Jag kickar igång denna måndag med att bjuda dig på veckans matsedel. Detta är veckan innan påsk, nästa vecka kommer nog att färgas en hel del av påsken.
1) Stek köttfärsen så den bryns helt. Hacka löken fint och stek med den så den blir mjuk. Pressa också i vitlöksklyftorna.
2) Ha i alla kryddor och grönsaksbuljongtärningarna. Jag brukar hacka grönsaksbuljongen i minde bitar. Häll på krossade tomaterna och ketchup. Ha också i creme fraichen. Nu ska det puttra i ca 10 min.
3) Vispa grädden. Häll i chilisåsen och blanda runt den. Ställ undan. Koka pastan enligt ansvisningarna men koka ca 2 min mindre tid, ställ undan.
4) Häll i pastan i en ugnsfast form, häll också i köttfärsröran, blanda runt ordentligt. Häll på 2 dl grädde (för att göra lite smalare rätt kan du använda mjölk också). Bred över den vispade grädden med chilisås över hela gratängen. Toppa med riven ost.
5) Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 15 min. Servera med en härlig grönsallad.
Nybadad med nytvättat hår och med nytvättad morgonrock på. Hur härligt? Här hemma lagas det middag. Klockan är halv 9 och man är allt annat än van vid klockans framflyttning. Äntligen blir jag en av de normala i familjen igen. Vet ni hur jag njuter av detta? Jag kan nu vara vaken ända till 9-10 tiden utan att sitta och se ut som ett ösregn. Jag sover till 5-6 som mer normala människor. Det mer ”normala” livet är tillbaka, en av mina önskningar i livet är att klockan får stanna här nu. Att vi inte skulle flytta den mer.
Klockan är 20.31 och det blev precis mörkt här. Lycka! Som jag längtat till den här tiden. Snart är det april och i slutet på april kan det vara riktigt varmt vissa dagar. Ett år kommer jag ihåg att vi låg på stranden den 5:e maj. Nu är allt annorlunda med den här våren, men en sak som är säker är att det kommer vara trevligare att isolera sig när vädret är vackert och varmt. Man kan sitta på sin altan och njuta, inte sitta och frysa rumpan av sig när man vill fika med sina föräldrar.
Idag tog vi ett par timmar hos min mamma och pappa. Vi sitter och dricker kaffe och te och käkar bullar. Skillnaden är bara att vi sitter ute, allt för att skydda dom. Men gissa hur glad jag är att vi har dom nära. Att vi inte bor på olika kontinenter. Kan tänka mig att de som bor så måste känna sån oro nu. Jag kan ju hjälpa mina föräldrar på olika sätt, det kan man ju inte om man bor i städer som t ex har hårda restriktioner. Så jag är sååå tacksam för allt det mitt i allt nu.
Innan eftermiddagsfikat hos mamma och pappa tog vi oss ut för lite basket och solhäng. Mot en tegelvägg i lä så var det riktigt varmt. Jag satt med ansiktet mot solen och bara njöt. Livet kändes så lätt – ja tills man kom på att det är lite annorlunda. Men viktigt att få leva i nuet och njuta så när man kan.
Lapparna från lyckokakorna på chop-chop kändes fina i själen. Som om de gav lite hopp ändå. ”Snart blir allt bättre” var mest betydelsefull. Man siktar inte så högt just nu, nu är man glad för det lilla.
Så, nu har jag ätit också. Ha en mysig kväll mina vänner. Hoppas ni alla är ok därute.
