Fruktfat och akuten

Hej, ja jag vet inte om det blir någon veckomatsedel idag? Det beror på hur jag mår, vill bara berätta för dig att jag återigen (tredje gången gillt) fått ett ordentligt bakslag med mina buktande diskar. Har varit lite krångel med ryggen nu i ca en vecka, igår kväll somnade jag lite snett i soffan och vaknade inatt och kunde inte gå. För att inte tala om hur det var i morse, när jag försökte ta mig till toaletten så hulkade jag av gråt för att smärtan var så olidlig. Kunde inte sätta mig på toalettstolen. Kände att nej, nu räcker det, maken skulle åkt på jobb-besök till London idag men istället satt han på sängkanten och frågade om vi skulle ringa ambulans. Jag KUNDE inte ta mig upp från sängen när jag väl stapplat mig tillbaka från toaletten. Gjorde flera försök men det slutade bara med att jag nästan skrek av smärta och flåsade som en hund med andningen liknande hyperventilerande. Ändå med 1 Ipren och 2 Alvedon i kroppen…. Nervsmärta är inte kul nånstans. Mitt sitter i vänstra skinkan och ned i benet. Ni som haft ordentlig nervsmärta vet hur det känns.

”Nej, ingen ambulans” sa jag. ”Det måste gå…..”

Efter vad som kändes som en evighet kom jag upp, och kunde ta mig till toaletten. Dock satt jag och flåsade och grät om vartannat. Kunde inte ens torka mig själv när jag kissat.


Tony baxade ut mig i bilen och sen iväg till akuten. Fick lägga mig direkt när jag kom in. En magisk grej är att smärtan är hanterbar om jag ligger på min högra sida med en kudde mellan knäna. Tack & lov. Någon sådan position har jag inte haft vid de andra 2 tillfällena, då har ALLT bara gjort ont. Det har funkat att ligga på magen men det har fortfarande varit oerhört smärtsamt. Så något positivt ändå.. 😊

På akuten fick jag en spruta med smärtstillande i skinkan och när den verkat en aning så blev jag undersökt, har ju gjort en MR röntgen tidigare som visar 3 buktande diskar, L4, L5 och S1. Det är dom som bråkar nu med. Fick mer medicin utskrivet, undersökningen visade inget konstigt avvikande mot förut utan det är som vanligt. Stå ut dessa första vidriga veckor och ta sedan tag i rehabträningen. Livet med buktande diskar. Du som har det kanske känner igen dig?

Jag har en tendens att vara för snabb med att börja pressa min kropp. För långa snabba promenader har gjort att jag tidigare fått bakslag. Styrketräning också. Gå i för höga klackar är sällan heller bra, bli kall sittandes ute och ligga i soffan också.

Så med det sagt ville jag mest uppdatera dig, recepten kommer kanske inte komma lika frenetiskt ett tag nu. Har dock några som ligger i loopen som jag gjort tidigare. OCH! Jag måste vara uppe och röra mig sa läkaren. Bli inte liggande, det blir en ond cirkel och det är inte heller bra för din rygg. Så upp måste jag och fullt smärtlindrad kanske jag ändå orkar laga lite mat och baka. Korta stunder, snabba recept är melodin nu framöver tills att den AKUTA fasen återigen klingat av.

Tony planerar att sätta upp en TV på väggen här i sovrummet så jag får lite sällskap om dagarna. Det låter bra tycker jag. Ska kolla ifatt på sånt jag inte hunnit.


Jag blev nyss serverad detta vid sängen, lite gottigt mellanmål nu när den här dagen inte riktigt blev som tänkt. I skålen är det smält vit choklad.

Är så djupt tacksam för att ha min man, klart man skulle fått hjälp av andra när sånt här händer men bara det att ha någon som klappar på en, stöttar och peppar en när livet inte är så kul. Någon som klär på en, klär av en, gör mat, hjälper en till toan och allt det där ni vet.

Om du nu struttar runt där i livet och har en hel snäll rygg, tacka den! ♥️

Vi hörs!

