Att orka stå emot

Go’kväll i stugorna!

Åh, ibland blir man bara så tacksam för allt som den här bloggen gett mig. Vänner, medsystrar, stöd och hjälp! Det sistnämnda är fantastiskt på alla sätt – alltså den hjälp som jag får ifrån er.

Ni vet ju att jag efterlyste progesteronkräm va? Ja tills att min kommer på posten då det var 5-10 dagars leveranstid. Häromdagen fick jag ett mail ifrån en tjej som ville avvara sin till mig.

Ämen min tacksamhet vet inga gränser! ❤️ Alltså, hur snälla människor finns det liksom?

TACK SNÄLLA FINA ANETTE! ❤️❤️❤️❤️

Min sömn är alltså räddad nu fram tills den kommer! Blir på riktigt rörd ända in i hjärtat av sån här godhet. Hur stolt jag ska vara som har såna här läsare på bloggen.

Ska tilläggas också att både Satu och Carola, några av mina bästa vänner, gett mig kräm också! Ja så att jag klarar mig. Jag kommer aldrig att sätta mig i den här situationen igen. Man ska inte bara ”tro” att man har en kräm ligger och skräpar när man inte har det.

Idag hade jag mys hemma hos mamma och pappa en stund, ibland behöver jag byta arbetsplats. Ja så att jag inte bara sitter i mitt hem och jobbar, det kan bli så himmelens ensamt och enformigt ibland. Jag gosade ner mig i mammas nya fåtölj som hon fick på sin födelsedag. En tjock filt och en brasa tänd, hur mysigt? Käkade godaste mellanmålet också. Minikeso, clementin och massa kanel. Sååå gott! Dock så fick jag sån huvudvärk sen så då la jag mig och somnade i ett par timmar. HÄNDER ALDRIG! Var ju helt borta när jag vaknade. Missat två samtal från Tony så han undrade nog var jag tog vägen helt plötsligt?

Den här fisen fick en del pengar i födelsedagspresent igår, gissa om de pengarna brann i fickan idag. Vi lovade att vi skulle åka till Gamestop och kolla.

Han hittade ett nytt bilspel och headset till sitt x-box. Han vill ju så gärna köpa skjutspel men jag är fasen stenhård där. Han spelade nåt slags spel som är för äldre barn och började drömma mardrömmar. Hepp, då var det slut på sånt…. så han börjar haja att det inte är nån ide att försöka tjata sig till det heller.

Det där kan vara så svårt. Det finns ju åldersgräns på spelen av en anledning men det kan vara lätt att ge efter för att, som Milo brukar säga ”Xxx får minsann ha ett sånt spel och xxx har spelat det massor!”

Då brukar jag säga ”Jag är din mamma och inte xxx mamma, hos oss gäller de här reglerna, vad dem har för regler ja det får xxx:s mamma och pappa bestämma”.

Ett dilemma som förälder…..

Störtnöjd och på väg hem igen.

Såååå min stil på julpynt i år! Det här var så fint tyckte jag. Erikslund hade julpreppat snyggt! ❤️

Det här inlägget blev verkligen skrivet i flera omgångar. Så blir det när man somnar på soffan. Men, nu ska det sovas igen här….förhoppningsvis.

Kram Nina

5 december 2017

2 kommentarer

Laktosfri och glutenfri Janssons Frestelse

Nu kommer det att lite smått börja dimpa ned lite recept att använda sig av i jul. Själv kan jag leta recept i flera timmar. Jag vill hitta nåt speciellt och kul. Men sen kan det också vara väldigt härligt med det gamla vanliga också!Här ska jag i alla fall bjuda dig på ett gluten och laktosfritt recept på Janssons frestelse! Själv blir jag överlycklig när jag går på julbord och upptäcker att det bjuds både laktos och glutenfritt. Den här blir dessutom extra krämig! Mums! Självklart kan du göra denna Jansson vanlig, alltså inte gluten & laktosfri. Då använder du dig bara av vanligt smör, grädde och ströbröd.

RECEPT JANSSONS FRESTELSE

1 gul lök

800 gram potatis

1 burk ansjovis (man kan ha en burk till men jag gillar inte när det smakar för mycket anjovis)

4 dl laktosfri vispgrädde

25 g laktosfritt smör

Salt & svartpeppar

glutenfritt ströbröd (kan också uteslutas

GÖR SÅHÄR:

1) Sätt ugnen på 225 grader.

