Ja denna goding har många namn, det är ju så att en omtyckt rätt får oftast många olika namn. Hemma hos oss är det Karlsson Frestelse. En Jansson utan anjovis kan man säga. Barnens Jansson, en sån som de verkligen äter. Säger inte att barn inte gillar Jansson, men många gör det inte (finns vuxna också) och då kan detta vara ett gott alternativ.
1. Ugnen på 180 grader. Börja sedan med att skala potatisen. Strimla den sedan i mindre bitar. Lägg den sedan i en stor kastrull med kallt vatten.
2. Skala och strimla löken. Strimla också skinkan i strimlor. Ha i rejält med smör i stekpannan och stek sedan alltsammans tills löken mjuknat helt.
3. Ta fram en ugnsform, varva sedan potatis med skink/lök strimlorna. Kom ihåg att salta och peppra emellan varje lager, tänk dock på att skinkan är lite salt också.
4. Blanda grädde, mjölk och dijonsenap. Häll över potatis/skinkan. Strö på ströbröd. Hyvla på smör. In i ugnen i ca 1 timme 15 min. Blir den för mörk under gräddning så ha på folie. Låt gärna stå och dra sig en stund. Såååå gott!
Tips: Har du överbliven julskinka i mellandagarna så gör denna att äta.
Följ mina sidor:
• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
•Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
• TikTok– följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!
•Youtubekanal– Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Denna saftiga sockerkaka bakade jag till minsting, ja eller han hade några kompisar över en kväll och han bad sin mamma snällt om att kanske baka något? Vet ni, när han frågar sådär snällt och jag vet att de ska sitta hemma hos oss och hänga så skulle jag kunna baka i flera dygn. Jag älskar sånt, är så glad för hans gäng som han hänger med. Tjejer & killar i en salig blandning som turas om att hänga hos varandra. Asgulliga allihopa! Skulle kunna adoptera hela högen. I alla fall så fick den här saftiga sockerkakan höga betyg av gänget och det blev inte många skivor kvar av den. Vill du göra den t ex lite mer julig så tipsar jag om att slänga i 1 påse saffran, gör den där blötläggningen jag brukar göra av saffran så får den fin färg och blir toppengod. Testa den här saftiga sockerkakan med glasyr, den blir verkligen så saftig och smaskig.
Chokladkakan med dulche de leche blev också sådär galet god! Bakade den samtidigt. Den syrliga glasyren på den här sockerkakan gör den sådär extra på något vis. Den säga sockerkakan med syrliga glasyren blir en vansinnigt god kombo. Så strösslet på det då, strössel är aldrig fel.
Här hittar du lite olika strössel som kan vara kul att ha på bakverken. Julströssel på min Silviakaka med saffran istället för kokos blir nog hur festligt som helst.
Formarna jag använt till dessa kakor är denna (bra pris nu) till hjärtformade sockerkakan och denna (bra pris nu) till chokladkakan.
De här kakorna klättrar högt upp på ”godaste kakor jag ätit” stegen. För wow i min lilla kofot så goda dessa saffranssnittar med sylt var alltså. Milo mofflade i sig flera stycken på raken. Saffranssnittar är ett måste på julen, smaken, hur de ser ut och att de är så oerhört enkla att baka. Dessa saffranssnittar med sylt gör du snabbt, behöva ingen vila i kylen utan du gör kaksmeten och sen bakar du ut den och gräddar i ett svep. På vårt julbord kommer garanterat dessa saffranssnittar med sylt finns, det var riktigt uppfriskande med lingonsylt, testa vetja! Funkar såklart med vilken sylt du önskar.
Jag strödde även på lite kokos uppepå saffransnittarna och pressade till just innan gräddningen. Ett gott inslag då de blir lite rostade inne i ugnen. Kom ihåg att dessa kakor flyter ut en hel del i ugnen så du gör plats ordentligt.
2. Ha i saffran och strösocker i en mortel, stöt ordentligt. Ha i citronsaften, blanda och låt stå i ca 5 minuter. Detta gör så saffranet släpper ifrån sig massor av smak och färg. Det är detta moment som ger den där riktigt gula färgen.
3. Blanda smör och socker i en bunke. Ha sedan i sirap, vaniljsocker, bakpulver, vetemjöl och en nypa salt. Jobba ihop till en deg.
