En alldeles vanlig dag…

Gokväll i stugorna! ♥

Vi har varit ute på lite ärenden här, jag har hämtat lite paket till eventet som jag planerar på Bra Bil här i vår småstad. Dessvärre så beslutade vi oss för att flytta eventet, det är nämligen tjejkväll inne i centrum här samma kväll som vi bokat, så jag tyckte det var dumt att ha det samma kväll när man kan ha två kvällar med trevligheter. I paketet jag  hämtade ut så var det så  härliga grejer till goodiebagsen. Åh, jag vill berätta vad men kan ju inte, det måste ju vara en överraskning såklart. Tänkte på det, kanske driver du som läser här inne något företag eller jobbar på företag som vill synas på såna här event. Är det så får du hemskt gärna mejla mig på niiinis@outlook.com så kan jag berätta mer.

Nu håller vi på och tittar på nytt datum och ska väl spika det inom kort. Det kommer bli ett trevligt event detta så det får du för allt i världen missa om du har möjlighet att komma. Men jag återkommer om datum sen såklart.

Annars så har dagen liksom varit bara tråkig. Sådär så man inte vet vad man ska skriva om den ens. 😉 Du vet säkert vad jag menar, vissa dagar bara är, inget skoj alls bara tröök. 🙂 Nä, men jag har ju bakat så nånting har jag ju gjort. Jag har ju inte varit så pigg så det är inte så konstigt att det inte blev så mycket flashigare än så.

img_3564 img_3570

Jag har gosat med katten ju, ja det har jag. Han vill ligga på min mage och mysa och det får han när jag inte ska göra nåt annat och när han inte har några fästingar. 😉 Men efter att ni tipsade om de där fästingdropparna så har han inte haft en enda fästing. Så sjukt jäkla bra alltså! Har tipsat alla jag känner om dom. HÄR hittade jag dom på Apotea.

img_3571

img_3574

Skön slappstil vi har va? 🙂 Schäslongen, katt på magen, datorn mellan benen och TV:n på. Kan inte bli bättre slöhäng än så ju. Hehe… Är det något en katt är bra på dagtid är det att snarka och slappa. Passade mig perfekt just idag faktiskt när jag var som jag var. Fick nån fråga om mina byxor, det är mina leo-mysbyxor och du hittar dom HÄR. (adlink)

img_3559

Det här fatet står i köket och doftar ut över hela vårt hus. Inte glutenfria så jag kan inte äta dom. Tur det…. för tänk om jag kunde äta dom, då skulle jag hälla upp ett stoooort glas mjölk nu och så skulle jag ha satt i mig 3 på raken. Jajemen….jag har ingen gräns för hur många bullar jag kan äta. Det finns inget stopp. Jag är glad att jag kommit på mitt snabba glutenfria recept på bullar utan jäst, det hittar du HÄR. Åh dom måste jag baka någon dag också. Värma dom lite i micron och så ett glas mjölk till… MUMMA!

Nu ska Milo nattas här. Det har varit en lång process att få honom i säng tidigare. Ja från i somras när han kunde vara vaken till 12 på nätterna och sova till 9-10 på morgnarna. Nästa sommarlov börjar vi öva på tidigare kvällar någon vecka innan sommarlovet är slut kan jag säga. Han har inte förstått alls varför han ska behöva gå och lägga sig REEEEDAN som han sagt. 🙂

Hepp, nu börjar IDOL hörni. Imorgon eftermiddag åker vi på Fredriks releasefest av hans bok, ska bli så skoj! Får se hur jag mår imorgon, bättre hoppas jag. Ha nu en mysig kväll hörni.

