Sommarens första fisketur

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Igår kväll blev det spontant en superhärlig fisketur, Milo blev medbjuden med sin kusin att åka och fiska. Vi skjutsade ut honom men det var ju hur mysigt som helst där ute så vi blev kvar. Det var en ljuvlig varm svensk sommarkväll så förutsättningarna var perfekta. Myggfritt dessutom!

Långt ute i tjottahejti som jag brukar säga. Mysigt att sitta och studsa på kovägar ut till fiskestället. Det ger så mycket minnen från min barndom också, jag fiskade mycket med min pappa när jag var liten. T.o.m. så jag minns hur man både knackar en fisk och också rensar den. Men just det sistnämnda hoppar jag gärna över.

Milo var miniliten sist han fiskade och hade helt glömt hur man gjorde, dock fick han kläm på det nästan direkt så kanske är det som att cykla? Har man en gång lärt sig så sitter det.

Jeansjacka klicka HÄR // Topp klicka HÄR

Det var helt magiskt att sitta i bakluckan på bilen i lugnet och titta när dom fiskade. De gick lite längre bort också så då fick jag sitta helt ensam. Vilken avkoppling hörni. Nästa gång tar vi med en liten grill eller stormköket och lagar middag där, kanske att man får steka fisken direkt. Stolar, kaffe i termos och fika. Hur mysigt?

Tips att laga i stormkök:

Snabba kanelbullar

Pizzabullar

Saffranspannkakor

Älskar att åka ut med vårt stormkök och laga mat i naturen, det kommer bli mycket mer sånt nu när Milo totalt fastnade för fiske igen. Wieeee, så härligt! Här ska fiskas och lagas massa mat i naturen.

Fiskelyckan var total när han fick denna ganska så stora öring. Tänk dig ugnsbakad öring med vitvinssås med citron. Det blir nog hur smarrigt som helst.

Fler goda fiskrätter:


• Världens godaste fiskgratäng med räkor & parmesan 

• Asiatisk lax med vitlökssås 

• Smörstekt torskrygg med magisk champinjonsås 

• Barbecuelax med kall dillsås 

Det var en härlig kväll och sitta i bakluckan och dingla med benen. Blev faktiskt alldeles uppfylld av denna kväll, det här kommer vi göra många fler gånger.

Kram Nina

Tacostavar i tortillabröd

ⓘ Inlägget innehåller annonslänkar

Men jisses Amalia så gott det var med dessa Tacostavar alltså. Smaken var helt fenomenalt god, vi satt och hummade runt bordet medan vi smaskade i oss. Tacostavar var lätt fixat och med tillbehören till känns det nästan som en festligare måltid, du måste testa att laga Tacostavar. Så gott och så smakfullt!

Jag älskar att laga mat på köttfärs, finns så herrans mycket gott man kan laga på det. Varje gång jag storhandlar så handlar jag alltid köttfärs, det kan man laga enkel mat med. Här nedan följer några tips som du bara inte får missa.

Laga mat med köttfärs:

10 populäraste recepten med köttfärs

Mustig köttfärssoppa

Köttfärsbiffar med fetaost och världens godaste gräddsås

Falsk Fläskfilé

Till dessa Tacostavar åt vi Pico de Gallo och en vitlökssås som fick ögonfransarna att krulla sig, alltså den kombon var såååå goooood! Ja men du måste testa detta recept, så otroligt gott!

Tacostavar i tortillabröd, ca 5 st

500 g nötfärs

2 tsk paprikapulver

1 msk spiskummin

2 tsk lökpulver

1 tsk vitlökspulver

Tortillabröd

Marinad:

1/2 dl olivolja

2 msk japansk soja

1 msk tacokrydda

1/2 tsk paprikapulver

1 tsk vitlökspulver

En nypa chiliflakes

Salt & peppar

Pico de Gallo

1 rödlök

2 stora tomater

1 knippe färsk koriander (ca 50 g)

2 krm salt

Peppar

1/2 citron saften

Vitlökssås

2 dl creme fraiche

1 dl majonnäs

2 pressade stora vitlöksklyftor

1/2 dl sweet chilisås

Salt & peppar

Gör såhär:

1. Blanda nötfärs med alla kryddor. Forma 5 stavar av det. Blanda allt till marinaden, pensla stavarna med all marinad och låt stå och dra en stund. Stek sedan i lite olivolja, pensla gärna med överbliven marinad medan du steker, de ska vara brynta & klara. (Stavarna kan grillas också).