Nu ska du få recept på lunchen jag lagade här hemma igår. Suuuuupergott sa familjen, tänk dom stackarna får verkligen vara försökskaniner i både bakning och matlagning. Men det verkar ändå som om det är rätt angenämt att få vara en sån. 🙂
KORV & HALLOUMIGRYTA, 4 pers
1 pkt korv (jag använde en finsk korv, påminner lite om prinskorv. Funkar med all slags korv) 1 paket halloumi 1 gul lök 2 klyftor vitlök 3 msk tomatpure 2 tsk dijonsenap 1 grönsaksbuljongtärning salt och peppar 2 dl vatten 2 dl havregrädde (du kan ta vanlig grädde) 1,5 dl iMat fraiche (du kan ta vanlig creme fraiche)
Gör såhär:
1) Börja med att dela korven i mindre bitar, hacka löken smått och dela också halloumin i mindre bitar. Pressa också i vitlöken. Stek i olivolja eller smör. Halloumin och korven ska få färg och löken ska vara helt mjuk.
2) Häll i tomatpure, dijon, smula ned buljongtärningen och rör om ordentligt. Häll på vatten och låt det koka en liten stund. Den ska koka så länge tills den blir lite simmig.
3) Häll i grädde och fraiche. Sänk värmen och låt den småkoka i ca 10 min. Jag serverade couscous till detta med hackad basilika, pressad citronsaft och olivolja. Jag slängde också i lite basilika i själva grytan. Du kan servera grytan till ris, kokt potatis och pasta också.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Innehåller annonslänkar genom reklam för Clas Ohlson och Cervera.
Godmorgon härligheter!
Hoppas att ni kämpar på därute. Vår värld är allt annat än sig lik och man vet ingenting om framtiden. Men det vi vet är att det ju inte alltid kommer vara såhär som det är nu. Allting kommer ju att bli som vanligt igen så småningom. Det får vi inte glömma bort. Jag upplever också att många gör så mycket hemmavid nu. Man umgås på ett annat sätt, man spelar spel, man gör om hemma, man lagar mat tillsammans, man är ute och umgås och det skulle jag säga är ju härligt på alla sätt. Det finns det inget ont i.
Jag försöker att inte läsa om det hela tiden. I början uppdaterade jag både aftonbladet och expressen stup i kvarten i min telefon. Kände dock att det slukade all min energi, och är det något man ska hushålla med nu så är det sin energi. Att hela tiden leva i nyhetsuppdateringar om viruset gör att man slukas in i ett mörkt hål. I det hålet är det allt annat än behagligt att vara. Saker och ting är som de är nu. Ingenting vi kan göra något åt. Jag läste ett så himla bra citat om det här men nu hittar jag det inte, det handlade i alla fall om just det här med att inte låta sin energi gå åt till tråkiga nyheter hela tiden utan att faktiskt tanka det som gör dig glad och lycklig också.
Mina bästa tips just nu är att ta dig stunder på dagarna eller kvällarna för just tankning. En stund där du får landa lite i dig själv och bara vara. Se det som en tankningsstund.
– Ett varmt bad med tända ljus och en riktigt bra podd som handlar om något du tycker är intressant och kul.
– En lång dusch med favoritduschkrämen, raka benen och lägga en inpackning i håret. Tänd massor med ljus i hela badrummet så blir det extra mysigt.
– Sätt dig på en mysig plats hemma. Sitt skönt. Blunda och andas ner i magen, långa djupa andetag så magen häver sig och blir till en stor ballong, andas ut och räkna till fem. Upprepa några gånger. Sitt och bara slappna av och andas lugna djupa andetag. Detta lugnar kroppen otroligt mycket.
Det här med andning vill jag prata mer om, det är nämligen så att utan att vi vet om det så sätter sig oro och stress på andningen. Andningen hamnar oftast högt upp i bröstet då. Den andningen sätter i sin tur igång stressorer i våra kroppar. Tänk, att bara gå och hålla in magen kan göra att dessa stressorer sätts igång. Så håll för tusan inte in magen.
Ta tillfällen, några gånger per dag, och känn in hur du andas. Ta dig någon min och ta långa och djupa andetag. Detta ger kroppen signaler om att allt är lugnt och skönt. Alltså kan man bara genom att påverka sin andning tvinga kroppen att lugna ned sig, stressa ned och sänka ångest. Så mitt allra bäst tips nu är att du stannar upp några gånger idag och andas djupt ned i magen, släpp ut luften lite pustande. Upprepa några gånger, blunda gärna under tiden och känn hur din kropp släpper axlarna för varje gång du pustar ut. Ge din kropp några kärleksfulla djupa andetag idag och gör det till en vana. Allt ordnar sig…. tänk så.
