Blogg - Niiinis Kitchenlife

Hallå i stugorna!

Det är ju som fredag idag för tusan. Många är lediga imorgon ju…. Vi har återigen haft en fantastisk dag. Dagarna blir ju vad man gör dom till, så är det ju. Idag bestämde vi att vi skulle ut på isen och åka lite skridskor med Milo. Jag har inga skrillor men Tony älskar att åka så det passar ju bara för bra. Vi packade med oss varm o´boy. Eller varm choklad som vi säger för annars dricker inte Milo, hör han varm o´boy så dricker han inte. Skum kille det där ibland. 😉 Men oerhört duktig på att kämpa på sina skridskor.

Vi började med att få min telefon fixad. Äntligen en hel display.

Envis som synden och med sin mammas jävlaranamma så gav han sig iväg.

Å som han kämpade, han föll väl 127 ggr men bara ställde sig upp igen och körde.

Pappa hjälpte till lite när humöret sviktade. Det hade han visst ärvt av mig också. 😉

Men en glad skit var han ändå…. han har ju övat både medförskolan, med oss och i skolan. Det går lättare och lättare.

Skor på uppvärmning medan fötterna var i skridskorna.

Vår solstråle!

Vilken mysig dag vi hade. Vi var ute i Bredsand vid isen i säkert 4 timmar. Milo åkte i omgångar och så åt vi och så fikade vi där ute. Snacka om att ta tillvara på vackra dagar. Tur jag har en lien pojk så jag fortfarande får uppleva allt sånt här härligt. Efter Bredsand åkte vi in till stan och handlade för morgondagen.. Jag köpte en klänning och sköööööna strumpbyxor. (Visar imorgon.) Milo fick en nya tröja och Tony ett par nya jeans. Desserterna håller på att föreberedas. Vi ska ut på landet till Tonys bror med familj. Vi blir ett gäng på 15-18 personer så det blir nog väldigt trevligt. Hepp, måste fortsätta….

30 december 2014

2 kommentarer

Måste fortsätta bjucka på härliga efterrätter att bjuda på efter Nyårsmiddagen.

Jag kan ändå tycka att en god dessert är pricken över i:et efter middagen. När man är sugen på något sött efter maten. En kopp kaffe till och kanske någon avec. Ämen herreminjeee så gott. Här ska du få några tips till att kunna göra imorgon då det är nyårsafton.

Snabb chokladmousse med massor av valfria smaksättningar, alla recept HÄR.

Cheesecake i glas, recept HÄR. (Vill du inte ha det VV-vänligt byter du bara produkter till fetare produkter).

Maräng & Hallonswiss, recept HÄR.

En av mina godaste kakor, Chokladkaka/tårta med choklad & romfrosting. Recept HÄR.

Att bjuda på en härlig bit tårta snyggt upplagt med bär eller någon härlig frukt är underskattat som dessert. Vansinnigt snyggt och vansinnigt gott.

Budapestbakelser är aldrig fel, recept HÄR.

30 december 2014

1 kommentar

Vaknar upp till näst sista dagen på detta året…..

….får ett sms av mamma. Hon höll på att färga håret. Hon och jag sms:ar okristligt tidigt då vi båda är så
okristligt morgonpigga och okristligt kvällströtta. Läste just en kommentar av Ulrika som tampas med jetlag efter en Thailandsresa, vi håller ungefär samma dygnsrytm. Är det kanske därför jag är såhär!? För att jag ska bo i Thailand? 😀 Haha….så är det nog.

Jag kan inte hjälpa att årets sista dag alltid känns lite sorgsen. Det har alltid varit så för mig. Antar att det beror på min ovana att hålla fast vid det gamla. Det nya vet vi nämligen ingenting om ännu. Men man kan vända på det, man kan tänka att det nya ska bli ännu bättre och se fram emot det nya året. Men som jag sagt, jag är inte riktigt där ännu. Mötte en nunna på vägen häromdagen. Hon promenerade i 14 minusgrader och log med hela ansiktet. Hann reflektera över att jag önskar att jag kände som hon gjorde, för hon verkade vara så orädd. Hon såg ut att vara genuint lycklig och harmonisk. Alltså, nä….någon nunna ska jag inte bli. Det är försent för det….har nog levt både i synd och haft alldeles för mycket sex med en man så där är jag rökt. MEN, jag kunde känna att jag hade velat ha hennes sinnesfrid som hon såg ut att ha. Är det männen som gör att vi inte har någon sinnesfrid kan man ju kanske undra då? Är dom upphovet till allt det onda?! Är det dom som skapar all ångest omkring oss? Att vi känner oss otillräckliga och lite psyco? Haha! Nääää….ni män som läser här, skämt åsido! Ni är bra….för det mesta i alla fall. 😉

