Lågkolydratsbröd var ju en riktig banger. Så enkelt fixat, och är det så att du inte har bröd hemma är detta enkelt sätt att fixa bröd på. Lågkolhydratsbröd är ett bröd som inte innehåller så mycket kolhydrater, dessutom är det gjort på bara någon minut.
Hittade receptet hos 56kilo, >>recept<<. Så vansinnigt goda! Gjorde till Tony också och han tyckte dem var supergoda också.
Oj vad det börjar bli mörkare på kvällarna nu. Nästan så jag kände att jag skulle tända ljus, ja om det inte hade varit varmt då.
Idag kom syrran och hennes familj och hängde lite med oss här hemma. Edward avgudar kusin Milo och pratar om honom där hemma i stort sett dagligen. I morse ringde han på FaceTime och sa ”Jag taknar er”. Hjärtat höll ju på att hoppa ur bröstet. Kom lilla hjärtat för tusan.
Det har hoppats studsmatta och byggts lego. Det har skjutits vattenpickor och kastats vattenballonger. Han var helt slut när dom åkte.
Det har slappats en hel del också. Vi har legat i soffan och bara inte gjort något alls. En katt på magen och lite fotpill var rätt trevligt. Blev en väldigt lugn dag idag och det var skönt!
Nu börjar jag dock bli lite trött så nu ska jag snuggla lite i soffan här.
Inlägget innehållerreklam genom annonslänkar för Cellbes.
Halloj!
Piuh i gatan vad varmt det är. Man ska inte klaga men oj vilken värme det är alltså….
Vattenslangen får gå här ut på studsmattan, Milos nya perfekta sätt att kunna både hoppa studsmatta men inte bli för varm. Innovativt ju! Sen blir det en hel del vattenballonger också!
Det här måste varit årets köp! Koppla bara på vattenslangen och så fylls dem. Bara ta loss och kasta. Milo har haft så kul med dom här! Vi köpte dom på Eko. Kostade typ 80 spänn och då får man 100 ballonger sammanlagt.
Är det något som går åt så är det badhanddukar. Nya plockas ut från skåpet hela tiden….gäller och hålla koll på vilka som bara använts en gång och vilka som släpats i gräset.
Tipsar om bra pris på >>badlakan<< nu! Älskar dom här med fransar och har dom gärna framme så dom syns.
Hittade lite annat snyggt på rean också! ÄLSK på färgerna! För varje 500 kr du handlar för får du 100 kr rabatt om du anger rabattkod: 1907. (Gäller Cellbes egna märken, allt ovan är Cellbes).
”Bara” 35 grader i bubbelkoppen nu när det är så varmt. Blir perfekt att slänga sig i den nu.
Igår lagade jag mat här hemma. Blir mycket ”skitmat” när man har semester i familjen. Take away och något snabbt. Men så igår kände jag att nä nu jäklar ska det lagas riktig mat.
Blev totalt freebase och så fantastiskt gott, bland det bästa i kycklingväg skulle jag våga mig på att skriva. Alltså guckan uppepå kycklingen blev sådär härligt knaprig och helt perfekt – alltså MUMS så gott det var!
UGNSBAKAD PUMPAFRÖ & BASILIKAKYCKLING MED FETAOST & ROSMARINSÅS
4 kycklingfiléer
1/2 dl olivolja
1/2 dl pumpafrön
3 msk hackad färsk basilika (fryst eller färsk)
1 vitlöksklyfta
Salt & peppar
Sås:
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
200 g fetaost
3 msk kycklingfond
3 msk hackad rosmarin (färsk)
Salt & peppar
Gör såhär:
1) Börja med kycklingen. Sätt ugnen på 220 grader. Lägg ut kycklingfiléer (frysta eller tinade spelar ingen roll) i en ugnsfast form.
2) Blanda olivolja, pumpafrön, vitlök, basilika och salt & peppar i en liten skål. Bred på röran på kycklingfiléerna. In i ugnen i ca 20 min för tinade, ca 30 min för otinade. De ska ha blivit ordentligt med färg på röran uppepå.
3) Medan kycklingen är i ugnen blandar du alla ingredienser till såsen. Smula fetaosten ordentligt innan du har i den. Ta ut kycklingen och häll såsen över.
4) Tillaga i ugn ytterligare 15 min. Servera med potatis eller ris. Eller så gör du som jag gjorde. Gjorde 2 galet goda sallader till och åt med.
Long time…. men nu är vi hemma i Svedala igen. Det var härligt att rulla upp på uppfarten efter en herrans massa mil. Majlis var galen av lycka och berättade massor för mig när vi kom innanför dörren. Sen fick jag inte gå utanför dörren på ett tag, då skrek hon som ett barn. Tony fångade henne i ett filmklipp och det låter som ett barn som gråter. Älskade lilla Majlis. ❤️ Nu har vi gosat massor så nu är hon som vanligt igen.
I lördags när vi kom hem så blev vi bjudna på lite mys med vänner. Det blev take away mat och så besökte vi Bryggerifesten som en av våra vänner anordnade vid hamnen. Så trevligt!
Igår var det dags för kalas! Milos kusiner fyller med bara några dagars mellanrum så de hade kalas i trädgården hemma.
En av presenterna till Molly var de här ringarna man kunde göra själv. Kolla så fin den blev och hon har gjort den alldeles själv!
De har skaffat en alldeles ny kisse, en ragdoll som var så otroligt fin! ❤️ Så mjuk, så gosig och så lugn. Älskade ögonen.
Kvällen tillbringades hemma vid luftvärmepumpen som står och blåser kallt på oss. Vi sover i vardagsrummet nu när det är såhär varmt.
Dags att förbereda frukost som ska ätas på altanen. Hörs sen igen.
Hur vackert? Kan knappt sluta titta. Något som är härligt med att bli äldre är att man lär sig att njuta mer av sånt här. I alla fall jag. Som yngre rusade jag förbi utan att hinna se och känna in.
Det är inte direkt sämre åt det andra hållet. Vi bor mitt i smeten i Umeå på U&Me Hotel. En jättebyggnad och vi har rummet på högsta våningen.
Vi ska strax gå ned för att äta frukost men jag vill inte lämna sängvärmen. Jag är svintrött dessutom, har sovit så dåligt inatt. Världens skönaste sängar och kuddar men jag sov bara några ynka timmar. Vi landade här sent igår kväll så vi stupade i säng i stort sett, kan vara PMS som spökar.
Ja, vi lämnade alltså Finland igår. Det var lite tungt och sorgligt faktiskt.
Innan vi åkte var jag och hängde med mormor i några timmar. Vi provade ut vilken sjal hon skulle ha till kvällens fest också. Det var riktigt mysigt och få sitta och prata länge med mormor.
Jag fick veta så mycket om hennes förflutna. Om hur hon och morfar träffades t ex. Om hur ofta hon ser morfar i sina drömmar. ❤️ Så fint på något sätt….han är och kollar till henne såklart. Det sägs att vi är som mest mottagliga för andevärlden när vi sover.
Jag gav mormor en ametist som jag hittade när vi grävde. Ametister är ju läkande för mage och bröst så jag tänkte hon skulle ha den nu när tumören ska opereras bort från hennes mage. Hon lovade hålla i den mycket och så sa hon: ”Man måste tro på det, annars funkar det inte”. Precis så är det….
Det blev jobbigt att gå ifrån mormor. Hon satt och såg så liten ut där i soffan. Jag sa att vi ses nästa sommar igen. Sen grät jag i bilen. Så känslosamt. ❤️
Ja som sagt, igår kom vi in på svensk mark igen. Min klocka ville inte hoppa tillbaka bara så allt har varit knas. Jag har sparkat upp familjen en timma för tidigt och trodde jag somnade en timme senare och vaknade en timme senare än vad klockan var. Knas!
Riktigt häftigt här i vårt rum. Kolla bara på lilla klisterlappen som sattes på toarullen. Den blir ju som ny!
Nu har Milo vaknat här så nu kan vi gå ned och äta frukost på det här bageriet. Hört så mycket gott om det så det ska bli spännande.