Nu vidare till något annat som är lite ytligt men jag kan säga att jag redan hunnit sitta i det här fina omgjorda rummet och andats några gånger. Rummet blev så otroligt lugnt och mysigt så vi har alla redan suttit där långa stunder och bara myst. Igår tände vi ljus och bara satt här och njöt. Jag passade på att dra några djupa andetag och sen var jag så avslappnad och skön i kroppen. Lycklig också för rummet blev så himla himla fint.
Här är sängen som jag gjort om till en dagbädd/soffa. En soffa dagtid och har man någon som ska sova över så fungerar den ju som en säng. I små rum är det perfekt att ha flera användningsområden. Nu har jag beställt några posters som ska upp på väggen bakom bredvid spegeln. Kommer bli jättefint och lite pricken över i:et när dom kommer upp.
Färgen blev PERFEKT, fick många frågor om färgkoden på min Instagram. Detta är Jotun Lady, färgen heter KALK och har färgkod: 10341/1603-Y42R. Det är en typisk ”greige” färg. Jag var sååå osäker och velade fram och tillbaka…. det blir ju så när man verkligen är ute efter en speciell färg och vill att det ska bli så som man har i huvudet. Jag fick jättebra hjälp i färgaffären och hon fattade exakt vad jag var ute efter . Jag har köpt den på Happy Homes här i vår lilla småstad. Länkar dit ifall du vill ha samma.
Lilla kontorsplatsen blev perfekt också. Här kan vi sitta och jobba och också kolla film på den stora skärmen om vi vill. I rummet finns också ett fönster sparat från när det var en liten sommarstuga. Detta är alltså utomhuspanelen på det förra huset man ser. Det fönstret målade vi också och så satte jag in en liten ljusslinga. Blev en jättemysig detalj nu.
Ett tips för att få ett rum mysigt är att tänka många ljuskällor. I det här lilla rummet har vi 5 ljuskällor nu. 2 ljusslingor, en fönsterlappa, en skrivbordslampa och också en lampa som jag random hängt upp mot väggen (ska ta bort färgen på sladden på den sen 🙂 ). Ett stort plus är om du kan ha dimmer på lamporna, de ska alltså inte lysa så starkt förutom när du behöver stark belysning. Såna dimrar går att köpa och sätta i själva uttaget. Finns på >>Clas Ohlson<<, där brukar jag köpa mina, jag har hur många som helst. Ett tips är också att alltid ha varmvita ljuskällor, det ger också en varmare mysigare känsla. Ett exempel på ljusslinga med varmvita lampor har du HÄR.
Ett annat tips jag har är hur jag hänger gardinerna. I det här rummet vill jag släppa in massor med ljus. Då sätter man gardinstängerna en bra bit (vi har ca 30 cm) utanför själva fönsterhålet, alltså du breddar fönstret. Då kan du ha själva gardinen hänga så lite som möjligt för fönstret men ändå få myset av vad just gardiner ger. Dessutom får man intrycket av att fönstret är mycket större än vad det är. Gardiner kan man också tänka tvärtom med, ju tätare gardin desto mindre ljusinsläpp när du hänger för dem för fönstret. Funkar också bra för att hålla värmen borta på sommaren.
(Fönstrena är bara putsade på insidan, idag ska de putsas på utsidan också för er som undrar. ;))
Något som också är lugnande och fint är att ta in något från naturen i form av växter och kvistar. Själv har jag en jättefin kvist som jag hittat ute i min >>favoritvas från Kähler. << Superfint när det bara är enkelt sådär tycker jag.