Kram Nina ♥

0
Kommentera

Kanelsnurror – Kanelbullar

Jag får ofta frågor om bakning vilket är jättekul eftersom det är ett av mina absolut största intressen. Något som jag många gånger fått frågor om är om jag kan visa hur jag gör när jag bakar kanelsnurror. Alltså kanelbullar som är bakade på ett visst sätt. Dessa ser man ofta på caféer och bagerier, dom är stooooora och såååå goda! Här nedan kommer du att få både bilder samt tillvägagångssätt i ett litet klipp. Prenumerera gärna på min Youtubekanal så missar du inga klipp. HÄR klickar du dig in och prenumererar. Håll tillgodo! ♥

img_3553 img_3554

RECEPT KANELSNURROR ca 20 st:

150 g rumsvarmt smör
5 dl mjölk
50 g (1 pkt) jäst för söta degar
1, 5 dl strösocker
½ tsk salt
ca 12-15  dl mjöl

Gör såhär:

1. Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).

2. Smula ner jästen i bunken. Häll över mjölken och lös upp jästen. Tillsätt smöret i bitar, socker och salt.

3. Häll mjölet luftigt direkt ur påsen i degen. Lite i taget tills du har en smidig deg som fortfarande är lite kladdig men ändå smidig. Tillsätt mjölet men spar lite lite till utbakningen.

4. Arbeta degen kraftigt, cirka 5 minuter med maskin eller 10 minuter för hand, tills den känns smidig.

5. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk cirka 45 minuter.

6. Knåda den sedan lätt på mjölat bakbord. Kavla ut degen till en avlång platta som är ca 1,5 cm tjock.

7. Ta rumsvarmt smör och fördela på hela plattan. Ta rikligt! MUMS! Strö sedan på strösocker och malen kanel.

8. Vik degplattan på mitten. Dela sedan upp den i 2 cm smala remsor.

9. Snurra ändarna av remsorna åt varsitt håll, snurra sedan den runt ditt finger och avsluta med att fästa änden under snurran. (Se klippet nedan för att se hur jag gör.)

10. Pensla med uppvispat ägg och grädda sedan i 225 grader i ca 10 min.

11. Blanda lite sirap och vatten i ett glas och pensla bullarna när de svalnat.

12. Strö över socker eller doppa bullarna i strösocker. Ät och njut! ♥

img_3555 img_3556

15
10 kommentarer

Hur gör man rent ljusstakar?

Godmorgon raringar! ♥

Har ni sovit gott? Inte jag…. blöök! Jag blev väldigt påverkad av min massage igår förstår ni så jag har mått riktigt pissigt. Jag drack inte tillräckligt med vatten igår som man SKA göra efter en massagebehandling så nu är jag som att jag är sjuk. Ont i kroppen och bara allmänt blä. Jag är inte bra på att må dåligt, vem är det liksom? 🙂

img_1132

Nu vill jag ha er hjälp! Mina fina Skultuna ljusstakar har blivit lite missfärgade. Syns inte så mycket på bilden här men dom har förmodligen fått ajax på sig när jag sprayat bordet och blivit prickiga och missfärgade. Vad använder jag mot det? Finns det några bra huskurer för sådant eller något bra medel att få bort det med? Tipsa gärna!

collage-fodelsetavla

fodelsetavla-liv

Nästan varje dag får jag frågor om jag fortfarande tillverkar dessa födelsetavlor och om man får beställa med egen text. Ja det gör jag. Du kan också beställa dom med egen text i bakgrunden, man behöver alltså inte ha den som står på just dessa födelsetavlor. Tänk, allt började när lilla Liv (Hannahs dotter) fyllt år och jag ville göra någon söt liten tavla till henne, på den vägen är det med dessa födelsetavlor som är textade för hand och namn och födelsedatum tryckt. Dock så har jag slutat med den svarta lilla namntagen för många upplevde att den hamnade fel i ramar. Så nu kommer dom utan. HÄR hittar du dom i min webshop. Jag tillverkar också KENT:s ”Utan dina andetag”, det brukar jag också få frågor om. HÄR hittar ni dom.

senast-overforda106

Nu ska jag svischa i ordning min blåbärssmoothie. Den här är så god och jag tycker jag får så mycket energi av den. Det kan behövas idag kan jag säga.

