika brödsorter, ostar, marmelader och pålägg. Men istället var det ett litet bord med knappt något på, så vi var på väg att vända i dörren. Men då fick vi syn på restaurangen längre in, Skänken heter den. Den äldre delen av Gripsholms värdshus, och det var väl tur. Så himla mysig liten restaurang med en öppen tänd brasa som stod och sprakade.

Det var fullsmockat när vi kom, och atmosfären var sådär lite engelsk pub känsla. Jag blev i alla fall alldeles kär i allt. Det var julpyntat i fönstrena och allt andades sådär gemytligt mysigt och gammalt.

Jag åt en Lubbfile, en typ av vit fisk som påminner väldigt mycket om torsk. Den badade i en supergod Sandefjordsås med forellrom, kokt potatis och brynt smör. Oj oj oj så gott det var! Slukade allt! Tony tog en hamburgare men ångrade sig när han såg och smakade min fisk. Någon efterrätt orkade vi inte även om det ju hade varit på sin plats med tanke på vad vi firade. Vi tänkte vi skulle fika någon annanstans efter vi varit till Hedlandet. Men tji fick vi, alla ställen (typ) stänger ju 16 på Söndagar, det är lite synd det tycker jag. Det är en typisk mysig dag att fika på ju.

Innan vi tackade för oss så fotade jag ingången till värdshuset. Så himla fint uppe i taket va? Är alldeles svag för konst i taket, skulle jag få skulle tapetsera alla tak hemma med. 😀

Sedan var det dags att besöka Hedlandet. 3000 kvm outlet med kläder, inredning och godis typ. Fanns massor med porslin som ni ser här ovan till massor med bra priser t ex.

Dom hade även en liten julavdelning med lite smått och gott. Jag fick med mig några pumpor till granen som jag blev helt kär i.

Det blev en väldigt mysig eftermiddag tillsammans med Tony, skönt att komma ut lite och så var det himla mysigt att få fira våra 21 år tillsammans. Det är faktiskt inte klokt vad tiden gått fort. Känns verkligen inte som 21 år, var har tiden tagit vägen undrar man ju?

Nu ska jag börja skriva på det där receptet på sötpotatisgrytan, du får bara inte missa det receptet!

Kram Nina