4. Dela degen i 2 och rulla ut dem på en bakplåt med bakplåtspapper.
5. Platta till rullarna en aning och gör en skåra i mitten. Det är där sylten ska vara. Pass upp bara så du inte gör den för djup, då går kakorna lätt av, det räcker med en lite nedtryckning bara.
6. Fyll med sylt i skåran.
7. Strö på kokosflingor och tryck till lite lätt med ha den på kokosen. Då sitter den bättre.
8. Grädda sedan i mitten av ugnen, grädda i ca 13-15 min eller tills att kanterna börjar få lite färg.
9. Ta ut ur ugnen och skär dem sedan i snittar medan de är varma.
Följ mina sidor:
• Facebooksida – följs av över 320 000 personer, otroligt!!! Dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
• Instagram – följs av 98 000. Aktiv dagligen i storys, där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
• TikTok– följs av lite över 3000. Har precis kommit igång med den, TikTok är kul!
• Youtubekanal– Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
Har du koll på Novent? Detta nya som nu börjat bli ett myntat uttryck, faktiskt klassat som ett nyord i Sverige där man slagit samman november och advent. Jag ÄLSKAR det, jag ljusar gärna upp även november ju som är den mörkaste månaden på året. Hur funkar Novent? Jo men egentligen är det som att räkna ned till advent om jag fattat det hela rätt, eller så gör vi i alla fall. Likadant som advent räknar ned till julafton så räknar Novent ned till advent. En del tänder adventsljusstaken fast från ”fel håll”, så från höger till vänster så att riktiga advent sen kan mötas i det riktiga ljuset. Det tyckte jag var fiffigt ju. Och Novent handlar i allra högsta grad om att smyga in julen utan måsten och krav. Så idag Söndag tänds det första ljuset i Novent. Jag har förberett en adventsljusstake, men den är inte så julig än, det blir den till 1:a advent.
Eftersom December i många fall handlar om lite stress, ja men det är ju så för många. Julmat ska förberedas, det ska handlas julklappar, julfest med jobbet, julbord med släkten, adventsfikat, avslutningar osv…. så kommer ju faktiskt Novent in som lugnets månad kanske. Tid för njutning och hasa omkring och pilla på julgrejer, planera julen, lyssna på musik, tända extra mycket ljus.
Det finns egentligen inga regler med Novent, det är bara ett mysigt sätt att skapa stämning inför riktiga advent i mörka November som sagt. Tänkte att jag kunde tipsa dig om hur Novent kan njutas.
Såhär kan du njuta av Novent
Underbar musik.
Här hemma spelas t ex denna Noventlista. Följ gärna om du vill sprida lite härliga Novent-känsla hemma. Det är inte julmusik, men artisterna är många som gör julmusik så det ”påminner” lite om julmusik. Perfekt för Novent!
En kanna som står och puttrar med årets äppelglögg kanske? Nej men vad trevligt, inte riktig glögg men en höstig variant av glögg, äppelglögg som du enkelt gör själv.
Ta in Novent i inredningen
Novent är tid för att få till det där riktiga myset hemma. Ljuslyktor, ljusslingor, härliga textilier, ljusstakar, härliga plädar och mys fixar Novent-biffen.
Såg dessa rosettljusstakar igår som jag bara föll pladask för. Perfekt för Novent. Dessa kan man också göra en härlig adventsljusstake av sen. Älskar!
Dessa rosettmanschetter köpte jag. Och dom är verkligen så söta, inte klokt! Går att sätta på vilka stearinljus som helst, och brandsäkra är dom också. Skriker Novent om dom, och funkar även perfekt i jul.
Urhäligt bäddset i flanell, ingenting andas väl Novent så mycket som flanell tänker jag. Så gosigt att ligga i, varmt och mysigt. Eller så som jag älskar dem, kallt eller svalt i rummet och sen gosa ner sig i flanell-lakan. Ljuvligt!
Flanellset i grönt och pläd i pälsimitation är väl hur mysigt som helst i Novent. Plädar är höjden av mys i soffan. Så gosigt att ligga på eller ha över sig, det är mysigt och väldigt vackra att ha ligga i soffan. Denna i beige var så fin!
