Fylld fläskytterfilé

Ett litet tips såhär på söndagen har jag här i dig. Den här köttbiten kan du antingen tillaga i ugn eller så gör du den på grillen. Jag fyllde fläskytterfilén med färskost med paprika och chilismak men du kan använda k stort sett vilken du vill, det du tycker är gott. Sedan fyllde jag den med lite stekt bacon också så den fick riktigt fin smak av den. Detta blev så gott så det var inte klokt.

Den här köttbiten var inte så stor som jag önskade, men har du möjlighet och välja så välj en som är rätt bred i formen. Den ska nämligen delas på längden så det blir som en över och underdel. Dessa delar ska du sen banka ut så lite. Så pass att du kan snurra ihop dem på längden med fyllningen i.

Använde den här färskosten, den är det riktigt god smak i, men som sagt vill du ha någon annan så kör på det.

Fylld Fläskytterfilé, 4 p

1 fläskytterfilé

Salt & peppar

1 1/2 färskost paprika chili

2 paket bacon

Steksnöre

Gör såhär:

1) Dela fläskytterfilén på längden, det ska bli en över och en underdel. Banka ut delarna så de blir lite bredare.

2) Ha på färskost på båda delarna. Klipp baconen i mindre bitar och stek dem så de blir lite knapriga i kanterna. Bred på en sträng med bacon i mitten på båda.

3) Rulla ihop den på längden och stäng den med lite Steksnöre. Stek den i smör och olja i stekpannan tills den får färg.

4) Skjuts in i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter eller tills köttet är genomstekt.

Tips på att servera till (klicka på texterna nedan för att komma till recepten):

Krossade potatisar med vitlök

Grillad Smörig potatis

Världens godaste vitlökssås

Fräsch sallad till grillat

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under bilden.

Följ mig gärna här:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

Snabb cheesecakeglass med jordgubbar

Halloj!

Startar dagen idag med en supergott recept på en efterrätt som du bara måste terra i sommar, den här gör du på några minuter men den smakar som något välgenomtänkt och genomarbetat till efterrätt, som proffsen gör den typ. ☺️ Den här går tungan att krylla sig. Glasscheesecake döpte jag den till för det var det närmaste jag kunde komma, den är så naggande god hörrudu så jag tror att alla som äter den kommer vilja slicka av skålen. Glasscheesecake är en snabb-efterrätt som du gör lite finare glas och serverar sedan med kanske en kopp kaffe.

Vi här hemma slukade dessa i ett nafs och det var nästan så man ville ha lite till när man var klar. Det är exakt så det ska kännas. Som sagt du måste testa dessa glasscheesecakes, det kommer bli succé som jag brukar säga.

Tallrikar från Rörstrand Mon Amie hittar du HÄR (kampanj just nu)// Cocktailglasen hittar du HÄR (kampanj just nu) // Små skedar hittar du HÄR // Linneservetter hittar du HÄR

Snabb cheesecakeglass med jordgubbar, 2 st

100 g färskost (typ Philadelphia)

1 dl vispgrädde

2 msk sötad kondenserad mjölk

1 1/2 tsk vaniljsocker

7 digestivekex

50 g smör

Jordgubbar

Gör såhär:

1) Vispa samman färskost, vispgrädde, kondenserad mjölk och vaniljsocker tills du har en härlig fluffig konsistens. Ställ kall så länge.

2) Lägg i degistivekexen i en påse och ta tex en kavel och hacka sönder det till ett smul. Smält smöret och häll i det i påsen och blanda runt det. Jag tar bara och skakar om och sen tar jag den i händerna och liksom masserar runt det.

3) Börja sedan att ta ca hälften av smulet och ha i på botten på glaset. Ta sedan hälften av fluffet och klicka på det på smulet. Ta 2 jordgubbar och hacka dem i små bitar, lägg på dem på båda glasen. Ta sedan resten av smulet och fördela ut det på jordgubbarna, ta sedan resten av fluffet och klicka på det. Toppa med jordgubbar, dofta över lite florsocker.

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under bilden.

Följ mig gärna här:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

Räkbakelser med skagen

Det måste firas!

Åh, hörni! Nu är det sommarlov, så otroligt skönt för minstingen i familjen och också för oss föräldrar. Att slippa känna stressiga tidiga morgnar är mer än välkommet. Det är skillnad på en tonåring som ska upp och vi vuxna, allra helst jag som är så morgonpigg. Detta blev vi ju bara tvungna att fira idag. Jag svängde i ordning ljuvliga räkbakelser som jag bara måste tipsa om! Dom är gaaaalet goda alltså. En räkbakelse ska ha allt. Brödigt, krämigt, skaldjurigt och alldeles underbart. Ostbågssmulet var verkligen som pricken över i:et för hur goda dessa räkbakelser blev. Du MÅSTE testa säger jag i vanlig ordning.