2) Skala potatis och lök. Skär sedan potatisen i strimlor liknande lite tjockare strips. Hacka löken och dela sedan anjovisbitarna.

3) Smöra en ugnssäker form. Varva sedan potatis, ansjovis, lök, kryddor och grädde. Grädden ska precis täcka potatisen. Tänk på att inte ha i för mycket salt då ansjovisen i sig är lite salt.

4) Ta en osthyvel och hyvla sedan smöret till lövtunna flak. Lägg det över hela. Strö eventuellt ströbröd över (går lika bra utan) och ställ in i mitten av ugnen i cirka 1 timme. Skulle ytan bli för mörk kan man lägga på folie.

Följ mina sidor:

• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.

• Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.

• TikTok – följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!

• Youtubekanal – Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.

Gillar du receptet blir jag glad om du gillar det på tummen längst ned.

Andra goda recept till jul:

• Saffransbullar med kanel & kardemummafyllning

• 35 recept på enkla glöggtilltugg

• Över Atlanten kaka med saffran

• Mina bästa & godaste köttbullar

• Jultårta

• Daimfudge – enkel julgodis

• Gubbröra

• Världens godaste laxröra

• Julmustfrallor (på bilden ovan)

• Lussebakelse

Fler populära recept: RECEPTSAMLINGAR

Mer gott till julen: 20 SÖTA JULRECEPT

Kram Nina

5 december 2017

3 kommentarer

KALAS

Godmorgon godmorgon! ♥

Ja gårdagen gick ju i kalasets tecken här hemma. Men först började jag med att brassa till Rusta. Fick ett infall nämligen, vill ha knallrött i jul…alltså pimpa hemmet så det är sådär överdrivet juligt. Haha! Vad är det som händer i mig? Jag som alltid har kört minimalistiskt och sådär skirt och vitt och inte alls rött och yvigt. Är det tanten som kommit och tagit mig? Känns så himla annorlunda för att vara mig liksom.

Det blev i alla fall jättefint och rött i köket. Riktigt juligt. Såhär juligt har det aldrig varit hemma hos oss faktiskt.

Jag gjorde en KIT-KAT tårta till Milo. Han ÄÄÄÄÄLSKAR KIT-KAT och marshmallows. Så gissa hans min när han fick se den här? Haha….jag fyllde den med blåbärsmousse.

Ni som följer mig på Instagram kunde se på Instastory vilket trassel det blev av all vår julbelysning. Alltså, hur kan det bli sånt jäkla virrvarr alltså? Ändå tycker man ju ändå att man lägger allt i sin lilla ordning liksom, men så lyfter man det och så känns det som man man legat i sängen med alla sladdar och rumlat runt. Haha… Till slut lyckades jag i alla fall. Blev faktiskt lite mysigt när allt kom upp. Dock så räcker inte ljusslingan i trädet runt hela så jag tror jag ska åka och köpa en till så det i alla fall räcker runt.

Det blev ett fint kalas på alla sätt. Milo var störtnöjd med presenter, gäster och tårta. 🙂 Allt gott!

Nu måste jag rusa vidare här, vi hörs lite senare.

Kram Nina

5 december 2017

2 kommentarer

Bästa julklappen

Inlägget presenteras i samarbete med BokaDirekt.se

Hörni, dags för ett julklappstips. Det här kan jag tycka är helt fantastiskt att ge bort nämligen. Alltså… har man svårt att komma på vad man ska köpa till någon så kan jag garantera att detta kommer vara uppskattat. Jag skulle i alla fall bli superglad, det kan jag säga!

Tänk att få ge bort nya härliga naglar till någon? Eller massage, samtalsterapi eller varför inte ett frisörbesök eller naprapat?

Man kan inte säga det bättre ju! GE BORT EGENTID! ♥ Det är precis vad man gör med ett sånt presentkort. Det absolut fiffigaste i allt detta är att den som får presentkortet själv bestämmer vad den vill göra och vart. Det finns mer än 3000 ställen i Sverige som du kan boka på! Ge bort det till mamma, pappa, syrran, kompisen eller varför inte de anställda på jobbet? Det går att få en offert på det också minsann.