Fanns massor med olika, HÄR hittar du alla plädar. Många som var på medlemspriser just nu. Halva priset alltså, så passa för tusan på.
Doftljus av julgodis & pepparkaka kan väl vara en god doft att fira Novent med. Höjer Noventkänslan upp till taket skulle jag säga. Kanske baka lite pepparkakor under tiden, eller varför inte dekorera pepparkakor med min super flösch de luxe kristyr? Missa inte den!
Dessa glasmarkörer köpte jag förra året. Gjorde succé hemma hos oss, så söta att hänga på vinglasen. Dessa kan man gott och väl tjuvstarta med i Novent.
Vill man inte dricka äppelglögg som jag tipsar om här ovan så kan man redan i Novent gå all in på glöggen. Kolla dessa fina Glöggmuggar och skedar då? Ångrar att jag inte köpte nu!
Dessa godisskålar gjorde succé redan förra året, redan nu i Novent är det fint att ställa fram en sån här skål med godis. Förra året sålde dessa slut i ett nafs Den stora hittar du HÄR, den lilla hittar du HÄR.
Ät & drickbart
En härlig period vi har tillmötes alltså. Redan nu i Novent kan man börja frossa i julte, varm choklad och hemmagjord godis. Här ska du få lite tips på gott.
Vad tror du t ex om julte med pepparkakssmak. Låter som succé för min del, så himla gott ju. En stor klick honung och iKaffe (havrebaserad baristamjölk), nej men det kan inte bli annat än supergott!
Varm chok-glad figurer, stoppa i en figur i en stor kopp och häll på varm mjölk. Låt den smälta så får du en kopp med mjölkchoklad och marshmallows. Vill du ha mer chokladsmak så i med oboy också.
Detta kan man sen avnjuta i någon av dessa härliga julmuggar tänker jag. Kan man ha för många muggar undrar jag?
Det här kallar jag för lyxdipp– detta får du bara inte missa. Så ljuvligt gott alltså, perfekt att doppa kexen och gräva upp lite god dipp på. Succé!
Smördegspuffar med chèvre, dessa är frasiga och chèvren och marmeladen gör detta till en riktig 10 poängare alltså.
Rågbröd med saffranskräm har gjort succé på många tillställningar. Saffrankräm är även gott att ha på mjuk pepparkaka. Bara ett tips!
Daimfudge kan du börja förbereda redan nu, eller jag säger såhär. Detta godis gör jag ungefär 20 ggr varje november december, det är så fasligt gott och har strykande åtgång. Jag varierar innehållet lite genom att byta ut Daim mot något annat. Annars utgår jag alltid från detta recept. Passar perfekt i Novent.
Julfilmer
Julfilmer får man börja med när man vill, redan nu i Novent faktiskt för att man ska hinna se så många julfilmer som möjligt innan julen är över.
Netflix har full koll när det kommer till julfilmer. Om jag får tipsa om några så är ”Holiday” ett stående inslag varje jul. Äääääälskar den filmen! ”Tomten är far till alla barnen” är också tradition. Missa inte ”The Christmas cronicles.” Och ”Harry Potter” är väl ett självklart val.
Pyssel
Novent kan handla om pyssel, om förberedelser för julen. Allt behöver inte hända i December utan redan nu kan alltså tomteverkstan dra igång.
Den här stjärnan med ljusslinga snurrar du ihop i ett nafs. Mysfaktorn 100% när du dessutom fixat det alldeles själv.
Sköna tofflor & myskläder
Sist men inte minst så måste jag slå ett slag för myset, allt myyyyys man kan ha på sig nu alltså. Myskläder, koftor, pyjamasar, tofflor. Suuuuperbra match med Novent skulle jag säga.
Skönaste mys-setet har jag på mig här. Det är såhär jag går majoriteten av tiden här hemma. Skönt och behagligt så det bara står härliga till. Mjukissetet under är supermega skönt på, det är Kapp-Ahls lite lyxigare serie av material och jag kan förstå varför. Inte dyrare för det men ack såååå oerhört skönt på kroppen! Vill liksom aldrig hoppa ur det.
