Frukost-trifle

Godmorgon!

Vi har haft en lite hektisk morgon. Tony hade fått med sig Milos skolväska i bilen och i den låg Milos vantar och allt. När man är 7 år och har en släng av förpubertet (som de flesta 6-7 åringar har lite då och då) så passade det sig inte alls, det finns fler vantar ska jag säga men det är själva grejen när saker går åt skogen. Det har varit ack och ve denna morgon faktiskt och jag åkte från skolan med en stor gråtklump i halsen. 🙁 HATAR dessa morgnar mer än något annat. Det måste få flyta på så det inte blir tråkigheter och man får bli ledsen. Inte kul för Milo och inte kul för mig. Ledsamt var ordet. Dock så var vi inte osams eller så, tack och lov, men morgonen fick ingen bra start…. Well well, jag gissar att jag inte är ensam om detta. Hade tänkt komma till kontoret här och brassa i ordning en stoooor kopp kaffe men märkte att jag mitt i allt glömde mjölken hemma. SNAAAARK! Då hade man nästan kunnat börja gråta för det också. 😉

I morse, innan allt blev ett mindre kaos, så gjorde jag i alla fall en frukost-trifle. Det här var sååå gott! Lite lyxigare men med enkla medel liksom. Såhär gjorde jag:

FRUKOST-TRIFLE 1 glas

½ dl havregryn
½ tsk kanel
2 tsk honung
2 tsk vatten

Turkisk yoghurt
Vaniljyoghurt eller nån annan favorityoghurt
mango

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman alla ingredienser, lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut blandningen. Ställ in i ugnen i ca 15 minuter. Blanda turkisk yoghurt med någon favorityoghurt. Eller så tar du bara turkisk yoghurt. Ta fryst mango eller färsk, vilket som. (Jag hade fryst som jag snabbtinade i mikron). Varva sedan havreblandningen, yoghurt och mango. Jag toppade sedan med vaniljpulver. Det här var verkligen en höjdare!

Hepp, jag ska nog åka och köpa lite mjölk nu så jag får mitt kaffe så dagen kan fortsätta. Vi hörs snart igen! Hoppas du får en fin tisdag! ♥

1 mars 2016

13 kommentarer

Springa ut naken….

Go`kväll!

Hur har ni det? Här har jag just satt ned rumpen i soffan. Maten är i magen och matlådor fixade. Tvättmaskinen och diskmaskinen går båda två, inga konstigheter där heller. 🙂 Att återgå till kontoret kändes som om man inte ens hade varit borta. Så snabbt gick det att komma in i det. Börjar känna mig lite smått stressad med mina tavlor, 6 tavlor till ska målas. Har motiven ungefär klara men dom tar ju X antal timmar att göra varje en av dom. SÅ jag MÅSTE ta mig tid. Men, jag vill känna mig pigg och fräsch när jag målar. Inte trött och sliten… så när ska jag göra det då? 4 på morgonen kanske. Tja, varför inte?! 🙂

Tillbaka på kontoret. Jag trivs så himla bra på mitt kontor. Har en fin känsla i bröstet där och tycker om att sitta bland människor som man kan både morsa på och prata med. Love it! ♥

Efter jobbet åkte jag hem och väntade på Tony. Idag hade vi samtal på skolan. Dock så behövde Tony svänga förbi och hjälpa Thedde att få igång bilen.. den hade lagt av. Stressad var jag men tänkte att skulle ställa mig i solen och njuta istället för att sitta inne.

Den här minigrisen hade varit sååå duktig. Han jobbar bra och gör massor med uppgifter på alla lektioner. Han lyssnar alltid på fröken och har börjat räcka upp handen mer. Förr har han varit lite för blyg men nu har det lossnat. Jag blir helt rörd. Bröstet spricker av stolthet och jag önskar av hela mitt hjärta att det får fortsätta så. Vi åkte och handlade efteråt och då fick han köpa lite naturgodis (mest naturella nötter och några chokladöverdragna sådana) för att han varit så duktig. Nu har vi borstat tänderna, klätt av oss och så somnade han på två röda. Jag tror att han var lite spänd för samtalet idag. Sötis! ♥

Matlåda ikväll! Jag lagade en exotisk kycklinggratäng ikväll som blev sååå god! Du ska också få receptet på det sen.

