KĂ€nde bara att jag mĂ„ste pĂ„minna er om att jag och Jennys Matblogg kommer vara pĂ„ Stockholm Food Week by Hötorgshallen pĂ„ Onsdag. Om du har möjlighet skulle det vara VĂLDIGT skoj om Du kikade förbi. Jag kommer bjuda pĂ„ ett jĂ€ttesmaskigt recept som jag bakat och bjudit pĂ„ hĂ€r inne ocksĂ„. Jenny kommer laga jĂ€ttegod mat som jag ocksĂ„ ser fram emot att smaka pĂ„. Vill du inte Ă€ta sĂ„ kan du vĂ€l komma förbi och kramas lite eller bara prata en stund, skulle vara jĂ€tteskoj. đ
Har du aldrig hört talas om Stockholm Food Week by Hötorgshallen kan du gĂ„ in och lĂ€sa mer HĂR.Â
Vaken vÀldigt tidigt hörni, kan knappt tÀnka pÄ hur det kommer bli nÀr vi flyttar bak klockan.
Idag Àr det en stor dag, vÄr Àlskade Elliot fyller 18 Är idag. Dagen dÄ man blir myndig och vuxen pÄ riktigt Àr hÀr. SÄ konstigt att tiden gÄtt sÄ fort.
Den mammigaste av mina barn. FrÄn födseln var det bara mamma som dög. Mormor lÄg ocksÄ högt pÄ listan. En försiktig liten pojke som aldrig gillade hÄrda lekar eller att bli jagad. En liten fÄgelunge som alltid gjorde illa sig och fick göra flest sjukhusbesök.
Som han Ă€lskat och Ă€lskar djur. Som sin mamma…. Jag minns tjatet om en hund, om en egen hĂ€st och en till katt. Hans systemkamera kunde vara full av sĂ„na hĂ€r bilder.
Plötsligt var han bara stor, och lÄng. Han kommer sÀkerligen bli nÀrmare 1,90 om inte lÀngre. DÀr Àrvde han nog bÄdas vÄra gener (alla pÄ min pappas sida Àr lÄnga och Elliots pappas sida Àr ocksÄ lite lÀngre).
Idag fyller han dĂ„ Ă€ntligen 18 Ă„r. Som han lĂ€ngtat och vĂ€ntat. Inatt har han sovit hos ett par kompisar som ville fira honom till frukost. IkvĂ€ll firas det hĂ€r hemma ocksĂ„…..
Grattis min fina unge, vi Ă€lskar dig till mĂ„nen och tillbaka! â€ïžâ€ïžâ€ïž
Hoppas att ni haft en bra dag, har solen skinit dĂ€r du bor fĂ„r du gĂ€rna berĂ€tta om den. För hĂ€r skiner den dĂ„ rakt inte. đ Dagen har handlat om jobb nĂ€stintill hela dagen, med undantag för en promenad med mamma i morse och att jag hĂ€mtade Milo pĂ„ skolan. SĂ„ idag har det inte varit direkt nĂ„got fancy hĂ€r inte. Har slĂ€pat runt i mysklĂ€der hela dagen och det har varit riktigt skönt en dag som denna.
