Ninas Choklad & romkaka

Nu ska du få testa något riktigt gott! Denna kaka var med som ett alternativ när jag var med i Hela Sverige Bakar.

NINAS CHOKLAD & ROM KAKA

1 dl mjölk
100 gr mörk choklad
2 msk kakao
1,5 dl socker
125 gr äkta smör
2 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk snabbkaffe

FROSTING:

250 gr mascarpone ost
3 dl vispgrädde
2 msk kakao
1 dl florsocker
0,5 msk rom eller romessens

GÖR SÅHÄR:

1) Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull, smält chokladen över ett vattenbad.

2) Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och det mortlade kaffet i en bytta.

3) Häll i mjölk, smör och den smälta chokladen i äggblandingen. Rör i det, inte vispa. Vi vill behålla luften vi just vispat in. Sist har du i mjölblandningen, vänd i det försiktigt.

4) Smöra och bröa en springform och häll i smeten. In i ugnen på nedersta falsen i ca: 45 minuter. Kakan ska inte vara kladdig när du gör kladdtestet. (Stick i en tandpetare i mitten av kakan, inget kladd ska följa med på stickan).

5) Till frostingen börjar du med att vispa vispgrädden. Ha sedan i mascapronen, kakaon, florsocker och romessensen. Vispa till önskad konsistens. Ha sedan i frostingen i en spritspåse och spritsa rosformationer på kakan. Kakan måste ha svalnat helt. Lägg i dekorationspärlor (ätbara och inte för hårda) i varje ros. Ät och njut till en stor kopp kaffe eller ett härligt mörkt the!

18 mars 2013

Kommentera

Godmorgon vardag!

Godmorgon måndag! Ligger här i vår säng och känner mig lite mörbultad faktiskt. Inser att vi MÅSTE köpa en ny säng. Sånt lär man sig efter en helg borta, när man fått sova i sköna sängar. Trots allt tillbringar man mycket av sin tid i sängen och då är det nog rätt viktigt att det är skönt och bra!

Men nu var det inte DET jag skulle prata om. 🙂 Vi kom hem kvart över 10 igår kväll. Vi har nog fasen aldrig varit så trötta som vi var igår kväll. Ögonen gick i kors på oss båda och på sluttampen var det verkligen ren och skär vilja som gjorde att man klarade sista biten. Det är tufft att sova några få timmar, gå på behandlingar och sedan sätta sig i en varm bil i flera timmar. 🙂 Men det gick fint. Vi kom fram och det är det viktigaste.

Milo låg och sov när vi kom hem men jag kunde inte låta bli och pussa och krama lite på honom ändå. Allt har gått jättebra här på hemmaplan och farmor och farfar sa att han är så enkel att ha och och göra med så det har gått finfint. Sånt är skönt och höra! Nu vet vi att vi kan åka en helg såhär….

Nu ligger vi i sängen och myser. Gissa om det var härligt att gosa med honom? Åååååhhhhh…. Ska snart gå upp med honom och fixa frulle dock. Verkligheten är här idag och borta är glamour och lyxliv. MEN vad det har varit härligt! Ska visa er lite mer bilder från resan senare idag.

Förresten, fågelfan som skapat sig en egen toalett av vårt fönster har varit och fyllt på under helgen. Nu är det 3 skitfläckar och jag inser att jag måste putsa detta idag. Huuuu…..

Hörs snart igen!!

18 mars 2013

3 kommentarer

Tekakor till frukost?

Imorgon är det skitmåndag! 🙁 Kanske om man skulle göra nåt trevligt av det hela? Lyxa till det helt enkelt… Då är väl ett gäng tekakor optimalt va?