Här sitter vi i soffan och vem ligger inte precis bredvid mig om inte tjockkatten? Sjävklart… var annars? 🙂 Jag ska strax tvätta av mig sminket och hoppa ner under filten här i soffan. Är sötsugen så jag skulle kunna skrika…får typ gå ut naken och springa runt kåken eller nåt. Har oreokakor står i kylen och dom jäklarna ropar på mig. ”Kom o ääääät”. Morr, denna sockeravgiftning i början av veckorna är sådär alltså. Men det går bra, inget socker i veckorna…. Det enklaste är ju att avstå helt och hållet men fasen, på helgerna vill man verkligen smaska lite ju. Well well, det är bättre imorgon.

Nä, nu är det dags att säga trevlig kväll till dig! ♥

29 februari 2016

Kommentera

Bästa ansiktstvätten

Den här rackar´n har jag ju pratat om förut. Jag får en del frågor om hudvård och framförallt om vilken tvätt man ska välja. Det här är min tvätt som slår ALLT annat jag tidigare provat. Nu är min tvätt slut och jag måste köpa ny. Direkt har jag fått torra fläckar i ansiktet. Det tog ett par dagar från att den tog slut till jag hade snustorra kinder. Den här kan jag VERKLIGEN rekommendera dig som är osäker på vilken tvätt man ska välja.

Lite fakta om hur den hjälpt mig!

* Aldrig torra fläckar när jag använder denna.
* Dryg, räcker en hel evighet. Denna köpte jag i mitten på oktober. Den har räckt i ganska precis 4 månader. Då tvättar jag med denna både morgon och kväll.
* Tvättar bort mascara och hela kittet. Funkar även på min fransförlängning.
* Jag blir aldrig röd efter tvätt som jag alltid annars blir.
* Blemmor och små kvisslor som man kan ha på hakan försvinner helt med denna.

Dessutom tycker jag att den håller hud stram på nåt sätt, kan inte förklara. Men det känns som om jag har mer shape på huden när jag använder den här. Det beror säkert på att den hjälper till att hålla huden återfuktad. Jag är svinnöjd med den och måste köpa ny PRONTO!

HÄR finns den om du vill köpa också!

(adlink)

29 februari 2016

1 kommentar

Vad har jag för ytterplagg i vår?

Det kom en läsarfråga!

Det är jättekul när det kommer frågor eller önskemål. Det gör det hela lite enklare att blogga om sånt som jag tror att ni gillar och vill ha. Så fortsätt gärna så….

Svar:

Tack, vad snäll du är! ♥ Jag förstår verkligen dig. Alltså jag tycker dessa mellanårstider kan vara sååå svåra just när det kommer till ytterkläder. Ska man ha en kofta eller jacka? Hur tjock i så fall? Jag brukar tänka tunnare kofta/jacka med en scarf. Scarfen räddar en om det skulle vara lite för kallt. Håller man sig varm runt halsen så brukar man inte frysa på samma sätt.

1) HÄR

I år är jag inne på den här banan. Det ska kännas som något ”koftaktigt” men det är mer en jacka/kappa. Hittade 3 snyggingar som jag kan tänka mig ha i vår. Älskar kappan som har en stor krage sådär. Jag gillar det. Den svartvita är nog minst lika snygg öppen som stängd. Den gråa varianten ser jag till ett par tajta jeans och ett par stövletter. Ursnyggt! Dessa plagg är också enkla att bara knäppa upp och ha öppen om man tycker att det blir för varmt.

(adlinks)

29 februari 2016

Kommentera

Recept OREOKAKOR

OREO KAKOR!

Ja, vad kan inte bli godare? Dessa chokladiga drömmar med vaniljsmakande smörkräm emellan. Ett stort glas mjölk till så är man hemma. Igår bakade jag en glutenfri variant på dessa härliga kakor. Kan säga att hela familjen mumsade i sig för glatta livet. De blev så härligt spröda och goda såde här kakorna kommer att vara ett stående inslag på kalasen här hemma framöver.