Hittade bilder i kameran frĂ„n nĂ€r Milo fick hĂ„lla i lilla kusin Edward för första gĂ„ngen. Han har inte velat men sĂ„ för nĂ„gra dagar sedan ville han prova. â„
Vi andra satt med tĂ„rar i ögonen bredvid. Det var sĂ„ fint pĂ„ nĂ„t sĂ€tt. Milo var sĂ„ till sig och lite fascinerad av honom, han tycker sĂ„ mycket om sin lille kusin. Det roliga Ă€r att kusin börjar förstĂ„ mer och mer och Ă€r sĂ„ otroligt nyfiken pĂ„ sin stora kusin. Edward kikar efter Milo hela tiden och har gĂ€rna honom bredvid sig och blir gĂ€rna underhĂ„llen av honom. DĂ„ ler han med hela ansiktet. Ă hhh myyyys…
I helgen nĂ€r vi var pĂ„ dopet kom vi in pĂ„ det hĂ€r med att vilja ha mer barn. NĂ€r jag och Tony bestĂ€mde oss för att försöka fĂ„ Milo sĂ„ bestĂ€mde vi att det bara skulle bli ett barn tillsammans, men sĂ„nt sĂ€ger man ju bara. NĂ€r vi vĂ€l blev gravida efter alla missfall sĂ„ var det inte alls sjĂ€lvklart att det skulle vara lĂ€tt att skaffa fler barn tillsammans heller. NĂ€r sen graviditeten blev sĂ„ jobbig som den var och förlossningen ocksĂ„ sĂ„ fanns det inte pĂ„ kartan att vi skulle försöka fĂ„ fler barn. Dock sĂ„ har man en biologisk klocka i sig som tickar lite hela tiden….Ă€n vĂ€rre tickar den nĂ€r man börjar nĂ€rma sig Ă„ldern dĂ€r det blir svĂ„rare att bli gravid osv. Det sĂ€gs ju att det blir nĂ„got av ett hormonellt kaos. Att hypofysen skriker NEJ men Ă€ggstockarna JA. NĂ€r man börjar nĂ€rma sig en Ă„lder dĂ€r det inte Ă€r det lĂ€ttaste att bli gravid tvingas man till ett beslut, ett beslut om att försöka igen eller inte, för snart Ă€r det försent.
Jag Ă€r glad att vi aldrig kĂ€nde att vi behövde ta ett sĂ„nt beslut. Det mĂ„ste vara jĂ€ttejobbigt. Jag var mer Ă€n nöjd med mina 3 friska barn, och Tony var i Ă€rlighetens namn lite förskrĂ€ckt efter min graviditet och förlossning. SĂ„ vi har aldrig behövt. Det har bara varit sĂ„ sjĂ€lvklart att det blev Milo och inga fler. Det Ă€r rĂ€tt skönt nĂ€r man Ă€r ”klar”. NĂ€r inte suget finns lĂ€ngre.
Jag kan se tillbaka pĂ„ tiden med riktigt smĂ„ barn som rĂ€tt tuff. Som en period i livet dĂ„ det var sömnlöst, mycket sjukdomar och vab, jaga en liten ettĂ„ring som inte förstod hur farligt allt kunde vara, klĂ€ pĂ„ tjocka overaller, bĂ€ra och kĂ„nka. đ Nu Ă€r vi i en period dĂ„ vi tycker att det Ă€r sĂ„ skönt med att Milo klarar sig mer och mer sjĂ€lv. Han hĂ€mtar mjölk ifrĂ„n kylen nĂ€r han vill ha det. Han kan breda en smörgĂ„s nĂ€r han blir sugen. Han klĂ€r pĂ„ sig sjĂ€lv. Kan hjĂ€lpa till med enklare hushĂ„llssysslor. Ja men sĂ„dĂ€r….nĂ€r det underlĂ€ttar. Att börja om nu….oh herreminjee…NĂE. Jag Ă€r klar och det Ă€r en sĂ„ skön kĂ€nsla. Det Ă€r som att man fĂ„r lite ro. Jag har vĂ€nner som har sug fortfarande. Som funderar pĂ„ en till, ska vi? Ska vi inte? Vad gör vi? Det suger i livmodern och man övervĂ€ger och funderar. Det Ă€r en liten stress det dĂ€r för mĂ„nga.
