Dags för ett nytt recept igen. Jag gjorde ju maränger häromdagen. Då blir det ju alltid kvar en massa äggulor som man inte riktigt vet vad man ska göra av? Man kan ju alltid göra lemoncurd (<länk) om man vill…..och man kan också göra denna kakan som jag ska bjuda på nu.
Den kallas för Guldkaka eller Äggulekaka. En riktigt fyllig kaka som är supergod! 🙂
RECEPT GULDKAKA:
4 st äggulor
2 dl socker
75 gram rumstempererat smör
1 st citron
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl mjölk
Glasyr:
2½ dl florsocker
2 msk smör
1 msk citronsaft
riven citron eller lime som jag använt
Gör såhär:
1. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
2. Riv skalen på citronen. Tillsätt smöret, citronskalen, bakpulver och mjöl.
3. Häll i mjölk och rör smeten slät med en slickepott.
4. Lägg bakplåtspapper i botten på en liten ugnsform. Min är 20 X 30 cm. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 30 minuter.
5. Låt kakan stå kvar i formen några minuter innan den lyfts ut. Låt den kallna.
6. Vispa florsocker och smör. Tillsätt citronsaft från citronen. Bred ut glasyren över den svalnade kakan, riv över lite skal av citron eller lime. Skär upp kakan i fyrkantiga bitar och servera.
Inlägget innehåller reklam för min vän Annelie på Inreda.com
Godmorgon Måndag! ☀️ Soligt ute men inte så mycket i sinnet denna morgon dock. Varit en riktigt krattig natt, men det är bara att kicka igång dagen ändå. Jag vill börja denna vecka med att tipsa dig om Annelies REA på Inreda.com. 50-70% rabatt…. Herreminjee så bra!
Kolla här, ERNST (min husgud) tygpåsar. Det finns verkligen massor med användningsområden för dessa påsar. Kruka, prydnadssak, ljushållare, behållare till nå prylar. Ja men massor. Jag älskar Ernst grejer, tycker dom är jättefina. Alltihopa faktiskt!
Brickan (har jag i kaffestugan) kan du använda som enkel bricka eller som ett brickbord. Plåtskylten är underbar, älskar texten. Tallriksunderlägg designade av inredningsdesignern Andrea Brodin. Mattan! Love it!
Men HUR FINA?! Jättestora marschaller i olika färger. Brinntiden på dessa är 90 (!!!!) timmar. Så otroligt fint när de ställt några på bryggan sådär.
När vi inviger Kaffestugan så ska dessa två stå och brinna i regnet (det ska inte bli nåt vidare väder på torsdag kväll tyvärr). Ja de tål lite regn, men inget skyfall såklart. Stor låga och brinntid som sagt på 90 timmar. Så fint på middagsbjudningarna i sommarkvällen. På bröllopet eller bara en fredagkväll på altanen. Älsk på dessa! Du hittar de stora marshallerna här.(Dessa är det inte rea på, men kostar bara 249 pix).
Nähe, ska väl försöka göra ett ryck här. Vill önska dig en riktigt fin dag och start på veckan!
Vilken solig eftermiddag vi fick hos oss. Det är så man känner att man bara vill stå och titta mot solen när den visar sig på himlen. Om nu bara värmen skulle ta och hitta hit nu så det kan börja växa lite och bli grönt.
Idag blev det myskläder dag för min del. Så långt från FINFREDAG man kan komma. SLÖASÖNDAG får bli det nya svarta. Haha….
Vi började med en lunch på IKEA, vi fick med oss grannpojken, Milos bästis på turen också. De här två alltså. Mysigaste kompisarna som har exakt samma fritidsintressen. ❤️ Milo har varit impad till tänderna då Anton varit och sett en riktig fotbollsmatch i spanska ligan i Barcelona. Alltså drömmen liksom. Så nu fick mamman typ halvlova att han också ska få uppleva det nångång. Häromdagen hörde jag honom berätta för Tony:
”Pappaaaaa, om ett år så åker vi till Barcelona och kollar fotboll”…..
Inte sagt något om ett år men vi kan väl sikta på det då kanske?
Innan vi åkte rotade jag efter nycklar i min väska. Då trillade denna konfettibit ut från den. Igår var jag nämligen med om mitt första konfettiregn någonsin. 44 år och 8 månader hann man bli innan man fick uppleva det. Jag hann faktiskt njuta av det ordentligt. Ställde mig med öppen mun och tittade uppåt. Fick munnen full men vad härligt det var. Kändes som jag var 10 år gammal och var på mitt första disco.
I Kaffestugan börjar den söta loungedelen att likna något också. Har beställt massa dynor och kuddar som kommer nu i veckan. En stor duk till bordet och så lite mysiga lyktor och blommor. Här under ska det vara myyyyys. Man ska också vara skyddad från solen, halva uteserveringen är solig och halva inte. Björkarna precis bredvid täcker nästan hälften.
