Banankakepaj och bästa ansiktsmasken

Innehåller reklam genom annonslänkar för NordicFeel, innehåller reklam för min bok.

Bananens dag

Idag är det bananens dag, i vår familj äter vi kilovis i veckan. Perfekt i smoothies, perfekt innan träning för Milo, perfekt som mellanmål, gott i mat (det vet jag att det finns många som inte tycker) och gott i bakverk. Gjorde ju en banankaka med kaffe häromdagen som blev galet bra! Recept HÄR.

I min bakbok (på jätteREA just nu – finns HÄR) så hittar man det här receptet. Det är lite som att äta friterad banan på thairestaurangen även om den inte är friterad. Detta är farligt gott.

Banankakepaj

4 stora portionspajer eller 1 paj för 8 portioner

100 g smör

3 bananer + 1 skivad till servering

1 1/4 dl vetemjöl

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

3/4 dl ljus sirap

Malen kanel att pudra över

Vaniljglass till servering

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 200 grader (över och undervärme). Smörj 4 mindre pajformar (ca 10 cm i diameter) eller en pajform (ca 24 cm i diameter).

2) Smält smöret. Skiva bananerna och strö ut skivorna i pajformarna. Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt smöret och sirapen och rör om till en seg smet. Bred ut smeten över bananerna och grädda i 15-20 minuter, eller tills pajerna fått fin färg.

3) Låt svalna lite och strö sedan bananskivorna över pajerna. Pudra över kanel och servera tillsammans med vaniljglass.

Tips: Strö lite mandelflarn eller hackad mandel över pajen före servering, avsluta med att pudra över lite florsocker.

Hade på den här helt underbara masken i morse. Wow vad bra den var, måste verkligen tipsa dig. Känns som den bara borrade ned massa välgörande fukt och boostade huden så himla fint. Gav också en wow-lyster. Efter man tar bort masken så ska man inte skölja bort den utan liksom massera in det. Jag avslutade med att ta min roller och verkligen pressa in allt i huden. Masken hittar du HÄR, rollern HÄR. (Båda jättebra pris just nu.)

Vi var ute och gick just efter jag tog bort masken och jag tycker lystern verkligen syns. En riktig wow-mask. Jag beställde 2 sist, ångrar nu att jag inte beställde fler. Tänker att man kör den ungefär en gång per vecka.

Nehej! Nu ska jag hoppa in i duschen. Vi ska åka ned och titta på Milo när han spelar match, första matchen med sitt nya lag som han börjat med. Spännande! Sen ikväll ska vi gå ut och äta en bit mat.

Här kan du följa mig;

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina

Godaste Tacopajen med guacamole

En av favoritdagarna på veckan, helst när de står öppna och man inte har några planer alls. Bästa med helgen är när de får bli spontant. Igår lagade jag Tacopaj, det blev såååå gott. Guacamolen till var verkligen pricken över i:et. Du ska få recept för detta var så gott så vi har fortsatt och äta på det här idag också.

Kika på fler supergoda pajer (<klicka för alla recept)

Här körde jag med köpt smördeg, testa att göra din paj med smördeg, det blir så otroligt frasigt och gott på alla sätt. Familjen älskade den här tacopajen.

Ett tips på vad du kan servera med Tacopaj:

• Världens godaste vitlökssås

• Godaste hemgjorda pizzasalladen

• Succé Vitlöksbrödet

• Picklad Rödlök

TACOPAJ

Mer supergott med taco: GODASTE TACOGRATÄNGEN // TACOPASTAGRATÄNG // TACOS MED BRÖD // TACOTOAST

1 smördegsrulle

500 g nötfärs

1 röd paprika

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 liten burk majs

1 påse tacokrydda

3 dl vatten

Äggstanning:

2 ägg

1 dl creme fraiche

1 dl grädde

2 msk honung

Salt & peppar

Topping:

3 dl riven mozzarella ost

Tortilla chips

Guacamole:

2 st avocado

2 vitlöksklyftor

Salt & peppar

1 msk honung

1 1/2 dl creme fraiche

Gör såhär:

1) Ta fram en ugnsform eller pajform med lite högre kanter. Lägg i smördegen i botten. Förgrädda i ca 15 minuter på 200 grader.