Nu njuter vi av lille Edward. Jag tycker syrran kan skaffa 2 till lite snabbt, hehe…. đ Det Ă€r sĂ„ fasligt mysigt att gosa med honom och fĂ„ pussa pĂ„ hans lena hud och dofta pĂ„ hans underbara bebisdoft. KlĂ€mma pĂ„ hans runda lĂ„r och bĂ€ra och kĂ„nka pĂ„ honom, sen nĂ€r vi gosat fĂ€rdigt dumpar jag över honom pĂ„ syrran. đ â„
Om du har barn, Ă€r du klar? Ăr barnfabriken stĂ€ngd eller gĂ„r du och hyser en lĂ€ngtan efter en liten till? Vill kanske inte din sambo eller Ă€r ni inte överens? BerĂ€tta gĂ€rna.
Hörni, idag kom jag pĂ„ att det Ă€r exakt 2 mĂ„nader kvar till jul. Om bara en mĂ„nad kommer jag stĂ„ med huvudet djupt nere i jullĂ„dorna och rota efter vĂ„ra julsaker till julpyntet. Ja, ni som följt mig ett tag vet ju hur mycket jag Ă€lskar julen. Julen för mig Ă€r som att ljuset Ă„terkommer efter en vĂ€ldigt lĂ„ng och mörk höst. Jag Ă€lskar allt som har med julen att göra, bakning, matlagning, inredning och julklappar. Jag har redan börjat smĂ„peta lite, jag veeeet att ni Ă€r mĂ„nga som sĂ€kert inte alls vill kĂ€nnas till vid julen ĂNNU men jag bara mĂ„ste peta lite….
Som dessa underbara wraps! Ă h, dom Ă€r sĂ„ goda och sĂ„ fina sĂ„ man skulle vilja spara en för hela Ă„ret och bara njuta av den Ă„ret runt. đ
3) TillsÀtt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. KnÄda degen vÀl, jag kör min i köksmaskinen och lÄter den alltid jobba i minst 5 minuter nÀr jag fÄtt i alla ingredienser.
4) LÄt jÀsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.
SÀtt ugnen pÄ 225 grader.
5) Dela upp degen i 16 bitar, kavla ut varje mitt till en rund platta som Ă€r ca 2 mm tjock. Se till att ha lite mjölat bakbord för att fĂ„ loss plattorna sedan. GrĂ€dda pĂ„ bakplĂ„t med bakplĂ„tspapper i ca 2-3 minuter. De fĂ„r inte bli FĂR grĂ€ddade för dĂ„ blir de för hĂ„rda för att kunna böja de till wraps sedan. LĂ„t wrapsen sedan svalna under en bakduk.
6) Fyll de sedan med mandelmassaröran och spritsa grÀdde över mandelmassan.
7) Vik ihop till en wrap, klĂ€ in i bakplĂ„tspapper och trĂ€ ett snöre runt. Du ska alltsĂ„ kunna Ă€ta wrapsen direkt ur baplĂ„tspappret, som en tunnbrödsrulle nĂ€stan. đ ĂT & NJUT! â„
Följ mig pĂ„ min FB-sida för mer tips och recept HĂR. Följ mig pĂ„ min Instagram HĂR. Följ mig pĂ„ Bloglovin HĂR.Â
Ja, vi har startat en lĂ„Ă„Ă„Ă„Ă„ng kalasvecka i casa de Hermansen. Elliot,min fina mellanpojke, fyller 18 Ă„r imorgon. Jag kan knappt fatta det? Var tar tiden vĂ€gen? Min lilla pojke…hur kunde du bli vuxen sĂ„ fort? Jag fattar inte. IgĂ„r firade vi, vi firar imorgon och pĂ„ lördag vĂ€ntar 18 Ă„rsbaluns. Ă h herre-min-jeee….. Det gĂ€ller att hĂ€nga med i svĂ€ngarna nu!
Blev inte sĂ„ mĂ„nga bilder. Det Ă€r ju sĂ„ nĂ€r man typ stĂ„r i köket och fixar mest hela tiden…. đ Vi bjöd pĂ„ tacogratĂ€ng, allt efter Elliots önskemĂ„l. Jag hade ett grymt recept pĂ„ en tacogratĂ€ng som jag fick av min fd svĂ€gerska för en herrans massa Ă„r sedan. Det Ă€r verkligen sĂ„Ă„ gott!