RECEPT:

2 dl havremjölk (funkar med vanlig mjölk också)
1 banan
1 d frysta blåbär
½ dl havregryn

Gör såhär:

Häll i allt i en blender. Blanda runt ordentligt tills du har en riktigt härlig krämig smoothie. Häll upp i ett glas och sug eller drick i dig. MUMS!

Hörni, vi hörs senare. Du ska få lite shoppingtips av mig och sen hoppas jag kunna bjuda på en video på hur jag bakar mina bullar. Vi får se hur jag mår. Hoppas att du får en fin dag nu och att du mår bra. Vi hörs sen!

Kram Nina ♥

1
2 kommentarer

Så kalljäser du rågsiktsfrallor

 Jättegoda och smakrika rågsiktsfrallor. Vill du avnjuta dessa till frukost men inte gå upp i ottan för att baka. Då har jag ett superbra tips till dig! Dessa frallor är perfekta att förbereda redan kvällen innan.

Det finns 2 alternativ att kalljäsa på.

Alternativ 1. Knåda ihop en deg på kvällen, ställ i en degbunke under plastfolie i kylen över natten. Ta ut degen på morgonen, baka ut till frallor, låt jäsa i 30 minuter och grädda sedan.

Alternativ 2 är att baka ut degen till frallor redan kvällen innan. Lägg plastfolie över bullarna i kylen över natten. Ta ut på morgonen, låt stå i rumstemp i 30 min och grädda sedan.

Jag har alltid lite mindre jäst i när jag kalljäser, detta för att jäsningen pågår mycket längre. Dessutom växer sig glutrentrådarna starkare av den långa jäsningen, du får dessutom ett smakrikare bröd. Så det är en del fördelar med att kalljäsa sitt bröd.

 Ät dom gärna lite ljumna med smör och ost. Fantastiskt gott!

RECEPT RÅGSIKTSFRALLOR CA 12 st:

25 gr jäst

2,5 dl vatten

2,5 dl mjölk

2 msk ljus sirap

1 tsk salt

1/2 dl olivolja 

5 dl vetemjöl

6 dl rågsiktsmjöl


Gör såhär:

1) Smula ner jästen i en degbunke.

2) Värm vatten och mjölkblandningen till 37 grader

3) Häll över jästen och lös upp den.

4) Häll i sirap, salt och olivolja.

5) Häll i mjölet, lite i taget. Gör du degen i köksmaskin bör du låta degen köra på lite lägre hastighet i minst 5 minuter.

6) Se kalljäsningen ovan.

7) Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i ca 10-15 min eller tills frallorna fått fin gyllenbrun färg.

Följ mig gärna på Facebook och Instagram för många fler recept, tips och inspo.

26
Kommentera

Kompishäng och massage

Men heeeeej!

Hörni! Vad kul att ni gillar mina Youtube klipp!

Oj vilket sent hej ifrån mig idag. Dagen har gått i ett så jag har verkligen inte haft tid att kika in till dig.


Världens finaste Carro (min fina bak-kollega från Hela Sverige Bakar – fast året efter mig) kom hit med sin maffiga hund Moss. Vi började dagen med en promenad tillsammans, så mysigt med sällis. Med sig hade hon hårda nypor och en lite boll. Que(?) tänker du nu. Jo men Carro är ju massör, hon masserar och knådar kroppar när hon inte knådar degar. Jag har ju en jäkla axel som trilskats i flera månader nu så hon masserade upp den ORDENTLIGT! Bollen fick jag för att den ska hjälpa mig att massera ömma triggerpunkter, skitbra kändes den. Carros massage var också ljuvlig! Aj, ont men ljuvligt.

