Sent inne men här kommer i alla fall veckomatsedeln, en veckomatsedel som är både enkel och känns lite höstig. Korv & potatisgrytan är ”to die for” god och något jag ofta får göra här hemma. Morotssoppan är sååååå god. Tips om du vill ha lite mer drag i den, fyll på med lite chiliflakes. Hoppas denna veckomatsedel ska smaka.
Ett riktigt populärt recept här på sidan. Jag förstår att det klickas ofta in på det här receptet för det är supergott och väldigt enkelt att svänga ihop.
Mmmmums, dessa är sådär härligt frasiga på utsidan och krämigt goda inuti. Goda smaker och något du också kan frysa in styckvis och bara ta fram och värma när du blir sugen.
En mild krämig och alldeles fantastisk morotssoppa. Du kan även ha i andra rotfrukter om du vill, dom är ju i säsong nu. och som jag skrev högst upp, fixa lite sting i den med chiliflakes.
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Godmorgon Fredag, veckan har gått snabbt och det ska bli skönt med lite helg igen. Känner mig låg och sliten men det ska väl en Fredag kunna råda bot på, kanske är vi fler som känner oss lite dränerade. Idag är det i alla fall Kanelbullens dag och jag ska alldeles strax starta dagen med att baka kanelbullar. En viss tonåring i huset ville ha kanskebullar efter skolan idag, inte oss emot. Tänkte jag skulle baka ett nyttigare recept på kanelbullar också, ska bli spännande att testa.
FREDAGSLISTAN
Humör idag?
Som sagt, dränerad och sliten men uppfylld & glad över ett väldigt fint fikamöte jag hade igår. Var på Svedjan bageri i Zinkensdamm och oj så goda kardemummabullar. Tips tips om du har vägarna förbi.
Efteråt tog jag en promenad ute på Djurgården, hösten är verkligen som allra vackrast just just nu. Det är nu det känns som att luften är som friskast, träden som vackrast och solen orkar fortfarande rätt högt upp dagtid. Så hörni vänner, njut allt ni kan nu.
Jobb står på schemat och baka kanelbullar, ska du baka kanelbullar? Jag har ju blivit en van kanelbullebakerska sen vi drev vårt lilla café ute på landet. Lätt att bli det när flera hundra bullar skulle bakas varje dag. 😇 Sedan ska jag städa och göra fint för helgen, köpa en fredagsbukett på ICA och sen ta Fredag.
Helgens planer
Vi ska göra i ordning altanen för vintern. Ja det pysslar vi med just nu. Stuva undan alla möbler och allt som har med sommar att göra. Trädgården ska göras klar för höst. Finns så mycket fin inspiration på Pinterest, kolla gärna där. Själv har jag skapat någon form av moodboard på hur jag skulle vilja ha känslan i trädgården i höst.
Så fint att hänga upp i trädet eller varför inte i hörnet av något tak man har hemma, fint att hänga mot en vägg på huset också. När solen inte riktigt räcker till är det fint att byta ut mot batteridrivna ljusslingor som går på timer.
Denna härliga landade hos oss i veckan. Den här ska vi elda i under hösten & vintern. När alla utemöbler är borta så ska jag behålla 2 stolar som jag ska klä med fårskinn och filtar, sedan ska vi tända en brasa i vårt lilla eldfat på trädgårdsplattor på altanen och så ska vi sitta och mysa där under en varsin filt och dricka kaffe eller varm choklad.
Såna här fina lyktor med antingen batteriljus som går på timer eller äkta ljus ska stå vid vår lilla höstmyshörna också. Det där med ljus gör man som man känner och orkar, batteriljus är ju överdrivet skönast. Bara byta batteri nångång då och då så sköter de sig själv.
Såna här batteriljus från Star Trading har jag hur många som helst. Gillar dom för dom ser äkta ut. Kampanj på dessa just nu. Finns i massor med olika varianter.
Ja det var helgens planer det, haha….och min moodboard på hur jag vill att min myshörna ute ska bli.
Veckans selfcare
Ja jag har startat en ny Instagramsida där jag får pyssla med det som är en stor del av mitt liv. Den spirituella sidan av mig. Där bjuder jag på hälsosamma mat & bakrecept, där tipsar jag om hur du mitt i vår värld full av stress och brus faktiskt hittar ett lugn, och kanske sidor av dig som du inte trodde fanns. Eller sidor av dig som du kanske behöver hitta tillbaka till för att mota bort stress och känslan av otillräcklighet. Där berättar jag också om min egen resa, hur jag försöker hitta lugnet, kärleken till mig och känna mig tillräcklig och bra som jag är. Hur man motar bort negativa tankar och byter ut dem mot positiva. Jag berättar också mer om kristaller, rökelser och meditation som är en del av mitt liv. Ja men sånt. Du är såklart varmt välkommen dit. Almaholy heter den, Alma betyder själ på spanska.