Sköna tofflor i långa rader, ett måste hemma om du frågar mig. Jag går alltid i tofflor, dels så är det bättre för min rygg, sen är det ju så skönt på fötterna. Tampas du med ond rygg skulle jag säga att tofflor hemma är ett måste. Skulle aldrig kunna gå utan.
Loungewear – massor med härligt för myset. Hur kan man behöva klä på sig vanliga kläder under hela vintern undrar man ju nästan, när man kan hasa runt i son här lyx!
Kom ihåg att du har en rabattkod som du kan du utnyttja på Ellos hela november! NIIINISNOV24 ger dig 33% på dyraste varan och hela 7% extra på redan nedsatta varor.
Mysig fleecejacka – de dagar det är extra kallt är den här mysigast i världen att krypa in i.
Ja men det var lite om Novent! Den mörkaste gråaste månaden går faktiskt att göra riktigt riktigt mysig ju. Det GÅR alltså att mysa till det allt man orkar redan i mörka November utan att det blir för juligt. Och vill du köra på jul redan i November, kör bara kör säger jag.
Första gången jag såg att Suzanne Reuter gjort en kaka som hon kallade ”Över Atlanten kaka” så tänkte jag att det säkerligen var en sån lätt som man bara rör ihop. Jag som älskar allt som går snabbt och är enkelt i köket tänkte direkt att denna ”Över Atlanten kakan” måste vara något i min smak. Hittade sedan receptet och som jag brukar göra så började min hjärna att fila på varianter av den, det första jag tänkte var att denna ”Över Atlanten” kakan ju måste bli galet god som en saffranskaka. Hallon och saffran är ju en galet god kombo. Sagt och gjort, här har ni då receptet på min variant av ”Över Atlanten” kakan med saffran. Den är muuuuuums! Maken slevade i sig provbiten jag gav honom i ett nafs. ”Får man ta lite till” hojtade han från vardagsrummet. Bra betyg med andra ord! Nästa gång ska jag smälta vid choklad och ha i kakan också, det kommer bli amazing!
Vill börja med och säga att den var maaaaaagisk med vaniljsås. Det var som att den gick upp ett hack i smak på något vis. Helt fenomenalt god alltså. Denna kommer jag baka om och om igen till jul!
En viktig detalj när du gör den här kakan är att det är toppenbra att förbereda safffanet lite. Då får du den där alldeles underbara gula färgen och saffranet släpper ifrån sig både färg och smak på ett helt annat sätt. Så gör gärna den delen av receptet, det är viktigt för kakans smak och utseende.
ÖVER ATLANTEN KAKA MED SAFFRAN, ca 8 bitar
50 g smör
1 pkt (0,5 g) saffran
2 tsk strösocker
1/2 citron
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
Nypa salt
1 tsk bakpulver
2 ägg
2,5 dl frysta eller färska hallon
1 msk råsocker
Florsocker
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret, ha i saffranet i en mortel, ha i 2 tsk strösocker, och pressa i citronsaften. Kör runt med morteln en stund så saffranet släpper på både färg och smak.
3. Blanda vetemjöl, strösocker, vaniljsocker, nypa salt och bakpulver. Häll i saffransvätskan. Knäck i äggen och häll i det smälta smöret.
4. Rör runt tills du har en rätt seg smet.
5. Klä en springform med bakplåtspapper i botten, smöra kanterna. Ha i smeten. Häll över hallonen, strö på 1 msk råsocker.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-35 min. Kakan ska vara lite lite lite fuktkladdig i mitten fortfarande. Inte rinnig som en kladdkaka men hellre lite fuktig än torr i mitten.
7. Pudra med florsocker uppepå. Servera med vaniljsås. Tips på enkel fluffig rårörd vaniljsås som du gör själv har du HÄR.
Hoppas du testar att göra denna variant av ”Över Atlanten” kakan! Den blev verkligen supergod hörni!
Får jag ge dig ett toppentips på julklapp! Min bakbok med enkla recept som inte tar mer än 30 minuter att baka & fixa. Perfekt ”gå bort” present också.
Tipsar också om mina recepthäften för jul & nyår. Du får digitala recepthäftena som du enkelt bara kan skriva ut och spara till julens alla härligheter och nyårsfesten.
Tack för att du gillar & delar, det gör mig väldigt tacksam och glad! ❤️
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