Jag är som jag förstod själv otroligt spänd i just ”sitta vid datorn” musklerna vilket gör att jag drar på mig lite inflammationer. Det är massage och trycka ut krampande muskler som gäller och det viktigaste av allt – TRÄNING!

Vi käkade lite lunch och senare efterrätt i uterummet. Jag slängde ihop glutenfria kladdkakor i kopp åt oss. Recept kommer du givetvis att få senare ikväll!


Ja det blev en massa flabb, som vanligt när vi ses. Som jag gillar den här bönan alltså!


Kolla så mysigt! Med nästan 50 kilo tunga Moss liksom. Han är så fin och snäll den här hunden. Carro har dessutom helt sjuk pli på honom. Han har gått lös här hela dagen och skulle ALDRIG springa ifrån tomten. Kom det en hund så bara kikade han på den. Samma sak när vi var ute och gick, då kikade han bara lite och försökte han minsta lilla sa Carro med snäll röst ”Nej” så lugnade han sig. Sötnosen!

Jaha, det blir en lugn kväll. Känner mig trött och lite sliten faktiskt. Vet inte om massagen också satte igång lite, det skulle jag kunna tro. Blir till att kliva i ”skönmorgonrocken” och ta kväll tidigt tror jag.

Jag återkommer med receptet sen då….

Kram Nina

1
2 kommentarer

Städ, fulhet till fästingar och grill – VLOGG

Gokväll goingar!

Jag sitter i soffan och har just fått lite massage av Tony. Jag är stel i nacke och axlar och ska inte sitta så mycket vid datorn just ikväll tror jag. Jag får ju domningar av mina spänningar och det är så jäkla obehagligt. Så när jag jobbat mycket och suttit mycket vid datorn så blir jag så sjukt spänd och då blir alltid allt värre och jag bör absolut ta lite paus. Så receptet jag hade planerat in nu får jag skriva om imorgon. Men innan jag tar en paus och kväll på riktigt så ska jag visa dig min VLOGG från dagen. Allt från fulhet och städning till fästingar och grill avverkas i denna video. Hoppas du haft en mysig söndag, det har vi haft!

Stor kram Nina ♥

0
7 kommentarer

Båtmys i hamnen

Goddagens bloggisar!

Skön söndag so far för oss. Massa slapp och soft hela morgonen här. Nåja, har hunnit med att städa lite också. Håller på och spelar in en söndags vlogg också som jag hoppas jag kan visa dig antingen idag eller imorgon.

Igår började dagen med fotboll för hela slanten. Ni som följer mig på Instagram (@niiiniskitchenlife länk här) kunde se att jag hade, som den värsta sortens bullmamma, bakat färska rågsiktsfrallor  som jag tog med.


Det var så fint väder också så det gjorde ingenting att det var hela 3 matcher som skulle spelas. Milo sa innan vi åkte: ”Jag har så mycket pirr i kroppen!” Sötis!


Tar man med sig stolar så är det som en enda lång fika i naturen.

Igår blev det en spontanvisit till en bekant till oss som är bra kompis till mitt ex Magnus, han har båten står nere i hamnen och det var ju så sjukt härlig kväll igår. Vi tog cyklarna och gav oss iväg.

Jätteskön kväll! Jag som är lite halvskraj sådär för att åka båt tyckte det var perfekt att bara sitta i hamnen i den.


Riktigt mysig kväll blev det. Sen cyklade vi hem och hade resten av lördagsmyset hemma i TV-soffan.

2
Kommentera

Kassler och broccoligratäng

Gratänger är så himla enkelt att svänga ihop samtidigt som det blir mycket av det som räcker. Här har du en gratäng som är supergod!

KASSLER OCH BROCCOLIGRATÄNG, 4 port

Ingredienser:

800 g Broccolibuketter
200 g Kassler
1 st lök
1 vitlöksklyfta
250 g Cocktailtomater
2 tsk olivolja
3 dl Matlagningsgrädde
2 msk Majsstärkelse
1 dl riven ost
1 msk Persilja
1 msk Oregano

Gör såhär:

1) Lägg broccolin 1 minut i kokande vatten, låt de sedan rinna av.

