När ångesten slår till med full kraft….

Godmorgon! ♥

Jaha, då har vi skickat iväg karln på resa, barn till skolan och stort barn till jobb. Den sistnämnde behöver man inte så mycket skicka längre. Han sköter sig helt själv. 🙂 Men skulle jag få så skulle jag nog curla loss järnet….sån är ju jag. Har just sms:at med Tony. Han sitter på planet som just skulle starta.

 

  Bara jag såg bilden slog ångesten till med full kraft! HUUUUU….. det där med flyga är INTE min grej även om jag numera fixar det galant. Men att sitta sådär i det där stålröret är ju allt annat än skoj kan jag känna. Det var dock väldigt nyttigt för mig att få besöka cockpit sist jag flög. Nu har jag öppnat upp flightradar här, jag har haft det som en ”terapigrej” i min telefon tidigare. Nu har jag tagit bort den dock. Alltså, ”terapigrej” som i att jag ser hur många flyg det faktiskt är där uppe i himlen utan att det händer något. Knäppt va? Men på något sätt har det hjälpt…. 🙂

Här har jag koll på var han flyger nånstans. Det galna är att jag är orolig nu även om det inte är jag som flyger. Också knäppt men tillhör flygrädslan att även vara rädd åt andra tydligen. Det är så knäppt det här med flightradar. Nu sitter jag och tittar och ser att dom flyger över Linköping.

 

VINK VINK TOOOOOONY! Vi seeer dig här nere på jorden. 🙂

IMG_6337

Jaha, tack för all feedback angående mitt köksbord! Vad snälla ni är. Ja, det är minst sagt lite speciellt och jag kan nog säga att ingen annan har ett precis likadant. Frågan är om jag kommer ledsna på det? Men vad tusan, det gör ju inget. Bara till att måla det vitt igen i så fall, eller varför inte göra en ny målning kanske? 🙂

I morse tittade Milo på mig och frågade: ”Mamma, får man måla på bordet sådär?” Jag blev lite full i skratt för nej, det får man ju egentligen inte. Jag svarade klantigt nog: ”Ja hjärtat, det är ju vårt bord så då får man göra vad man vill med det!” Snabbt insåg jag mitt misstag när han sa: ”Jaha, men då kan man slå sönder det också, eftersom man får göra vad man vill!” Lite förvånad blev jag för Milo är en försiktig pojke. Haha… slå sönder liksom. Han tog liksom i från tårna. Försökte förklara att slå sönder får man inte göra men en målning kan vara ok. Väntar bara på att han ska säga att han också vill måla. 😀

Nä, nu måste jag jobba vidare här. Ska skicka beställningar denna veckan och håller på att slutföra de sista. Här inne på bloggen ska du få lite klädtips, det blir lite mer semmelrecept också. Igår hittade jag mitt bokmanus igen. Ni vet den där boken som jag började skriva på efter jag fött Milo men som jag liksom glömmer av mellan varven. Igår läste jag lite i den och insåg att jag ju måste skriva klart den där boken nångång….. det vore så roligt att släppa den. Men sen vill jag ju göra en bakbok också. Ja det är mycket man vill göra.

Kanske att du ska få ett litet utdrag ur boken senare idag?

Vi hörs snart igen! ♥ Kram // Nina

1
6 kommentarer

Det nya köksbordet

Hejs svejs!

Det är kväll igen, måndagen svischade verkligen förbi. Nu är vi hemma och är mitt i matlagningen. Det blir kött till Tony och Milo och lax till mig. Det ska bli gott med lax, jag tröttnar aldrig på det faktiskt. Har ätit det massor och tycker fortfarande att det smakar jättegott. Det går ju att variera det så bra också. Vi ska ju ha lite extramys ikväll då Tony reser iväg med jobbet imorgon. De stora barnen är ordinerade att komma hem och sova dessa nätter. 🙂 Då ska ni veta hur jag var förr? Då tog jag barnen med mig och åkte till mamma och pappa för att slippa vara ensam. Nu har jag blivit en stor flicka. Nu är jag hemma men måste ha sällis ändå. Tur man har vuxna karlar till barn säger jag. 🙂 Sen har vi ju larmat hela huset också vilket också känns riktigt tryggt.