Kram Nina

Salsicciapasta

Vill du göra en riktigt god salsicciapasta? Då kan jag varmt rekommendera denna goda pasta. Salsicciapasta gick hem hos familjen så det stod härliga till. ”Ja jädrar vad gott” utbrast mannen efter första tuggan, minsting hämtade om. Ja men sådär så det var glada tillrop runt bordet, älskar man inte det? Jag älskar det! Salsicciapasta har du säkerligen hört talas om, den där ljuvligt goda korven som man tömmer på sitt innehåll. Jag hittade en tub med färdig salsicciafärs på Ica Maxi.


Detta blev så gott och smakfullt, det är mycket i denna pasta som sätter väldigt god smak. Vitt vin, parmesan bara för att nämna några smaker. Kanske vill du veta vad pastan heter också, PACCHERI.


Passar perfekt till fylliga pastor som den här, de är också goda att fylla med t ex köttfärssås. Det ska jag göra en god variant på någon dig och visa dig receptet sen.

Fler goda pastarätter: ALLA PASTARECEPT


Salsicciapasta, 4 p

Mer gott med pasta: Baconpasta // Godaste köttfärssåsen // Köttfärsgratäng på 30 min

INGREDIENSER

500 g salsicciafärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

10 cocktailtomater

2 dl vitt vin

2 msk tomatpure

2 tsk dijonsenap

1/2 msk honung

3 dl grädde

2 dl parmesan

1 tsk timjan

lite chiliflakes

salt & peppar

Topping: Färsk persilja & riven parmesan

Gör såhär:

1. Hacka löken och stek den mjuk i smör. Riv i vitlöken.

Jag hade i detta vin, ett alkoholfritt vin som jag köpte på ICA.

2. Ha i salsicciafärs, hacka den smått och låt den steka med i ca 5 minuter. Häll i vitt vin, låt den reducera/koka in nästan helt. Dela tomaterna, ha i dem också.

3. I med tomatpure, dijon, honung, chiliflakes, timjan, salt & peppar. Rör om, häll i grädden och låt puttra på medelvärme i ca 10 minuter. Rör om då och då. Ta av från värmen, ha i parmesanen och låt den smälta ned.

4. Koka pastan under tiden, häll gärna i den i salsicciaröran. Om inte så går det fint att servera var för sig. Toppa med färsk klippt persilja och riven parmesan.

Mer gott med pasta: VÄRLDENS GODASTE BACONPASTA

Gillar du receptet blir jag glad om du gillar inlägget längst ned! 


Hoppas du testar att laga denna salsicciapasta, i vår familj blev väldigt uppskattat och detta kommer definitivt lagas fler gånger! Berätta gärna om du testar receptet. 

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

Clover club cocktail

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Innan jag publicerar Fredagslistan så tänkte jag tipsa dig om en fasligt god drink, Clover club cocktail. Denna drink kanske du vill smutta på i helgen – jag kan lova dig att du inte kommer bli besviken. Detta är riktigt riktigt smarrigt, syrligt och sött i en enda god blandning. Clover club cocktail hade jag aldrig hört talas om tidigare varför jag blev sååå nyfiken, hur hade jag kunnat missa den? Den lät bara så god. Förra helgen så testade vi den här, jag menar Clover Club cocktail, det låter ju inte annat än gott, och tänk så rätt vi hade. Detta är en väldigt känd drink så jag kan faktiskt inte fatta hur jag totalt missat den under så lång tid. ☺️


Glasen hittar du HÄR <klicka – (kampanj just nu)

Denna drink går givetvis att få alkoholfri också, en sk mocktail. Jag köpte JÄRN hvit som det heter, en alkoholfri sprit. Läs gärna på deras hemsida – där hittar ni alla återförsäljare i Sverige.


Denna gin körde vi denna drink på, en riktigt god gin. Testa om du inte redan gjort det. Finns många goda drinkar att göra med just spritsorten gin. Vi gjorde en för några år sedan, kan säga att jag som inte ens gillat gin tyckte denna blev så god!