När du handlar presentkortet så dimper det ner i din inkorg som en PDF-fil i samma sekund som du handlar det. Om du vill kan du få det hemskickat lite exklusivare också. Såg att de hade jättefina erbjudanden tillsammans med Glossybox nu.

Köp ditt presentkort HÄR!

4 december 2017

Kommentera

Annorlunda lussekatter med vanilj och vit chokladfyllning

Annorlunda Lussekatter

Åh igår bakade jag loss hemma. Ville baka något med saffran i men inget vanligt som man alltid bakar. Jag ÄLSKAR ju när jag får mixtra och experimentera. Såg en bild på instagram som satte igång alla hela min kreativa sida av hjärnan.

Missa inte! Har en hel kategori med bara saffran (<klicka), massor med härligt gott!

HÄR (<klicka) hittar du världens bästa recept på vanliga riktigt saftiga lussebullar, ni är många som bakat efter det receptet år efter år!

Som du ser så är de lite annorlunda mot vanliga lussekatter. Dessa bakar jag precis som när jag bakar kanelsnurror. Dessa innehåller dock en vaniljröra och vit choklad. Men är uppbyggda exakt likadant.

Missa inte ett annat populärt recept: Pepparkakskladdkaka med kanelfluff (<klicka)

Jag kavlade en rektangulär platta som jag sedan hade på vaniljröran på. Sedan skar jag remsor som jag snurrade ihop till dessa härliga lussekatter.

ANNORLUNDA LUSSEKATTER, ca 30 st

HÄR hittar du fler härliga recept på bullar

5 dl mjölk
2 påsar (1 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
250 g créme fraiche 15%
100 g mjukt smör
Ca 12-14 dl vetemjöl

Fyllning:

150 gr mjukt smör
200 gr vitchoklad
2 msk vaniljsocker
1 dl strösocker

Pensling:

1 ägg
Pärlsocker

Gör såhär:

1) Värm mjölk och saffran till max 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.

2) Tillsätt salt, strösocker och créme fraiche. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen väl. Kör den tills den släpper kanterna i degbunken. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, cirka 45 minuter.

3) Sätt ugnen på 225 grader.

4) Riv den vita chokladen eller skala den med en potatisskalare. Blanda mjukt smör, socker, vaniljsocker och chokladen.

5) Knåda degen lätt på mjölat bakbord och dela den i två lika stora delar. Kavla ut varje degbit till en rektangel, cirka 1 cm tjock.

6) Bred vaniljröran över plattan, vik den på mitten så du får en rektangel. Skär 2-3 cm breda bitar, snurra ändarna åt varsitt håll så det blir ett omvänt S.

7) Lägg bullarna på bakplåtpappersklädd plåt. Jäs under bakduk i cirka 30 minuter. Vispa upp ägg till penslingen. Pensla bullarna, strö över pärlsocker och grädda i 8-10 minuter. Ät & njut!

Nedan får du några smakprov på vad för recept du kan hitta här på sidan, klicka på länkarna för fler recept på varje:

GRATÄNGER
SMÅKAKOR
KÖTTRÄTTER
PASTARÄTTER
MJUKA KAKOR
MIDDAGSTIPS

För att hitta alla kategorier klicka HÄR

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du klickar i hjärtat under inlägget.

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

4 december 2017

5 kommentarer

Milo 9 år

GODMORGON 4:E DECEMBER!

Idag fyller vår lille solstråle 9 år. Tänk att den här dagen äntligen kom ändå! Han som längtat så han blivit knäpp nästan. Alla i klassen fyller år före honom så det är många kalas att avverka tills det äntligen är dags för ens eget. Lilla hjärtat! ♥ Men så idag var det dags.

Han har knappt sovit inatt. Han har varit föööör spänd som han själv säger. Så han har vaknat varje timma och velat gå upp. Alltså hela natten. Det kommer vara en som kommer vara väldigt trött ikväll tänker jag. Tussen! ♥ Men före det ska det hinnas med kalas också.

I morse gick vi upp och fixade med frukost Han hade redan varit vaken i över 1 1/2 timma då så jag fick säga till honom att låtsas sova en stund. 😉

Balansering av frukostbricka i trappan i ottan.