Hörrni! Bordet är klart sånär som på att klarlacken ännu inte strykts på. Ska göra det också innan vi kan använda det fullt ut. Det blev riktigt bra och jag är faktiskt nöjd som tusan med hur det blev.

IMG_6330 IMG_6331 IMG_6332 IMG_6333 IMG_6334 IMG_6337

Jag har gjort en målning mitt på bordet. Kändes som jag ville göra något annorlunda. Plötsligt slog det mig att jag skule göra en målning på det för att liksom få in lite färg i köket. Jag vill ju få in lite färg nu. Ska verkligen försöka….

IMG_6339 IMG_6340 IMG_6341 IMG_6342 köksbord_med_målning IMG_6344 måla_köksbord_målning_konst IMG_6346 IMG_6347

Lite rörigt i bakgrunden då vårt kök varit en enda byggarbetsplats med dammsugaren framme, massa papper under bordet och färgburkar. Men snart så. Det blev en målning med lite blommor mitt på bordet. Hade ingen aning om vag jag skulle göra utan bestämde mig för att bara sätta igång. Inte tänka så mycket. Jag är faktiskt riktigt nöjd. På fredag ska jag köpa en bukett med snittblommor och ställa mitt på. Det tror jag kommer bli såå fint!

Japp, det blev ett bord som är lite annorlunda. När vi har bordet utraget med iläggsskivan ska jag ha en stor duk på. Annars blir målningen halv. 😀 😀 Hehe… men det var tvunget att bli såhär då vi kommer ha den såhär allra mest.

Du, senare ikväll presenteras vinnaren i Lidby Living tävlingen! Vi hörs sen igen! ♥

0
23 kommentarer

VANILJSEMLOR MED KANELGRÄDDE

Är ni laddade inför imorgon? Har du sparat dig till imorgon och ska njuta av en semla imorgon tro? Själv ska jag baka glutenfria vaniljsemlor till imorgon. Det receptet ska jag bjuda på också sen. Men först börjar vi med mina ”vanliga” vaniljsemlor med kanelgrädde. Dessa semlor är ”to die for” och vaniljkräm är överraskande lätt att koka själv. Den blir dessutom vansinnigt god alltså!

semlor_recept_vaniljsemla_semla

VANILJSEMLOR:

85 gr smör
35 gr jäst
2 dl mjölk
1/2 dl strösocker
1 krm salt
1/2 tsk stötta kardemummakärnor
1 ägg
Ca 7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 uppvispat ägg

GÖR SÅHÄR:

Smält smör, tillsätt mjölk och värm så det blir fingervarmt, inte varmare. Smula ner jästen i en bunke och häll sedan degvätskan över så jästen löses upp. Tillsätt socker, salt, kardemumma, ägg och till sist mjöl. Kör du i köksassistent så kör du degen i ca 5 min. Låt jäsa i 30 min.
Blanda ihop 1 dl utav mjölet med bakpulvret och jobba in det i degen. Rulla 8 stora bullar och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Låt jäsa 30 minuter till. Grädda sedan bullarna i 10 minuter tills de får en gyllengul färg. Vispa ihop ägget och stryk det över de varma bullarna. Låt de svalna ordentligt. Klipp sedan rakt ned i den släta bullen till formen av en trekant.

VANILJKRÄM

5 dl röd mjölk
1 vaniljstång
1,5 dl strösocker
7 äggulor
1,5 dl majsstärkelse
50 gr smör

GÖR SÅHÄR:

Koka upp mjölk med en vailjstång. Skrapa ur en i vätskan och lägg i själva stången att koka med. Ta ur stången efter uppkoket. Vispa samman äggulor, majstärkelse och socker då det blir riktigt vitt och pösigt. Häll över den heta mjölken under vispning. Häll tillbaka allt i kastrullen och vispa kraftigt på värmen. Det får inte koka för då kan det skära sig. När blandningen känns ordentligt tjock hälls det över i en kall skål. In i frys eller kyl för att svalna helt.