En annan god gindrink: CLOUDY SKAGERAKK



CLOVER CLUB COCKTAIL 2 st

Andra goda drinkar: Hallon Mojito // Honey Tea-Tini // French 75

INGREDIENSER:

10 cl gin

6 cl citronsaft från en citron

6 cl sockerlag hallon (recept längre ned)

2 äggvitor

handfull is

Dekoration: Hallon


Gör såhär:

1. Hallonsockerlag: Lika delar vatten, socker och frysta hallon (färska funkar också). Koka upp, sila av och förvara i en flaska eller burk med lock i kylen.

2. Använd gärna en shaker <klicka, blir allra bäst med en sådan så helt klart värt att investera en. Men har du ingen sådan så ta en annan form av burk med lock. Häll i sockerlag, gin, citronsaft och äggvitorna. Skaka om rejält en stund, vi pratar ca 30-45 sekunder. Det ska bli skummigt, fluffigt och härligt.

3. Ha i isen, skaka om i ca 30-45 sekunder. Häll i 2 glas, se till att så att isen inte hänger med dock. Toppa med hallon och servera.

Kolla in fler goda drinkar: ALLA DRINKAR


Gillar du drinkreceptet blir jag jätteglad om du gillar längst ned under inlägget!

Hoppas du testar att göra den här drinken, jag & mannen tyckte detta var riktigt riktigt fräscht och gott! Kommer absolut att göra fler gånger! Berätta gärna om du testar. 

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan: 



• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

Baconlasagne

Hade lite lasagneplattor som låg i ett hörn i skafferiet, ett hungrigt barn som skulle ha fotbollsträning om 2 timmar så behövde fixa något snabbt. Det gick väl inte raketsnabbt men snabbt nog för att få honom mätt i god tid innan sin fotbollsträning. Hmmm, kylen gapade tom och så tänkte jag att jag inte hinner tina något från frysen. Då skapade jag denna baconlasagne istället, säkert fler som gjort tidigare men såhär blev min baconlasagne. Både man och barn tyckte det var supergott och hämtade mer så jag gissar att jag lyckades riktigt bra. 😊 Serverade den med en god grönsallad och min vitlökssås. (Alltid succé med den såsen). Denna baconlasagne med riktigt god fyllning kan jag verkligen varmt rekommendera. Det blev lite sting i den men om du hoppar över chiliflakes så kommer den vara mild och god utan sting.

Missa inte: 10 populära gratänger


Jag hade rektangulära lasagneplattor men delade dem så de passade i min runda form. Röran som jag använde som fyllning blev supergod, och passade alldeles ypperligt i denna lasagne.

Missa inte fler pastarätter: ALLA PASTARÄTTER


BACONLASAGNE 4-6 p

Fler goda lasagner: Lasagne med fetaost // Lasagne med snabb ostsås // TACOLASAGNE med tortillabröd

9 lasagneplattor

2 pkt bacon á 140 g

175 g Philadelphia grillad paprika

3 dl matlagningsgrädde (valfri fetthalt)

3 dl riven ost

2 tsk dijonsenap

1/2 tsk chiliflakes

1 riven vitlöksklyfta

2 msk tomatpure

1/2 msk honung

peppar & salt

Topping: Riven ost

Gör såhär:

1. Börja med att strimla baconen i mindre bitar, stek dem sedan tills de nästan är knaperstekta.


2. Gör en röra på philadelphiaost, matlagningsgrädde, riven ost, senap, vitlök, honung, tomatpure, salt & peppar.

3. Börja med ett lager lasagneplattor, bred ut röran uppepå, sedan baconsmulet. Ett lager lasagneplattor, bred på mer röra osv. Strö sedan på baconsmul på varje lager. Jag gjorde 3 lager, du kan givetvis göra fler med fler lasagneplattor men tänk på att göra lite mer röra då.

4. Du avslutar med röra högst upp, och strör på lite ost. Skjuts in i ugnen på 175 grader i ca 40 min. Håll lite koll så den inte bränns eller blir för torr.

Gillar du receptet så blir jag jätteglad om du gillar det längst ned under inlägget!

