Herrgårdskassler bara måste du testa! Den här njöt vi verkligen av, så gott till ris men tänker också att den ska kunna vara lika god till olika potatisrätter. Herrgårdskassler är ett omgjort recept på herrgårdskyckling, tänkte att det ju måste bara lika gott på kassler. Kassler brukar också kunna vara lite billigare. Tipsar dig verkligen om att testa Herrgårdskassler.
Du vet väl att det finns massor med recept på både mat och bak här på sidan, enkelt och något som alla kan laga eller baka. Nedan får du några smakprov, klicka på länkarna för fler recept på varje:
1) Blanda vetemjöl och mjölk i en bunke. Vispa det ordentligt så det inte är några klumpar i. Ha också i salt och det smälta smöret.
2) Knäck sedan i äggen ett och ett, vispa emellan varje.
3) Förbered muffinsformen genom att ha i lite smör i varje behållare.
4) Fyll varje muffinsform till hälften. Grädda på 220 grader i ca 10 minuter. De ska ha fått fin färg och ha bullat upp sig rejält i formarna. De faller ihop sedan när man tar ut dem ur ugnen.
5) Klicka i lemoncurd i varje. Servera med vispgrädde, sylt eller bär.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Idag är det Söndag redan, vi håller på och rensar här hemma och förbereder för flytt för fullt. Känns skönt och rensa, oj vad man samlar på sig grejer. Helt galet ju! Tror jag skulle behöva ha en loppis på uppfarten alltså.
Igår skjutsade vi ”Mellan” till Stockholm och passade på att stanna till och pysa runt där lite. Stockholm är verkligen så fint!
Kolla in så vackert Grand Hotel stod i kvällssolen. Blev så maffigt med de mörka i bakgrunden. Tony och jag har en lite ”Bucketlist” på saker som vi skulle vilja göra och uppleva. Kan vara allt från fjällvandring, titta på ett norrsken i Norrland till att besöka en speciell restaurang eller bo på ett speciellt hotell. Grand Hotel står på vår lilla lista över hotell som vi vill bo på nångång.
Här är ett till, Hotel Diplomat! Alltså det huset är så vackert så det är inte klokt! Svårt att tro att detta är i Sverige faktiskt.
Min lilla familj på kajkanten. ❤️
Efter lite strosande i Stockholm avslutade vi kvällen på Espresso House. Dom hade verkligen öppet till 23. Så otroligt ovant för småstadsmänniskor som oss.
Tony som älskar vetenskap och fakta hittade en uppslagsbok och blev helt fast. Milo och jag tittade på varandra till slut och undrade vad som tagit åt honom? Haha…. Hela vägen hem pratade han om rymden och X & Y kromosomer. Haha….
Vid 9 tiden lämnade vi Espresso House (då var det fortfarande massor med folk där) för att gå mot bilen.
Alltså Haymarket, hur fint? Älskade belysningen utanpå. Vet inte om den alltid hänger där? Jag tror nästan det.
En spontan och mysig liten eftermiddag/kväll i vår fina storstad. För oss tar det ca 45 min att åka hem från Sthlm, många som undrar hur långt Enköping ligger från Sthlm nämligen. Många ifrån Sthlm har börjat upptäcka Enköping nu så fler och fler köper faktiskt hus här. Det tar ju ca 35-40 min med tåget till Sthlms central. Många som bor lite utanför Sthlm har ju längre tid in till stan många gånger än vad vi har så Enköping ligger bra till. Tips tips, välkomna hit säger jag!
Nu ska jag masa mig upp här. Jag har lite problem med min rygg idag. Jag gjorde något som jag absolut inte ska göra igår. Bar alldeles för tungt på en sida. Kände att något hände med ryggen och idag har jag ont. Hm hm, dumt dumt… men man får skylla sig själv. Hoppas att det snart går över, har inte tid med ryggont nu när vi ska flytta och allt.
Så sent hej ifrån mig. Tänkte jag skulle börja med att bjuda på ett recept som jag testade att laga idag. Det blev en sån höjdare hörni, detta är perfekt och göra på helgen. När man har lite mer tid för ju längre den kokar desto godare blir det.
Långkokta kotletter i supergod sås, ca 4 port.