Fyll bullarna med vaniljkrämen. Vispa grädden lagom hård (ej för hård då den får finare form om den inte vispas för hårt) och ha i 1 tsk kanel. Fyll en spritspåse med grädden och spritsa på den nedre bullen. På med locket och sedan är det dags att pudra med florsocker.

0
8 kommentarer

VECKOMATSEDEL

VECKOMATSEDEL

Jag vet att ni är många som önskar veckomatsedel och som gärna får tips till era middagar därhemma. Jag har ju sagt att jag ska bli bättre på just matdelen för att många faktiskt önskar recept och inspiration till det! När vi började handla efter veckomatsedel så blev allt 100 gånger enklare. Alltså, det blev så härligt att laga mat på nåt sätt. Sedan var det inga konstigheter med vem som skulle laga vad. Alla vet vad som gäller så den som först kommer hem börjar laga mat. Enkelt! Jag anpassar maten efter allas behov. Ofta är det så att jag gör lite annorlunda till mig själv när jag äter glutenfritt och laktosfritt, men annars är det som vanligt.

MÅNDAG

Ninas Spaghetti och köttfärssås
(till mig blir det samma men quornfärs istället.)

TISDAG

IMG_6230

IMG_6235 IMG_6238 IMG_6239

UGNSBAKAD LAX MED DILLHIRS OCH SENAPSKRÄM

500 g laxfilé
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad basilika
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk olivolja
2 dl hirs
1/2 rödlök
1/2 gurka
1 st kruka färsk dill
1 msk olivolja
1 1/2 citron
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Senapskräm
2 dl creme fraiche
1 msk Johnny P:s söta senap
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör såhär:

1. Hirs (är glutenfria och de köps i en kartong på din vanliga livsmedelsaffär, påminner om matvete eller couscous): Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Koka hirsen i ca 10 min. Sila sedan av hirsen och spola den kall genom en sil. Tänk på att ha en finhålig sil, annars rinner all hirs rakt igenom. 🙂

2. Skala och finhacka rödlöken. Jag valde att ha rödlöken vid sidan av så barn och jag som är känslig för lök kan välja till det i hirsen om man vill. Skölj, kärna ur och tärna gurkan smått. Skölj och finhacka dillen. Blanda den kalla hirsen med gurka och dill. Tillsätt olja, pressa över citronsaft och smaka av med salt och peppar.

3. Senapskräm: Blanda ihop yoghurt med senap i en skål och smaka av med salt och peppar.

4. Lax: Lägg laxfileerna i en ugnsfast form. Krydda laxfiléerna med timjan, basilika, salt och peppar. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Servera sedan laxen med den dilliga hirsen och senapskräm.

ONSDAG

Kassler & Broccoligratäng

TORSDAG

Kyckling med rostad vitlökscreme och örtpotatis

FREDAG

Pulled pork

Efterrätt:

Daimcheesecake med smak av aprikos

0
8 kommentarer

Sotad sminkning

 I lördags körde jag en sotad sminkning. En sotning som inte blir så kraftig och markerad då man använder ögonskuggor som inte är så starka och kraftiga i färgen. Att sedan tona ut den ordentligt gör att det blir en ganska behaglig och fräsch sotning. Såhär kan man göra med i stort sett alla skuggor! En sotning behöver alltså inte innebära att man är kolsvart runt ögonen utan kan absolut göras med ”snällare” skuggor också. 

Den här är busenkel att göra och tar ingen tid alls. Det du behöver en är en ögonskuggspalette som jag ska tipsa om, en bra pensel som är lätt att tona ut med och en eyeliner.

the nudes

Jag har använt denna palette från Mayebelline! Du hittar den det här setet att tona ut det med. Bästa bästa penseln!!