2. Pico de Gallo: Hacka lök, tomater och koriander så smått du kan. Jag kör med min Lökhackare (<klicka) och den är helt klart bäst! Lägg i allt i en stor skål. Skålen (<klicka) är toppen, använder både som frukostskålar eller som här serveringsskålar. Salta, peppra och ha på citronsaften. Gott med lime också.

3. Vitlökssås: Blanda allt i en skål. Låt gärna stå en liten stund, då hinner den dra åt sig av vitlöken och blir så god.

4. Dags att preppa tortillabröden, skär upp tacostavarna om du vill, du kan också ha i dem hela. Ha på Pico de Gallo och vitlökssås. Rulla ihop som en burrito och njut!

Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det längst ned i inlägget.

Alltid kul när du testar att laga mina recept, denna kan du variera lite om du vill. Byt ut nötfärs mot kycklingfärs eller vegofärs t ex, minst lika gott. Berätta gärna om du testar! 

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT


Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina

Helgtips – 3 rätters middag

Tänkte slänga in ett gott tips till helgen, en 3 rätters middag som kanske kan vara en inspiration till någon av helgens middagar. Detta är sååå gott och enkelt fixat. 3 rätters middag tycker jag är mysigt att svänga ihop på helgen, då har man tid att laga mat på ett helt annat sätt och att njuta lång stund. Mat är verkligen livet hörni… haha! Jag älskar mat! Testa gärna denna 3 rätters middag vetja.

Fyllda potatisbullar Så gott och väldigt enkelt att göra, har du en muffinsplåt är det bara till att sätta igång. Du kan också variera fyllningen hur du vill. Toppa med t ex räkor.

Fler förrätter: KLICKA HÄR

Lyxiga Västerbottentortillas – Tipsar även om dessa som gjort fullkomlig succé! Över 500.000 uppspelningar på min Instagram och över 100.000 på TikTok.

Fler tilltugg & snittar: KLICKA HÄR

Fläskytterfilé i socierkaksform

En magiskt god köttabit till kvällen? Ja denna underbering till kötträtt kan jag verkligen varmt rekommendera. Så otroligt gott och såsen, ja den kan drickas faktiskt. Höjdare! Ett av mina absolut mest besökta recept.

Inspiration på flera goda kötträtter: Mina 20 mest populära kötträtter.

Ninas hemliga marängswiss

Ja jag kallar den för hemliga för det döljer sig ingredienser i som kanske inte är så vanlig i marängswiss men som gör den extra god! Du måste testa.

Fler goda efterrätter: KLICKA HÄR

Efterrätter i glas

Jag har ett helt inlägg med tips på efterrätter i glas. Ett lite festligare sätt att servera efterrätt på om du frågar mig.

Önskar dig en fin Fredag så hörs vi snart igen!

Kram Nina

Några dagar ledigt

Innehåller annonslänk

Hej och hå! Flera flera dagar sedan jag bloggade, tog några dagar ledigt då jag kände att jag behövde det. Helt ledig är jag ändå inte, uppdaterar alltid min Instastory (<klick) om du känner att du saknar inläggen här. Recepten fortsätter att delas på min Facebooksida (<klicka) dagligen, om än lite glesare men det dyker upp inlägg där också. Just nu befinner jag mig i Spanien, här ska både jobbas och semestras och Milo ska gå fotbollscamp. Resan hit är planerad redan för ett år sedan. Men för bara någon månad sedan trodde jag att vi skulle bli tvungna att avboka den här resan, med all smärta och panik så kändes det som en hel omöjlighet att flyga hit. Faktiskt bara några veckor innan så tänkte jag med sorg att vi nog får avboka, det kändes inte som att det skulle vara möjligt. Men, nu är vi här, och jag är så lycklig ända in i själen för det.