Missa inte: GODA SMÖRGÅSTÅRTOR (<klicka)

Dessa är alldeles lagom att äta en av, sen är man mätt. En räkbakelse är lite som smörgåstårtebit.

Champagneglasen älskar jag, dom finns HÄR, galet bra pris på dom, svimmade nästan, aldrig sett dom så billiga. Tallrikarna är också favoriter, Rörstrands klassiker som bara gör en så glad, dom hittar du HÄR.

Här har du också världens bästa champagneförslutare. Inget slår denna. Man pumpar tillbaka vacuum i flaskan och sen finns det också datum på den så man kan hålla koll på när flaskan är ifrån. Finns HÄR, också superbillig nu, mycket dyrare när jag köpte den. Jag har 5 stycken nu. ☺️

RÄKBAKELSE MED SKAGEN, 2 st

6 skivor formbröd

Fyllning:

1 dl creme fraiche

200 g färskost (typ Philadelphia)

1/2 finhackad rödlök (spara lite till dekoration)

1/2 liten burk stenbitsrom (andra halvan spar du)

1/2 kruka hackad färsk dill

1 1/2 dl färska räkor (hacka dem lite mindre)

Salt & peppar

Topping:

4 dl ostbågar

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 liten burk stenbitsrom

Dekoration:

Några räkor

Hackad Rödlök

Hackad färsk dill

Gör såhär:

1) Ta formbröden och pressa ur rundlar med ett glas. 6 stycken rundlar då det går åt 3 till varje.

2) Fyllning: Blanda allt till fyllningen i en bunke.

3) Ta fram rundlarna och lägg på fyllning på varje rundel, även den översta. Spackla sedan varje bakelse med fyllningen. Ställ dem kallt medan du förbereder ostbågssmulet.

4) Lägg ostbågarna i en plastpåse och hacka lite på den med en kavel, det ska bli smått smul.

5) Ta fram bakelserna ur kylen och fördela ut smulet på varje bakelse.

6) Topping: Vispa grädden och ha i stenbitsrom. Blanda runt ordentligt. Ha i det i en spritspåse och sprita över bakelsen. Du kan också bara klicka på det utan att använda spritspåse.

7) Dekorera: På med några räkor, hackad dill och hackad rödlök.

Gillar du recepten blir jag jätteglad om du klickar i det lilla hjärtat till höger under bilden.

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan:

• 10 populära helgmiddagar

• 125 mjuka kakor

• 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas

• 15 billiga & goda matrecept

• 10 goda recept med rabarber

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter

• 6 härliga tårtor

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

Kram Nina

Tack för alla tips om blommor till altanen

Go’ kväll!

Lovade ju att visa dig våra blommor på altanen. Är alldeles kär, jag brukar ju bara köra grönt men kan säga att altanlivet ju fick en helt annan mening med färgglada blommor. Känns nästan som jag undrar vad jag hållit på med? Haha…

Ja hörni! Hur ljuvlig färg på hortensiorna? Känns nästan magiska på nå vis. Jag ställde ju frågan på min Instagram. ”Vilka blommor är ett måste för er på uteplatsen?” Sedan utgick jag från tipsen jag fick där. Kolla så fint det blev. Jag planterade också om varendaste en. Det har jag lärt mig av min svärmor som har de grönaste fingrar jag vet. Jag som bara kommit hem med dom och satt dom i sin plastkruka i en annan kruka och tänkt, klart. 😅 Men nu gick jag all in, ny planteringsjord och ny kruka för de små liven.

Självklart lite örter också. Dessa använder jag massor i matlagningen under hela sommaren. Jag har gräslök, dill, persilja, rosmarin, mynta (ja jag vet att den kommer bre ut sig över hela och det är bara bra – har det i sallader, drinkar och som dekoration i bakverk så det går åt, upplever inte heller att den stör de andra örterna så de får samsas i den här stora zinkkrukan) och sist men inte minst basilika. Jag tror att jag ska ha en helt egen kruka med basilika och med mynta också för basilika använder jag också massor.

Det blev bägarranka och lavendel också. Lavendel är en ny kärlek för mig, för att inte tala om bägarranka. Sett dom 100 ggr och alltid undrat vad dom heter?

Den här är som en dröm! Syrenhortensia tror jag den hette. Älskar färgen på blommorna, dom är fläckiga på nå vis så de skiftar i rosa/aprikos och creme vit. Så fina! 😍

Vid dörren står det lite dahlior och pelargoner. Det känns som jag nu ska lära mig lite att ta hand om dessa sköra små liv. För mig är alla blommor sköra med tanke på att jag är usel på att ta hand om dem. Jag dränker dom eller så torkar jag ut dom. Finns liksom inget mellanting. Men nu i år kanske det händer att jag lyckas! Jag hoppas i alla fall det.