Har du inte testat semmelgröt tidigare, omg då måste du. Detta är så gott så man ramlar baklänges alltså. Det är som att äta en alldeles fantastisk efterrätt. Jag brukar också klicka i en stor klick med mandelsmör(<klicka – har du inte testat tidigare så MÅSTE du, supergott i yoghurttallriken med müslin också).
Berätta något som gör dig glad
Den här killen! Snart fyller han 16 år, kommit in fint i gymnasiet och hade turen att även komma in på linjen han valde. Han går försäljning & marknadsföring. Min minsting som snart är vuxen han också. Man undrar bara var tiden tar vägen? Jag är inte riktigt redo för det känner jag, samtidigt som det är så roligt att följa honom. Världens roligaste humor, han är bland de snällaste av själar som vandrar på jorden. Just nu verkar det som han ärvt bådas våra allra finaste sidor. Visst är han tonåring han också precis som alla andra. Han har ärvt mitt temperament (oops) så lite caramba finns det i honom också. Och visst kan han driva oss till vansinne. Haha…. Men han är en sån ren själ. Åh herregud så mycket man kan älska sina barn alltså, det är nästan överväldigande emellanåt. Imorgon ska ha ut och fladdra med vänner och det känns som en bit av mitt hjärta följer med, denna oro man alltid har över sina barn. Men herrejisses så glad han gör mig, och vad glad jag är att vi beslutade oss för ett gemensamt barn jag och Tony. Utan honom, ja det hade ju inte gått.
Vill du ha ett par galet sköna jeans så har jag världens bästa tips! Dessa, det är som att gå i mysbrallan. Dom är lite långa för mig, ska sy upp dem efter jag tvättat dem.
NIIINISOKT24 = 33% rabatt på dyraste varan, 5% på redan rabatterade varor
Dessa Loafers är från mitt favvomärke, det märket gör så otroligt sköna skor. Alltid mjuka inuti och jag med mina ryggproblem måste alltid tänka på att skor måste vara mjuka och sköna. Dessa är tipptopp sköna!
Byxorna är mina absoluta favvisar (sorry för att jag inte har tillräckligt bra bild när jag har dom på mig, ska ta det). Det är resår bak i midjan, så dom är så sköna på. Superhärligt lite tyngre material som jag älskar på byxor. Så tips tips!
NIIINISOKT24 = 33% rabatt på dyraste varan, 5% på redan rabatterade varor
Gillar du torskrygg så måste du testa den här rätten, det är så gott så det går knappt att sluta äta. Såsen är ”to die for” och den passar ypperligt även till kötträtter så vill du hellre äta en god köttbit funkar det hur bra som helst till.
Tips på helgens fix
Gör en fin höstplantering. Jag har några korgar som är gjorda för att plantera i som jag ska fylla i helgen. Tipsar dig också att snickra ihop en blomlåda. Den är busenkel att få ihop och jag vet inte hur många jag gjort. Fundera på och kika om jag hittar överbliven virke i helgen och så ska jag nog snickra ihop en igen. Så trevligt att ha stå utanför dörren. Men ska nog göra en träfärgad denna gången.
Jaaa, min nya kategori här på bloggen. Ett härligt ”inför helgen” inlägg med ljuvliga helgtips som sätter lite guldkant på tillvaron. När jag sökte på ”Sätta guldkant på tillvaron” så var betydelsen: Lyxa till det, ge krydda åt något, sprida glans över något, det förklarar väl det hela på ett bra sätt tycker jag. Tillhör du också skaran som tycker helgerna går för fort, då ska du få tips på hur du får dem att kännas längre. Så här kommer denna bloggs första ”Guldkant inför helgen” inlägg.
Njut av tid ute
Tipsar om världens skönaste tights (<klicka) sitter som en smäck och håller in, supersköna på!
Ja om du ser solen, gå ut och njut av den. Är det kallt, klä på dig. Tillbringa tid ute. Vira in dig i en filt med en kopp kaffe på altanen, låt solen skina i ansiktet. Är det mulet eller regn finns det kläder för det med, ta en promenad i regnet, kom in och tänd en brasa och mys vid den eller ta ett varmt bad. Finns det något mysigare än att tina upp efter en promenad.