Sen tände vi upp strax innan vi gick in. Det blev väldigt uppskattat med den här fräsaren kan jag säga! ♥

Den här blicken är oslagbar! Hahaha…..

Sen var det dags att öppna morgonpresenten. Det var dessutom hans enda önskning denna födelsedag. Han har haft sååå svårt komma på vad han önskar sig. Likadant med julklappar. Betyder det att han känner att han har allt han kan tänkas vilja ha i livet? Haha…. För enkelhetens skull tog vi det som vi visste att han verkligen ville ha. Å glad blev han, jätte jätteglad. Då vet man att man lyckats. 🙂

Nu har han susat iväg till skolan i sin lilla födelsedagsbubbla. Han berättade detaljrikt hur allt med firandet i skolan skulle gå till. 🙂 Gissa om han längtat efter sin tur, stackars barn som fyller så sent på året. Men så svårt som det var att få till honom så fick det lov att bli lite såhär…. vi ska berättade det för honom när han är runt 17 och ruttnar på sina föräldrar som planerade hans födelse så jäkla illa. Haha!

Nu börjar min del av detta kalasande! Det ska bakas högt och lågt. Städas, handlas och fixas. Som tur var jobbade jag ifatt allt igår så jag behöver inte tänka på det som tur är. Ikväll kommer familj och släkt. Milo är lyrisk! ♥

Sedan är det en stor dag med bloggen också, nu ska nämligen en ny kategori göras. Milo 8-10 år. Den förra hette Milo 6-8 år. 🙂

Vi hörs av under dagen ändå, har lite inplanerade inlägg som kommer dyka upp här under dagen.

Ha en fin start på veckan hörni, ny vecka nya utmaningar. Haha….

Kram Nina

4 december 2017

7 kommentarer

Veckomatsedel

Det är Söndag och jag tänkte redan nu bjuda på Veckomatsedel. Tänkte att det kan vara bra att redan idag handla för veckan. På fredag kanske du kan förnya tacosen lite? 😉

MÅNDAG

Vegetarisk gryta

TISDAG

Godaste fisksoppan i världen

ONSDAG

Ost och baconköttbular

TORSDAG

Krämig kycklinggryta

FREDAG

Jag gjorde denna tacorulle glutenfri, jag bjuder dig på både glutenfritt och vanligt recept nedan. MUMS!

TACORULLE

2½ dl vetemjöl (Mjölmix för glutenfritt)
6 dl mjölk
3 ägg
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
(1 msk fiberhusk för glutenfritt)

Fyllning:

600 gram stekt & kryddad tacofärs
100 gram philadelphiaost
1 msk chilisås
3 dl riven ost

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt äggen och vispa sönder dem. Häll i resten av mjölken, bakpulver och salt. Häll sedan smeten i en långpanna 30 x 40 cm , jag klädde min med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Ta ut pannkakan och höj ugnsvärmen till 250 grader.

2. Stek köttfärsen och krydda den som du brukar när du gör vanliga tacos. Häll i philadeplhiaosten och chilisåsen.

3. Bred köttfärsen över den varma pannkakan. Sprid över hälften av osten. Gör en rulle, rulla samman så hårt det går med hjälp av bakpapperet. Ta bort papperet.

4. Lägg rullen på ett nytt bakpapper . Bred över resten av osten. Gratinera rullen mitt i ugnen ca 10 min.

Servera med tacogrönsaker och såser! MUMS!

Följ gärna min Facebooksida och Instagram för massa mer recept på bakning och mat, tips och inspiration.

3 december 2017

1 kommentar

Snyggaste julklänningarna

Inlägget innehåller annonslänkar och reklam för Cellbes och Bubbleroom

Är ni klara med vad ni ska ha på er på julafton? Det roliga är att en del lägger ned hjärta och själ på att klä sig till julafton. Andra bryr sig inte nämnvärt. Vilken sort av person du än är så blir det ju oftast en jäkligt trevlig jul, finklänning eller inte.

Personligen vill jag klä mig fint på julafton. Hela familjen klär upp sig för denna högtid. Något jag dock lärt mig genom åren är att det gärna får vara en bekväm klänning. En klänning du kan äta i. Må bra i. Släppa ut julskinksmagen i. En klänning att fisa om det nu skulle behövas.