RECEPT TACOGRATĂNG I LĂ NGPANNA:
5 dl creme fraiche
300 g philadelphiaost
800 g köttfÀrs (quornfÀrs för vegetariskt)
1 burk krossade tomater
2 pÄsar tacokrydda
1 burk skivades svarta oliver
œ liten burk majs
nÄgra jalapenos
250 g riven ost
nachoschips (Àter du LCHF hoppar du över dessa)
Gör sÄhÀr:
1) Blanda creme fraiche och philadelphiaost till en krÀmig röra.
2) Stek köttfÀrsen enligt anvisningarna för tacoköttfÀrs. HÀll i 1 burk krossade tomater. LÄt koka upp och puttra en stund. Ca 5 min.
3) Bred creme fraicheröran pÄ en stor plÄt med bakplÄtspapper under (inget mÄste men jag hade det).
4) Bred ut tacoköttfÀrsen uppepÄ.
5) Ha pÄ oliver, majs och jalapenos. Avsluta med att strö över all ost.
6) GrÀdda i 225 grader i ca 15 minuter eller tills all ost smÀlt och fÄtt lite fÀrg. NÀr du tar du de ur ugnen sÄ sticker du i nachoschips i sjÀlva gratÀngen.
Servera med sallad och extra nachoschips. Detta Àr verkligen sÄÄÄ gott! MUMS!
Till efterrĂ€tt bjöd jag pĂ„ min Brownie i lĂ„ngpanna (dock utan glasyr) med vispgrĂ€dde, recept HĂR. Sedan blev det Ă€ven min Ă€ppelkaka i lĂ„ngpannan med vaniljvisp, recept HĂR.
Nu fortsÀtta jobba lite. Vi hörs igen senare!
Kram Nina â„
Vill du följa mig och fĂ„ fler recepttips kan du följa mig pĂ„  min FB-sida HĂR. Jag finns pĂ„ Instagram ocksĂ„, HĂRhittar du den. Följ mig pĂ„ BLOGLOVIN HĂR.Â
DĂ„ har vi kickat igĂ„ng mĂ„ndag igen. Ja, min helg gick alldeles för fort…. hann inte riktigt med faktiskt. Som sig brukar Ă€r jag alltid lite depp pĂ„ mĂ„ndagar, helst idag nĂ€r det Ă€r grĂ„tt grĂ„tt grĂ„tt. Men, jag kommer att komma in i veckan fortare Ă€n jag hinner tĂ€nka och sen kör man bara och vips sĂ„ Ă€r det snart helg igen. Denna veckan Ă€r det full fart. Mycket spĂ€nnande och kul saker som ska hĂ€nda sĂ„ jag har verkligen inget att deppa för. Men hösten Ă€r som den Ă€r….
Lite fina rosor som stĂ„r pĂ„ köksbordet denna morgon. Kalaset igĂ„r gick toppen. TacogratĂ€ngen hade jag ju sjĂ€lv recept pĂ„ som en av oss hĂ€rinne pĂ„talade för mig. Haha…. hur dumt? Jag körde pĂ„ det receptet och jag hade nog glömt hur gott det var. đ
Jag Äterkommer med bilder frÄn kalaset senare idag. Nu ska jag skjutsa barn nr:2 till skolan och sen vÀntar en morgonrunda. Vi hörs lite senare igen!
Jag snappade upp en lite rolig intervju man kan göra med sina barn pĂ„ FB. Det var sĂ„ kul! SĂ„ nu har jag suttit hĂ€r och intervjuat Milo och allt Ă€r hans alldeles egna svar. đ
1. Vad brukar mamma alltid sÀga till dig?
– MilohjĂ€rtat, Milobebis.
2. Vad gör mamma lycklig?
– Fredagsmys och fĂ„ vara med mig.
3. Vad gör mamma ledsen?
– NĂ€r du ser sorgliga TV program.