RECEPT ca 25 kakor

1 dl strösocker
½ dl rårörssocker (denna del av sockret kan bytas ut mot vanligt strösocker)
1 dl kakao
2 dl mjölmix
1½ dl rismjöl
(Vill du inte baka glutenfritt byter du ut de två mjölsorterna mot 3 dl vetemjöl)
1 tsk bikarbonat
½ tsk salt
150 g rumsvarmt smör
1 ägg

Gör såhär:

Blanda alla de torra ingredienserna. Ta sedan smöret och ställ det sedan i mikron i bara några sekunder, typ 20 sekunder. Det ska precis börja smälta i mitten. Ha i det i mjölblandningen. Knäck sedan i ägget och rör runt ordentligt. Det ska bli en följsam mjuk kakdeg. Ha ut degen på mjölat bakbord. Jobba degen en liten stund, dela sedan kakdegen i 2. Rulla ut till en ”korv”.

Skär sedan korven i ungefär lika stora bitar. Platta till bitarna lite och se till att de blir så runda som du vill ha dom. Lägg på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda sedan kakorna lite längre ned i ugnen i 175 grader i 10 minuter.

Ta av kakorna från plåten men låt de ligga kvar på bakplåtspappret och svalna. Låt svalna helt. Under tiden gör du smörkrämen som ska vara emellan kakorna.

RECEPT VANILJSMÖRKRÄM

50 g rumsvarmt smör
2,25 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
ca 1 tsk vatten

Gör såhär:

Vispa samman alla ingredienser. Är det så att den blir för ”torr” har du i lite mer vatten. Det ska bli en följsam smörkräm som är lätt att bre ut på kakorna. Ta sedan en klick smörkräm på varje kaka och sätt ihop två och två. Förvaras i kylen. MUMS säger jag!

Hela min familj blev stormförtjusta i dessa godingar. Så enkla att göra och så fantastiskt goda! Vem som helst kan göra dom och de kommer garanterat att bli supergoda. 🙂

Kör hårt! ♥

29 februari 2016

29 kommentarer

Morning Monday

Godmorgon Måndag!

Den här har hoppat upp i sängen 15 ggr ”by now” och vill gå ut. Kan erkänna att jag övervägt kattlucka ett antal gånger men nä, ingen kattlucka. Man får snällt gå ned och öppna åt honom. Känns bara så träligt att behöva ta sig upp ur sängvärmen.

För dig som inte varit vaken sen kl 3 inatt så kan jag meddela att vår superskådis Alicia Vikander tog en Oscar inatt!

Å inte nog med det! En som förtjänat det ett antal ggr men aldrig fått….

Leonardo DiCaprio vann äntligen en Oscar! Inte bara Golden Globe som på bilden, utan en välförtjänt freaki’n Oscar! Han som väntat och längtat!

Jag och Tony vill kolla Oscarsgalan ikväll. Den får man ju inte missa. Var ser man den?! Tony sa någon playkanal men vilken? Älskar Oscarsgalan och alla vackra människor. ❤️

Jag ska börja min morgon med ”ingen stress”. Ska åka och lämna Milo i promenadkläderna, sedan ska jag ta en 40 min promenad innan jag duschar o åker till kontoret. 3 dgr i veckan ska jag göra så, min själ behöver promenader och bästa stunden på dagen för mig är direkt på morgonen.

Ha en en fin måndag fina ni! Här inne kommer det bli lite skönhetstips, recept på mina glutenfria oreos och lite smått och gott. Hörs sen igen! ❤️

29 februari 2016

8 kommentarer

Fokus på rätt saker!

Alltså hur skönt kan det bli?

En varm gosig katt på magen, en man som kör fotpill medan jag vilar på soffan och TV kväll framför oss! Vi har dessutom haft en väldigt bra och mysig helg. Inte mycket som slår det. Att fokusera på det mysiga istället för att att fokusera på söndagsångest för att helgen är slut är kanske framgångskoceptet som till slut förändrar hela ens egna synsätt på livet.