RECEPT:

100 gram smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
3 msk sirap
1 tsk salt
Ca : 9-10 dl mjöl

Gör såhär: Smält smöret i en kastrull, häll på mjölken. Det ska vara 37 grader och brukar inte behöva mycket uppvärmning för att nå det. Smula jästen i en degbunke/köksmaskin. Häll degspadet över jästen och rör om tills den löses upp. Ha sedan i mjölet i omgångar till degen är smidig. Den får gärna vara kladdig. Jag gör min deg i min Hercules och brukar stjälpa upp degen på mjölat bakbord som sista grej. Där knådar jag den sedan smidig och inte fullt så ”kladdig”. Lägg tillbaka i bunken för jäsning i ca 30 min, kortare tid är också ok. Dela upp degen i 14 delar och forma bollar som du sedan plattar till på bakplåtspappersklädd plåt. Nagga. Jäs i ytterligare 10 min. Platta till ytterligare innan du slänger in dom i ugnen. Gräddas i 230 grader i ca 6-8 minuter. Klart! Ät och njut med smör, ost och jordgubbsmarmelad.

17 mars 2013

Kommentera

Bildkavalkad

Detta inlägg skrev jag för fleeeeeeera timmar sen. Dock så har min app inte funkat så nu får du hålla tillgodo med detta inlägg så länge, nu är vi ca 2 timmar hemifrån. Sååå…här kommer inlägget:

Nu sitter vi i bilen och är på väg hem. Resan hem just nu känns enormt lång! Jag längtar efter barnen….

MEN vad vi har haft det bra! Ljuvligt från början till slut. Vill göra igen. Tänkte bjuda på massa bilder.

Vi börjar med hur det såg ut där.

Interiör:

Vårt badrum. Älskar den lilla hänglampan i hörnet.

Underbara sänglampor och denna ljuvliga dusch.

Självaste VD:n Anders Nilsson kom och presenterade sig och visade runt.

Detta rummet var riktigt häftigt. En festlokal kan man säga. Såå häftigt inrett.

Vad sägs om detta fräsiga biljardbord?

Carolina Gynnings konst hängde på väggen. Passade snyggt

Ni förstår att det inte gjorde särskilt ont att vistas där. Nä, det har varit allt och lite till. Otroligt fin upplevelse!

Nu ska jag hjälpa Tony att ladda hem podcast appen så han har nåt att lyssna på medan jag sover en stund. Han låter inte mig köra….eller så laddar han uttav helvitti för att jag får köra inatt. 🙂 Jag återkommer med fler bilder senare!

17 mars 2013

Kommentera

Godmorgon!

Godmorgon!!!!

Vaknat upp i Ystad efter en natt med liiiite sömn, men vad gör det när man är i paradiset?

Vårt rum är heeeeeeeelt fantastiskt!!! Jag vill ta med mig all inredning hem. Har ni möjlighet nångång så åk hit säger jag bara.

Detta är vyn ifrån vårt fönster. Jag ska visa er massor med bilder på själva interiören härifrån men först lite bilder från vår trevliga middag igår.

Sån här blus hade jag på mig. Den är från Garderåb i vår lilla stad. Älskar den!

Världens snyggaste Hannah!

Världens snyggaste Fnulan!

Världens roligaste servitör, André.

Världens godaste potatispure!

Världens mysigaste kväll!

Proffsiga servetthållare!

Min fina man!

Nu ska vi ner och äta frukosten, hört att den ska vara fantastiskt! Idag väntar behandlingar……living the dream! Vi hörs snart igen.

17 mars 2013

11 kommentarer

SNABBFRALLOR

Imorgon är det söndag. Tipsar då om mina goda snabbfrallor till frukosten. Du får sova länge men ändå får Du färska frallor till frulle! Finns inget bättre…. 🙂

Färska snabbfrallor

75 g jäst (1,5 pkt)
50 g smör
5 dl vatten
1/2 msk salt
1 msk socker
ca 11 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader, inte varmare, de är väldigt viktigt för jäsningen. Häll degvätskan över jästen och rör om tills jästen har löst upp. Häll i socker och salt. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Tänk på att inte ha för mycket mjöl, då blir frallorna täta och hårda. Kör du köksmaskin låter du degen köra tills den blir smidig. Knådar du degen för hand ska du göra det i 5 minuter.

Dela degen i 20 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 15 minuter.
Grädda i 250 grader i ca 7-10 minuter. Dom ska få en gyllenbrun färg uppepå.

Njut dessa med smör, en anskrin ost och aprikosmarmelad. Jag lovar, det går inte att sluta äta! 🙂

16 mars 2013

1 kommentar

Resan so far….