Här lite vass som jag plockade i höstas, också fint att sätta i en fin vas. Naturen har mycket fint som man kan plocka in, glöm inte det. Just nu är jag ute efter en större fin kvist som jag vill ha i en stor glasvas. Det gäller att hitta kvisten med DET. 🙂
Det var vårt lilla rum som äntligen är klart. Några detaljer som saknas men sen är det klart och oj vad nöjd jag blev. Sån skillnad från det grönsvarta som var tidigare. Tänk vad lite färg kan göra alltså? Helt otroligt….
Nu ska jag ta tag i dagen här. Ha nu en mysig söndag. Här är det fint väder idag så idag blir det nog till att slå på grillen. Får se om vi kanske hinner med en cykeltur också? Önskar dig en skön söndag, njut av fina vädret om du har det. Ut och andas djupa andetag.
Den här lördagen tänkte jag sammanställa veckans populärare recept här på bloggen. De 10 mest besökta recepten alltså. Så kul att se vad det är ni fastnar för och lagar av mina recept ju. Receptet på första plats hade hela 20 572 sidvisningar bara under denna veckan! 👌🏻🥰😋 Här kommer hela listan.
Uppe med tuppen här och såå laddad att ta tag i vårt gästrum/kontor. Igår grundmålade vi allt i hela rummet – eller jag grundmålade och sedan så målade Tony 2 väggar med den riktiga färgen. Såååå fin färg, är verkligen så nöjd med den. Ville ha en ”greige” färg och för dig som inte vet vad det är så är det grå/beige. Den blev perfekt, verkligen exakt så som jag ville ha den. Stod länge i färgaffären och jämförde olika men så föll det till slut på denna och du ska få se. Åh, nu vill jag bara det ska bli klart där inne så man får ställa i ordning allt. Ni vet fixa med lull-lullet.
Här en liten sneakpeek på ett hörn i rummet. En grundmålad vägg och en vägg som är struken med riktiga färgen 1 gång. Gillar mellanrummen i panelen…. ger en lite ruff känsla, precis så som jag gillar.
Jag har gjort lite moodboards för att hitta känslan jag vill ha i rummet. Här är massa fint från Åhléns som jag satt ihop. Lite natur, guld, svart och ruff ska känslan vara. Just nu har Åhléns 25% rabatt på allt (med vissa undantag) om du som medlem (du kan bli medlem också) handlar för minst 600 kr. Ange 20PROC i kassan.
Älskar Love Warriors nya posters med elefanten och händerna. Har ju två Love Warrior posters i sovrummet och jag bara älskar dom. Har satt upp med clips, gillar dom bäst när de är rena utan ram.
Såhär såg samma hörn ut när vi började röja i rummet. Har stört mig så länge men inte fått tummen ur med det här rummet tidigare, men nu jädrans är det igång! Kommer sluta med att jag flyttar in i det här rummet istället, synd att det är lite för litet för en dubbelsäng, annars hade jag tagit det som sovrum.
Ja men sååå spännande! Längtar som sagt till jag får ställa i ordning allt där inne. Måste handla lite på nätet också så man får till den där sista touchen. Men jag som är så otålig kommer ju inte orka vänta…. aja, jag knäpper bilder sen. Det är skönt att ha lite projekt att hålla på med nu när världen är som den är. Tipsar verkligen om att fixa med något hemma, perfekt tidsfördriv och härligt att tänka på något helt annat.
Vi har valt att hålla oss mest för oss själva, vi isolerar oss inte helt men vi stannar faktiskt mest hemma nu. Igår var det dock mysigt att ha mamma och pappa över på en fika på vår altan. Vi satt där och fikade och mös i flera timmar, långt ifrån varandra också så det inte ska finnas någon risk med något.
Mamma och pappa är inte 70 ännu men vi är rädda om dem och tar det säkra före det osäkra. Såå mysigt att sitta och få prata och umgås, får se om vi får ihop en grillning i helgen också? Längtar till det blir varmare!