Igår var vi och plåtade lite bilder till min nya blogg. Det var sådär krispigt isigt på väggarna. Tycker att det blev väldigt fint med bakgrunden. Bilderna är inte alls redigerade med ljus eller nåt men så fint ändå. Snart snart snart lanseras den nya sidan. Så himla spännande! Jag ska också bli bättre på att bjuda på lite finare bilder och inte mest mobilbilder som det varit hittills. Jag vill höja kvalitén lite utan att för den sakens skull göra bloggen trist eller stel med perfekta bilder om du förstår vad jag menar? Nytt objektiv i systemkameran och min samsung galaxy kamera fixar nog biffen. 🙂 Hoppas att det uppskattas!?

Nu måste jag fortsätta jobba med sidan. Bokade precis in en brudsminkning som hastigt dök upp under morgondagen. Älskar bröllop och att få vara del av en sån fantastisk dag som det är. Älskar verkligen smink och att få lyfta allt det vackra i människors ansikten. Det är så jag ser på smink. Man förhöjer ett par ögon med lite djup och skuggor, man formar ett ansikte med lite foundation, shading och rouge, man framhäver ett par läppar med lite färg och gloss på rätt ställe. Så ser jag på smink, som ett konstverk. Hepp, nog med surr härifrån. Nu jobb! Hörs igen sen! Ska snacka lite nyårssminkning såklart….

30 december 2014

4 kommentarer

Jag bara måste ju tipsa Dig om härliga desserter nu när det vankas nyårsafton.

Även om man inte gör något speciellt på självaste nyårsafton så kan det vara riktigt mysigt att planera smällgod mat. Gå och handla och förbereda en fin middag, duka fint och kanske köpa en fin bukett till sitt nyårsbord, det kan räcka som firande.

Appletrifle, gott & enkelt. Recept hittar du HÄR.

Vit Chokladpannacotta med Passionsfrukt, recept HÄR.

Daimcheesecake med smak av aprikos, recept HÄR.

Äppel & Kokospaj med vaniljvisp, recept HÄR. (Viktväktarvänligt)

Vit chokladmousse med blåbärsswirl HÄR

Oreocheesecake HÄR.

Vanilj/banantrifle med saltad kola HÄR.

Croissanter med päron och mintchokladfyllning HÄR.

Semla i glas HÄR.

Vit chokladpannacotta med exotisk puré och vit choklad HÄR.

Se hit!

HÄR KAN DU FÖLJA MIG:

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

214

29 december 2014

7 kommentarer

Finaste påsen….. fick jag av min vän Kattis. Den fina texten på påsen får mig att bli alldeles tårögd. Fina vän! ♥

Hej och hallå i stugorna!

Hur mår ni? Är ni superladdade inför onsdagens nyårsafton? Inte vi….. vi tar det hela med en klackspark känns det som. Idag har jag bara jobbat. Jag har först spelat in ett podcastavsnitt. Vi tog ju faktiskt ledigt över julaftonsveckan. Dåligt kanske men vi fick inte ihop det. Nu spelade vi in ett nytt avsnitt igen. Dock så blir det svårt igen då Niclas åker till Florida, over there du vet. Men jag klurar på att spela in med Tony. Att vi kanske kör en rip-off på Katrin och Bingos podd. Eller så bara snackar vi om ditten och datten och ser vart det tar oss. Kan vara kul med lite omväxling nu under tiden Niclas far iväg. 🙂

Sedan jobbar jag ju febrilt med min nya sida också. Idag var vi och plåtade lite bilder till headern så jag hoppas att jag får in den lagom till nya sidan lanseras. Vore ju så kul och ha allt helt klart….. 🙂 Vi får se om vi får ihop det. Hörrni….hur är det nu? Har ni några nyårslöften? Har ni något som ni vill förbättra, ändra eller kanske planerar du rentav att byta jobb eller lämna gubben? Ibland kan ett nytt år vara en start för att få tummen ur röva så att säga. Ett nytt år gör gott……men man ska nog inte ha för stora förväntningar eller kräva för mycket av sig själv. Nytt år, javisst. Men inget är ju förändrat från föregående dag/år. Jag kan känna att det nya året börjar efter sommaren. När ungarna börjar skolan och när sommarens alla löv faller. Egentligen….

Nu vill jag veta vad ni har för planer för nyårsafton. Jag vill jättegärna veta vad Du ska göra???

29 december 2014

30 kommentarer

Jag brukar ju köra någon form av årssammanfattning varje år. Det brukar vara kul och det brukar ta TID. I år tänkte jag köra den här årsresumen som jag snodde från Tyra! Mitt minne är ju sämst så jag kommer behöva gå tillbaka i bloggen för att bli påmind. Men här har ni någon form av årsresumé.