Satte ihop en liten sittgrupp på gräsmattan. Gamla stolar från Ikea som jag bara inte vill göra mig av med. Alltid tyckt så mycket om dom.

Ja, nu är det bara popcorngräset kvar och måla ett gäng utemöbler, sen är altanen all set för sommaren. Tack för alla era tips, nu kommer jag ha fullt sjå och ta hand om allt. ☺️

Kram Nina

Fläskytterfilé i sockerkaksform med magiskt god sås

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Nu har jag gjort en egen variant på FLÄSKYTTERFILÉ i sockerkaksform. Jag kommer fortsätta skriva fläskytterfilé även om det är många som berättar för mig att det inte är det. Grejen är att jag skriver det de heter i affären för att inte förvirra er när ni ska handla. Bara så ni vet. Denna fläskytterfilé i sockerkaksform blev ju bara för god! Så mör och såsen som den badar i. Wow! Ska du göra en kötträtt till midsommar t ex som nödvändigtvis inte behöver bli grillad så tipsar jag om fläskytterfilé i sockerkaksform. Galet gott, du måste testa!

Missa inte mina 40 mest populära recept (<klicka för alla recepten) på hela sidan!

Den här rackaren tillagas i en avlång brödform eller sockerkaksform. Den blir sådär härligt mör och när den fått gå i ugnen så länge så drar den till sig så mycket smaker. Viktigt att den får bada i såsen, det är liksom hela grejen med att ha den i den här formen.

Klicka HÄR för mina 20 bästa kötträtter.

Jag serverade den med ris och lite skivad gurka. Tänker att det nog är väldigt gott med pressgurka (recept HÄR) till också och en klick av körsbärssylten som jag hade i såsen.

Missa för tusan inte mitt superpopulära recept på helstekt FLÄSKYTTERFILÉ I MAGISK SÅS (<klicka för recept).

Jag använder körsbärsmarmelad (<länk till körsbärsmarmeladen) och jag kan varmt rekommendera det, körsbär sätter en helt fantastisk smak i såsen så har du inte testat det tidigare, GÖR DET! Denna passar ypperligt i denna sås. Funkar givetvis med t ex lingonsylt (ta dubbelt upp då om du använder det) eller svart vinbärsgelé.

FLÄSKYTTERFILÉ I SOCKERKAKSFORM I MAGISKT GOD SÅS, 4 p

Mer gott med kött: Min supergoda FLÄSKFILÉGRYTA // Världens godaste FLÄSKFILÉGRATÄNG // FLÄSKYTTERFILÉ I HIMMELSK BALSAMSÅS

1 fläskytterfilé

Olja & smör

Salt & peppar

3 dl vispgrädde

1 dl creme fraiche

3 msk kalvfond

1/2 msk kinesisk soja

1/2 dl körsbärssylt

1 kvist hackad färsk rosmarin

2 vitlöksklyftor

Salt & peppar efter smak

Sås:

1 1/2 msk majsredning

2 dl vispgrädde

Gör såhär:

1) Börja med att göra rent köttet från senor osv. Stek det runtom så det får fin färg i olja och smör. (Tipsar om världens bästa stekpanna jag använder – finns HÄR). Salta och peppra. Lägg det sedan i en sockerkaks/brödform (<klicka). Det finns också supersmart sockerkaks/brödformar med lock (<klicka) jag har precis köpt en som jag fr o m nu ska använda, perfekt för detta recept!

2) Sätt ugnen på 175 grader.

3) Blanda allt till såsen som köttet ska tillagas i i en bunke. Häll det sedan över köttet i formen. Ställ i nedre delen av ugnen i 90 minuter.

4) Ta ut köttet ur ugnen. Häll såsen som den ligger i i en stekpanna eller kastrull. Blanda i majsredningen till såsen i grädden och blanda. Häll i det med resten av såsen. Koka upp och låt puttra på svag värme i ett par minuter.

Servera med ris eller varför inte kokt eller klyftpotatis

Mer inspiration:

• 10 populära helgmiddagar

• 15 billiga, lättlagade och goda rätter

• Mina 10 populäraste kycklingrecept

• 10 godaste vardagsrätterna vi älskar

OBS: Gillar du recepten blir jag jätteglad om du gillar dem under inlägget

Kul och höra om du testar denna ljuvliga kötträtt. Vi älskade den verkligen! Detta är helt klart väntan när den tillagas alla minutrar i ugnen. Detta är verkligen himmelskt gott.

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka)

Följ mig:

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.