Nu ska jag handla mat på nätet, sen blir det promenad och efter det långfrukost i soffan till Nyhetsmorgon. Sen blir det duracellkanin-fix i rummet så det förhoppningsvis blir klart idag.
Önskar dig en skön Lördag. Var rädd om dig och de dina!
Här har vi varit och handlat redan, mamma och pappa behövde ha lite grejer till helgen och dom ska inte springa i affärerna så då ordnade vi det.
Nu ska jag fortsätta måla om vårt gästrum/kontor här strax. Det är verkligen kaos i det rummet nu men det kommer bli såååå fint!
Är så spänd på färgen! Vi kör en kvist och spärrgrund i botten då väggarna panelade. Jag tror att färgen kommer bli såååå fin! En svagt fin beige…. ja jag visar er sen.
Just nu står allt som virr vare men åh när jag får sätta upp nya gardinerna och fixa med lull-lull. Kommer bli så mysigt där inne tror jag.
Igår sminkade jag mig och klädde på mig vanliga kläder. Så skönt! Fotade lite sminkbilder men dom blev inget bra, får se om jag får ordning på dem sen?
Nu måste jag fortsätta här, vi hörs sen! Kikar du inte in mer idag så önskar jag dig en mysig fredag.
Nu tänkte jag tipsa dig om en riktig godsak. Den här är verkligen en riktig höjdare, dels för att den går så snabbt att svänga ihop och för att det är himmelskt god. Du bara måste testa, kanske redan i helgen?
Smördegsinbakad dumlekaka
1 stor platta smördeg (jag delade min i 3 delar, om du vill göra egen smördeg finns recept här) Dumlekolor Florsocker
Gör såhär:
1) Dela smördegen i 3, jag använde bara en utav delarna. Du kan givetvis göra en enda stor av alltihopa.
2) Lägg dumlekolor på rad på det här viset.
3) Skär skåror ut från kolorna och utåt. Skårorna kan vara ca 3 cm breda. På kortsidorna viker du in kanterna över kolorna. Sedan tar du skårorna och viker in dem över kolorna, varannan i taget.
4) Lägg på bakplåtspapper. Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 15 min, tills den har fått fin färg.
5) Pudra med florsocker innan servering.
Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR
Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR
Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR
Tänkte tipsa dig om fina erbjudanden som pågår just nu. Ni är många som uppskattar när jag tipsar om sånt som är på kampanj eller nedsatta priser så här kommer dagens tips!
Min nuvarande >>plånbok<< (50% rabatt just nu) är den här, jag älskar den. Har plats för min stora mobil, alla kort och även mynt. Snygg att bära bara som den är också, guldkedjan gör den som en liten väska. Kedjan är förresten avtagbar.
Det här >>fina fodralet<< (50% rabatt) har varit mitt sommarfodral. Den blir man glad av på riktigt. Finns så mycket snygga detaljer till dessa fodral också.
Finns t ex >>laddkablar<< (50% rabatt) med samma tema!
Sitter i bilen och väntar på att Willys ska öppna. Ska in och handla helgens mat tänkte jag. Har gjort en liten helglista. Helgen blir lugn, som det säkerligen kommer se ut ett bra ta tag framöver. Då kanske man kan äta lite gott och njuta lite extra tänker jag. Ska göra en efterrätt i helgen som ska bli lite spännande.
Så fint väder ute idag, så fort jag handlat ska jag hem, packa in varorna och sen ska jag gå ut och gå. Ska bli så skönt! Är du en orolig personlighet som jag kan jag varmt rekommendera dagliga promenader. Kan inte ta upp det tillräckligt många ggr. Jag lovar att det hjälper mot det. Bara på med kläderna och ut och traska. Varje dag om du kan. ❤️
MÅNDAG: Krämig champinjon och vitlökspasta
TISDAG: Smörstekt torskrygg med magisk champinjonsås
TORSDAG: Kyckling i basilika och dijonsås
FREDAG: Kycklingtacos med limesås
VECKANS GOTTA: Lakrits och chokladfudge kladdkaka