2) Stek nötfärsen så den får färg. Ha i majs, hackad paprika och lök, pressa också i vitlöksklyftan. Låt fräsa runt tills paprikan och löken mjuknat. Häll i tacokryddan och vattnet. Rör runt och låt puttra tills vattnet dunstat. Häll i all nötfärsröra i smördegsskalet.

3) Blanda allt till äggstanningen, vispa ordentligt. Häll det över nötfärsen. Toppa med riven ost. In i ugnen på 200 grader i ca 20 min eller tills osten smält och fått lite färg och äggstanningen stannat.

4) Guacamole: Skala och ta bort kärnan från avocadosen, mosa dem. Pressa i vitlök, salta peppra och ha i creme fraiche och honung.

5) När du tar ut pajen sticker du i några tortillachips.

Mer gott med Taco:

• Big Mac Taco

• Taco & Baconlåda med whiskysås

• Tacosoppa

Gjorde en glutenfri till mig med glutenfri smördeg.

Tacopaj är verkligen jättegott och superenkelt att göra! Perfekt att äta med guacamole och massa goda grönsaker till. Gott också att äta med gräddfil och tacosås. Ta det du gillar bäst helt enkelt. Så mysigt att duka fram grönsakerna på fat på bordet så får man välja vad man vill ha.

Hoppas du ska gilla receptet! Här hemma är i alla fall Tacopaj ett stående inslag. Mättande, lätt att frysa in i matlådor och bara värma när man är sugen. Så tips är att göra extra mycket så har man till matlådan också.

Jag blir jätteglad om du klickar i den lille tummen längst till vänster under inlägget om du gillar recepten!

Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:

• SMÅPLOCK & SNITTAR

• SMÅKAKOR

• POTATISRÄTTER

• PASTARÄTTER

• MJUKA KAKOR

• MIDDAGSTIPS

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Kram Nina

Fredagsmyspysig

Innehåller annonslänkar genom reklam för Cervera och H&M Home….

Fredagspeppen….

ja men den är inte på topp idag. Mer att jag känner mig lite mosig och myspysig sådär. Så kan ju en fredag också kännas, myspysig. Sov för få timmar inatt så jag längtar mest till vi har ätit och jag kan ligga och fredagsgubblura i soffan, haha!

Jag har faktiskt sett ut som ett litet blekt spöke hela dagen. Måste ta tag i brun utan solen igen för nu jädrans är den här finskan nästan genomskinlig.

Jag har förberett lite tacopajer som jag precis ställt in i ugnen. Förgräddade smördegsbottnarna först, hittade ett fryst glutenfritt från Schär som jag testar. Får se hur den blir när pajen är klar?

Tur jag har lite färska örter på köksbänken då jag ju helt glömde fredagsbuketten. Vad trött jag blir på mig själv, haha…. Hur kan man glömma det liksom? Jag som så glatt berättade att jag skulle köpa en fredagsbukett idag då det var så längesen. Var tydligen väldigt längesen med tanke på att jag helt glömde bort det.

Glas HÄR (6-pack, finns även mindre antal) // Tallrikar HÄR (riktigt bra pris just nu) // Servetter HÄR (älskar dessa, finns i fler färger och man behöver aldrig stryka dem)

När det bara är vi tre hemma så brukar jag inte superduper duka sådär, men vinglas (alltid) på fredagar såklart och nån liten servett med servettring är ju trevligt för att fira in helgen. Vinglasen är sååå goda att dricka cola Zero ur av någon konstig anledning. Servettringarna köpte jag när Åhléns hade utförsäljning av julsaker. Dessa är egentligen ljusmanchetter men jag tycker dom är jättefina som servettringar.