Drama-Queen-Perfect-Liner-500x500

Eyeliner jag använt är denna grymma ifrån Palina, Drama Queen Liner heter den och den sitter som berget. Kladdar inte av sig nånting alls, ni vet att ibland kan såna här eyeliners smeta av sig så man har som en svart linje uppepå övre ögonlocket också. Inte snyggt! Men med den här blir det inte alls så! HÄR hittar du den!

Avslutningsvis är det bara mascaran som ska på så är det klart sen! Inte svårt alls. Nej men det ÄÄÄR inte det. Möjligtvis att man behöver lite övning bara. Övar man tillräckligt på just toningstekniken så kan jag lova er att ni också fixar detta, ja ni som är osäkra och tycker att ni inte kan. 🙂

LYCKA TILL! 

(adlinks)

0
2 kommentarer

Måndag

 
Detta stämmer nog ganska så perfekt på mig idag! 😉 

Godmorgon Måndag!

Naaaah, lite trögt tycker jag nog att det är idag. Denna måndag var väldigt mörk här kan jag säga. Mörk och blöt. I morse började jag längta till våren. Du vet när morgnarna är ljusa. Man kliver inte upp till kolsvart utan morgnarna är sådär härligt ljusa redan när man slår upp ögonen. Då är det lättare att kliva upp ur sängvärmen helt klart.

Jag ska sätta igång med morgonbestyren här så vi slipper stressa till jobb och skola. Inte idag. Att dessutom stressa till måndagsmorgonen är ju en no-no kombo. I eftermiddag ska jag göra klart vårt bord förhoppningsvis. Som jag längtar till att vi ska kunna sitta där och njuta av maten. Vet inte om jag hinner till ikväll dock, vi får se? Vi ska ha lite godare mat ikväll då Tony åker bort imorgon. Lite måndagsmys sådär…..

Ha en fin dag nu kära du. Här inne ska du bli bjuden på ett sminktips på en sminkning jag körde i lördags. Sedan blir det såklart lite semmelrecept då det är FETTISDAG imorgon. Här hemma ska vi helt klart njuta av en semla imorgon.

Hörs sen igen! Kram ❤️

0
Kommentera

Kärleksförklaring

Men HUUUUUUUUUUR härligt var det inte att klicka sig in här idag då? Va? Först och främst har jag fått så mycket härlig boost ifrån er, TACK! ❤️ Sen är det kul att se vilka bloggar ni läser, vad ni jobbar med och var ni bor. Känner mig alltid lite närmare er då! ❤️ Fortsätt gärna att fylla på i det förra inlägget, jag fortsätter att läsa. 🙂

 

Med rädsla för att låta sådär jäkla hurtigt härlig och fejk så måste jag ändå säga att idag var det verkligen en jättehärlig dag! Hela helgen har varit perfekt. Ingen PMS, lätt i själen, ute på långa promenader, massor med kramas med min man, kärleksfulla ord, god mat, mys och harmoni. Ibland får vi till det. Ibland blir det bra även om planerna grusas (blev ingen bio), jag tror att Milo är mer än nöjd med hur det blev idag. Storebror Thedde tog med honom på fotboll och bad i badhuset efter bowlingkalaset. Överlycklig 7 åring!

 
Varm choklad, ja det var väl 147 år sen! 😉

Efter att vi lämnade Milo på kalas for vi iväg för att fika på tu man hand. Glädjande nog såg Thedde oss och hakade på oss för en fika. Så mysigt att få sitta med honom och småprata om framtid. Han letar lägenhet lite smått och planerar sin framtid för fullt. Jag, som levde som en 40 årig nucka i hans ålder med pojkvän sen 6 år tillbaka står med pompomsen och hejar för fullt.