Sov men sov inte bort halva dagen
När du sover till 10-11 så har nästan halva dagen gått av din lediga dag. Ställ klockan och gå ut på en promenad, sätt igång dagen tidigare så känns också dagen mycket mycket längre. Det ökar också välmåendet att ta lite ”egentid” direkt på morgonen. Läs en stund, ta en lång dusch, ät frukost, kolla din favoritserie, meditera. Att sova mycket längre än du gör i veckorna stör också din dygnsrytm – det gör att du ofta känner dig så mycket tröttare när du ”sovit ut” och att måndagen blir en riktig tröttdag då du under helgen rubbat din dygnsrytm. Genom att gå upp tidigare så hinner du så mycket mer under en helgdag, testa! Och känner du att du behöver mer återhämtning, ta en effektiv powernap på dagen. Hur mys att lägga sig i sängen med kläderna på med en filt, eller i soffan till en serie!? 💕
Duka fint redan på torsdagen kanske, hinner du inte på eftermiddagen när du kommer hem så gör det redan på onsdagen. Då känns det som att helgen liksom smygstartar redan på torsdagen.
NordicNest har dukningsveckor med upp till 40% rabatt just nu så kika in där vetja. Klicka HÄR.
Ja på länken ovan kan du hämta massor med inspo inför helgens middagar. Kanske vill du handla redan idag så du är fit for fight till helgen. Allt för att du ska kunna återhämta dig och njuta av helgen till max.
Alvaroni CAVA Nr 77104 är en favorit när jag vill bjuda på gott bubbel till några goda tilltugg. Detta bubbel passade ypperligt till dessa smördegssnittar.
Här ovan tipsar jag dig om fina chamapgnekylar. Aldrig tänkt på att man ju kan ha en sån stående fin vid bordet när man bjuder på middag hemma. Så läckert ju! Tänkte att det bara finns på restauranger. 😊
Ja kan du inte kliva upp tidigare redan på Fredagen och äta en lugn och avkopplande frukost, så se till att göra det på helgens alla dagar. Rekommenderar dig verkligen att gå upp i tid och göra det mysigt vid frukosten fast det är vardag. Tända ljus, duka upp med favoritporslinet och sedan njuta. Det ger dig en helt underbar start på dagen och du har fått vakna till i lugn och ro innan allt det hektiska drar igång.
Kan verkligen rekommendera dig att baka mina 10 minuters frallor i helgen. Duka upp mysigt vid TV:n kanske. Också ett jättetips: Köp den här marmeladen från Hafi, alltså den är så galet god så klockorna stannar! Mina favoriter är ananas/kokos/rom (som pina Colada) och champagne.
Koppla bort jobbet
För att få återhämtning under helgen så är det viktigt för dig att du ser till att koppla bort jobbet. Är det något som gnager eller tynger dig när det kommer till t ex arbete så är det bästa att skriva ned det som du behöver ta tag i på vardagen. Men helgen, den ska vara helig. Det är då du liksom tar allt tungt från veckan, lägger det på en hylla och sen är det dags att släppa. Om det är svårt att släppa, testa att meditera eller gör andningsövningar. Det hjälper dig att koppla av. Det finns massor med olika tips och klipp både på youtube och på Spotify. Jag brukar bara söka på meditation relax t ex, det kommer upp massor.
Planera helgen
Studier har visat att stor del av den upplevda njutningen av t ex en resa, fest, aktivitet och äventyr är kopplad till förväntan inför dem. Om du har något härligt inplanerat till helgen så blir liksom hela veckan härlig. Här ovan hade vi en liten familjeweekend i storstan för några år sedan, sånt är så roligt att se fram emot.
Nu är det inte många timmar kvar på denna torsdag, snart fredag och helg hörni!
Tostada står för rostad på spanska, ett majsbröd som är rostat säger jag. Jag älskar tostadas för det är så otroligt varierande. Jag kommer visa på de sätt som vi ätit tostadas för inspiration. Vi har ätit tostadas här hemma med räkcheviche (galet gott) och såhär som jag ska presentera i detta recept. Det kommer recept framöver på den med räkor också. Det är dessa tostadas (<klicka) som jag använt, köpta på Mathem. Mathem som har ett erbjudande till nya kunder, du får 200 kr rabatt om du handlar för över 800 kr – ange rabattkod: MHNY200 i kassan.