Beskriv året med tre ord.
Svar: Nytt tänk, kämpigt och livsresa.

Bästa köpet?
Svar: Magnesiumtabletter. 😉

Vilka sånger kommer påminna dig om 2014?
Svar: Många av de Houselåtar som spelades då jag har två tonåringar. 🙂

Vem har du umgåtts med mest?
Svar: Tony, mina föräldrar, Tonys föräldrar, Maria och Kattis

Vad var din största tabbe 2014?
Svar: Att skriva på hus nr: 2 vi skulle hyra. 🙁

Har du haft ett förhållande under 2014?
Svar: Eeeeh, ja samma som jag haft de senaste 11 åren. 😉

Vart reste du under 2014?
Svar: Det blev inga utlandsresor, men några kryssningar och fladder i Sverige.

Vilka ser du som de största händelserna under året?
Svar: Min egen utveckling.

Har du blivit bättre på något?
Svar: Min egen utveckling.

Vad var extra dåligt med året?
Svar: Våra flyttar som inte gick så bra.

Vad var extra bra?
Svar: Att jag är på rätt väg med min hypokondri och ångest.

Lärde du känna några nya människor?
Svar: Ja, tack och lov så gör man ju det vilket är så härligt. Jag har lärt känna några av de tjejer som jag gick visningen med för Love Forever, mitt medium Carola, Niclas som jag poddar med, fina Carro och Fredrik från Hela Sverige Bakar, Michela….det är dessa jag kommer på på rak arm. Kan vara fler och då ber jag om ursäkt om jag missat någon.

Gjorde du något 2014 som du aldrig gjort förut?
Svar: Vågade chansa hårt.

Gjorde någonting dig riktigt glad?
Svar: Tjatigt det här men min egen utveckling.

Vad var din största framgång på jobbet 2014?
Svar: Att bloggen började gå riktigt bra.

Största framgång på det privata planet?
Svar: Tjat tjat tjat….. 😉

Vem saknade du?
Svar: Några av mina vänner.

De bästa nya människorna du träffade?
Svar: Vill säga samtliga!

Vad tänker du göra annorlunda nästa år?
Svar: Jag ska utveckla bloggen ytterligare och göra en del större förändringar som jag inte riktig vill gå in på ännu.

Mest stolt över 2014?
Svar: Att jag gett mig tiden och prioriteringen att ta hand om mig själv.

Högsta önskan just nu?
Svar: Just nu att min framtid blir så som jag hoppas.

Tror du 2015 kommer bli lika bra?
Svar: Hoppas att den ska bli bättre…..

Vad kommer du sakna från 2014?
Svar: Att bo i vårt drömhus.

Vad spenderade du mest pengar på?
Svar: Resor i landet.

Finns det någonting du ångrar med 2014?
Svar: Man ska aldrig ångra någonting…..allting händer av en anledning.

Blev du kär i år?
Svar: Kanske lite kärare i min man….. 🙂

Vilket datum från år 2014 kommer du alltid att minnas?
Svar: Milos födelsedag eftersom vi räknade ner till den i MÅNADER!

Största misstaget?
Svar: Att lita på att vi skulle få hyra hus nr: 2.

Vad önskar du att du gjort mer?
Svar: Tränat när min kropp tillät det.

Och så slutligen; dina planer inför 2015?
Svar: Utveckla bloggen, utveckla mig själv, avsätta tid för mig själv, göra en del förändringar för framtiden.

Vad vill du säga till dig själv inför 2015?
Svar: Lita på Din magkänsla, ta dig tiden till dig själv, fortsätt din livsresa och jobba mot målet.

Är det något du saknar år 2013 och vill ha 2014?
Svar: År 2013 saknar jag inte alls, ett utav mina värsta år.

Hur tror du 2015 kommer bli?
Svar: Jag är hoppfull om att det ska bli toppen!

Vilka förändringar kommer du göra inför 2015?
Svar: De jag nämnde ovan.

Vad gjorde du på din födelsedag?
Firade med nära och kära.

29 december 2014

Kommentera

MORNINGS!

Här är det WORKMODE direkt från start. Vaknade vid 5 och körde igång direkt. Det är faktiskt riktigt mysigt att sitta här i stugvärmen, i soffan, framför TV:n alla härliga såpor som går såhär dags. Snart ska jag koka mig en kopp kaffe också.

Idag ska jag också göra en årsresume. Vi måste ju göra ett bokslut på året 2014….. Hörs sen igen! ❤️

29 december 2014

Kommentera

MUMS!

Ikväll bakade jag en riktig kladdis med vit choklad. Med lättvispad grädde till så kan jag lova att Du kommer njuta så du smäller av. Såhär såg den ut innan jag slängde in den i ugnen.