”RES” ”NJUT” ”ÅK PÅ ÄVENTYR” 

Ja alltså, jag själv gjorde inget av det där. Jag gick miste om allt…ångrar jag det? Ja lite faktiskt! Önskar jag hade fått vara ung lite mer. Åkt utomlands. Gjort äventyr. Tagit dykcert. Bott i kollektiv. Ja men du hajar. Men det var väl inte meningen så. Jag skulle inte göra allt det där för det var tänkt annorlunda för mig.

 
  

Sushi-mys med min fina man! ❤️

När Milo varit på kalas snodde Thedde honom. De skulle ha ”brors-häng”. Kolla fotbollsturnering, bada och käka glass. Vi fick ännu mer egentid. Lyxigt värre. Den tiden förvaltade vi med en sen lunch på sushihaket. Vi satt och kollade våra instagramflöden och gamla bilder på barnen. Åkte flera år tillbaka. Vi började också planera vår 10 åriga bröllopsdag i augusti. Så mysigt. Hålla på varandra. Prata klart. Skratta ihop. Stryka honom över skägget. Hålla om hans rygg. Älska honom. Visa att mitt hjärta tillhör honom….fast det gått 13 år. Vi hade ett fint snack i torsdags. Mina downperioder tär på mig – jag känner mig otillräcklig och dålig. Tappar tron på att jag borde vara älskad. Flyr in i mig själv. Släpper inte in nån. Jag öppnade hjärtat och visade mig sårbar, rädd för att skada vår fina relation genom att bli stängd. Han förstod – allt. Han kände mig visst bättre än jag själv. Älskar honom så djupt för det! ❤️ Vi har klarat så mycket tillsammans. Han är min pelare. Stabil. Stark. Trygg. Låter mig aldrig fly bort, han bara finns där. Förutsättningslöst.

Oj, vad djup jag blev. Ulrik Munters skiva spelas i bakgrunden. Lätt att släppa på känslor då. Sorry….svävade iväg. Men jag tror på en relation där allt finns. Är det för mediokert kanske passionen saknas. Är det för högt och lågt kanske harmonin saknas. Lagom av allt borde vara bäst?! Sen tror jag på ordets kraft. Berätta för varandra vad man känner, hur man mår, var man står. Släppa in varandra i varandras liv – hur det är känns och ser ut. Oj vad det hjälpt oss många gånger i vår relation. När man får förståelse för den andra försvinner frågetecknen och det blir mycket lättare att leva tillsammans. ❤️

 
Nog om det! 🙂 (Utsvävningarnas afton ikväll tror jag.) Efter vår lunch drog vi iväg på en långpromenad. Härligt att avsluta en härlig dag med det. Nu ska vi avsluta den här söndagen med mys. Tony åker bort med jobbet i veckan så vi ska förvalta det väl. Stora barnen ska vara hos mig i veckan så Milo o jag inte känner oss ensamma. Thedde är ju en vuxen karl så han får vara överhuvudet. 😉

Ha en mysig söndagkväll! Tack för Du läser hos mig! ❤️

0
2 kommentarer

A sunday well spent och frågor till dig?!

”En bra spenderad söndag, ger en vecka med innehåll.”

Godmorgon!

Det där med mello blev övermäktigt. Natten till igår sov jag 4 timmar. En långpromenad med en bastu efteråt blev för mycket för tanten. Jag låg och snarka dreglandes i soffan när klockan var halv sju. Har via sociala medier sett att Ace Wilder och Idol Simon gick vidare. Kul kul! Var det rätt låtar tycker du?

Vår söndag är smetfull! Kl 11 ska Milo på bowlingkalas och kl 15 ska vi vara i Stockholm för galapremiär av ”Bajsfilmen”. Känns som en trevlig Söndag faktiskt. Gårdagen spenderade jag ju bara hemma, Tony tog en svängom på stan men Milo o jag höll oss hemma sånär som på promenaden. Så söndagen får det gärna vara lite mer fart på.