Vi har velat använda pallar och sånt för att få en sån avslappnad boho-stil. Det går att göra så otroligt mycket med pallar. Jag har pinterest-knarkat och fått massor med idéer på hur vi kan göra med vårt. Dessutom kostar det skjorta och halv arm att köpa utemöbler t ex. Tror att det blir riktigt mysigt när det blir klart. Iiiiih….nu vill jag bara att allt kommer så jag får pula med det.
Ja det var det. Nu e tant trött förstår ni. Ska snart sova dreglandes här i soffan. Ha en mysig kväll nu.
Sköna Söndag….eller? Söndagen kan vara både skön och ångest tycker jag. Idag hinner jag inte fundera så mycket, jag har nämligen fullt upp idag. Milo har fotografering med fotbollslaget, sen ska det åkas till Västerås en snabbis och sen blir det Kaffestugan.
Toaselfies kan man väl aldrig ta för många av?
Igår hade vi datenight jag och Tony. Så mysigt vi hade. Vi åt lite på Pinchos först, sen tog vi en öl på Players (puben bredvid) och sen hamnade vi på EIBK:s innebandygala som avslutning.
Vi var hemma redan halv 12. Perfekt med tanke på en dag med massor att göra. Farmor o farfar var hos oss och var med Milo under tiden. ❤️
Hepp, nu ska jag fixa frukost åt oss här. Vi hörs väl lite senare.
Sent hej från mig, vi har haft fullt upp med att vara både i Kaffestugan men också på Företagsmässan här i Enköping som gick av stapeln igår. Det var också där som Sparbanken delade ut stipendium till min Theodor. Tänkte visa bilder på det imorgon. Är nämligen lite stressad, jag och min man dka ha lite datenight ikväll. Detta är vår sista lediga helg tillsammans, sen drar jag igång Kaffestugan hela sommaren så då blir det inga lediga helger ihop.
Idag snickrade Tony ihop denna solsäng som jag designat. Nu är den vitmålad och på den ska det vara lite dynor och kuddar. Ett mycket vilsamt sätt att fika på minsann.
Längst ned på bild lite budskapsskyltar att vila ögonen på. Tror att de kommer göra sig bättre sen med helheten som ska vara på uteplatsen. Så spännande när man får upp allt och man kan se hur det blir. Om jag får ihop den där boho-känslan som jag vill ha? Du vet det är en utmaning att få det så som man sett det i sitt huvud.
Nåväl, nu ska jag börja fixa i ordning mig för middag med min man. Får se om vi hörs senare ikväll?
Fredag, underbara härliga fredag. Då när det plötsligt blir lite legitimt att sätta i sig lite godsaker. Hihi…. Själv börjar jag känna av ett redigt pirr inför att Kaffestugan alldeles snart ska öppna. På torsdag är det VIP-premiär, då har jag bjudit in familj, släkt och vänner och en del bloggare som ska få komma och kika, smaka och njuta lite.
Just nu håller jag på och bakar igenom lite bakverk. Vill liksom prova lite nytt nu när man ska ha ett café varje helg som behöver ha lite nya bakverk. Man vill ju gärna ha det bästa av det bästa såklart.
Igår bakade jag chokladmaränger, ni som provat göra riktigt stora maränger vet vilken himmelens utmaning det är alltså. Det är fantastiskt gott tycker jag men det är sällan man lyckats sådär bra med dom. Antingen så har de blivit lite för platta eller lite för kladdiga. Nu jäklar har jag gjort som man ska för att få riktigt sega, stora och fantastiska maränger.
Jag ville göra stora (inte alltför stora dock – man ledsnar när de är föööör stora) med massa choklad.
Jag som gillar abstrakt konst kan tycka att dessa ser ut som riktiga konstverk. När chokladen och marängen blandar sig sådär vackert tillsammans. Jag hade i extra mycket smält choklad bara för att jag ville…. hihi! 🙂
RECEPT ca 6-7 stycken mellanstora:
4 Äggvitor
2,5 dl Strösocker
75 g mörk choklad av god kvalité
Gör såhär:
1) Sätt ugnen på 125°C. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
2) Separera vitorna från gulorna. (Spar gärna gulorna, har ett toppenrecept på vad du kan använda dem till imorgon).
3) Häll vitorna i en bunke som tål kokande vatten, t ex en rostfri bunke. Jag använde min bunke till köksmaskinen. Sänk sedan ned bunken i det småkokande vattnet..
4) Hela kruxet med en riktigt seg och god maräng är att den måste upp i värme först. Så nu ska alltså denna marängsmet komma upp i 60-65 grader under konstant vispning. Jag stannade när den var 60 grader använde en kött-temp för att ta tempen på det.