RECEPT:
3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 krm salt
100 gr vit choklad

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg i bakplåtspapper i botten av en springform med avtagbara kanter på ca 24 cm. Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, du får inte vispa utan bara rör ihop det då det inte får komma in så mycket luft i kakan. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör till sist i smöret. Häll i smeten och lägg på vita chokladbitar. Ställ in i ugnen i cirka 20-30 minuter, den ska fortfarande vara kladdig invändigt. Min blir perfekt efter 23 minuter kan man säga. (varmluftsugn)

28 december 2014

2 kommentarer

HUR FINT?

Idag åkte jag, Tony och Milo ut till mina fd. svärföräldrars sommarstuga och hjälpte till att vända båten. Exet var med också. Eller jag vände ingen jefla båt, men karlarna gjorde. 🙂 Isen har precis lagt sig och det var så vackert så man nästan smällde av. Är jag tant på riktigt nu när jag blir så galet tagen av vyer? Kan inte minnas att jag uppskattat det så mycket som jag gör idag. Kanske är det tantvarning? Eller så har jag bara stannat upp i mitt liv och verkligen sett mig omkring och äntligen lärt mig att uppskatta sånt här. Kan vara så enkelt….. ❤️

Underbar bild på Miio och Tony. Det är såna här man ska förstora och hänga upp på den där fotoväggen som man aldrig riktigt lyckas få upp. 🙂

Jo men visst vände dom båten. Ibland slås jag av hur bra min separation ändå blev?! Att kunna åka ut med min nuvarande man tillsammans med exet, och hjälpa fd svärisarna att vända båten. Det är fasen fint alltså. Vilken bedrift? Vad stolta vi ska vara allihop säger jag utan att skämmas. Tony, jag och Magnus (exet). Att kunna krama om mina fd svärisar är en fin sak, det känns fint i hjärtat. Vi har ju ändå band till varandra i form av mina två stora barn. Precis som att jag kan gorma på mina ungar och kräva att dom åker och hälsar på sin farmor och farfar oftare. Jag är fortfarande mån om mitt ex. Såklart. Jag vill att mina barns pappa ska må bra. När han inte gör det oroar jag mig. Gör någon honom illa beskyddar jag honom som om han vore min bror. Det är så han känns idag, som en storebror. Som en vän till min man. Ja, dom två är goda vänner och har nog mer utbyte av varann än vad jag har. Dom gaggar ihop sig också, mot mig, dom jävla fegisarna…..hahaha! 😀 Nä, men det är fint. Hela skiten….hur vi lyckades göra det otroligt sorgliga som att separera är till något bra. Idag har vi facit också. Mina stora killar är facit och bekräftar att vi gjort något väldigt stort och bra som lyckats hålla en god relation för våra barns skull. Det säger dom ofta. Vi separerade nog i tid. Innan det blev pajjigt och elakt. Det tror jag kan vara bra, ändå så kämpade vi de senaste tre åren…..som fan….men till slut såg vi det som behövde göras. Att lämna varandra innan vi började hata varann.

Efter båtvändningen for vi till pizzerian och vräkte i oss pizza. 😉 Jag tog en glutenfri pizza. Gott som tusan och dessutom så känner man sig inte uppblåst efteråt. Gött!

Nä, nu ska jag fortsätta jobba med min sida här. Har just sagt hejdå till mina fina nuvarande svärisar som var här och fikade ikväll. Bakade en grymt god kladdkaka, du ska få recept på den sen. ❤️

28 december 2014

1 kommentar

Godmorgon FINA NI! ♥

Idag får ni se en liten sneak peek på nya sidan som vi jobbar med för fullt. Allt för att ha en ny sida när det nya året börjar. Så himla kul, vissa saker kommer vi nog att få göra färdigt varefter men det känns så himla bra och så himla fint. Har tagit fasta på vissa saker som efterfrågats tidigare, som att ha ett klockslag för inläggen. Det var det visst flera morgonpigga som gärna ville ha. SÅ det ska vi försöka fixa.

Är det något mer som Du skulle vilja ha på min sida så hojta gärna till bland kommentarerna för detta inlägg. Vi tar till oss allt och er hur man kan lösa allt på bästa sätt. Nu ska jag jobba vidare här men i hörs snart igen!

28 december 2014

2 kommentarer

Ute på isen!

Dessert NYÅRSMIDDAG

Allt är männens fel?

10 desserter till NYÅRSAFTON

Kärlek i en påse & vad gör du på nyår?

Årsresumé 2014

WORKMODE i stugvärmen!

Kladdkaka med vit choklad

En fin separation…..

Godmorgon & SNEAK PEEK på nya sidan!