8 benfria kotletter
2 morötter
1 lök
1 ganska stor palsternacka
3 msk tomatpure
2 vitlöksklyftor
3 msk kalvfond
3 msk oxfond
2 tsk dijonsenap
3 msk balsamvinäger
5 dl vatten
4 dl creme fraiche
2 msk vetemjöl
1/2 dl mjölk
Salt & svartpeppar
Gör såhär:
1) Stek kotletterna i smör och lite olja tills de fått fin färg. Lägg i en stor gryta.
2) Skala morötterna och palsternackan, slanta dom ganska så stort. Klyfta löken stort. Ha i det i grytan.
3) Ha i tomatpure, båda fonderna, balsamvinäger, hackad vitlök, senap och vatten. Koka upp och låt sedan koka på relativt svag värme i 2 timmar. Kolla till den lite då och då.
4) Häll i creme fraiche och rör om försiktigt. Låta puttra i ca 15 min till. Gör redning (blanda mjölk och vetemjöl) och häll i grytan. Rör om och låt koka upp och puttra 5 minuter till. Servera med potatis!
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Här håller jag på och bakar mitt i natten. Eller det känns som mitt i natten, jag är sååå trött och skulle helst vilja ligga på soffan med fötterna i Tonys knä och få fotpill. Men, imorgon fortsätter fotograferandet av boken och jag vill inte gå upp kl 02 inatt så då får jag snällt baka här. Det doftar i alla fall magiskt gott här i vårt hem.
I morse var jag ute och gick igen. Har haft ett litet uppehåll nu och det känns verkligen i benen direkt, det är alltid så. Det är som att benen är så ovana vid det tempot och steget så jag får som lite träningsvärk i bäckenet och låren. Men snart är jag inne i det igen…. de här små taxbenen ska få elda på….
Idag hade jag dejt med min ”Mellan”. Han skulle inte börja jobba förrän vid 16 så då hann vi kvista till Västerås för lite ärenden och äta lunch ihop.
Vi båda älskar sushi så det var typ givet att det fick bli det. Jag äter bara lax och avocado, Elliot är en sån som äter precis allt när det kommer till sushiå. Han är helt orädd för allt och äter allt han blir bjuden på typ, och han älskar god mat. Som liten var han dock den kräsnaste lilla ungen som fanns. Han åt typ inte. Jag brukade säga att han levde på ”luft och kärlek”. Ett under att han ens växte ibland? Man fick vara glad om han ens åt pannkakor. Jag minns att vi lagade det som han ville äta i flera år bara för att få i honom mat. Var det korv, ja då fick han korv. Var det pannkakor, ja då var det pannkakor. Det blev människa av honom ändå och idag är han en gourmand.
Jag minns när vi skulle gå ut och äta med Thedde och Elliot en kväll när de var små, dom kanske var 9 och 7 år gamla. Vi hade inte så bra med pengar men kände ändå att vi skulle unna oss en ”äta ute” kväll då barnen längtat efter det så himla mycket. Vi propsade att barnen skulle beställa mat själva av servitrisen. Båda ungarna beställde en hel hummer var. Hahaha…… där satt vi med skägget i brevlådan och bara: Okej, det får bli hummer för dom så tar vi det billigaste på menyn. Tji fick vi när vi sa åt barnen att beställa mat själva. Haha….
En kaffe och lite tre i rad på Espressohouse blev det också. 1-1 i matcher blev det, sen vågade han inte spela mot sin mamma mer. Haha….
Jahapp, nu ringde larmet på kakorna i ugnen här. Dags att ta tag i det. Ha en fin kväll.
Onsdag och mitten på veckan, dagarna rusar. Känns som jag är ett hack i en skiva med det budskapet men det går så fort runt mig just nu. Allt händer exakt samtidigt också så jag känner en stress i mitt inre som liksom surrar som en förbaskad geting. Jag har lärt mig att jag blir lite virrivirrikookooo när det är lite för mycket, jag svävar ut och bort på något vis. Som att jag blir lite orolig i själen och så zoomar jag ut fast jag behöver fokusera. Jag skjuter upp saker för att jag inte förmår mig att ta tag i det och så väntar jag till det blir stress och sen kör jag som en blådåre. Låter säkert asmärkligt när jag försöker sätta ord på känslor. Ibland vill jag bara välkomna er in i min värld och då kan det låta konstigt märker jag ju. Haha…. skitsamma, det är mycket, punkt! Eller PUUUUUNG:kt som vi brukar skämta och säga med betoning på G. Lite pungskämt får en ju att dra på munnen, sånt behövs nu.