Så smart att sätta såna här små stickers överallt, gör ju att folk gärna fotar.
Ja, nu har vi hunnit både äta frukost, checka ut och åka en bit. Så sjukt gott allting var och jag åt verkligen så jag blev proppmätt. Som tur är så var det surdegsbröd och det kan ju vi som har IBS äta. Lycka! Det är ju lätt det godaste brödet som finns.
Senare idag landar vi hemma hos stora barn och katt igen. Vi är bjudna på fest men vi har inte bestämt oss ännu, lite sugna är vi då det är ett riktigt skoj kalas.
Finish woods calling. Men alltså, wooooow vilken upplevelse vi fick vara med om idag!!! Jag är helt slut men wow så härligt det var uppe i ametistgruvan.
I samlad trupp gav vi oss av uppåt mot gruvan. Föga visste vi att det skulle vara uppåt och 2,6 km innan man var framme vid själva ametiststället. Vi visste inte heller att det skulle vara 156 trappor upp till självaste gruvan. Men med lite källvatten på vägen så orkade vi ända upp. Ni som följer min Instastory kunde se hur vi fyllde petflaska med vatten från en liten bäck.
Alltså träden här! De döda avskalade träden! Dom är sååå vackra. Vill ha ett hemma på gården eller bygga något av det.
Jag bjöd på en liten show också! Ser ni vem som också var beredd att dra ner brallorna?! Det där e min grabb det….. Bjuder på en fladdrande hög av skinkor.
Efter en liten fika och uppladdning började sedan färden uppåt.
Piuuuuh…. shit! Vilken pärs…. men till slut kom vi upp och fick en grundlig genomgång av vad det var vi kunde hitta och hur vi skulle göra.
Vi samlades i ett svettigt litet rum med renfällar och fick känna på olika ametister. Tur det bjöds på saft!
I väntan på att då ge oss nedåt gruvan. Den var alltså inte under marken men i en form av ravin kan man säga.
Milo tog täten tätt efter guiden nedåt.
Sen jäklar i min lilla låda var det dags att rota efter ametist. Jag hittade en nästan direkt. Vi fick en liten form av räfsa och en sil sen var det bara att sätta igång.
På väg ut från ametistgruvan var vi både svettiga och nästan skakiga av adrenalin. Milo grävde med Tonys t-shirt på skallen som om det inte fanns någon morgondag. Han hittade precis lika mycket som vi.
En sten som rymde i ens hand fick man gratis. Resten fick man köpa. Våra ametister kostade 20 euro sammanlagt. Vi köpte allt vi hittade såklart, svårt att lämna kvar något man slitit som ett djur för.
Vi besökte också den fina lilla ametist shopen. Gissa om jag ville köpa allt?! Det här fina lilla halssmycket fick följa med hem.
Här är alla de stenar som jag hittade.
Tänkte berätta mer om ametister och dess betydelse, vill du inte läsa det kan du bara hoppa över det här stycket!
Ametisten
* …står för balans, beskydd och andlig visdom.
* …har en förmåga att lugna kroppens system, t ex nervsystemet.
* …lugnar tankar och är perfekt vid t ex stress och sömnsvårigheter.
* …ger beskydd mot negativa energier.
* …hjälper barn vid mardrömmar, rädsla för mörker och hemlängtan.
* …lindrar sorg.
* …lindrar huvudvärk och migrän.
* …ökar syretillförseln till blodet.
* …är helande för området kring bröstkorgen och magen.
* …har en positiv effekt vid hörselproblem, som t ex tinnitus.
* …lindrar smärta och stärker immunsystemet.
* …minskar svullnad.
* …lugnar en beroendepersonlighet.
Jag har min ametist långt ned hängande på magen nu så den ska hjälpa min lite oroliga mage. Milo ska få en ametist under sin kudde då han drömmer mardrömmar ibland. Jag vet att det funkar då mina kristaller funkat klockrent tidigare. Jag lägger nog en under kudden också, bara för den lugnande effektens skull och för bättre sömn.
Spännande, imorgon kan jag berätta hur jag sovit.
