Kategori: Fiskrätter
Croissant med lax och ricottaröra
Fyllda croissanter kanske kan vara det godaste som finns. Vill man göra det superenkelt för sig köper man färdiga croissanter, vill man göra det halvenkelt köper man färdig croissantdeg på ”tub” (finns i välsorterade matvaruaffärer). Vill man göra det från scratch så kan man göra smördegen alldeles själv. Jag har tips på en snabb-smördeg som … Continued
Godaste matjestårtan
Den här gamla godingen tål att tipsas om igen! Detta är nämligen en av orsakerna till att jag överhuvudtaget äter matjessill. Innan mamma gjorde den här så avskydde jag matjes, nu kan jag knappt vara utan den här på både påsk och jul. Såå såå god! 1 burk matjessill, (200 g) 3 ägg hårdkokta 0,5 … Continued
Veckomatsedel
Goddagens! Innan jag berättar mer om helgens bravader, nåväl…bravader var väl synd att säga kanske men lite fick vi ändå till. Ja, så tänkte jag bjussa på en veckans matsedel. Perfekt att hämta inspiration ifrån när du ska åka och handla eller planera veckan mat. MÅNDAG: Vegetarisk Thaiwok TISDAG: TORSKRYGG MED BACONTÄCKE, 5-6 p 6 … Continued
Laxgryta
Idag är det tisdag och ”Fiskdag”. I alla fall så brukar jag tänka lite fisk just på tisdagar. Jag älskar ju att äta fisk, favoriterna är gös, lax och torsk. Mums! Häromdagen gjorde jag denna laxrätt. Det blev såååå himla gott, måste nästan varna dig lite innan för det går typ inte sluta att äta. … Continued
Smörstekt torskrygg med potatis och palsternacksmos
Godmorgon! Här är man uppe med tuppen, kanske inte konstigt med tanke på att man somnade hela 3 timmar mitt på dagen igår. Nåväl, idag kickar jag igång dagen med ett recept. Det var ett tag sen nu, har ju haft lite julledigt och faktiskt inte skapat så mycket recept under den. Men nu så … Continued
TORSKRYGG MED SERRANO OCH PARMESANTÄCKE MED VITVINSSÅS
Reklam för min bakbok – annonslänk för Bokus Godmorgon! Här är det full fart. Idag ska dagen ägnas åt packning, jobb och förberedelser. Har flera samarbeten som ska in så jag stressar med allt lite nu. Ska bli skönt att få komma bort och andas en stund hörni. Hoppas att vi är helt färdigpackade ikväll … Continued
Lax i ugn med kall krämig sås
Halloj! Tänkte jag skulle kicka igång den här dagen med att tipsa dig om ett jättegott recept som vi lagade i förrgår. Jag var bara såå sugen på lax och någon god kall krämig sås till. Sagt och gjort så smällde jag i ordning det. LAX MED KALL KRÄMIG SÅS, 4 port Kika gärna på … Continued
PARMESANLAX med kall dillsås
Häromdagen lagade jag så otroligt god lax här i husvagnen. Tur jag har med mig ugn säger jag, utan den vet jag knappt hur man klarar sig? Den här laxen blev sådär härligt frasig på ytan och smaken var helt enkelt magisk. Gud så vi åt! Jag serverade en kall dillsås till som du också … Continued
VECKOMATSEDEL
Dags för veckans matsedel! Denna veckan tänkte jag bjuda på lite smått och gott att njuta av. De allra flesta är tillbaka från sina sportlov och livet återgår till det normala och det som kallas vardag. Jag försöker bjuda på vanlig vardagsmat med en lite lyxigare touch typ, så kan man väl sammanfatta det. Igår … Continued
Smörstekt torskrygg med magisk champinjonsås
Igår bjöd jag min mamma och pappa på finlunch. Jag lagade mat i nästan 2 timmar och gissa om det var värt det? Mamma och pappa var verkligen lyriska över maten och pappa som egentligen inte tycker om sås, ja han typ drack den. Hahaha…. så glad att det uppskattades verkligen. Jag blir alltid så … Continued