Jag startade dagen med en promenad i regnet. Det öste ned på slutet och jag blev så plaskvåt om fötterna. Jag var blöt ända in på mässingen. Eeh, varför heter det mässingen egentligen? Vad är det jag missat på SO lektionerna? Detta har säkert någon historisk förklaring. Don’t mind det röriga i bakgrunden (flytt på g) och den skitiga spegeln, tror att jag haft nåt guck på händerna som jag råkat toucha spegeln med.
Någon skrev att dom gärna ville se vad jag handlade på Dollarstore. Sånt kanske är kul att se så jag visar lite.
Igår kväll så tände vi upp ljus överallt hemma, det var en riktigt urrig kväll och då är det ju extra mysigt. Jag köpte 3 lite brunaktiga ljushållare och den här jättefina vasen som också är brunaktig. Den kostade 40 pix, så billig. Älskar det här lite brunaktiga som det finns massor av nu.
Köpte också dessa extra långa ljus. Dom jag skrev om igår ni vet. Har typ redan gjort slut på paketet så ska åka och köpa mer. Alltså ljusen är inte nedbrunna än men jag har fler ljusstakar för stearinljus. Älskar vår ljushållare som hänger i köket. Köpte den på en inredningsbutik strax utanför för vår lilla småstad.
Vad köpte jag mer då? Jo rengöringsmedel, diskborstar, popcorn och massa tändare.
Jag har köpt gröten från Clean Eating och den är sååå god! Det blev det till frukost efter promenaden.
Tog också ett bad då jag var lite frusen av allt det blöta mot kroppen. Så, nu sitter jag här nybadad, insmord med härliga krämer och olja och kan fortsätta jobba. Alltså, vårt plastbadkar är det bästa ever. Vi använder det flera ggr i veckan. Vi köpte det som är XL så jag och Tony kan sitta i samma badkar och få bra plats. Hela familjen använder det ofta, Milo brukar sitta i badkaret och titta på film så han blir alldeles skrynklig. Det har jag också gjort, hur mysigt som helst.
När vi inte orkar eller hinner laga mat händer det att vi gör varma smörgåsar. Idag hade jag mogna avocados som ju blir gamla på två röda så där gäller det att skynda sig. Tänkte att jag gör en röra utan dom och har i varma smörgåsarna. Ämen herre-min-jeeee så gott det blev! Det här måste du testa!
VARM SMÖRGÅS MED AVOKADORÖRA, 2 st
4 skivor vetekaka
1 avokado mogen
1/2 röd lök
100 g Philadelphiaost
salt & svartpeppar
ca 10 ostskivor (jag hade prästost)
cayennepeppar
Gör såhär:
1) Mosa den mogna avokadon. Hacka löken smått, ha i den i avocadon. Ha i Philadelphiaosten och blanda runt. Salta och peppra.
2) Lägg röran på brödskivorna, lägg på resten av brödskivorna. Toppa med ost och cayennepeppar. Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 10 min eller tills osten smält fint och röran blivit lite varm.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Ja här har jag startat dagens planeringsmöte med mig själv. ”Hej och välkommen” säger jag till mig själv. ”TACK!”svarar jag. Så är det att jobba alldeles ensam i sitt bolag, jag börjar dock bli van. Så ser det ut för mig. Skulle vilja dra ihop fler influencers i någon form av ”möte” en gång i månaden. Skulle vara härligt att sitta lite med likasinnade faktiskt. Måste fundera mer på det, kanske kan vara något att göra när pandemin lugnat sig på allvar?
Inser att helskotta….. dagarna går alldeles för fort nu. Vi flyttar om 2 veckor, vi har massor att göra innan det. Har som tur är börjat rensa ur så det ska gå så smidigt som möjligt sen när det är dags. Vi kommer att anlita flyttfirma denna gången, det har vi aldrig gjort tidigare så det ska bli lite spännande att se hur det går?