Gissa hur gott det var att käka lunch på hotellet när vi kom ned från ametistgruvan? Vi var verkligen svinhungriga!
Nu ikväll har Milo tagit kvällsbad. Vi har ätit lite smörgås här och det får duga som kvällsmat.
Tony lyckade till det med en öl från affären. Här köper man all alkohol i affären. Denna var riktigt snygg tyckte jag.
Hepp. Nu ska vi spela spel här med Milo. Ha en fin kväll.
Det är kväll här i norra Finland. Vi ligger en timma före Sverige. Vi har varmt och skönt och bara njuter av dagarna. Milo badar i den kalla älven varvat med svinvarm fotboll. Han pratar om att flytta hit. Den parveln alltså….
Igår var vi kulturella men startade som vanligt dagen med en promenad!
Vi har hittat en rutt som är 4,5 km lång. Perfekt för oss. I morse var det pappa och jag som gick igen.
Det blev ett besök på museet för fru Hermansen också. Något man inte gör så ofta men kanske borde. Svinintressant ju för bövelen.
Jag och pappa började dock med att åka och besöka mina släktingars gravar. Det är enligt tradition väldigt viktigt för finländare.
Vi besökte min farmors, farbrors, farfar och morfars grav. Vi gick också förbi mamma och hennes syster och bror som höll på och fixade med morfars grav. Släktträff väntar på lördag och som sagt enligt tradition ska alla släktingars gravar besökas.
Det blev så himla fint vid min morfars grav när de var klara.
Mormor hämtades och fick kika på förändringen. Hon blev så glad för det var sååå fint tyckte hon. Tänk, min mormor har fått sakna min morfar sen 1977. Hon har aldrig haft någon annan man efter han gick bort i hjärtinfarkt endast 56 år gammal, det är 42 år sedan. Jag är säker på att morfar är där och tar emot henne när hennes tid är kommen. ❤️
Vi besökte också ”gamla” kyrkan. Världskänd är den med sina 330 år på nacken. Det ligger också mumier begravda under träplankorna i kyrkan. Så vacker är den och doftar tungt av tjära.
Vi besökte museet också som sagt. Mormor orkade följa med härligt nog. Jag känner på mormors armar så fort jag är i närheten av henne. Så rynkiga och mjuka. Älskar att känna på det…. ❤️
Kvällens avslutades i vanlig ordning vid stranden. Milo med ett bad och vi på en handduk bredvid. Så mysigt! ❤️
Nä, nu ska vi sova lite så vi orkar med morgondagen. Vi blir kvar här lite till. Kändes rätt på något sätt. Imorgon åker vi till ett ametistgruva och ska gräva fram våra egna ametister. Det är Finlands största ametist fyndighet. Sååå coolt så jag smäller av alltså. Ni vet kristaller som jag pratat om tidigare? Milo är tokladdad för han vill ha en egen kristall säger han.
Något som är väldans gott i värmen är ju att äta kall och fräsch mat. Tänkte tipsa om en busenkel pastasallad som du snabbt svänger ihop.
RECEPT PASTASALLAD:
500 g pasta
300 g rökt skinka i skivor
2 kvisttomater
½ gurka
200 g fetaost
1 liten påse bladspenat
Örtdressing:
5 msk olivolja
5 msk vitvinsvinäger
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl hackade örter av basilika, timjan och persilja (har du inte färsk tar du 1 msk torkad krydda av varje)
½ röd chilifrukt
Gör såhär:
1) Koka pastan enligt anvisningarna.
2) Tjoffa upp tomater, gurka, skinka och fetaost.
3) Häll i den avsvalnade pastan tillsammans med alla grönsaker och fetaosten, i med bladspenaten också.
4) Örtdressingen blandar du bara samtliga ingredienser till. Finhacka chilin och ta bort de små fröna inuti så blir inte pastasalladen så stark. Gillar du starkt låter du bara fröna följa med.
5) Häll över örtdressingen på pastasalladen och blanda samman allt ordentligt. Servera med någon god dressing till. Jag har enlimesås (<-länk) som är ”to die for” som du kan testa.