Först….skrev ett långt inlägg som försvann! Ni vet när man vill bita av sig armen eller typ slå nån jäkligt hårt….

Men nu ska vi inte vara såna, inte nu när allt är så najs, mysigt och trevligt! Resan igår gick bra.

Efter några stopp var vi äntligen framme i underbara Båstad. Peters mamma har hus där och vi bodde i en stuga på gården som har allting. Dessutom så var det sjukt sköna sängar så nu har vi skrivit upp allt vad täcken kuddar lakan och madrass heter. Vi vill ha samma! 🙂

Väl framme lagade vi lite mat och satt och bara pratade och njöt. Peters systet med son och en väninna kom över och åt middag med oss.

Nyduschad fixandes med barret så kände Tony att han ville föreviga det. 😉

Efter en helt ok natts sömn så har vi ätit frulle, till efterrätt blev det semla. Vi ringde hem till Milo och fick höra att han sovit heeeeeeeela natten. Från 18.30 till 07.00 i morse. SMASK!!!! Hörde ni käftsmällen? 🙂 Vi ringde också till stora barnens pappa och fick höra att Elliot vunnit sin hopptävling idag. Vi kanske ska åka hemifrån oftare???? 🙂

Nu landar vi snart i Ystad och så kan SPAhelgen börja. Vi hörs snart igen!!

16 mars 2013

Kommentera

Roadtrip

Då har vi kommit en liten bit på väg. Vi åkte först hem till Hannah och Peter. Liv och Vida är också med så jag får titta och gosa på dom lite, jag som mår lite dåligt över att åka ifrån barnen.

Tony kör och det är galet skönt! Därför kan jag sitta och blogga, leta bland spotify listor, sova (är jag dålig på tyvärr), fota bilar vi passerar (helt sant) och se mig omkring! Grymt ju! 🙂

Nu har vi just varit och ätit på Mc Donalds, gott! Vi ska stanna till i Norrköping en snabbis för att gå på en galleria där. Smågrejer behöver inhandlas. Det är långt kvar än men vad gör det?

Hur ser din fredag ut?

15 mars 2013

7 kommentarer

Nu drar vi….

Nu står vi och packar in oss i bilen. Det blev inte så tidigt inlägg, det HADE kunnat bli då jag vaknade kvart över 2. Ööööööööööhh…. 🙂 Men ni vet hur de är med sånt, packa och hysteri.

Nu ska jag umgås med Milo och Elliot. Har ont i magen för och åka ifrån barnen även om det ska bli kul och såååå mysigt….usch. Hörs snart igen!

15 mars 2013

4 kommentarer

Garderåb besöket

Hej min vän!

PIUUUUUUH!!! Vilken dag jag haft alltså, herreminjeee….men det har varit roligt på många sätt. Jag jobbade undan ganska så bra, sedan åkte jag ju ner till Garderåb (klädbutiken). Ämen ooookeeeeej! Det var inte bra för plånkan. 😉 Jag åkte hem med halva affären. Jag var bara tvungen och ta bilder i butiken för den är såååå fiiiin!

Kolla bara på provrummet!? Åh, där inne skulle man kunna sitta och dricka kaffe och prova omvartannat.

Här står Alexandra som är en av ägarna utav Garderåb, deras Facebook sida hittar du HÄR! Så himla kul med en butik i vår lilla stad med klädmärken som Love Forever, Dry Lake, Repeat/Drys, Designwerket m fl. Kläderna jag köpte kommer jag visa närmare imorn, såååå mycket fint!!! 🙂

Nu går ögonen i kors och jag har packat allt till mig och Milo. Tony håller fortfarande på….ni vet karlar?! 😉 Imorn lämnar vi Milo på förskolan och sedan åker vi raka spåret till Hannah och Peter. Sedan slår vi följe mot Båstad där vi ska bo i Peters mammas hus. Så mysigt det ska bli. Lördag far vi till Ystad och checkar in på Ystad Saltsjöbad .

Nä, nu måste jag vila. Vi hörs tidigt imorn bitti, ni hänger ju såklart med på vår resa. 🙂

14 mars 2013

2 kommentarer

1 … 769 770 771 772 773 … 1 106

Fler resultat...