2) Hacka lök och vitlök, dela tomaterna och strimla kasslern.

3) Hetta upp oljan i stekpanna, fräs lök, vitlök, kassler och tomat i några minuter, slå i grädden och strö på redning.

4) Lägg broccolin i en ugnsfast form, skeda på kasslerfräset och smaksätt med salt och svartpeppar. Strö på ost och örter.

5) Tillaga gratängen i ugn, 200° i 15 minuter. Servera tillsammans med rårivna morötter och ris.

31
2 kommentarer

Bloggevent och goodiebagöppning

Godmorgon!

Här är vi uppe och stressade redan. Jag har en deg på jäsning för lite rågsiktsfrallor. Ska hoppa in i duschen och sen iväg på fotboll. Milo har matcher i Bålsta idag. Tänkte jag skulle starta dagen här med en liten VLOGG från när jag var i Stockholm.

Vi hörs sen igen! Ha en fin lördag och helg nu, njut så mycket du kan.

Kram Nina ♥

3
7 kommentarer

Du är fantastisk!

Hej igen!

Jag sitter fortfarande i träningskläder efter morgonen promenad, herregud så fort dagarna går ibland. Jag blir helt panikslagen. Vart tar tiden vägen? Så mycket som man hade behövt hinna när det är fredag och allt. Idag är det FINFREDAG  dessutom. Igår på eventet pratade jag med ett GÄNG härliga tjejer alltså. Vi garvade så mycket och pratade om typiska ”kärring” saker även om några av dom inte ens var i närheten av kärring. Men just det här med att vara snäll emot sig själv. Att inte alltid titta föraktfull på sig själv. För jag berättade om när jag kommer in i badrummet på  morgonen, sådär grå i fejset, blå under ögonen, håret åt helvete och hänglökar i min fina nya morgonrock. Då kan jag verkligen utbrista ”FY FAN ALLTSÅ” när jag ser mig själv. Haha…. ja man kan ju skratta åt det såhär men usch vad elak man är mot sig själv egentligen.

SÅ nu ska jag mynta ett nytt uttryck för våra FINFREDAGAR. Varje fredag, till att börja med, ska vi titta på oss själva i spegeln på morgonen och säga något fint. ANYTHING! Typ: ”Fy fan vad du är bra!” eller var för inte: ”Du är fantastisk!” Vi kan börja med varje fredag men sedan gå över till flera dagar i veckan och kanske varje morgon? Med tankens kraft som är enorm kommer vi till slut att se på oss själva med helt andra ögon. En utav tjejerna jag träffade igår berättade att hennes mamma alltid tycker att hon själv är jättefin. Det var så befriande att höra. Helt underbart ju! SÅ idag när jag klev in i badrummet som ett urskitet gammalt päron sa jag bara. ”Du är fantastisk!” Haha, kändes jättekonstigt men vi får se hur det känns om några dagar? 🙂

img_3539

Här har ni de härliga tjejerna! ♥

img_3534 img_3535 img_3536 img_3537

Ja igår var jag på ett bloggevent hos ett av de nätverken som jag jobbar med. Det blev en superhärlig eftermiddag med massa härligt att både äta, dricka och lyssna på. Jag hade bilen så någon bubbel blev det inte. 😉 Goodiebagen har jag gått igenom och den var super. Ska visa dig lite senare. Jag filmade faktiskt lite från dagen, inte just från eventet men från bilen och så har jag filmat när jag öppnade goodiebagen. Kan vara kul att komplettera med lite rörligt material också.

Nu måste jag rusa vidare. Vi hörs lite senare igen.

Kram Nina ♥

1
3 kommentarer
Generic filters

Fler resultat...

Generic filters

Fler resultat...