Fler goda rätter: Mina 20 populäraste kötträtter 

Testa att laga denna goda alldeles fantastiska lasagne! Denna kommer vi göra fler gånger i vår familj.

Missa inte bloggens bästa: 40 POPULÄRASTE RECEPTEN

Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

Biff stroganoff

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Jag har lagat biff stroganoff, och hörni, det blev superbra och gott detta. Tanken var att jag skulle göra det till en gryta först men medan jag lagade så tänkte jag att nej, jag testar det såhär istället. Och så blev det en biff stroganoff som familjen mumsat på i 2 dagar nu. Ja det räckte till matlådor också. Biff stroganoff kan du göra på olika kött, jag gjorde min på lövbiff men funkar såklart att göra det på ryggbiff i bit, innanlår eller nötbog i strimlor också. Tonåringen har ätit så det bara sagt slurp på tallriken, och då vet man att det är riktigt bra. Jag ”fyllde ut” min med krossade tomater och det blev förvånansvärt bra faktiskt, ja men testa vetja. Supersmaskigt till ris eller någon god potatis. Funkar till pasta också tycker jag.


Det är ju lök i detta recept, har du lökvägrare så kan jag verkligen rekommendera att hacka löken smått smått så den inte riktigt känns i konsistensen. Två av mina barn har vägrat lök men älskat smaken, så då har alternativet varit att hacka det riktigt smått, då känns det inte i konsistens men blir väldigt gott!


Den här har jag, klicka HÄR. Såå bra är den. Med bara ett par ryck så har jag minimala bitar av lök, kör du ännu längre blir det nästan som ett lök-mos. Denna är ju en fördel också då man slipper tårar när man hackar löken. Sen kan du ju hacka alla grönsaker till tacosen i den också. Vi använder vår massor. Lätt att diska och skölja av med.

Mer kötträtter: MINA 20 POPULÄRASTE KÖTTRÄTTER


Tallrik Mon Amie (kampanj just nu)

Om du vill så kan du bara byta ut köttet rakt av mot korv så har du en väldigt god och kanske liiiite lyxigare korvstroganoff. I min familj så älskar vi korvstroganoff i alla dess former. Det finns ju så många olika recept på det. Jag har fler, kolla in denna lyxiga korvstroganoff t ex. Jag har också en med bacon, recept HÄR. Kolla gärna in mina 10 mest populära recepten med korv.


BIFF STROGANOFF, 4 p

Mer gott med kött: FLÄSKYTTERFILÉ I SOCKERKAKSFORM // OST & BACONFYLLDA KÖTTFÄRSBIFFAR // KRÄMIG KÖTTFÄRSLÅDA

600 -800 g lövbiff

smör att steka

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

400 g krossade tomater

1 tsk timjan

2 tsk paprikapulver

salt & peppar

2 msk kalvfond

1 msk balsamvinäger

1/2 msk honung

2 tsk dijonsenap

1 dl creme fraiche (valfri fetthalt)

2 dl grädde (valfri fetthalt)

Gör såhär:

1. Strimla lövbiff. Stek den i smör på hög värme, snabbt bara så den blir nästintill genomstekt. Lägg på ett fat och ställ undan.

2. I samma stekpanna, hacka lök och stek den mjuk. Riv i vitlöken. Blanda runt och låt den steka med en stund. Häll i krossade tomater, krydda med alla kryddor, kalvfond, senap, honung och balsamvinäger. Låt puttra i några minuter, känns det för torrt kan du hälla i lite vatten. Men tänk på att du ska ha i både grädde och creme fraiche.

3. Ha i creme fraiche och grädde. Låt puttra ytterligare i några minuter. Ha till sist i köttet och låt det bara bli varmt.

Servera med kokt ris, klippt persilja och en grönsallad t ex.

Gillar du receptet blir jag glad om du gillar inlägget längst ned!


Hoppas du testar att laga denna biff stroganoff, i vår familj blev det succé och detta kommer definitivt lagas fler gånger! Berätta gärna om du testar receptet.

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT

Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina