Det var längesen, ja alldeles för längesen ska jag säga så idag kände jag att det var hög tid för FREDAGSLISTAN. Hoppas att du vaknat upp till en fin dag, det blir ljusare och ljusare. Igår gick inte solen ned förrän vid 16 tiden här. Älskar att det är på väg åt rätt håll. Redan i mars kommer det vända vet ni, då när dagarna blir längre och ljuset får ta plats. Vårdagsjämning sker den 20:e mars kl 10.01. När dag & natt är lika långa, sen blir dagarna (ljuset) längre och längre. Iiiiih, pirr hörni.

Humör idag

Vad tusan, det ÄR ju deppigt såhär års alltså. Inte mycket som händer, livet liksom tuggar på. Man sitter och kurar hemma och mörkret sveper in en som ett mörkt täcke. Jag längtar till våren så jag nästan går sönder stundtals.

Dagens planer

Inga större faktiskt, ska helghandla, göra lite ärenden på stan och sminka mig. Haha, har inte sminkat mig på över 2 veckor så idag är det dags!

Läppenna (natural) // Läppglans (Nude glory) 30% rabatt just nu // Ögonskuggspalett 25% rabatt just nu // Lösögonfransansar (mina favvosar)

Veckans Selfcare

Har kommit igång med att ligga på IR-madrassen igen. Den gör verkligen så gott för mig. Dämpar ångest och depp, tar bort massor med smärta på min rygg och min nerv, känns som den drivit ut det sista på förkylningen jag haft. Är så himla himla himla nöjd med den alltså. Du vet väl att du har en rabattkod om du vill handla på sidan där min IR-madrass finns. Ninah ger dig 20% rabatt på ett köp. Kika in HÄR, min madrass är den med PEMF, läs gärna recensionerna. Den är otrolig!

Ska beställa denna ortopediska sittkudde nu. Ja men jag har ju stundtals så himla jobbigt att sitta. Den här kudden avlastar ryggrad och svanskota – så många som skriver på sidan att de är nöjda. Kan användas i bilen, på flyget, på tåget, ja men där du behöver den. Tur jag brukar ha stor väska, då kan den följa med i väskan. Du hittar den HÄR.

Dagens ätbara

Stekpanna 20 cm HÄR – min favorit när jag lagar pannkakor och omeletter. Fastnar aldrig! NIIINISJAN25 ger dig 33% på dyraste varan och 5% på redan nedsatta.

Måste verkligen tipsa om mina tjocka havrepannkakor som jag gjorde till Milos frukost häromdagen. Vi har ju kört igång projekt med att äta lite mer energirikt och bra här hemma. Framförallt behöver Milo det som tränar så otroligt mycket, han är dessutom hungrig hela tiden. My god, tonåringar äter en ur huset ju. Milo äter 2 middagar varje kväll. En när han kommer hem från skolan och en efter träning. Däremellan är det mellanmål av olika slag. Han måste äta mellis lite senare också för att kunna sova, annars blir han hungrig mitt i natten. Jag minns att mina stora ungar också hade sån här period, man tror inte att det är sant till slut. Haha! Ja så nu jobbar vi hårt på att hitta näringsrik mat som han står sig på och som fördelaktigt då ska vara lite hälsosam också.

De här havrepannkakorna är supergoda med t ex en klick vaniljkvarg med lite färska hallon, jordgubbar eller blåbär till.

HAVREPANNKAKOR ca 4 små:

1 dl havremjöl ( ca 1 1/2 dl havregryn som mixas till mjöl)
1 dl havremjölk (funkar med vilken mjölk som helst)
2 tsk bakpulver
2 ägg
0.5 tsk salt

stek i kokosolja

Gör såhär:

1) Mixa havregrynen i en matberedare tills det blir lite grövre mjöl. Blanda sedan havremjöl med havremjölken.

2) Ha i salt och bakpulver, rör om.

3) Knäck i äggen och rör om efter varje. Se till att äggen är helt utblandade.

4) Stek lite mindre pannkakor så de håller ihop, jag stekte mina i kokosolja.

Dagens tips

Minihackare (<klicka) – min nya kärlek i köket! Jag såg en liknande på Ernst jul och kände att jag bara måste ha en sån här. Detta är en minihackare, men jag tycker den funkar som en matberedare också. I den här gör jag havregryn till mjöl, jag gör hemgjord supergod örtdressing i den, hackar nötter till mjöl, vispar grädde, t.o.m. så jag har gjort olika sorters kaksmet i den. Både till småkakor och till mjuka kakor. Perfekt att göra chokladbollssmet. Nej men jag har sån otrolig användning av den här mackapären så tips tips! Så liten och smidig!

Nämn något som gör dig glad

Att dillskruvar åter finns på hyllorna! Har inte hittat dom ännu men ska ut på jakt idag. Jag älskade dessa då när de fanns för 100 år sedan. Idag är det fredag och då får vi sväva ut lite här hemma, så jag ska bannemig hitta en sån här påse.

Helgens middagstips

Baconbakad kyckling med äppelsås (<klicka)

En otrolig helgrätt om jag får säga det själv. Så god sås så man smäller av. Här gjorde jag den bara på 2 kycklingfiléer men i vanliga fall gör jag den på 4. Då blir det inte lika såsigt i formen. Men testa! Så gott!

Helgens bakning

Mjuk hallongrotta (<klicka)

Världens godaste kaka typ, nej men den här är som en dröm och äter du den lite halvvarm med glass. Ja herreminjee alltså!

Helgens planer

Jag hoppas komma vidare med vår budgetrenovering vi håller på med i köket. Ska ta tag i och måla om köksluckorna. Men det beror alldeles på orken, är ju fortfarande rätt trött efter att ha varit så himla dålig i någon influensa som gick. Tony håller som bäst på att återhämta sig också. På lördag ska vi på kalas till bästis vars son fyller 17. Helt sjukt att vi har så stora barn nu? Minstingarna som blivit så stora. Tiden hörni, den springer iväg. Söndagen vill jag åka till något mysigt loppis. Ska sätta mig och googla och se om jag hittar något.

Önskar dig en toppenfin helg! Kom ihåg att ta dig tid till återhämtning också även om schemat är fyllt på helgen. Var rädd om dig! ❤️

Kram Nina