Hur känner ni med att hösten närmar sig? Idag knackar den på hårt. Jag fryser, det regnar ute i en jämn stril och det är dags att packa ihop utemöblerna. Jag får ALLTID en liten ångestklump i magen av det, jag tror att det är mörkret som gör det. Jag gillar inte mörkret. Jag älskar april när det börjar bli sådär markant mycket ljusare. Går man upp och kissar vid 3 så har det redan börjar ljusna. Nu går vi helt åt fel håll, nu snubblar man på katten Majlis när man går upp i ett becksvart hem mitt i natten. ”Aj som helvete” hojtar jag ut i mörkret och Majlis lägger benen på ryggen och drar. Usch, ingen kul känsla alls.
Köpte såna där extremt långa ljus igår! Typ som kronljus men dom känns som en meter långa. Vi skrattade gott åt dom där ljusen igår, såg rätt kul ut men wow så länge dom brinner. Jag ska elda ljus dygnet runt nu tror jag.
Jag tror att mitt nya blir att starta julen åt helsicke för tidigt kanske? Igår på Dollarstore hade de redan börjat plocka fram julen. Ja men vafasen, ”bring it on” tänkte jag. Ska börja bunkra saffran. Kanske hänga upp alla ljusslingor redan direkt efter Halloween. Få fortsätta ljuset efter Halloween hela vägen fram till jul liksom. Detta tål att funderas på. Kanske är det så jag får in ljuset i mitt liv ändå?
Innehåller reklam genom annonslänkar för NordicFeel
Gokväll!
Här sitter vi i soffan äntligen. Jag har haft en riktig röjarkväll här hemma. Rensat ur massa kläder, kört ut det till svärmor så hon fick kika om det fanns något hon kunde ha av det. Brukar ju alltid köra ut allt till mamma och syrran men nu var det lite mindre kläder så då kan svärmor som är liten prova också. Miljövänligt när kläderna kommer till användning igen och igen, det som ingen kan ha kör jag till röda korset.
Har städat min walk in closet, har städat hela sovrummet och bytt sängkläder. Har köpt en sån där spray som man sprayar sina lakan med som jag ska testa ikväll, ska dofta utetorkade lakan säger dom. Njaaaa…. det vettitusan alltså men prova kan man ju göra.
Startade dagen med fuktmask och sen mina ljuvliga ”strama upp fejset och ge glow” pads. De där padsen måste jag använda varje morgon nu, typ beroende. Jag älskar verkligen de där små rackarns padsen, snacka om att det känns som det gör underverk när det sådär småpirrar i huden efteråt. Det känns verkligen som att huden stramas upp av den, kommer aldrig sluta. HÄR hittar du dessa pads från Exuviance. (Just denna produkt gäller tyvärr inte nedan erbjudande på.)
Just nu har NordicFeel riktigt fina erbjudanden. Rabattkoden: SUPERWEEK ger 20% rabatt på utvalda märken om du handlar för över 599 kr. (Gäller ej Exuviance, Kevin Murphy, M Picaut, Marc Inbane, Maria Nila, Maria Åkerberg, Olaplex, Sensai, The Ordinary, redan nedsatta varor och kan inte kombineras med andra rabattkoder.)
Det är också upp till 30% rabatt på nästan all Makeup! HÄR hittar du det som är är rabatterat just nu. Jag passade på att beställa en ny produkt som jag inte testat men hört massa bra om. En slags BB- cream (lätt underlagscreme). Såhär står det: Ultrafin och lättviktig fluid som minimerar imperfektioner, ger fukt, och återupplivar hudens skönhet och balans. Reducerar trötthetstecken, jämnar ut hudtonen och ger en naturlig lyster. Hjälper till att avgifta huden så att den återfår sin balans. Ger lätt till medium täckning.
Låter hur bra som helst, är supernyfiken på den. Du hittar den HÄR. Just nu 20% rabatt som sagt.