Till efterrätt blir det till att frossa i glass. Lidl har en riktigt bra och generös glassdisk. Här hemma försöker vi plöja igenom hela utbudet dom har. De italienska glassarna är riktigt goda, glassbåt kan aldrig bli fel och jag frossar i havreglass. Ska nog festa till det med en glassbåt, det borde magen klara av. Den får helt enkelt lov, en glassbåt är svår att motstå.

Nehej! Nu är snart pajerna klara i ugnen här och vi ska äntligen äta, jag är såååå hungrig. Ska snabbt svänga ihop en guacamole också som vi ska mumsa på till.

Hörni, ja en fin kväll nu.

Kram Nina

Fredagslistan

Godmorgon Fredag!

En efterlängtad Fredag efter en rätt händelserik vecka ska jag säga. Ibland händer ingenting och man känner nästan att man har vääääärldens tråkigaste liv, sen händer plötsligt allting. Ska försöka sammanfatta veckan här nedan och också berätta om gårdagen som var allt annat än kul att vakna upp till. Fy fasen alltså…. Skrämselhicka de luxe!

FREDAGSLISTAN

Humör idag?

Lättad och lite trött men vid gott mod. Gårdagen var nämligen allt annat än kul. Berättar mer längre ned.

Dagens planer:

Jobb och jobb som för de flesta andra, ska också handla för helgen. Handlade igår men fick typ inte med mig så mycket till helgen ändå. Vill ju fylla kylen med gotta liksom. Sedan ska jag städa undan lite, Robo-Sugbritt ska få jobba också. Ska också inhandla en fredagsbukett, det var verkligen längesen. Kom på att jag saknar den där vasen så mycket, Tony drämde den i golvet förut och jag är typ fortfarande ledsen över det. Mer då? Det ska lagas goda fredagspajer idag minsann, hoppas kunna ge dig recept under dagen.

Helgens planer:

Milo har fotbollsmatch imorgon, det ska vi såklart titta på. Lördag kväll om jag håller mig vaken ska vi kolla mello. Sen ska Milo ha kusinhäng på Söndag, själva får vi se vad vi hittar på då? Älskar öppna Söndagar att hitta på vad man vill.

Vad gjorde du förra året den här dagen?

Hade just varit ute på min första långa promenad efter covid. Minns att det var jobbigt att komma igång igen, det kom liksom tillbaka hela tiden. Sen bakade jag mina nyttiga banankakor, kan äta en hel plåt rakt av. Du måste testa, finns HÄR.

I väntrummet hos tandis.

Vad var det jobbigaste som hände i veckan?

Jo men usch, Tony har haft problem med en tand. Och jag vet inte hur era karlar är men min karl drar sig alltid för sånt där och säger att det kommer ordna sig och bli bra. Jag var på om att han skulle gå till tandis men nej, jag väntar och ser hur det blir imorgon fick jag till svar. Jaha, vad hände då?

Igår morse fick jag en chock när jag tittade på honom. Halva ansiktet hade svullnat upp. Så jäkla läskigt, fy fasen! Jag som är så orolig av mig började som vanligt måla upp skräckscenariot i mitt huvud. Tony har nämligen i hela sitt liv haft lätt att få blodförgiftning, ja resten kan ni räkna ut själva.

Som tur var så fick han tid redan efter någon timma så vi kunde åka mot Uppsala. Han hade tappat känseln på vissa ställen i ansiktet. Så läskigt! Fy fasen…. Satt där i bilen och tyckte synd om karln samtidigt som jag ville skrika åt han att han ska lyssna på mig, ja men ni fattar den dubbla känslan.