När man fokuserar på de bra sakerna så falnar de dåliga eller när man fokuserar på det man har och INTE på det man INTE har….det tankegångssättet är verkligen ett vinnande koncept för ett rikare liv tror jag.

Man kan irritera sig på att man inte har vår ännu…..

….eller så fokuserar man på de härliga soliga dagarna som dyker upp mellan varven. Man kan också fokusera på att dagarna blir ljusare och längre. Vi är på väg åt rätt håll!

De bästa stunderna i livet handlar sällan om pengar eller framgång. De bästa stunderna i livet handlar oftast om familj, upplevelser och kärlek. Det är dom stunderna man ska tillvara på. Stanna upp, reflektera och andas in det du upplever just nu.

Just nu njuter jag för fulla muggar. Han jag älskar som tar på mina fötter i samma soffa. Han vill sitta i den här soffan och leva under detta tak lika mycket som jag. Vår söta katt liggandes på min mage. Han är trygg och kärleksfull och ser mig som sin ”mamma” (läs:flockledare). Milo sover tryggt i sin säng och har haft härliga upplevelser på sitt sportlov. Mina fina stora barn som vuxit upp till fina män och allt ser ut att gå bra och flyta på i deras liv. Vårt fina lilla söta kråkslott vi bor i med trädgården som bara väntar välkomnande på att det snart ska springa bara fötter där.

Fokus på rätt saker var det ja. Det är en konst att hitta gott i allt. Men när man lär sig den konsten tror jag man kommit långt på sin egen resa. Jag vill dit…

All kärlek till dig! ❤️

28 februari 2016

4 kommentarer

VECKOMATSEDEL

VECKOMATSEDEL

Dags för veckans matsedel. Tänkte köra lite ”kryddigt” tema denna veckan. Lite mer smaker typ…. Milo är en gillare av kryddigare mat. Det är vi förresten allihopa.

MÅNDAG

Den här kryddiga korvstroganoffen är en höjdare i husmanskostväg. Smakerna gör att den smakar lite ”flashigare” än vad det är med korvstroganoff som enligt mig är en riktig vardagsrätt. Till den här rätten använde jag ”Lithells Barnens grillkorv”. Den är fri från gluten, laktos, ägg-, ärt-, soja- och mjölkprotein. Den ser ut såhär:

RECEPT KRYDDIG KORVSTROGANOFF 4 pers

4oo gr korv
1 burk krosssade tomater
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad basilika
1 tsk spiskummin
½ tsk paprikakrydda
1 tsk soya
1 tsk osötad senap (dijon)
2 tsk färsk persilja (jag använde fryst)
salt
peppar
1 dl creme fraiche
0.75 dl grädde

Gör såhär:

Strimla korven. Stek i smör och lite olivolja. Häll på krossade tomater och lite vatten. Jag brukar fylla krossade tomater konserven till hälften med vatten och hälla i. Ha i alla kryddor, soya och senap. Låt stå och puttra i 10 minuter på medelvärme. Här vill man få ut så mycket smak ur kryddorna som möjligt. Ha sedan i creme fraiche och grädde. Fortsätt puttra på svag värme i ca 10 minuter till. Koka ris. Servera sedan korvstroganoff med ris och någon färsk krydda uppepå. MUMS!

TISDAG

Pepparrotstorsk med fetaosttäcke

ONSDAG

Italiensk pasta

TORSDAG

Vegetarisk gratäng

FREDAG

Ört & Balsamicokyckling

28 februari 2016

3 kommentarer

Söndagsfirare

Halloj Söndagsfirare!

Har ni haft en bra Söndag? Det har vi haft. Vilket väder det varit? Soligt och några plusgrader.

Nu bestämmer jag att detta är den sista veden den här vintern. Det blir ingen mer ved nu, nu ska det bli vår. Ja, så bestämmer jag. Det är bra mysigt med brasa, det är det ju. Men för värmens skulle så räcker det nu. Ok? 😉 Tony har varit så duktig och huggit ved idag. Han som skulle ha en träningsfri dag idag. 🙂 Det är supertufft att hugga ved, bra träning som tusan. Jag skulle få ryggskott och ha träningsvärk i två veckor tammetusan.