Jag kan ännu minnas de klänningar som satt fint och bekvämt i början av dagen…. för att på kvällen bli som en briserande bomb. Strumpbyxorna spänner överallt, magen gör ont av det hårda tyget runt magen. Man vill inget hellre än att kliva ur klänningen, släppa ut magen och också släppa sig då magen är totalt sprängfull av luft. USCH! Vidrigt!

Denna månad brukar det ju inte bara vara julafton man vill klä upp sig lite extra för. Det är julfester, glöggmingel, avslutningar och middagsbjudningar som löser av varandra. Här har jag tagit fram 6 st klänningar för alla sorter och alla tillställningar.

Klänning 3

Just nu har Cellbes 30% rabatt på tunikor och klänningar om du vill fynda. Kila in snabbt då för idag är sista dagen med just den rabatten.

Klänning 3

Jag måste bara tipsa om >>Bubbleroom<< om du vill ha massor med utbud på klänningar. Det finns HUUUUUR mycket som helst. Bara till att välja och vraka!

Hoppas du, vad du än gör, får en riktigt bekväm jul i alla fall! 🙂

3 december 2017

2 kommentarer

Risgrynsgröt på kokt ris

Du vet väl att du kan göra egen risgrynsgröt på gårdagens kokta ris? Jajemensan, inge behöver du köpa färdig när du kan göra den alldeles själv och smaksätta den efter dina smaklökar. Så krämigt och så gott!

RECEPT HEMKOKT RISGRYNSGRÖT 4 port

5 dl färdigkokt ris

7,5 dl mjölk (funkar bra med mandel eller havremjölk)

1 dl socker (du kan också strunta helt i socker)

Nypa salt

1 tsk vaniljsocker (eller 1/2 tsk vaniljpulver)

1/2 tsk kanel

Gör såhär:

1) Blanda ris, mjölk, salt och socker i en kastrull.

2) Plattan ska vara på mediumvärme. Rör runt hela tiden tills du har en gröt som börjar tjocka till sig lite.

3) Sänk värmen lite och ha även i kanelen nu. Låt puttra på svag värme med omrörning lite då och då i ca 5 minuter. Ta av från värmen och ha i vaniljen. Rör runt ordentligt.

4) Servera med lite kanel på toppen och några färska hallon. Du kan variera toppingen i det oändliga.

3 december 2017

Kommentera

Julklappsjakten – Vinn en Optigrill

Denna lucka i julkalendern presenteras i samarbete med OBH Nordica.

Dags för lite julkalender här på bloggen. Detta är lucka 3 i LOPPIs julkalendern som är i samarbete med OBH Nordica och LOPPI. Den här luckan går inte av för hackor så missa för bövelen inte att tävla om denna.

Detta är en helt fantastisk bordsgrill. Med speciella sensorer får man perfekt resultat varje gång. Allt från fisk, kyckling, korv och kött till pizzan blir perfekta.

Finns 6 olika programlägen att välja mellan beroende på vad det är man grillar. Så smidigt om du frågar mig. Snacka om att bli Masterchef i sitt eget kök! Du kan läsa lite mer och köpa denna Optigrill HÄR.

Denna har ett värde av 2399 kr!

Vinnare:

Så kul att ni var så många som var med och tävlade i min lucka! Det var inte lätt att välja men den som får en Optigrill blir Sanna! Sannas motivering var:

”WOW, vilken fantastiskt lucka! Den här skriker verkligen mitt namn. Har sedan jag och 10 åriga dottern flyttade hemifrån för sex år sedan drömt om en grill. Men ekonomin har sagt sitt och det har helt enkelt fått prioriterats bort. Det vore därför helt fantastiskt att få vinna denna drömjulklapp, då vi skulle kunna grilla året om och dessutom inte få några klagomål då vi bor i hyreslägenhet med balkong.

Om vi skulle vinna skulle vi starta upp med goda grillspett i form av kyckling, svamp, paprika och en massa annat gott. Grillade majskolvar är en annan favorit så det måste vi såklart ha! Vi skulle förstås bjuda över mina föräldrar och låta pappsen sitta ner för en gång skull, då han vanligtvis annars tar hand om grillen.”

STORT grattis!

3 december 2017

70 kommentarer

1 … 396 397 398 399 400 … 1 113