Han hade fått en så svårt inflammation i en tand så den hade gått upp i halva ansiktet. De fick punktera kinden inifrån och dra ut tanden. På något sätt hade det blivit en abscess som fastnat mellan rötterna på tanden, skitläskigt ju. Som tur var fick dom ut den och abscessen släppte. Nu är det penicillin i 1 vecka för att se så infektionen går tillbaka. Han mår mycket bättre redan idag.

Den här bilden är från igår kväll. Svullnaden hade börjat lägga sig men fortfarande en väldigt skum kind. Jag var i alla fall så lättad igår kväll när allt var över.

Vad var det roligaste som hände i veckan?

Att jag fick med mig Mellan på ett roligt event på Vanity Clinics. Så himla intressanta behandlingar dom har alltså. T.o.m. en behandling för inkontinens och våra fiffis. Jättefina lokaler i h otroligt trevlig personal, kände mig väldigt trygg där på en gång. Ska helt klart testa behandling hos dom.

Berätta om något mysigt som blev under veckan?

Måste säga vädret här! Solen har visat sig från alla håll och kanter i veckan. Det gör ju att man vår värsta vår-myset i kroppen ju. Man vill inget hellre än plocka fram vårmyset på altanen och sätta sig och mysa med en varm filt och kaffe.

Helgens Tips:

Rensa! Det ska jag göra, på tur står tvättstugan. Alltså min akilleshäl i livet är den förbaskade tvättstugan. Jag får liksom ingen ordning där för tvätten är ständigt i taket. Så mitt tips i helgen blir rensa, för den känslan som följer när man rensat…. Ja det finns inte mycket som slår det. Hoppas kunna ge dig lite före/efter bilder på det nästa vecka.

Helgens tips på något gott:

Gör egna chili-cheese, busenkelt och farligt gott. Helst till en iskall öl eller ett glas bubbel. Bara köpa minikrustader o h den här mjukosten från kavli. Har recept och tillvägagångssätt HÄR.

Nu får jag önska dig en skön Fredag min vän! Hoppas du är vid gott mod och går in med en skön känsla i helgen.

Vi hörs snart igen!

Kram Nina

Godaste Prinsessrulltårtan

Fössta tossdan i mass

Jajemen, brukar aldrig fira men bannemig att vi ska idag. Jag har gjort mig till lite extra förstår ni. Mamma och pappa kommer på lite fika ikväll så jag har svängt ihop en liten fuskis skulle man väl kunna säga. Denna dag är ju traditionen att äta prinsesstårta, men en stor prinsesstårta kändes mastigt så jag gjorde en supergod prinsessrulltårta istället. Dock så blev det inte helt äkta, hade ingen grädde hemma så fyllningen och toppingen är gjord på cream cheese. Tips är verkligen att använda det, mycket fastare än grädde och lite syrligt, supergott blir det.

Supergod Prinsesstulltårta, ca 10 bitar

2 ägg

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 dl hallonsylt

300 g cream cheese (Philadelphiaost)

3 msk hallonsylt

1 msk florsocker

Dekoration:

Marsipanrulle rosa

Gör såhär:

1) Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker riktigt fluffigt. Jag brukar vispa i några minuter.

2) Blanda vetemjöl och bakpulver och sikta i det i smeten. Vänd runt med en slickepott så du får en jämn följsam fluffig smet.

3) Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och bred smeten i en avlång rektangel över plåten. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 min. Den ska få fin färg uppepå. Ta ut och stjälp upp på ett annat bakplåtspapper. Låt den svalna helt.

4) Bred på hallonsylt på hela. Vispa sedan samman cream cheese, 3 msk hallonsylt och florsocker. Bred över sylten. Spar gärna lite till dekoration också.

5) Rulla ihop rulltårtan från långsidan. Rulla sedan in den i marsipanrullen. Dekorera med creamcheesefyllning och några hallon. Pudra över lite florsocker.

Gillar du receptet får du gärna klicka i det lilla hjärtat under detta inlägg!

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Kram Nina