4. Hur fÄr mamma dig att skratta?
– NĂ€r du gör roliga miner.
5. Hur var mamma som barn?
– Vet inte…..
6. Hur gammal Àr mamma?
– 44 (DUKTIG)
7. Hur lÄng Àr mamma?
– 2 meter (TAACK ! Hahaha)
8. Vad Àr mammas favoritsysselsÀttning?
– Baka
9. Vad Àr mamma jÀttebra pÄ?
– Baka
10. Vad Àr mamma inte sÄ bra pÄ?
– Inte sĂ„ bra pĂ„ TV-spel. (Say what? Haha…)
11. Vad jobbar mamma med?
– Bakning
12. Vad Àr mammas favoritmat?
– Pizza (eeeh ok?)
13. Varför Àr du stolt över mamma?
– Vet inte (hahaha)
14. Om mamma var en seriefigur sÄ vem skulle hon vara?
– Bullet (pĂ„ Galdiatorerna…HAHAHAHA)
15. Vad gör du och mamma tillsammans?
– Ă ker till Stockholm. Vi fikar.
16. Vad Àr likt mellan dig och mamma?
– VĂ„ra ansikten.
17. Vad Àr olika mellan dig och mamma?
– Att din nĂ€sa Ă€r större. (HAHAHA)
18. Hur vet du att mamma Àlskar dig?
– För att jag liten. (Söööt)!
19. Vad Àr mammas favoritstÀlle dit hon gillar att gÄ/Äka till?
– NĂ€r vi Ă„ker till Sthlm tillsammans och fikar.
Nu har jag hittat en ny favorit, Äh herreminjeeee sÄ god denna var. Passade sÄ bra att ha till allt plock och till tryffelsalamin.
MUUUUMS! KrÀmig, smakrik och alldeles underbar. Den hÀr mÄste ni testa om ni inte gjort det Ànnu. Tack till dig som tipsade mig.
Sen blev det vanlig hederlig Brieost, tryffelsalami dÄ och sÄ dessa salamisticks. De var lite extra starka sÄ inte riktigt min grej men Tony tyckte det var skitgott.
SĂ„ hĂ€r har ni vĂ„rt lilla plockbord frĂ„n i fredags. I nĂ€sta vecka bestĂ€ller jag nytt vardagsrumsbord. ĂNTLIGEN. Jag Ă€r sĂ„ sjukt less pĂ„ vĂ„rt lilla provisoriska bord som vi haft i vardagsrummet som man inte fĂ„r plats med nĂ„got alls pĂ„. Ska bli sĂ„ skönt att fĂ„ ett ordentligt nu. Ni fĂ„r sĂ„klart se vilket det blev till slut. Men nog om det. Plockbordet innehöll stekt bacon, lite köttbullar (sĂ„ Milo ocksĂ„ kan mumsa, Ă€ve om han somnade pĂ„ stört), Kalamata oliver, vitlöksost (Tonys mĂ„ste pĂ„ plockbordet), fetaost, melon och sĂ„ kex dĂ„.
ApropĂ„ kex. JĂTTEGODA och glutenfria! â„
Japp, det var vĂ„rt plock vi hade i fredags….buhuuuu, vill att det ska vara fredag igen. â„ Ălskar ju fredagar sĂ„ otroligt mycket!
NU ska jag fortsĂ€tta hĂ€r hemma…vi hör sen igen!
Ja, herreminjeee vad tidigt jag Àr vaken igen fast det Àr Söndag. Men ingen rast och ingen ro, jag kÀnner lite stress över dagen dÄ vi fÄr gÀster kl 16.
TÀnker om jag kanske ocksÄ ska hinna överraska familjen med det hÀr brödet till frukost. Ja men jag veeeeeeeet, jag Àr en tidsoptimist av rang. Men det finns inget bÀttre Àn nybakt bröd till helgfrukosten.