Jag har plockat bort ljusslingor och granris som har hängt på dörren tills nu. Det var faktiskt helt ok fortfarande, hade inte ens börjat barra faktiskt. Bra skit! 🙂

Nu sitter jag här i soffan och har börjat tänka kväll. Borde tänka mat men jag har ingen ork. Det känns som om det var nyss jag lagade lunch. Tycker inte Du att det blir så att man inte gör annat än lagar mat, plockar fram fika, plockar av mat och fika och fyller och tömmer diskmaskin på lediga dagar och man håller sig hemmavid? Det tycker jag! Jag gör inte annat när vi är lediga och hemma. 🙂

Helst av allt vill jag bara koka en stor kopp kaffe och moffla i mig dessa glutenfria OREO-kakor som jag bakade idag. Tänkt att vi skulle äta dom till kvällsfika. Kanske skiter vi i middag och bara mumsar i oss dessa istället. 🙂 Bra söndagsmiddag ju. 😉 Dessa ska du få recept på imorgon.

Jag ska sätta mig och knåpa ihop en veckomatsedel här. Den här ska ingå i den, en kryddig korvstroganoff som är sååå smarrig.

Nähä, nu ska jag få hem Milo här. Han är hos grannen och leker. Han behöver komma ned i varv inför skolveckan som börjar imorgon. Han har haft ett toppenlov, de stora barnen är också nöjda med sina lov. Härligt ju. Fr o m nästa vecka återgår vi till det normala igen. Vi börjar med samtal på skolan för Milo redan imorgon, spännande att höra hur det går för vår lilla fis?

Nu ringa hem Milo. Ha en fin kväll finisar! ♥

28 februari 2016

4 kommentarer

Recept på snabba frallor

Godmorgon soliga Söndag!

Vi är på väg till Milos fotbollsträning. Ingen risk för sjusoveri på söndagsmorgnar för vår del! 🙂

Tänkte jag snabbt skulle in och tipsa dig om detta recept på snabba frallor. Perfekt för söndagsmorgnar. Dessa frallor är klara på ca 40 min då de bara jäser en gång. Bakpulvret är med och hjälper jäsningen och ger riktigt luftiga frallor.

RECEPT ca 12 frallor

50 g jäst (1 pkt)

50 g smör

5 dl vatten

1/2 msk salt

1 msk ljus sirap

1 tsk brödkryddor (kan uteslutas)

ca 6 dl vetemjöl

Ca 2 dl grovt rågmjöl

Ca 1,5 dl grahamsmjöl

Ca 1,5 dl havregryn

(Mjölsorterna kan bytas ut, har du inte grahamsmjöl och rågmjöl kan du byta ut det mot vetemjöl)

1 msk ljus sirap

1,5 tsk bakpulver

Vallmofrön

Gör såhär:

Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader, inte varmare, de är väldigt viktigt så degen inte överjäser. Häll degvätskan över jästen och rör om tills jästen har löst upp. Häll i sirap och salt. Blanda bakpulvret med lite av mjölet. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Tänk på att inte ha för mycket mjöl, då blir frallorna täta och hårda. Kör du köksmaskin låter du degen köra tills den blir smidig. Knådar du degen för hand ska du göra det i minst 5 minuter.

Dela degen i ca 12 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa under bakduk i 15 minuter. Blanda sedan lite vatten och sirap. Pensla frallorna med det och strö sedan över vallmofrön. Tryck till lite löst så att de sätter sig.

Grädda i 250 grader i ca 10–12 minuter. Dom ska få en gyllenbrun färg uppepå. Ät dom gärna lite ljumna, fantastiskt gott!

Tips:

Kalljäs degen i en bunke i kylen över natten, om du gör det så hoppar du över bakpulvret.

Följ mig gärna på min FB-sida HÄR

Följ mig gärna på Instagram HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin HÄR(Så du inte missar några inlägg)