Tostadas kan du göra på vanliga majstortillas också som du penslar med en blandning av smält smör och olivolja – sedan rostar du dem mitt i ugnen på 225 i ca 5-7 minuter tills de blivit krispiga.
Stek färsen så den är genomstekt, häll i tacokrydda och lite vatten, ska typ täcka botten. Rör om och låt puttra tills vattnet kokat in.
Hacka tomat och lök smått. Ta fram tostadas, ha på köttfärs, tomater och lök. Toppa med riven ost.
Skjuts in i ugnen på 225 grader tills osten smält ordentligt. Ta ut och toppa med tacosås, creme fraiche och salladslök.
Tips på bra produkter:
Du vet väl att min rabattkod ger dig hela 33% rabatt på dyraste varan, och 5% extra rabatt på redan nedsatta varor.Tipsar dig om ”bra att ha hemma” grejer till receptet ovan.
Rabattkod: NIIINISSEP24
• Köttfärshackare – kan inte längre vara utan en köttfärshackare, perfekt att hacka alltfort av färs med. Perfekt även till bananer (till banankakan), avokadon (till guacamole) m.m.
• Lökhackare – använder hur mycket som helst. Just den här är grym! Just nu har jag nojja på att äta knäckebröd med avokado och hackad tomat med örtsalt till mitt te på kvällen. Tar alltid fram den här då.
• Skyddshandske – tipsar om bästa påfundet när du ska riva ost t ex. Bara riva på även om du är stressad och har bråttom, ingen risk för skador.
• Skärbräda/Serveringsbräda – Så snyggt att servera tostadas på en sån här t ex. Gillar dessa långa skärbrädor som är ursnyggt att använda till t ex tapas eller ostar & plock.
Hoppas du ska testa detta recept och att du ska tycka att det är lika smarrigt som vi tyckte! Detta kommer nämligen att lagas många gånger till här hemma kan jag lova. Så enkelt och så gott!
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av så galet många, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
På Fredag är det Sveriges nationaldag höll jag på att skriva, haha… Det känns ju nästan så. Den där otroliga dagen när halva eller kanske hela Sverige gottar sig med kanelbullar. Kanelbullar som slår nästintill allt tycker många. Jag har bakat en och annan kanelbulle i mitt liv ska jag säga, när vi drev café bakade jag säkerligen mellan 200-300 bullar varje dag vi hade fiket öppet. Så är det något jag kan, ja då är det att baka kanelbullar. Här ska jag bjuda dig på mina bästa recept när det kommer till kanelbullar, det finns lite olika att välja på nämligen. Här kommer mina bästa.
Det var detta recept jag körde efter under tiden vi drev Cafet. Många som sa att de var de godaste bullar som fanns, inklusive min pappa och han strösslar inte friskt med sig om sitt tycke om kanelbullar. Dom är nämligen nästintill heliga. Så att min pappa också tyckte det, det var ett gott betyg.
Dessa blir verkligen fantastiskt smarriga med de där sockret runt om. Den som klarar av att äta dessa utan att slicka sig om munnen, vinner. Stora, maffiga, goda och bara helt perfekta.
Eller korvapuustia (örfilar) som de också kallas. Lite lite annorlunda från de svenska receptet men minst lika goda. Älskar hur de ser ut, blir verkligen så vackra. Vill man imponera kanske dessa skulle sitta perfekt.
Skulle det vara så att du inte har tid att baka en jäsdeg så finns ju alltid alternativet till snabba bullar. Dessa svänger du snabbt ihop och dessutom behövs det inte jäsas någon deg. Absolut godast nybakta.
Dessa godingar kan du baka över elden eller varför inte som jag gör här, på stormköket. Alltså smaken på dessa bullar ute i naturen går knappt att förklara. Herreminjee så himla gott!
Skulle det vara så att bullar inte faller dig i smaken så finns det också en mjuk kaka man kan baka som smakar kanelbullar. Den här är himmelsk. Ät den med vaniljsås.
Är det så att du inte äter gluten så har jag recept glutenfria kanelbullar också. De här har räddat mig många gånger, alltid en påse i frysen.
Följ mig:
Min Facebooksida (<länk till Facebooksidan) följs av över 300 000 personer, följ den gärna du med! Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration.
Följ gärna min Instagram (<länk till Instagramsidan) också, är aktiv dagligen i storys. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar.
Följ också min Youtubekanal(<länk till kanalen). Där finns och kommer finnas fler matlagnings/bakningsvideos.