IMG_6260

Hörrni, bordet….som jag sliter med det. Här har ni det innan jag började. Kan säga att det gick käpprätt åt helsefyr första vändan. Antagligen väntade jag inte tillräckligt länge med torktiden mellan lagren så det blev som en stor jäkla ”meltdown” när färgen liksom krullade sig fläckvis. Sånt där har jag galet dåligt tålamod med. Helst hade jag velat dra en yxa mitt i bordet! Jag nöjde mig dock med att ”bara” skrapa av hela skiten med min degskrapa. Bara att börja om! 😉

måla_om_bord

Såhär ser det ut just nu. Detta är det andra lagret färg. Nu ska det torka sen blir det ett lager till med färg. Du får se resultatet sen när jag är helt klar med det.

Nu ska jag göra i ordning lite frukost till oss. Dags att väcka Tony. Han har snarkat i över 8 timmar nu. Ibland blir jag avis på hans sovvanor. Önskar jag hade hans förmåga att snarka oavbrutet i tiiimmar… Skulle jag inte väcka honom skulle han med lätthet kunna sova till 10. Men då bir han sur, tycker att hela dagen gått och voi voi. Så jag brukar väcka honom så han inte blir sådär ”voi voi”. Då blir han glad. 🙂

Du, berätta nu gärna! Är alltid så nyfiken på dig. Tänkte ställa lite frågor till dig som jag skulle bli så glad om du svarade på? Är alltid så kul att få veta mer om dig!

1) DIN ÅLDER?

2) VAR BOR DU? (Är det en liten eller stor stad)?

3) VAD JOBBAR DU MED?

4) HAR DU BARN? HUR GAMLA ÄR DOM I SÅ FALL?

5) VAD HAR DU FÖR INTRESSEN?

6) HUR OFTA LÄSER DU BLOGGAR OCH VILKA ÄR DINA FAVORITBLOGGAR ATT LÄSA?

7) VAD GILLAR DU MED MIN BLOGG, VAD ÄR DET SOM GÖR ATT DU ÅTERKOMMER?

_________________________________________________________________________________

Ser med spänning fram emot att få veta lite om dig? Hoppas jag får REKORDMÅNGA svar nu, det skulle vara toppenkul! Ha nu en FAB söndag, nu ska vi se till att det bli innehåll i den. Ellerhur?

Många kramar // Nina ♥

0
42 kommentarer

Apelsin och ingefärskyckling

Vad blir det för mat och tilltugg till mellon då?

Här är vi lite i valet och kvalet. Jag är såååå INTE sugen på att ställa mig och laga mat. Har hela dagen drömt om en glutenfri pizza tills ikväll, nu har jag ju dessutom varit så duktig och varit på en PW så då borde man ju få när det är lördag och allt? 🙂 Tilltugg däremot tror jag som sagt blir chokladbollar, är såååå sugen på det. Häromdagen gjorde jag så fantastiskt god mat. En kycklingrätt som du bara måste testa! Det var så härliga smaker så det var inte klokt! Apelsinen och ingefäran i rätten gifter sig så underbart.

IMG_6263IMG_6267 IMG_6268 IMG_6269

Apelsin och ingefärskyckling 4 portioner

700 gr kycklinginnerfilé
1 apelsin
1 msk riven ingefära
2 msk soja
2 msk rapsolja
1 msk matlagningsvin
1/2 msk honung
svartpeppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Skölj och riv av zesten av apelsinen. Skala och riv ingefäran. Blanda samman apelsinzesten och den rivna ingefäran i en bunke. Pressa ut all saft ur apelsinen. Blanda i resten av ingredienserna. Häll över allt över kycklingen. Ställ in i ugnen och låt puttra samman i ca 25 minuter. Koka ris och lite färsk broccoli och servera med kycklingen. Anänd skyn som sås till rätten. Ät och njut!

3
1 kommentar
© Niiinis Kitchenlife
Powered by ProAd
Follow