Ska på ett spännande möte på Onsdag. Har också planerat en del matlagning och det känns som min mat-inspo slog i taket när vi kom hit. Kanske någon härlig spansk rätt och mycket härligt som jag känner mig så taggad på, som sagt….totalt överlycklig att vi kunde åka.

Flygresan gick bra, men det är fortfarande bland det obehagligaste jag vet att göra. Det är nervöst varje gång och jag mår piss. Skillnaden är bara att jag gör det idag, det gjorde jag inte förr. Kaptenen var otrolig, berättade att det skulle bli turbulens och hur länge det skulle hålla i sig och också vad det berodde på. Om dom bara visste hur mycket det underlättar rädslan för en annan? Det gör ALLT. Så är du en flygkapten eller känner någon, berätta gärna för dem att det är fantastiskt när dom gör det!

Tillbaka till Al Campo. En av mina favvoaffärer här i Marbella. Billig frukt och ett enormt utbud av glutenfritt. Vill man köpa alkohol så finns typ ett helt systembolag där också. Frukten är det jag längtar efter mest. Så saftig och smakfull, allt i säsong också.

Till åkte till lägenheten som stod och väntade på oss, packade upp allt, in i garderoben med alla kläder, fylla kylen och sen raka spåret till…..

Världens härligaste & skönaste bad & duschhanddukar hittar du HÄR (Tips: REA nu).

…. vår favvoplaya. Så härligt att få komma tillbaka. Extremt varmt har det varit i flera dagar, men nu har det blivit lite lugnare värme. Tempskylten uppepå apoteket visade 45 grader varmt. Det är här det fläktar om man ligger under parasollet.

Första morgonens soluppgång var magisk. Lite dis som skymde solen men oj vad vackert det var. Det gick att titta rakt in i solen.

Elektrolytpulver (<klick) varje morgon, den här är så god! Mina muskelryckningar är så mycket bättre sen jag började med det här pulvret. Perfekt i klimakteriet, när du tränar, svettas mycket, är utomlands osv

Första frukosten såg ut såhär. Maaaassor med underbar och så smakfull frukt, frukten smakar helt annat här.

Har massor att berätta med portionerar ut det lite i taget. 😇

Kram Nina

Tacostroganoff

Nu är det dags för receptet på Tacostroganoff. Oj oj oj vad gott det är med en stroganoff med smak av Tacos. Jag gjorde denna tacostroganoff på Denniskorv, men du kan såklart använda vilken korv du vill, det var Denniskorv jag hade hemma så det fick bli det. 


TACOSTROGANOFF, 4 p

1 pkt Denniskorv

2 vitlökskkyftor

3 msk tacokrydda

1 konserv krossade tomater 

2 dl creme fraiche

1 msk honung 

salt & peppar efter smak 

Gör såhär: 

1. Dela upp korven i mindre bitar. Stek i lite olja så de börjar få färg. Häll på tacokryddan. Pressa i vitlöken och häll på krossade tomater. Strö på några chiliflakes. Låt puttra i några minuter, rör om då och då. 

2. Koka under tiden pasta eller ris. Ha i honung, majs och creme fraiche, salta och peppra efter smak, låt sedan puttra i ytterligare några minuter. Rör om då och då. 

Superenkelt och väldigt gott! 


Gillar du receptet blir jag jätteglad om du gillar det under inlägget! 

Alltid kul när du testar att laga mina recept, denna kan du variera lite om du vill. Byt ut korv mot t ex kyckling, minst lika gott. Berätta gärna om du testar! 

Missa inte: BLOGGENS 40 POPULÄRASTE RECEPT


Mer goda recept här på sidan: 


• 10 populära helgmiddagar 

• 125 mjuka kakor 

 20 supergoda kakor

• Populäraste kötträtterna på min sida 

• 10 populäraste kycklingrecepten

• Efterrätter i glas 

• 15 billiga & goda matrecept 

• 10 goda recept med rabarber 

• 20 lättlagade matrecept klara på under 30 minuter 

• 10 goda recept med blåbär 

Fler recept: ALLA RECEPTSAMLINGAR (<klicka) 


Följ mig: 

Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. 

Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. 

Kram Nina