RECEPT LĂ NGPANNEBRĂD:
125 gr smör
7 dl vatten
5 dl havregrynÂ
1 pkt jÀst
3/4 msk salt
1/2 dl honungÂ
Ca 10 – 12 dl mjöl
1 Àgg
Solrosfrön till garnering
Gör sÄhÀr:
Börja med att i en kastrull smĂ€lta smöret, och i en annan vĂ€rma vattnet. LĂ„t vattnet bli varmtâŠ.dock sĂ„ fĂ„r det inte koka. HĂ€ll i havregrynen i en bunke. NĂ€r vattnet Ă€r varmt och smöret smĂ€lt hĂ€ller du i det pĂ„ havregrynen. Spar lite lite vatten till jĂ€sten. Blanda samman och lĂ„t havregrynen stĂ„ och svĂ€lla 10-15 minuter. Smula under tiden ner jĂ€sten i din köksmaskin. Ta lite uppvĂ€rmt vatten och lös upp jĂ€sten. TĂ€nk pĂ„ att vattnet inte fĂ„r vara varmare Ă€n 37 grader. HĂ€ll sedan i havregrynsblandningen, salt och honung. Blanda runt. Ha sedan i mjölet i smĂ„ omgĂ„ngar. Du ska fĂ„ en deg somĂ€r smidig. LĂ„t jĂ€sa i minst 30 minuter.
Ta fram bakplÄtspapper och kavla ut degen till en platta pÄ ca 2 cm i höjd, försök fÄ dem sÄ jÀmn som möjligt i höjd. Ta en pizzaslicer och dela upp plattan i valfri storlek pÄ frallor. LÀgg över en bakduk och lÄt jÀsa minst 30 minuter till.
Vispa sedan upp Àgget och pensla pÄ hela brödet. Strö pÄ fröna, du kan anvÀnda vilka frön du vill. SjÀlv Àlskar jag solrosfrön dÄ det blir sÄ knapriga och har massa smak nÀr de fÄr vara i ugnen.
GrÀdda i 200 grader i ca 15-20 minuter. Kolla gÀrna under brödet, har det fÄtt lite fÀrg under sÄ Àr det fÀrdiggrÀddat. Jag brukar ibland sÀnka vÀrmen efter en stund och grÀdda lite lÀngre. Vansinnigt gott!
Vill du hellre baka ett glutenfritt lĂ„ngpannebröd har jag ett toppentrevligt recept HĂR!Â
Nu ska jag kicka igÄng dagen hÀr, vi hörs igen lite senare. Hoppas du fÄr en mysig söndag nu. Njut dagen och hoppas söndagsÄngesten hÄller sig lÄngt borta.
Ska strax krypa ned och lÀgga mig. Har snarkat i soffan redan men nu ska jag ta natt i sÀngen. Mellangrisen Àr pÄ fest och imorgon Àr det första firandet av hans 18 Ärsdag. Han fyller pÄ tisdag men eftersom vi Àr sÄ mÄnga i slÀkten och i vÄr stjÀrnfamilj sÄ delas det upp sÄ att vi firar olika dagar.
Har just sms: at med honom och kollat sĂ„ allt Ă€r ok. Jag fick svar vilket alltid Ă€r lika skönt nĂ€r det Ă€r ute pĂ„ galej. Jag har svĂ„rt att ta in att han fyller 18 redan. Han var ju min ”minsting” i 10 Ă„r. Ja 10 Ă„r innan den minsta föddes…..sĂ„ nĂ„gonstans Ă€r han ju fortfarande min minsting.
HĂ€romdagen eller hĂ€romnatten kom han hem och sĂ„g ut sĂ„hĂ€r. Fiiiiifaaaasen sĂ„ rĂ€dd jag blev nĂ€r han klev in i vardagsrummet och jag tittade upp pĂ„ honom. Det riktigt stack till i hela kroppen av rĂ€dsla. Jag blev nĂ€stan arg av rĂ€dsla….