5) När det kommit upp i värme så tar du av den från värmen och fortsätter att vispa den. Jag satte bunken i min köksmaskin och lät den stå och vispa där, det går också bra med vanlig elvisp såklart. Man vispar så länge till marängen svalnat helt.
6) Smält chokladen och ställ den åt sidan.
7) När marängsmeten är färdigvispad och svalnat av helt så häller du ner chokladen och vänder om med en slickepott. Klicka sedan ut marängen på bakplåten med hjälp av två stora skedar. Marängsmeten är verkligen superkladdig nu så se till att lägga allt i blöt direkt efteråt.
8) Grädda sen marängerna i mitten av ugnen i ca 1 timme och 15 minuter. En bra regel att kolla när de släpper från bakplåtspappret. Mina gjorde det lite tidigare än 1.15 men ville köra dem hela tiden. De blev sådär härligt sega inuti. Ät och njut! ♥
Dags för lite ”skönhetstips”. Nu när jag har satt i nya extensions igen så märker jag ju att det tar en hel evighet att torka det. Hur jag än försöker så minns jag verkligen inte var jag läste en recension om Löwengrips The Cure där den höjdes till skyarna? Den ska tydligen vara supergrym!
Detta är alltså en leave-in lotion som förkortar torktiden, är dessutom värmeskyddande och ger volym och fyllighet till håret. Det ska också ge stadga. Läste också att det var äppelolja i som gav lyster och glans.
Det här är ju nästan för bra för att vara sant! Alla de fantastiska egenskaperna i samma liksom. Jag bara MÅSTE köpa den här! Recensionen jag läste gav den i varje fall toppbetyg och torktiden för håret hade halverats! Hur bra? 159 pix bara….
Solen skiner för fulla muggar här! Det gör en ju glad liksom, tänk att den där solen kan påverka oss så himla mycket. Idag som det är FINFREDAG och allt. Ni som är nya på bloggen kanske inte hört talas om FINFREDAG? Det är ett uttryck vi myntat här inne hos mig för fredagar. Då gör man sig till lite extra. Tar på örhängen, eller finblusen, kanske sminkar man sig lite extra eller tar klackarna. Något som är lite extra sådär. Nu är vi herrans massa underbaringar här inne som gör oss till lite extra på fredagarna. Vad har Du gjort för extra idag tro?
Själv har jag gjort mig till med både smink, örhängen och finblus. Tog en skön dusch i morse med plingplong musik, smorde in mig med lyxig insmörjningskräm också. Målade naglarna och sånt där…. Något som är bra med att vara morgonpigg. Känns lite extra bra med fredag då faktiskt!
Nu är vi på väg mot Stockholm. Tony börjar med möten och jag sätter mig och jobbar nånstans. Har googlat caféer dit vi ska men hittar ingen, ligger parallellgata med Vallhallavägen. Ni är många från Sthlm som läser bloggen, kanske har ni nåt tips? Gärna med koffeinfritt kaffe.
Ha nu en underbar FINFREDAG hörni. Vi hörs senare.
Ja den oföretagsamma dagen blev lite mer företagsam. Jag bakade två nya recept som ni som följer mig på Instagram (Instastory) kunde se. Fasen vad bra av mig, ja med tanke på att jag var så osugen och loj som en lat tonåring kan vara ibland.
Har knäppt bilder på bakverken men inte så mycket annat, bilderna på bakverken kommer ju i samband med recepten sen. Men några bilder från dagen blev det inte.
Dock så ska jag rensa mina bilder i telefonen, just nu har jag över 5000 bilder i den och måste tömma. Men jag blir så larvig sådär, känns som många av bilderna är sånt som jag vill ha i telefonen. Ta fram när man är sugen att titta och minnas tillbaka. För det är verkligen som en ”walk down the memorylane” med dessa bilder…..
Min långhåriga lilla kille. Så lik Lars Winnerbäck på bilden. Som jag kan sakna hans hår han hade. Jag älskade det verkligen…. Idag kan han bli lite ledsen att han klippte av sig det. Men sen behöver han bara kolla lite på Ronaldo så går det över, så är det när man vill se ut som sin idol.
På väg till midsommarfirande med bröllop. En alldeles underbar dag/kväll blev det.
Superhärligt event som jag var på tillsammans med dessa härliga tjejer. Sturebadet var det. Feeeetaste afternoon tea på bordet.
Så jäkla rädd! Flygplatsen Arlanda…vi är på väg till Gran Canaria med hela stora familjen. Mammas 60-årsdag skulle firas. Min mage var såååå paj, panikslagen med hjärtsnurp. Jag flög ändå…och allt gick bra.