Idag hade jag konsultationsmöte med Emelie på salong Serenity. Älskar att man får ha ett sånt möte innan man tar tag i en förändring. Annars kommer man ju direkt till sin tid och där och då ska man ha full koll på vad man ska göra. Skitsvårt ju känner jag. Det här kan jag verkligen rekommendera, vi satt och bolla idéer, kollade färger och hur kvaliteten på mitt hår var. Det känns verkligen jättebra nu efter det där mötet.
Jag ska göra en ganska så stor förändring och då måste man snacka lite om saken. Jag var också lite orolig för förändringen eftersom jag ju tappade så mycket hår tidigare i somras. Nu har det dock lugnat sig och massa små hårstrån är på väg tillbaka. Hon tyckte tack och lov att mitt hår var i fint skick och inte alls tunt. Skönt! Då kan man rocka loss lite igen. Nästa vecka kör vi igång den första delen av förändringen. Sen väntar vi två veckor så kör vi igen. Sååååå spännande! Du ska givetvis få hänga med.
Efter mötet så lunchade jag med Tony på Ling Long. Vill du äta riktigt fräsch och supergod vegansk mat så testa det stället. Så gott!
Vi beställde in lite edamamebönor, men muuuuums! Skulle kunna äta en ICA-kasse fylld av dom. Haha… typ besatt!
Tony åt friterad oumph och jag avocado och glasnudelsallad. Så smarrigt! Tänker på den där maten nu och det vattnas i munnen.
Kvistade förbi Espressohouse på vägen tillbaka till bilen och köpte en koffeinfri latte att smaska på till efterrätt. Ibland tycker jag latte känns som efterrätt efter maten. Jag är säkert skitmärklig men så är det. Så göttigt! Satt och sög på den hela vägen hem.
Väntade på Milo efter skolan, men tji fick jag…. han ville laja med kompisar en stund så då åkte jag till Dollarstore istället.
Alltså, jag ÄLSKAR Dollarstore. Hittar alltid något där. Bästa stället! 🙂 Just nu har jag nojan på olika ugnsformar och köksattiraljer. Hittade lite annat skoj också.
Nähe, nu ska jag nog blunda lite känner jag. Varit vaken sen kvart i fem och det börjar kännas nu. Ha en fin kväll.
Det är måndag igen, tänk att helgen allt som oftast bara swischar förbi. Man hänger för tusan inte med. Veckorna brukar också gå rätt fort så det är väl bra med det, snart helg igen ju.
Denna veckan kommer bjuda på en hel del. Lite möten ska avverkas och sen ska min bakbok fortsätta fotograferas, nu ska jag förbereda 8 recept/bakverk så allt det kan fotas under en dag. Får börja baka redan idag tror jag för att hinna med. Det är sååå kul och hålla på förstår ni, jag älskar att få skapa den här bakboken tillsammans med världens proffs. Den dagen jag håller boken i min hand kommer jag förmodligen gråta som ett litet barn. Vilken grej?
Igår drog på den bästa charmen jag har för att få med mig familjen till detta lågprisvaruhus. Ja bilden talar väl för sig själv här….. haha! Det låg aaaaaaslångt bort vilket jag inte riktigt räknat med men det fick bli en rejäl roadtrip. Stannade till på ett litet loppis på vägen också och så åt vi goda hamburgare med. En mysig Söndagsutflykt.
Jag hittade lite smått och gott, bl a ska jag ha såna ”småhanddukar” på toaletten i vårt nya hus som man slänger i tvätten direkt. Korgen ska agera tvättkorg. Är så trött på handdukar med sminkrester på efter min ansiktstvätt så detta kommer bli perfekt. ÄLSKAR såna toaletter som har så, Steam hotell hade det och Bomans Hotell också. Jag gillar verkligen den där hotellkänslan och får gärna in den lite i hemmet också.
Besöket dit var kanske inte riktigt värt den långa resan. Mycket av det som fanns där finns även på Rusta och Dollarstore. Men nu har vi varit där och fått sett det och fick en mysig roadtrip tillsammans. Man får försöka se det positiva i precis allting ju.
Hepp, dags att rusa här. Morgonstress! Hörs sen igen.
Tony åt friterad oumph och jag avocado och glasnudelsallad. Så smarrigt! Tänker på den där maten nu och det vattnas i munnen.