En av de absolut härligaste semestrar vi någonsin haft. Lever på det fortfarande. ❤️ Det var så fulländat på nåt sätt. Alla jag älskar djupt var med.
Åh, mitt hjärta gör volter. Mina små hjärtan….med de där tänderna som ville stå utåt. Nu har de båda fixat det med tandställning i en hel evighet. Vet ni, ibland känner jag att jag skulle kunna göra vad som helst för att kunna dra tillbaka tiden bara för en stund. Få rufsa i dom där håren, krama de små kropparna och känna att de var nära mig igen jämt. Blir helt gråtig faktiskt…..
När vi hämtade Sol. Elliots häst som han hade på försäljning hos sig, vi hyrde stallplats och han fick ha sin ”egna häst” i några månader. Så ledsna vi var när hon åkte tillbaka.
Mitt ”Hela Sverige Bakar” gäng i Taxinge Slott. Så mycket kärlek för alla dessa människor. ❤️
Fifasen vilket helvete detta var alltså! Tony åkte på diskbråck bara några veckor innan jul (kul väder det var då va?) Shit vad dålig han var. Tre månader tog det innan han blev människa.
Hej kompis! Vad tittar du på? Åh…. Vår älskade Toxy. ❤️ Milo med nappflaska. Nä, det var inget annat än vanlig mjölk i den men jag minns att han ibland ville dricka det i en nappflaska. Med tredje barnet lät man det bara ske, annat var det med de andra två. Då var allt så hetsigt. Herreminjee, inte skulle de dricka ur nappflaska när de var såååå gamla. När man blev mamma som äldre var det som att ha tagit en stor chill-pill och bara ta vissa saker med en klackspark. Så jäkla skönt var det. Det var ju inte så att han satt med en nappflaska på förskolan direkt…. Haha! Han slutade självmant med att ibland vilja ha mjölk i nappflaskan sen när han själv tyckte han var för stor. Härlig tid det där.
Asså, den här bilden är så jäkla kul att jag har kvar. Om ni inte ser det så är killen Tony. Haha… Detta var liksom första gångerna jag såg honom i Sälen. Det här var hemma i vår stuga där vi hade förfest. Han var där med sitt killgäng och jag med mina klasskompisar i sminkskolan. Just den här tjejen var kompis med en av klasskompisarna, alltså gick inte i klassen. Jag o Tony hade ju setts kvällen innan på krogen, gett varann en liten kyss, småsnackat och småhånglat lite….hehe. Här trodde jag att dom två hade nåt på gång så här släppte jag honom faktiskt, jag är inte den som bråkar om en snubbe. Skulle aldrig falla mig in! Men visst är det lite kul?!
Det blev inget mellan dom sen i alla fall…medan vi fortsatte höras hela helgen och sen träffas när vi kom hem. På den vägen var det. Här sitter vi idag. Tillsammans i snart 14 år, gifta sen drygt 10 år, 1 barn tillsammans som är 8 år. Otroligt! Efter en tjejhelg i Sälen liksom. Tjejen på bilden sprang jag faktiskt på för nån månad sen, hon kände igen mig och presenterade sig. Så jäkla kul att ses då vi inte setts en enda gång sen den där resan.
Ja detta var en liten tur bland mina bilder i min telefon. Nu finns det bara sådär en 5034 kvar typ, haha….
Nä, nu ska jag mysa vidare med lille Majlis som ligger här i mitt knä. Imorgon är det FINFREDAG. Jag ska åka till storstan och hämta hem en massa härligheter till Kaffestugan. Du får såklart se sen. Hoppas du har en mysig kväll! ❤️
Har gjort allt och ingenting denna morgon. Känns som jag är lite oföretagsam på nåt sätt. Dock så har jag haft 2 arbetssamtal och hunnit bli telefonintervjuad på förmiddagen, jag har varit ute på en promenad också. Så något har jag ju hunnit med.
Jag borde sätta igång och baka lite nya recept här, men som sagt…..känner mig lite oföretagsam. Får se om jag får ärhelt ur?!
När jag kom hem från promenaden såg jag att vårt äppelträd alldeles strax ska börja blomma. Jag blir ju som galen och pepprar bloggen med dessa äppelblomsbilder i veckor så ”be prepared”. Haha….
Den där mattan borta på trappräcket, den har hängt där AAAALLDELES för länge så nu går jag genast och hämtar in den. Haha, tänk att man ska behöva se en bild på sitt hus så hajar man att den ju faktiskt hänger där. Går och hämtar in den nu….. Det galna är att jag stört mig på den varje gång jag gått in och ut men sen glömmer man ju av den direkt.
Så, nu så. Nu är den inne.
Nu ska jag nog baka något, eller jobba vid datorn….hmm, vi får se vad det blir? Det ÄÄR ju lite mysigt att sitta här också.
